메트로신문

기후·임금 변화…인기 창업 아이템도 달라진다

기후·임금 변화…인기 창업 아이템도 달라진다 한반도의 기후가 급변하고 있다. 일반적으로 우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절을 자랑하던 기후를 가졌다. 하지만 2~3년 전부터는 여름 열대야에 이어 미세먼지, 황사 등의 영향을 받으면서 기후 변화를 겪고 있다. 이로 인해 소비 트렌드도 변화하면서 인기 창업 아이템도 달라지고 있다. 안정훈 진창업컨설턴트 대표는 "기후변화에 이어 최저임금 상승 등의 영향으로 창업 아이템도 양극화 현상을 보이고 있다"며 "외출을 자제하는 소비자를 위한 배달 콘셉트인 소자본 아이템과 대형 매장의 가성비를 내세운 아이템으로 창업 시장이 나뉘고 있다"고 분석했다. 18일 배달의민족에 따르면 지난 1~3일 주문량이 전주보다 7.5% 증가했다. 요기요도 지난 1~3일 배달 주문량이 지난달 8~10일과 비교해 25.4% 증가했다. 안 대표는 "올 여름에도 지난해와 같이 폭염이 지속된다면 배달주문은 더욱 증가할 것"이라며 "창업비용을 줄이면서 매출 안정을 찾으려는 예비창업자들이 배달 아이템에 높은 관심을 가지는 이유"라고 분석했다. 프리미엄 한식도시락 본도시락은 제철 채소와 나물 등 한국인의 몸에 가장 잘 맞는 자연의 먹거리로 건강한 한끼를 제공하면서 배달 한식의 강자로 자리매김하고 있다. 본도시락은 또 전통팔도·자연·열량·별미 등 건강 키워드별 메뉴 구성은 물론 친환경 도시락 용기를 사용하는 등 세심한 부분까지 신경을 쓰는 등 소비자 만족도를 높이고 있다고 강조했다. 본사의 특별영업팀 운영도 가맹점 매출에 도움을 주는 요소다. 기업제휴나 단체 영업을 확대하고 대규모 주문과 제품 공급건을 본사에서 직접 관리, 배분해 주는 게 특징이다. 반찬가게 진이찬방도 소자본 창업이 가능한데다 배달서비스 도입으로 창업시장에서 주목받고 있다. 신선한 산지직송 식재료를 기본으로 200여종의 반찬을 고객 소비성향에 맞게 제공하는게 장점이다. 진이찬방의 특징은 전국 유명 산지와의 직거래를 통해 품질은 높이고 중간마진을 줄였다는 점이다. 저렴한 소비자 가격을 유지하면서도 가맹점이 이익을 남길 수 있는 수익구조를 만들었다. 진이찬방 관계자는 "배달서비스를 도입하면서 가맹점의 매출이 최대 2배 이상 상승하고 있다"고 전했다. 치킨과 떡볶이를 내세운 걸작떡볶이치킨도 높은 가성비와 배달 특징으로 인기를 이어가고 있다. 시그니쳐 메뉴인 떡볶이치킨(일명 '치떡') 세트, 숯불킹떡볶이 등은 맛과 가성비로 소비자들 사이에서 빠른 입소문을 타고 있다. 여기에 자연건조를 통해 쫄깃함을 유지하는 떡, 사골이 함유된 소스, 자연산 치즈, HACCP(식품안전관리인증기준)인증을 받은 부산어묵 등 엄선된 재료로 만든 떡볶이도 차별적 요소다. 이와 반대로 가성비를 내세우면서 관심받는 창업 아이템도 있다. 차돌박이전문점 일차돌은 대형 매장이지만 저렴한 가격에 차돌박이를 제공한다. 최근 차돌박이 인기로 원물이 부족한 상태지만 일차돌은 안정적 공급 확보를 했다는 것이 업체 측의 설명이다. 이로 인해 가맹점주의 부담은 줄이고 마진을 남길 수 있도록 만들었다. 일차돌은 현재 가맹비와 교육비, 오픈물품비, 오픈홍보대행비, 계약이행보증금, POS, 로열티 등을 면제해 주는 7무 창업특전을 실시 중이다.

2019-03-19 09:50:51 박인웅 기자

[살맛나는세상이야기]물고기 잡는 법 알려주는 키다리 아저씨 '신세계푸드'

[살맛나는세상이야기]물고기 잡는 법 알려주는 키다리 아저씨 '신세계푸드' "물고기를 잡아주기 보다 잡는 법을 알려줘야 한다." 1995년 신세계푸드가 신세계 그룹의 급식사업부에서 분사해 현재 식품유통, 제조, 급식, 베이커리, 외식을 아우르는 종합식품기업으로 성장하면서 한결같이 유지해 온 사회공헌활동의 철학이다. 2023년 글로벌 종합식품기업으로 도약하기 위해서는 기업의 사회적 역할에 최선을 다해 사회에 꼭 필요한 기업으로 인정 받는 것이 필수적이라는 판단에서다. 이를 위해 신세계푸드는 일회성 물품 전달이나 후원이 아닌 업(業)의 특성을 살린 사회공헌활동을 꾸준히 펼쳐가며 든든한 고객 평판을 쌓고 있다. ◆키다리아저씨·베이킹 클래스 신세계푸드의 대표적인 사회공헌활동으로는 '키다리 아저씨'와 '찾아가는 베이킹 클래스'가 있다. '키다리 아저씨'는 조리사 또는 제빵사가 꿈인 취약계층 고등학교 3학년 학생들에게 관련 자격증 취득 지원을 통해 꿈을 이뤄주는 연 단위 프로젝트다. 임직원들이 자발적으로 기부한 금액에 회사에서도 동일한 금액을 추가로 적립하는 매칭 그랜트 방식으로 조성한 희망배달기금을 활용해 학생들의 학원비, 응시료, 조리용품 등 조리, 베이킹 관련 자격증 취득비용 전액을 지원한다. 또한 신세계푸드의 종합식품연구소 올반LAB의 셰프들이 직접 멘토로 참가해 매월 조리실습, 모의시험, 맛집 탐방, 공장견학 등을 진행하며 학생들의 견문을 넓혀준다. 지난해 3월 서울 중구 무교동 초록우산어린이재단에서 지원협약을 맺고 후원을 한 키다리아저씨 1기 고교생 20명 가운데 8명이 첫 조리사 자격증을 취득했다. 신세계푸드는 키다리 아저씨 프로그램 이수 학생 중 우수 학생을 선발해 채용도 진행했다. 베이커리 사업의 특성을 살린 '찾아가는 베이킹 클래스'는 제빵사를 꿈꾸는 취약계층 학생들의 꿈을 실현시켜주기 위해 2015년부터 구세군 서울후생원과 연계해 연간 4회 진행하고 있다. 신세계푸드 소속 제빵 기능사와 임직원들이 후생원생과 장애아동들을 대상으로 제빵 기술에 대한 교육을 진행할 뿐 아니라 진로에 대한 상담과 조언을 하는 시간도 갖는다. ◆사랑의도시락·요리교실 급식사업의 특성을 살려 2004년부터 진행 중인 '사랑의 도시락'은 올해까지 전달한 수량이 10만개를 넘는다. '사랑의 도시락' 봉사활동은 서울 성동구 성수동에 위치한 신세계푸드 본사와 전국 100여개 급식 및 외식 사업장, 공장에서 동시에 진행된다. 월 2회 임직원들이 직접 도시락 1,000여 개를 만들어 각 사업장 인근에 거주하는 독거노인, 결손 가정 등 사회취약 계층에 전달한다. 급식 사업을 하고 있는 회사의 특성을 살려 영양식으로 메뉴를 구성하고, 직원들이 직접 가정에 찾아가 담소를 나누는 의미 있는 시간을 보낸다. 명절에는 떡국 떡, 곰탕, 불고기, 만두 등 신세계푸드의 올반 가정간편식으로 구성한 명절음식을 나눈다. 재능나눔활동인 '다문화가정 요리교실'도 좋은 반응을 얻고 있다. 2012년부터 이화여대 종합사회복지관과 재능기부협약을 맺고 다문화가정의 외국인 주부와 자녀들이 한국의 음식문화를 배우는 프로그램으로 매년 4회에 걸쳐 진행된다. 매년 급격히 늘고 있는 다문화가정의 주부들이 한국 문화에 쉽게 적응해 안정되고 건강한 가정을 만들어가는 것을 목표로 운영하고 있다. ◆협력농가 일손돕기 지난해부터는 일손이 부족해 어려움을 겪고 있는 협력농가와 동반성장을 위한 상생활동으로 '협력농가 일손돕기'도 진행하고 있다. 신세계푸드는 식자재 유통사업의 경쟁력 강화를 위해 협력농가 200여곳과 계약을 맺고 우수 종자 개발을 위한 기술 지원, 재배 방법 교육 등을 통해 농가와 장기적인 협업체계를 구축하고 있다. 특히 협력농가의 부족한 일손을 돕고 동시에 신세계푸드 임직원들이 직접 협력농가 직원들과 애로사항을 직접 경험해보면서 서로를 이해할 수 있도록 '협력농가 일손돕기'를 연 4회 진행하고 있다. 김진규 신세계푸드 사회공헌팀장은 "식품 제조, 유통, 급식, 외식, 베이커리 등 다양한 사업을 펼치는 회사의 장점을 활용해 다양한 계층의 소외이웃들의 자립을 지원하고 있다"며 "앞으로도 신세계푸드와 밀접한 관계를 맺고 있는 구성원들이 우리의 진정성에 대해 공감할 수 있도록 하고 동시에 2023년 글로벌 종합식품기업으로의 도약을 위한 사회적 책임을 다하기 위해 더욱 노력하겠다"고 말했다.

2019-03-19 09:50:46 박인웅 기자

CJ제일제당 '비비고', 5대 메이저 PGA대회에서 한식 알렸다

CJ제일제당 '비비고', 5대 메이저 PGA대회에서 한식 알렸다 CJ제일제당은 '비비고'가 미국 PGA 대회 '더 플레이어스 챔피언십'의 공식 후원 브랜드로 참여했다고 19일 밝혔다. '더 플레이어스 챔피언십' 대회는 지난 14일부터 17일까지(현지시간) 미국 플로리다주 폰테베드라 비치의 TPC 소그래스에서 열렸다. 이번 행사는 지난 2월에 열린 '제네시스 오픈' 대회에 이어 미국 현지에 '비비고' 브랜드의 인지도를 높이고, 한식을 알리기 위해 기획됐다. CJ제일제당은 대회기간 동안 경기장에서 비비고 컨세션부스인 '테이스트 비비고'를 운영했다. 부스에서 비비고 제품을 활용한 이색 비빔밥인 '비비콘', '왕교자', '닭강정', '미니치킨완탕', '갈비타코' 등 스낵 메뉴를 선보여 좋은 반응을 얻었다. 특히 '비비콘'을 맛 본 갤러리 사이에서 이색적인 콘 모양의 비빔밥 맛에 대해 입소문이 나 상당수의 갤러리들이 부스에 오자마자 '비비콘'을 주문하는 모습을 보였다. 또한 비비고 소스로 만든 '닭강정'과 '미니치킨완탕'을 맛 본 다수의 갤러리들로부터 '비비고 소스'를 어디에서 구매할 수 있는지에 대한 문의가 쇄도하기도 했다. CJ제일제당은 대회에 앞서 한식을 알리는 다양한 프로그램을 진행했다. 12일에는 PGA 관계자와 현지 매체 대상으로 100인분의 메뉴를 샘플링하고 비비고 브랜드를 소개하는 시간을 가졌다. 또한 지난 13일에는 김시우, 안병훈 등 CJ소속 골프 선수들과 PGA 선수들이 비비고 부스에서 사인회를 진행하는 이벤트를 진행했다. '비비고 김스낵' 제품 샘플링도 함께 진행해 부스 앞은 갤러리들로 붐비는 모습이었다. CJ제일제당은 이번 대회 참여가 전 세계에 '비비고'를 알릴 수 있는 좋은 기회가 됐다고 보고 있다. '더 플레이어스 챔피언십' 대회는 세계 남자골프 '제 5의 메이저' 대회로, 상위 랭커 선수들만 출전해 많은 갤러리들이 대회장을 찾았기 때문이다. 이후에도 미국에서 열리는 '투어 챔피언십' 등 주요 PGA 경기와 제주도에서 개최되는 '더 CJ 컵' 등 총 6개의 PGA 대회 일정이 남아있다. 박은선 CJ제일제당 비비고담당 부장은 "글로벌 전략 국가인 미국 현지에 맞는 제품 개발을 위한 테스트베드로써 비비고 부스를 활용하고 있으며, 현장에서 얻은 반응과 평가 등을 바탕으로 마케팅을 강화하고 있다"며 "앞으로 '한식 세계화' 열풍을 이끄는 데 집중할 것"이라고 전했다.

2019-03-19 09:48:46 박인웅 기자

수출입은행, 제10차 ‘EDCF 자문회의’ 개최

한국수출입은행은 지난 18일 서울 여의도 본점에서 '제10차 대외경제협력기금(EDCF) 자문회의'를 개최했다고 19일 밝혔다. EDCF는 우리나라가 개발도상국의 경제발전을 지원하고 경제교류를 증진하기 위해 1987년 설립한 경제원조 기금이다. 수은은 EDCF 수탁 기관으로 공적 개발원조(ODA)에 대한 각계의 다양한 의견을 수렴하기 위해 각계 전문가로 구성된 자문회의를 정례적으로 개최하고 있다. 이날 열린 자문회의에서는 올해 한국의 경제협력개발기구(OECD) 개발원조위원회 가입 10주년을 맞아 개도국의 지속가능한 성장을 지원하기 위한 EDCF 운용 방향을 논의했다. 자문회의에 참석한 이재완 한국엔지니어링협회 회장은 "EDCF는 우리 기업의 해외 인프라 시장 진출에 중요한 역할을 하고 있다"면서 "원조사업에서 국제경쟁이 더욱 치열해지고 있는 상황에서 우리 기업도 수주를 늘리려면 기술경쟁력 향상이 필수적이다"고 말했다. 김종섭 서울대 국제대학원 교수(전 한국개발정책학회장)는 같은 자리에서 "EDCF는 양적인 성장도 중요하지만 국제개발협력에 있어서 국제적 요구에도 부합하도록 해야 한다"며 "개발사업의 환경·사회 영향에 대한 시민사회의 목소리에도 귀를 기울일 필요가 있다"고 말했다. 수은 관계자는 "자문회의에서 논의된 내용을 참고하여 우리나라의 경제 규모와 국격에 맞게 원조의 양적 성장뿐만 아니라 질적 성장도 이룰 수 있도록 EDCF를 운용해 나가겠다"고 말했다.

2019-03-19 09:34:22 나유리 기자

[개장] 코스피 2,177.16P (-0.1%↓), 운송장비, 은행 등 약세

이 시간 코스피는 전일 보다 -0.1% 하락한 2,177.16 포인트를 기록하고 있다. 시가 총액 상위 종목 중에 삼성바이오로직스(1.03%), LG화학(0.96%), 셀트리온(0.75%), POSCO(0.39%), NAVER(0.38%) 등이 상승세를 보이고, SK하이닉스(-1.47%), LG생활건강(-0.86%), 현대차(-0.4%), 한국전력(-0.15%) 등은 하락세로 출발했다. 이 밖에도 S&TC(10.74%), 남선알미늄(5.76%), 케이씨텍(4.64%), 금강공업우(4.48%), 신원우(4.23%) 등의 종목이 상승세를 보였으며, 동부제철(-7.61%), 국보(-7.41%), 우진아이엔에스(-3.48%), 메타랩스(-3.42%), 웰바이오텍(-2.65%) 등은 하락세를 보였다. 업종을 살펴보면 의료정밀 업종이 전일 대비 1.14% 오르며 상승이 두드러졌고, 그 외에도 기계(0.75%), 건설업(0.67%), 의약품(0.56%), 섬유,의복(0.46%) 등은 상승중이고, 운송장비(-0.38%), 은행(-0.37%), 음식료품(-0.3%), 전기,전자(-0.25%), 금융업(-0.2%) 등은 약세를 보이고 있다. 이시간 코스피 시장에서 개인이 118억원 순매수 한 반면에, 기관과 외국인은 -88억원, -10억원 순매도를 했다.

2019-03-19 09:30:09 메트로로봇 기자

[개장] 코스닥 755.71P (+0.3%↑), 유통, 금융 등 강세

이 시간 코스닥은 전일 보다 +0.3% 상승한 755.71 포인트를 기록하고 있다. 주요 종목 중에 셀트리온헬스케어(1.85%), 신라젠(1.35%), CJ ENM(1.32%), 코오롱티슈진(0.13%), 에이치엘비(0.12%) 등이 상승세를 보이고, 펄어비스(-2.39%), 메디톡스(-1.16%), 스튜디오드래곤(-0.86%), 포스코켐텍(-0.31%) 등은 하락세로 출발했다. 업종별로는 유통(1.16%), 금융(1.04%), 통신방송서비스(0.89%), 일반전기전자(0.77%), 종이, 목재(0.7%)등의 업종이 오름세를 보이고, IT S/W & SVC(-0.3%), 비금속(-0.09%), 운송(-0.07%) 등은 하락중이다. 이 중에서도 특히 유통 업종에 포함된 대명코퍼레이션(3.12%)의 상승세가 눈에 띄었다. 이시간 코스닥 시장에서 개인과 기관이 98억원, 8억원 순매수 한 반면에, 외국인은 -92억원 순매도를 했다.

2019-03-19 09:30:05 메트로로봇 기자

청정원 집으로ON, '곤약쌀' 활용한 신제품 출시

청정원 집으로ON, '곤약쌀' 활용한 신제품 출시 대상 청정원 집으로ON은 '곤약즉석밥' 2종과 '밥이 될 곤약' 1종을 선보였다고 19일 밝혔다. 곤약은 칼로리가 상대적으로 낮으면서 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 식단관리 식품으로 인기가 높으며, '글루코만난'이라는 식이섬유가 함유된 것으로 알려져 있다. 해당 신제품들은 곤약을 쌀과 비슷한 형태로 가공한 '곤약쌀'로 만들어졌으며, 특별한 맛은 느껴지지 않지만 백미보다 탱글탱글한 식감으로 씹는 재미를 느낄 수 있다. 이번에 선보인 집으로ON '곤약즉석밥'은 귀리, 현미퀴노아 2종으로 구성됐다. 일반 백미 대신 귀리, 현미, 퀴노아 등 세계적으로 각광받는 슈퍼 곡물에 곤약을 더해 가볍고 든든하게 끼니를 챙길 수 있다. '곤약즉석밥'의 칼로리는 한 봉지당 105㎉(귀리 곤약즉석밥 기준)이며, 이는 같은 양의 일반 밥 대비 절반 수준으로 다양한 반찬과 함께 먹어도 부담이 적다. 전자레인지 조리시 포장지를 살짝 개봉하고 봉지째 1분 30초만 돌리면 건강한 즉석밥이 완성된다. 또한, 멸균처리로 상온보관이 가능해 외출이나 여행시 휴대가 간편하다는 것도 장점이다. 취향에 따라 곤약의 비율을 조절할 수 있는 '곤약쌀'을 이용하면 보다 다양한 건강 요리를 즐길 수 있다. 집으로ON '밥이 될 곤약'은 곤약 외의 전분을 섞지 않고 만든 쌀 모양의 순수한 곤약쌀로, 각자의 기호에 맞게 백미나 잡곡을 섞어 취사하면 '착한 칼로리'의 밥이 완성된다. 쌀과 '밥이 될 곤약'을 5대 5 비율로 혼합할 경우 밥 한 공기의 칼로리는 약 160㎉로, 쌀밥 한 공기(300㎉)에 비해 약 40% 이상 줄어든다. 곤약의 수분을 유지하기 위해 충전수에 담아 판매되며, 기호에 따라 밥물을 조절해 취사하면 된다. 가격은 '귀리 곤약즉석밥(150g)'과 '현미퀴노아 곤약즉석밥(150g)'이 각각 3000원, '밥이 될 곤약(200g)'은 1380원이다. 상기 제품들은 냉동보관시 탈수 현상이 일어나 조직감 및 형태 변형이 나타날 수 있으므로 반드시 실온에 보관해야 한다. 이경상 대상 온라인사업부 팀장은 "착한 칼로리 집으로ON '곤약즉석밥'과 '밥이 될 곤약'은 건강과 식단관리를 신경 쓰는 소비자들에게 안성맞춤"이라며 "쌀 모양 곤약을 활용한 신제품을 통해 칼로리 부담 없이 포만감 있는 식사를 즐길 수 있을 것"이라고 전했다.

2019-03-19 09:28:07 박인웅 기자

대우건설, '평택 소사벌 푸르지오' 입주 도시락서비스 실시

대우건설은 '평택 소사벌 푸르지오' 입주민에게 도시락 서비스를 실시한다고 19일 밝혔다. 도시락 서비스는 입주 날 정신없을 입주민에게 밥 한 끼를 대접하는 입주 배려 서비스로 '라이프 프리미엄'의 한 프로그램이다. 이 서비스는 푸르지오 모바일 상담 앱을 통해 미리 신청을 받고 있으며, 입주민은 입주지정기간 동안 희망일에 입주지원센터에서 신청한 도시락을 제공받을 수 있다. 평택 소사벌 푸르지오 입주기간은 이달 1일부터 4월 29일까지다. 대우건설 관계자는 "'프리미엄이 일상이 되는 곳, 푸르지오'라는 컨셉을 가지고 시행 중인 '라이프 프리미엄' 서비스는 이 외에도 '자연사랑 플러스 서비스', '펫사랑 커뮤니티 프로그램', '고령자 인지건강 프로그램'과 단지 조경에 증강현실을 적용한 'AR가든', '책나눔 서비스' 등 여러 다양한 서비스를 개발하고 시행해 나갈 예정"이라고 말했다.

2019-03-19 09:26:10 채신화 기자

공영홈쇼핑, 온라인서 광어 1000세트 '특별 판매전'

공영홈쇼핑이 '국민 횟감' 광어 소비 촉진에 발벗고 나섰다. 공영홈쇼핑은 광어 양식어가를 돕기 위해 온라인몰을 통해 광어 특별전을 진행한다고 19일 밝혔다. 제주수협유통에서 관리하는 양식장의 제주 광어로 배송료를 포함해 한 마리 기준 1만5900원에 판매한다. 국민들이 가장 선호하는 횟감 어종으로 꼽히고 있는 광어는 최근 경기 위축과 연어, 방어 등으로 소비성향이 바뀌며 판매 부진과 가격폭락이라는 이중고를 겪고 있다. 이번 특별 판매는 고객들이 요청에 의해 1000세트 물량을 추가로 확보, 진행하는 것이다. 특히 비조리 먹거리를 택배로 발송하는 만큼 신선도와 위생관리에 각별하게 신경 썼다. 안전성 검사를 통과한 제주 활어만을 사용하며 배송 당일 새벽 작업해 발송한다. 위생관리를 위해 미생물 및 세균 증식을 억제하는 무균패드를 사용해 진공포장 후 배송한다. 주문 시에는 고객의 식성에 따라 필렛(생선 통째), 슬라이스(썰어서 포장) 형태로 선택이 가능하며, 간장·고추장·와사비를 기본 제공한다. 3만원(2마리) 이상 구매 시에는 무농약 청도미나리, 제주광어어묵바, 매운탕소스를 추가 제공한다. 공영홈쇼핑 관계자는 "광어 양식어가도 돕고, 소비자는 좋은 가격에 신선한 회를 먹을 수 있는 좋은 기회" 라며 "앞으로도 제 값을 받지 못하는 우리 먹거리가 있다면 소비 촉진을 위해 최선을 다하겠다" 고 밝혔다.

2019-03-19 09:26:05 김승호 기자

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