생선 탕거리 재료 '대구', 동남해→서해로 주산지 이동
최근 일본 방사능 여파로 생태 대신 겨울철 대표 탕거리 생선으로 떠오르고 있는 대구의 산지가 '동남해안'에서 '서해안'으로 대체 되고 있는 것으로 나타나고 있다. 22일 롯데마트에 따르면 해양수산부 수산정보포털 자료를 토대로 최근 5년간 대구 어획량(산지 위판 조합 경매 물량 기준)을 분석한 결과 '서해 대구' 어획량이 지난해부터 '동남해 대구'를 앞지른 것으로 나타났다. '서해 대구'는 5년 간 계속해서 어획량이 늘어나 현재 4865톤 가량으로 2009년도에 1749톤에서 178.2%아 늘어났다. 전체 대구 어획량 중 '서해 대구'가 차지하는 구성비 역시, 2010년 16.6%로 최저점을 찍은 이래, 올해 65.7%까지 늘어났다. 이는 이상 기온으로 인한 서해 수온 변화로 '서해 대구'의 산란기 이동이 늦어지고, 서해 상의 새로운 대구 어군(漁群)이 발견되는 등 어획량 호재가 많아졌기 때문이다고 롯데마트 측은 설명했다. 한류성 어종인 대구는 한반도 근처에서는 동해와 남해를 오가는 '동남해 대구'와 주로 서해 인근에 서식하는 '서해 대구'로 나뉜다. '동남해 대구'의 경우 12월 산란기를 맞이해, 동해 연안으로 모여들기 때문에 어획량이 크게 늘어난다. 반면에'서해 대구'는 산란기를 맞이해 중국 해역으로 이동하기 때문에 12월에는 어획량이 줄어들는 것이 일반적이다. 하지만 '서해 대구'의 작년 12월 전체 어획량은 최저점을 찍었던 2010년보다는 7배 가량 늘었고(2010년 139톤 → 2012년 993톤), 지난 21일까지도 작년 수준인 985톤 수준을 유지하고 있다. 또 '동남해 대구'의 12월 어획량(851톤)을 130톤 가량 앞서고 있는 상황이다. 이밖에 올해부터 군산 앞바다 부근에 새로운 대구(漁群) 어군이 발견되는 등 '서해 대구' 어가에 호재 요소는 더욱 많아졌다고 회사 측은 밝혔다. 이런 가운데 롯데마트에서 생물 대구의 매출은 지난달 16.4% 증가했다. 지난 20일까지도 13% 가량 증가했다. 이는 과거 생태, 동태로 대표되던 겨울 탕거리 재료가 대구로 옮겨왔기 때문이라는 것. 이용호 롯데마트 수산 MD(상품기획자)는 "올해 국내산 수산물 매출이 어려움을 겪고 있는 가운데, 겨울철로 접어들며 대구가 어가들에게 효자 어종이 되고 있다"며 "서해 수온 상승과 신규 어군 발견 등으로 연간 '서해 대구'의 어획량은 지속적으로 동남해안 대구를 앞지를 가능성이 높다"고 말했다. 롯데마트는 이달 말까지 '생물 대구(700g/1마리)'를 시세보다 20% 가량 저렴한 5900원에 판매할 계획이다.
