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봄 나들이 도시락 "호텔에서 만난다"

다가오는 4월 초, 서울에도 벚꽃이 피게 된다. 돗자리를 들고 벚꽃놀이를 가는 사람들을 위해 호텔에서는 테이크아웃 도시락을 선보였다. 벚꽃을 주제로 한 '벚꽃 도시락'을 비롯해 샌드위치, 햄버거 등 종류도 다양하다. ◆쉐라톤 그랜드 워커힐, '워커힐 벚꽃 도시락' 서울 광장동 쉐라톤 그랜드 워커힐에서는 '2016 워커힐 벚꽃축제' 기간에 맞춰 카페 '테이스티 박스'에서 워커힐 벚꽃 도식락을 선보인다. 캘리포니아롤, 연어 샐러드, 전복 야채 조림, 모둠 꼬치, 화과자, 과일 디저트 등으로 구성됐으며 가격은 3만9000원이다. 워커힐 벚꽃축제는 내달 9일부터 24일까지 진행된다. ◆롯데호텔월드, '피크닉 세트' 서울 잠실동 롯데호텔월드 내 '델리카한스'에서는 올해 말까지 피크닉세트를 판매한다. 피크닉세트는 2가지 타입이 있다. 먼저 샌드위치 세트는 수제 샌드위치 3개와 스콘, 계절과일, 유기농 주스, 볼빅 생수, 보냉백으로 구성됐으며 가격은 2만5000원이다. 비어세트는 클라우드 캔맥주 6캔, 육포, 믹스넛츠, 보냉백으로 구성됐으며 가격은 3만원이다. ◆웨스틴조선호텔, '베키아 에 런치 박스' 서울 소공동 웨스틴 조선호텔 내 '베키아 에 누보'에서는 샌드위치, 샐러드 2종, 음료로 구성된 베키아 에 누보 런치 박스를 선보인다. 가격은 3만3700원이며 내달 5일까지는 10% 할인된 가격에 구입할 수 있다. ◆밀레니엄 서울힐튼, '봄 도시락' 서울 남대문로5가 밀레니엄 서울힐튼의 '실란트로 델리'에서는 치즈 스틱 샌드위치, 햄치즈 샌드위치, 훈제 연어 샌드위치 등으로 구성된 테이크 아웃 도시락을 선보인다. 일식당 '겐지'에서도 런치박스 세트와 테이크아웃 초밥을 사전 예약 고객에 한해 판매한다. 런치박스 세트는 매, 난, 죽, 송 다섯 가지로 장어구이, 삼치구이, 전복구이, 밥과 장국 등이 포함되며 타입에 따라 구성이 달라진다. 가격은 3만5000~8만3000원이다. 테이크아웃 초밥 가격은 8만5000원부터다. ◆임피리얼 팰리스, '테이크아웃 도시락 3종' 서울 논현동 임피리얼 팰리스 서울의 일식당 '만요'에서는 테이크아웃 도시락 3종을 선보인다. 메뉴는 랍스터 치즈구이, 장어구이, 생선구이, 전북조림, 메로된장, 모둠꼬치구이, 계란말이, 튀김, 과일 등으로 구성됐다. 예약 고객에 한해 판매되며 가격은 5만5000~7만5000원이다. ◆세종호텔, '프리미엄 호텔 도시락' 서울 충무로2가 세종호텔 라운지&다이닝 베르디는 6가지 종류의 테이크아웃 도시락을 선보인다. 도시락 총류는 찹스테이크&케이준 새우구이 도시락, 안심스테이크 도시락, 소불고기 도시락, 연어스테이크 도시락, 치킨스테이크 도시락, 석쇠돼지불고기 도시락이 있으며 가격은 1만~3만2000원이다. 모든 도시락은 하루 전에 주문해야 한다. ◆그랜드 힐튼 서울, '미쯔모모 테이크아웃 도시락' 서울 홍은동 그랜드 힐튼 서울의 일식당 미쯔모모는 내달 30일까지 테이크아웃 도시락을 판매한다. 은대구 된장 구이, 도미 조림, 장어 구이, 새우 튀김, 야채 튀김, 일본식 계란말이, 일본식 절임 반찬, 밥, 미소장국 등으로 구성됐으며 가격은 6만6000원이다. ◆리츠칼튼 서울, '봄 나들이 도시락' 서울 역삼동 리츠칼튼 서울의 일식당 '하나조노'에서는 봄 나들이 도시락을 만날 수 있다. 은대구 구이, 전복 그라탕, 장어 구이, 한우등심 구이, 왕새우 구이, 연어 프라이, 훈제연어 샐러드, 초밥 7종, 밥, 장국, 과일 등으로 구성됐다. 가격은 8만6000원이며 사전 예약을 통해 주문 가능하다. ◆그랜드 하얏트 서울, '피크닉 런치 세트' 서울 한남동 그랜드 하얏트 서울 '더 델리'에서는 '피크닉 런치 세트'를 선보인다. 샌드위치, 샐러드, 과일, 쿠키, 물로 구성됐으며 샌드위치는 7가지 종류 중 선택 가능하다. 가격은 4만3000원이다.

2016-03-21 13:24:25 김성현 기자
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옥션, "신선은 기본, 신뢰까지" '프레시 위크'

모바일 편의 향상과 배송 서비스 강화 등의 영향을 온라인몰의 신선식품 매출이 증가하는 추세다. 오픈마켓 옥션은 과일, 쌀, 수산물 등 신선식품의 매출이 연도별로 2014년 4%, 2015년 3% 성장하는 등 꾸준한 증가세를 보이고 있다고 밝혔다. 옥션의 신선식품 전문관 '파머스토리'의 매출은 올해 1~2월 전년 동기 대비 55%신장했다. 특히 생산자의 실명과 얼굴을 공개하는 '생산자 실명제' 도입 후 과일과 수산물의 매출은 각각 140%, 62% 신장했다. 이 같은 추세를 반영해 옥션은 이달 27일까지 '프레시 위크(Fresh Week)' 기획전을 열고 봄철 대표 식품들을 품목별로 특가에 선보인다. 기획전에서는 흑산도 자연산 거북손, 장흥진미 삼합, 광양 섬진강 벚굴 등을 최대 45% 저렴하게 판매한다. 파머스토리 고객 대상으로는 신선식품 카테고리 10% 할인쿠폰 증정 이벤트를 실시한다. 임학진 옥션 식품팀장은 "신선식품을 직접 생산하는 판매회원의 사진과 실명을 내걸고 고객에게 신뢰도를 얻고자 노력했던 것이 큰 효과를 나타내고 있다"며 "파머스토리를 통해 기존 온라인몰에서는 보기 힘들었던 거북손, 벚굴, 자연산 급냉 돌문어 등 신선하고 품질 좋은 다양한 제품을 소개하기 위해 노력하고 있다"고 말했다.

2016-03-21 13:19:16 김성현 기자
CJ제일제당 하이더 인수로 그린바이오 글로벌 4관왕 노린다

CJ제일제당이 바이오사업분야에서 또한번 세계의 이목을 집중시켰다. 이미 핵산과 라이신 이어 트립토판까지 세계 1위 자리를 꿰차며 사료용 아미노산 분야를 선도하고 있는 CJ제일제당이 건강식품, 화장품 소재로 사용되는 1조원 규모의 기능성 아미노산 시장에 본격 진출한다. CJ제일제당은 기능성 아미노산 기업인 중국의 하이더(Haide)社와 인수 계약을 체결했다고 21일 밝혔다. 100% 지분 인수로 인수금액은 한화로 360억원이다. 하이더는 식품 및 기능성 아미노산 전문회사로, 300여개의 글로벌 고객 및 판매망을 보유했다. CJ제일제당은 하이더 인수와 동시에 40종 이상의 기능성 아미노산과 아미노산 유도체(화학구조 일부를 변형한 유사 아미노산)를 생산할 수 있는 사업 포트폴리오를 구축하게 됐다. CJ제일제당은 하이더의 차별화된 정제기술력에 바이오사업에서의 노하우를 접목해 수액제, 영·유아용 아미노산 등 의약용 아미노산 사업으로까지 사업을 확대할 계획이다. 2020년에는 매출 4000억원, 시장점유율 35%를 달성해 기능성 아미노산 시장에서 글로벌 톱(Top)3에 진입하고 아미노산 전분야에서 글로벌 1위 사업기반을 구축하는 것이 목표다. 기능성 아미노산은 식품이나 음료, 건강식품 등 식품소재부터 화장품, 생활용품, 비료 등 다양한 분야의 원료로 사용된다. 주요 제품은 시스테인, 메치오닌, 글루타민, 알지닌, 발린, 루이신, 이소루신 등이다. 그동안 CJ제일제당은 세계 바이오산업에 한획을 긋는 굵직한 성과를 잇달아 달성했다. 지난해 초 프랑스 아르케마(Arkema)사와 손잡고 말레이시아에 총 4억 달러 이상을 투자한 8만톤 규모의 L-메치오닌 공장의 완공이 대표적이다. 8년간의 연구개발(R&D) 끝에 세계 최초로 원당과 포도당을 원료로 사용해 친환경 바이오 발효공법으로 생산하는 메치오닌을 선보인 것. 메치오닌은 이전까지 석유 원료로 만든 제품(DL-메치오닌)이 시장을 장악해왔지만 CJ제일제당이 개발한 L-메치오닌이 개발되면서 판도변화가 예상되고 있다. L-메치오닌은 DL-메치오닌 대비 '상대적 생체이용률(체내에 흡수돼 아미노산으로서의 기능을 효율적으로 수행하는지를 측정하는 척도)'이 20~40% 이상 우수하다는 것이 입증된 바 있다. 메치오닌 시장은 전세계 50억달러 규모로 독일 에보닉(Evonik)과 중국 아디세오(Adisseo), 미국 노보스(Novus), 일본 스미토모(Sumitomo) 등 4개 기업이 95% 이상 독점하고 있다. CJ제일제당의 바이오사업에서 라이신도 빼놓을 수 없는 분야다. 지난 2014년 미국에 3억불을 투자한 10만톤 규모의 라이신 공장을 본격 가동한 후 세계 최대 곡물회사인 카길사와 사업제휴를 통해 미국 라이신시장의 기존 3강구도를 4강체제로 재편하는데 성공했다. 이밖에도 지난 2014년 글로벌 그린 바이오 시장에서 핵산(식품조미소재)과 라이신(사료용 아미노산)에 이어 트립토판(사료용 아미노산)까지 1위를 달성하며 '트리플 크라운'을 달성하기도 했다. CJ제일제당 관계자는 "글로벌 그린 바이오 시장에 '패스트 팔로어(fast follower)'가 아닌 시장을 선도하는 '퍼스트 무버(first mover)'로 자리매김했다"며 "하이더의 인수로 인류 건강에 도움이 되는 기능성 아미노산 시장에서도 글로벌 메이저 플레이어(Major Player)가 될 수 있도록 노력할 것"말했다.

2016-03-21 10:58:15 유현희 기자
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아마추어 골퍼라면 발렌타인 인터내셔널컵에 도전하세요

페르노리카 코리아의 발렌타인(Ballantine's)이 주최하는 아마추어 골프 대회 '2016 발렌타인 인터내셔널 컵'이 오는 5월 개최된다. '2016 발렌타인 인터내셔널 컵'은 각국의 지역 결승전을 거친 우승자들이 스코틀랜드에서 열리는 글로벌 파이널 대회를 통해 최종 챔피언을 선발하는 국제적 규모의 아마추어 골프 토너먼트로 누구나 참가 가능하다. 3월 21일부터 1, 2차로 나뉘어 펼쳐지는 예선전은 '지스윙(G-Swing)'과의 협업을 통해 온라인 스크린 골프 예선과 오프라인 필드 결선이라는 새로운 방식으로 진행된다. 예선전은 전국 지스윙 매장에서 3월 21일부터 5월 8일까지 열릴 예정이다. 또한 '발렌타인 골프 클럽' 홈페이지에서 진행되는 인터내셔널 컵 참가 신청 이벤트를 통해 대회 참여가 가능하다. 이벤트 참여자 중 추첨을 통해 예선전을 거치지 않고 한국 결승에 직행할 수 있는 기회가 제공된다. 한국 결승전은 5월 23일 춘천 제이드 팰리스 골프 클럽에서 열릴 예정이다. 예선을 통해 선발된 100여명의 아마추어 골퍼들이 토너먼트를 진행, 스코틀랜드에서 열리는 발렌타인 인터내셔널 컵 글로벌 파이널 대회에 출전할 우승자를 가리게 된다. 한국 결승 우승자는 ▲2016 발렌타인 인터내셔널 컵 글로벌 파이널 참가 ▲유러피안 투어 더 스코티시 오픈 경기 VIP 참관 ▲세계적인 골퍼들과 함께 라운딩을 즐길 수 있는 '더 스코티시 오픈 프로암 참가' ▲세인트 앤드류스에서의 골프 라운딩 ▲글렌버기 증류소 방문 ▲스코틀랜드 전통 문화 체험 등 특전이 제공된다.

2016-03-21 10:34:29 유현희 기자