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늦더위에…'딸기웃고 감귤 울고' 겨울 과일 왕좌 등극

대형마트에서 사상 처음으로 12월에 겨울철의 대표 과일로 여겨지던 감귤이 딸기에게 1위 자리를 내주는 진현상이 벌어졌다. 롯데마트가 본격적 추위가 시작된 지난 1일부터 26일까지, 과일 매출을 집계한 결과, 딸기가 감귤을 제치고 처음으로 겨울 과일 1위에 올라섰다고 29일 밝혔다.롯데마트에서 12월 딸기 매출이 감귤 매출을 앞선 것은 사상 처음이라는 것이다. 딸기는 일반적으로 12월부터 본격 출하되기 시작해 1월부터 3월까지 매출이 연간 매출의 80% 이상을 차지하는 대표 겨울 과일이다. 감귤은 10월부터 본격적인 판매가 시작되며, 이듬해 2월까지 주로 판매된다. 이 때문에 12월은 감귤의 매출 비중이 과일 중에서 항상 1등을 차지하는 달이었다. 그러나 올해는 처음으로 12월에 1위 과일의 품목이 바뀐 것이다. 올해 12월에 딸기가 많이 팔린 까닭은 딸기 주요 산지인 산청과 진주 등 경상남도 지역에서 올해 9월 중순까지 늦더위가 이어져 딸기 생육이 예년보다 2~3주 정도 앞당겨져 11월 초부터 본격 출하됐기 때문이다고 회사 측은 설명했다. 롯데마트 측도 이로인해 작년보다 2주 가량 빠른 지난달 하순부터 본격적으로 딸기 물량을 취급하기 시작했다. 또 경남 거창, 충남 논산 등지의 시설 지원사업 등을 통해 딸기 재배 규모가 확대되는 등 저렴해진 딸기 가격도 겨울 과일 왕좌 등극에 한 요인으로 작용했다. 실제로 서울시농수산식품공사에 따르면, 12월 딸기 도매가격은 작년보다 20% 가까이 하락한 상태다. 가격이 하락하면서 소비자들의 구매매가 늘면서 딸기의 전년 동기 대비 매출도 증가했다. 롯데마트에서 12월 딸기의 매출은 작년 같은 기간보다 31.1% 늘어났다. 이런 가운데 제주도를 주요 산지로 하는 감귤은 오히려 더위로 인해 직격탄을 맞았다. 지난 4~5월부터 일찍 찾아온 더위와 여름철 심각한 가뭄을 겪으면서 감귤 자체의 당도와 크기 등 작황이 부진하면서 12월 평균 도매가격이 작년보다 15% 가량 오른 상태다. 결국 롯데마트에서 12월 감귤 매출은 작년 같은 기간보다 6.3% 가량 줄어들었다. 더욱이 한국농촌경제연구원의 분석 결과, 올해 감귤은 여름철 생육이 부진해 '산함량'이 낮아 저장성이 떨어질 것으로 예상되는 만큼 딸기 매출이 감귤 매출을 앞 지른 현상은 당분간 지속될 것이라는 전망이다. 채수호 롯데마트 과일 MD(상품기획자)는 "딸기가 겨울철 대표과일인 감귤을 앞지른 것은 매우 이례적인 현상이다"며 "올 여름 더위가 딸기와 감귤의 명암을 가른 셈이 됐다"고 말했다.

2013-12-29 11:09:49 정영일 기자
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연말연시 홈파티…'간편제품'으로 뚝딱

연말을 맞아 각종 송년 모임이 한창이다. 최근 우리나라도 서구 문화의 영향을 많이 받으면서 집에서 각자의 개성을 살려 오붓하게 즐기는 홈 파티를 선호하는 사람이 늘고 있다. 파티에서 가장 중요한 것이 음식. 시중에 나와있는 간편제품을 활용하면 어렵지 않게 색다른 파티 음식을 준비할 수 있다. 대상 청정원의 도움을 받아 저렴하면서도 멋진 홈파티를 즐길수 있도록 도와 주는 음식들을 소개한다. ◆스파게티 소스, 색다른 파티 음식에 활용 시중에 나와있는 스파게티 소스는 기본 스파게티 외에 다양한 파티 음식에 활용이 가능하다. 해산물을 즐긴다면 다양한 해산물에 채소를 함께 넣고 만드는 해산물볶음을 추천할만하다. 다양한 재료에 청정원 '갈릭올리오 스파게티소스'를 넣고 볶는 것 만으로도 풍부한 해산물의 맛이 살아있는 깔끔하면서도 감칠맛 나는 요리를 만들 수 있다. 좀 더 색다른 파티 음식에 도전해보고 싶다면 카차토레가 제격이다. 카차토레란 이탈리아어로 '사냥꾼의 음식'이란 뜻으로, 토마토 소스로 간을 맞춘 닭고기 요리다. 이 요리는 냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶은 후 올리브유·소금·후추 등으로 밑간을 해둔 닭봉을 넣고 굽는다. 다음으로 블랙 올리브와 방울토마토·양송이 버섯을 넣고 센 불에서 살짝 볶다가 화이트 와인을 넣고 뚜껑을 닫아 와인이 3분의1 정도 졸여질 때 까지 끓인다. 여기에 청정원 '토마토스파게티소스'와 베이크드 빈스·시금치를 넣고 볶은 후 소금·후추로 간을 하면 완성된다. 백설 '토마토 파스타소스', 오뚜기 '프레스코 토마토 스파게티소스' 등도 활용 가능하다. ◆냉동식품, 중국음식으로 재탄생 간편하게 즐길 수 있는 냉동식품에 몇가지 재료만 더하면 푸짐하고 맛깔스러운 중국음식으로 재탄생된다. 냉동 동그랑땡은 중화풍 난자완스 재료로 활용할 수 있다. 팬에 오일을 두르고 마늘, 다진대파를 넣고 약불로 향을 낸 후 청정원 '손맛살린 통살동그랑땡'을 굽는다. 반 정도 익었을 때 먹기 좋게 자른 표고버섯·죽순·양파·파프리카·굴소스를 넣고 센불에 볶아 완전히 익힌다. 물을 약간 넣고 끓어 오르면 전분물을 넣고 농도를 맞춰 마무리한다. 기름에 튀긴 대파채를 함께 곁들이면 보다 먹음직스러운 난자완스가 완성된다. CJ제일제당 '프레시안 도톰동그랑땡', 아워홈 '손수 다져만든 동그랑땡', 동원 '명품동그랑땡'등의 제품도 있다. ◆파티 분위기 더해주는 간단 칵테일 예쁜 빛깔의 칵테일 한잔이면 홈파티 분위기가 더욱 살아날 수 있다. 크랜베리주스는 붉은 색과 새콤달콤한 맛으로 칵테일에 활용도가 높다. '크랜베리 진 피즈'는 얼음을 채운 잔에 약 50mℓ의 진(Gin)을 넣고 레몬즙 2스푼을 섞은 뒤 크랜베리 주스와 탄산수를 취향에 맞게 넣으면 완성된다. 오션스프레이의 크랜베리주스는 깔끔하고 깊이 있는 맛으로 칵테일 용으로 선호된다. 온 가족이 즐길 수 있는 무알콜 칵테일로는 다양한 과일 토핑으로 눈과 입이 함께 즐거운 '크랜베리 펀치'를 추천한다. 냉장고에 있는 남은 과일을 활용하기에도 좋다. 만드는 방법도 간단하다. 얼음을 넣은 넓은 볼에 크랜베리 주스 약 1.8ℓ와 오렌지 주스 1컵을 섞고 탄산수를 2컵을 넣어 청량감을 더한다. 여기에 오렌지·사과·포도·배 등의 과일을 적당한 크기로 썰어 띄워주면 완성된다. ◆마무리 디저트는 완제품으로 간편하게 파티 음식의 마무리 디저트는 완제품으로 간편하게 즐길 수 있다. 청정원에서는 다양한 프리미엄 냉동간식·디저트를 선보이고 있다. 진한 코코아 맛이 일품인 '오리지널 브라우니'와 부드러운 크림치즈로 맛을 낸 '미니소프트케익'은 냉동 보관해도 딱딱해지지 않고 부드러운 질감을 유지해 냉동실에서 바로 꺼내 먹어도 촉촉하고 쫀득한 맛을 느낄 수 있다. '소프트 화이트슈'와 '소프트 초코슈', '고구마슈' 등 부드러운 슈크림 제품들도 인기다. CJ제일제당 ´쁘띠첼 스윗푸딩은 생우유와 계란 등을 원재료로 만든 냉장형 스윗푸딩이다. 동서식품 '필라델피아 치즈케익'은 케익 전문점 못지 않은 촉촉한 정통 치즈케익으로, 한 상자에 10조각이 들어있어 여럿이 넉넉하게 즐길 수 있다.

2013-12-29 11:06:18 정영일 기자
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골치 아픈 '겨울 곰팡이' 퇴치 노하우

겨울철 실내 벽면에 생긴 곰팡이 때문에 고민하는 주부들이 많다. 벽이나 창문에 이슬이 맺히는 '결로현상'으로 만들어진 물방울이 벽면을 타고 흘러 내리면서 곰팡이가 피기 때문이다. 주방세제 브랜드 피죤이 겨울철 건강을 위협하는 곰팡이 예방과 제거 방법을 소개했다. 겨울 곰팡이의 원인인 결로현상은 실내외 온도차를 줄여 예방할 수 있다. 유리창에 일명 '뽁뽁이'로 불리는 단열시트를 바르면 창문의 열전도율을 낮춰 결로현상이 현저히 줄어든다. 또 다른 방법은 '환기'다. 실내 환기를 소홀히 할 경우 습기가 배출되지 않아 오히려 집안이 눅눅해져 곰팡이가 생길 수 있다. 겨울철에는 창문을 열고 최소 30분씩 하루에 2회 정도가 적당하다. 겨울철 외부 공기는 습도가 20~35%로 매우 건조하기 때문에 잠깐 동안의 환기로도 충분히 실내 습도를 조절할 수 있다. 또한 집안 물건들은 통풍이 잘 될 수 있도록 배치한다. 쌓아둔 물건이 벽면과 밀착하게 되면 통풍이 되지 않고 습기도 잘 마르지 않기 때문에 벽면 가까이엔 물건을 쌓지 말고 물건 사이 사이에도 간격을 두고 놓는다. 곰팡이가 발생했다면 전용 세정제로 닦아 즉시 제거해야 한다. 벽지에 곰팡이가 피었을 때는 벽지를 뜯어내고 단열공사를 하거나 곰팡이 방지 작업을 한 뒤 새로 도배를 하는 것이 좋다. /박지원기자 pjw@

2013-12-29 10:55:34 박지원 기자
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보온성 강화한 '방한용 웜비즈' 의류 인기

계속되는 추위에 비즈니스맨은 떨고 있다. 패딩 점퍼와 같은 방한용 아이템으로 완전무장을 하고 싶지만 오피스룩에 적합하지 않아서다. 최근 패션 브랜드들이 보온성을 강화한 비즈니스 의류를 잇따라 선보이고 있다. 혹한에 체온을 유지하고 세련된 스타일까지 겸비한 이른바 '방한용 웜비즈'로 불리는 제품들이다. 몇 해전부터 가벼운 착용감으로 불편함을 없앤 기능성 내의가 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 베이직하우스는 아웃도어 의류에 주로 쓰이는 보온 소재인 라이크라를 사용한 '웜 에센셜 티셔츠'를 내놨다. 자체발열 기능성 소재로 보온 효과는 물론 신속히 땀을 배출해 착용감도 쾌적하다. 라운드·브이넥 등 다양한 라인으로 구성해 카디건이나 재킷 안에 가볍게 입을 수 있다. 혹한기 여성들은 기모 레깅스, 어그 부츠 등 다양한 방한 아이템을 활용할 수 있지만 남성들은 선택의 폭이 넓지 않다. 최근 남성용 레깅스가 많이 출시되긴 했지만 아무래도 불편하고 꺼려지는 것이 사실이다. 마인드브릿지는 보온성이 좋고 밑단으로 내려갈수록 통이 좁아지는 '울 테이퍼드 팬츠'를 내놨다. 기모 원단을 활용해 가볍고 따뜻할 뿐만 아니라 기존 울 팬츠에 비해 촉감을 부드럽고 활동하기 좋다. 올겨울 유행인 기모 소재는 비즈니스 룩의 필수 아이템인 셔츠까지 점령했다 . 더 클래스의 '긱 시크 웜 셔츠'는 드레스셔츠에 기모 처리를 해 보온성을 강화했다. 울이나 플란넬과 같은 따뜻한 소재에 그레이·블루·버건디 등 유행 색상과 체크 패턴을 더한 디자인이 멋스러운 오피스룩을 연출한다.

2013-12-29 10:53:24 박지원 기자
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복고풍 드라마 선전에 '추억의 겨울 간식' 덩달아 인기

최근 케이블 방송을 통해 1990년대 상황을 재현한 프로그램이 인기를 끌면서 달콤한 군고구마와 군밤 등 추억의 간식이 다시 주목받기 시작했다. 군고구마 등의 간식은 칼로리가 낮아 늦은 밤 부담 없이 즐길 수 있고, 냉장고 속의 시원한 동치미와 함께 즐기면 소화도 잘 된다. 이런 추억의 겨울 간식은 길거리에서 보기 힘들어졌지만, 집에서 홈메이드로 간편하게 해 먹을 수 있다. 삿갓유통의 '꿀구마'는 원적외선을 이용해 타지 않게 구운 군고구마가 진공포장 된 제품으로 전자레인지에 1분만 데우면 달콤한 군고구마의 맛을 바로 즐길 수 있는 제품이다. 대상FNF 종가집의 '종가집 동치미'는 종가집 김치연구소에서 개발한 유산균인 '루코노스톡균'을 사용해 동치미 특유의 아삭하고 신선한 맛을 오랫동안 느낄 수 있는 제품이다. 무·배·쪽파 등 원재료는 100% 국내산이다. 올리의 '뜨겁게 맛있는 밤의 여왕'은 급속 냉동한 밤을 전자레인지로 가열해 간편하게 즐길수있는 제품으로, 따뜻한 군밤의 향과 맛을 그대로 느낄 수 있다. 삼립식품의 '삼립호빵'은 단맛과 짠맛 등 자극적인 맛을 줄이고 국산 밀가루·쌀·생야채 등 우리 농축산물을 사용한 것이 특징이다. 신제품 '고추야채호빵'은 시중에서 판매되고 있는 고기만두의 풍미를 그대로 느낄 수 있으며 청량고추의 매운 맛으로 느끼함을 조절했다. 오뚜기의 '옛날 구수한 누룽지'는 뜨거운 물만 부으면 3~4분만에 누룽지가 완성된다. 무쇠판에 직접 구워낸 누룽지의 깊은 맛과 바삭바삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 대상FNF 문성준 팀장은 "추억의 겨울간식인 군고구마나 군밤이 인기를 끌며 곁들이 음식인 동치미가 간식으로 각광받고 있다"며 "보통 고구마와 동치미를 함께 즐기는데 이는 무의 디아스타제 효소가 퍽퍽한 고구마의 소화를 돕고 고구마는 김치의 소금기를 낮춰주는 칼륨이 있어 둘의 궁합이 잘 맞기 때문이다"고 설명했다.

2013-12-28 14:24:35 정영일 기자
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밀레, 대학생 해외 봉사단 교육 시작

밀레의 대학생 해외 봉사단 '밀레 윙즈' 2기가 지난 27일, 남산 등반대회를 통해 봉사 단원으로서의 전문성을 함양하기 위한 교육 이수를 시작했다고 28일 밝혔다. 지난달 30일 발대식을 가진 밀레 윙즈 2기 단원 20명은 내년 1월에 15일간 캄보디아 봉사를 시작으로 본격적인 활동을 시작할 예정이다. 이에 앞서 봉사 단원으로서의 전문성과 체력을 기르기 위한 다양한 교육 프로그램을 이수하게 된다. 이날 참석한 봉사단원들은 등반을 마친 후에는 밀레와 2012년 MOU 협약 체결 후 다양한 사회 공헌 프로젝트를 함께하고 있는 비정부기구인 '날개달기 운동본부'에서 현지 언어를 비롯해 상이한 문화적 환경에서 주의해야 할 점 등을 숙지하기 위한 교육을 받았다. 이들은 또 안전 관리 교육 및 의료 관련 주의 사항 교육, 캄보디아 초등학생을 대상으로 벌일 다채로운 프로그램을 사전에 익히기 위한 교육 등이 총 4일간 이뤄질 예정이다. 밀레 문화사업단의 박용학 상무는 "캄보디아에서 다년간에 걸쳐 봉사활동을 수행한 바 있는 날개달기 운동본부와 힘을 합쳐 짜임새 있는 현지 봉사 활동을 가질 수 있도록 다 함께 노력을 아끼지 않고 있다"며 "밀레 윙즈 2기의 캄보디아 봉사가 2014년 밀레의 공식적인 첫 일정이 될 만큼, 도움의 손길이 필요한 이들과 한 해를 뜻 깊게 시작할 수 있기를 바란다" 고 말했다.

2013-12-28 14:02:39 정영일 기자
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G마켓, '기증물품 오프라인 바자회' 개최

G마켓과 비영리 단체인 기아대책 '행복한 나눔'은 공동으로 지난 27일 오전 서울 염창동 기아대책서울본사 1층 나눔매장 및 공정무역 카페에서 물품 기증자 등 약 1000여명이 참여한 가운데 기증물품 온·오프라인 바자회인 'Give마켓 V 바자회'를 열었다고 28일 밝혔다. 기증하고(Give), 저렴하게 물건을 구매하고(Save), 사랑을 나눈다(Love)는 의미의 'Give마켓 V 바자회'에는 G마켓 소비자등이 기증된 물품 1만여 점이 선보였다. 의류·생활잡화·도서·음반·소형가전 등 다양한 기증 물품을 최대 80% 할인가에 판매됐다. 또 고가물품은 경매를 진행하기도 했다. 회사 측은 물품 기증자에게는 추첨을 통해 공정무역상품을 증정하고 먹거리 장터 등 프로그램도 운영해 큰 호응을 얻었다고 설명했다. Give마켓은 G마켓이 지난 6월부터 '행복한 나눔'과 함께 벌인 중고물품기증 캠페인이다. 자신이 안 쓰는 중고물품을 전화나 온라인을 통해 간단히 기부할 수 있도록 운영해 6개월 동안 운영해 물품을 모았다. G마켓은 Give마켓에 대한 관심과 호응을 높이기 위해 스테이지(StayG) 콘서트와 서울시내 4개 대학 기숙사 등에서 중고물품 기증 캠페인을 벌이기도 했다. 이번 바자회의 수익금 전액은 기아대책 식수지원 캠페인 '1리터의 생명'과 행복한 나눔 '비마이프렌드' 기금으로 사용할 예정이다. G마켓 마케팅실 최동휘 팀장은 "이번 Give마켓 V 바자회는 소비자들이 자발적으로 나눔 활동에 참여했다는 데 큰 의미가 있다"며 "고객들과 현장 방문자들의 호응이 높은데다 누구나 쉽게 참여할 수 있는 의미 있는 행사인 만큼 향후에도 지속성을 가질 수 있도록 할 계획이다"고 말했다.

2013-12-28 13:33:29 정영일 기자