식품업계, K푸드 인기에 실적 好好…올해도 해외 영토 확장 이어간다
식품업계가 지난해 정치적 불확실성과 고환율 여파로 힘든 한 해를 보냈음에도 대체로 호실적을 기록했다. 해외에서 K푸드가 인기를 끌면서 매출이 증가한 덕분이다. 이에 업계는 올해도 내수보다는 해외에 사업에 비중을 두고 경영을 이어갈 것으로 보인다. ◆해외 매출 성장세 '3조 클럽' 늘어나 CJ제일제당은 지난해 매출(대한통운 제외) 17조 8710억원, 영업이익은 1조323억원을 기록했다. 식품사업부문은 전년 대비 0.8%상승한 11조 3530억원의 매출과 5.3% 감소한 6201억원의 영업이익을 냈다. 내수 소비 침체와 원가 부담을 겪고 있는 국내 식품사업 매출은 5조 7716억원으로 1.8% 감소했지만, 햇반 등 주요 가공식품의 견조한 성장과 온라인 채널 매출 확대가 사업의 부진을 일부 상쇄했다. 해외 식품사업은 매출 5조 5814억원을 기록하며 식품 매출 중 49.2% 비중을 차지했다. 이는 역대 최대 수준으로 지난해 주력한 'K-푸드 신영토 확장'이 성과를 거뒀다는 평가다. 북미, 유럽, 호주 등 주요 권역에서 성장을 이어갔고, 글로벌전략제품인 김치(+38%), 냉동밥(+22%), 만두(+18%)의 해외 매출이 크게 증가했다. 대상은 지난해 연결 기준 매출이 전년 대비 3.6% 늘어난 4조2544억원, 영업익은 47.1% 증가한 1820억원을 기록했다. 알룰로스 등 전분당 스페셜티 사업 확대와 바이오 사업 시황 개선, 라이신 수요 증가 등이 대상 실적을 이끌었다고 회사는 설명했다. 오리온과 풀무원은 새롭게 '3조 클럽'에 이름을 올렸다. 오리온은 지난해 연결기준 매출액 3조1043억원, 영업이익 5436억원으로 역대 최대 실적을 경신했다. 전 세계적으로 경기침체가 장기화되는 가운데 카카오, 설탕 등 원재료 가격 상승까지 더해진 어려운 경영환경 속에서도 중국, 베트남, 러시아 등 해외 법인의 실적 호조에 따라 매출액은 6.6%, 영업이익은10.4% 증가했다. 풀무원은 지난해 연결 기준 매출 3조2137억원, 영업이익 921억원을 기록했다. 이는 전년 대비 각각 7.4%, 48.6% 증가한 수치다. 같은 기간 당기순이익은 207억원에서 240억원으로 증가했다. 해외 사업의 절반을 차지하는 미국에서 두부 등 판매가 증가하면서 매출이 늘면서 그 효과를 톡톡히 봤다. 라면업계에서는 삼양식품이 해외 수출 효과로 인해 호실적을 냈다. 지난해 연결기준 매출은 1조7300억원, 영업이익은 3442억원으로 잠정 집계됐으며, 각각 전년 대비 45%, 133% 증가했다. 농심과 오뚜기의 수익은 다소 아쉬울 것으로 예상된다. 에프앤가이드에 따르면 농심의 지난해 매출 추정치는전년 대비 1.7% 증가한 3조4668억원, 영업이익은 13% 줄어든 1806억원이다. 오뚜기는 1.4%증가한 3조5029억원의 매출과 5.8% 감소한 2400억원의 영업이익을 기록했을 것으로 추정된다. ◆급변하는 시장변화 대응…국내보다는 해외 식품업계는 올해도 환율 강세, 경기침체 등 어려운 환경이 지속될 것으로 예상됨에 따라 시장변화에 대응한 기능성, 고부가가치 제품 출시와 함께 국내보다는 해외 시장 공략에 적극적으로 나설 것으로 보인다. CJ제일제당은 '소바바치킨'에 이어 '통새우만두' 등 국내 '메가 히트 상품'의 해외 진출을 확대할 계획이다. 중장기적으로는 오는 2027년 가동을 목표로 하는 미국 중서부 사우스다코타 주 수폴스에 위치한 '북미 아시안 푸드 신공장'과 내년 가동을 목표로 하는 유럽의 헝가리 공장을 통해 'K-푸드 영토 확장'을 가속화한다는 방침이다. 대상도 식품사업부문의 글로벌화에 힘을 싣는다. 기존 주력하던 김치, 김 등 글로벌 확대에 주력하며 차별화된 제품을 출시해 글로벌 K-푸드 시장을 넓혀나간다. 대상은 현재 인도네시아와 중국, 베트남, 미국, 뉴질랜드 등 30여개국에 김을 수출하고 있다. 대상의 수출 포함 지난해 해조류가공품 매출은 약 1530억원으로, 2020년(650억원) 대비 2배 이상 성장했다. 인도네시아, 베트남에서도 김에 대한 현지 수요가 증가할 것으로 예상해 현지 공장 준공, 생산라인을 증설했다. 또 대상은 오푸드(O'food)를 통해 '코리안 스트리트 푸드' 라인을 론칭했다. 오리온은 미국, 중국, 호주, 유럽 등 수출을 적극 확대한다. 이를 위해 올해 충청북도 진천의 진천테크노폴리스 산업단지 내 약 5만6000평 부지에 생산·포장·물류 통합센터 구축을 위한 첫 삽을 뜬다. 수출을 비롯한 국내외 공급 물량 확대를 위한 전진기지로 조성한다는 계획이다. 라면 업계도 올 한해 분주할 것으로 예상된다. 삼양식품은 급증하는 수요에 대응하기 위해 지난해 경남 밀양에 미주 시장 물량 납품을 위한 밀양 제2공장 착공에 들어갔으며 올해 상반기 완공을 목표로 하고 있다. 또 중국에 첫 해외 공장을 설립하겠다는 계획을 밝힌 바 있다. 농심도 이에 질세라 미국에서 존재감을 계속 키우고 있다. 지난해 기준 미국 시장 점유율은 21.5%를 기록하며 일본의 도요스이산과 점유율 1위를 다투고 있다. 농심은 2030년까지 미국 내 매출을 15억 달러 수준으로 확대하는 것을 목표로 한다. 업계 관계자는 "국내 시장은 저출산 고령화 등 인구문제로 인해 정체기에 머무르고 있다"면서 "이제는 해외 사업 비중이 실적을 판가름할 정도로 중요한 부분을 차지하고 있다"고 말했다. 이어 "수출국가도 다변화하고 현지에 맞는 차별화한 제품 출시가 이어질 것"이라고 덧붙였다.
