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수요미식회,치킨계의 살아있는 전설 '명동영양센터' 찬양…55년 전통의 맛집

수요미식회,치킨계의 살아있는 전설 '명동영양센터' 찬양…55년 전통의 맛집 수요미식회가 한국 치킨계의 유서 깊은 맛집 '명동영양센터'를 맛집으로 선정했다. 4일 방송된 케이블 채널 TVN '수요미식회' 3회에서는 '복고 치킨'을 주제로 이야기를 나눴다. 이날 방송에서는 치킨을 통한 서민 먹거리의 역사를 되짚어보는 시간을 가졌는데, 그 포문을 연 것이 바로 '명동영양센터'였다. 김유석은 가장 먼저 "명동영양센터의 치킨은 살결이 육포처럼 찢어진다. 육질이 살아있는데도 부드럽기까지 하다"고 말했다. 요리연구가 홍신애는 "명동영양센터의 치킨은 로티세리(ro tis serie)방식으로 조리된 것이다. 로티세리 방식으로 구우면 색깔은 노릇노릇해지고 질감은 육즙을 끼얹은 듯 부드럽게 조리된다."고 요리연구가다운 분석을 내놨다. 이어 음식평론가 황교익은 "양념과 기름으로 범벅이 된 현재의 치킨이 사실은 얼마나 밋밋하고 맛이 없는 음식인가를 알기 위해서 한번쯤은 가볼만한 곳"이라며 "닭의 살맛이 분명한 치킨집이다."고 명동영양센터를 평가했다. 그러나 20대인 어반자파카의 멤버 박용인은 "내가 생각했던 맛이 아니었다. 젊은 사람들의 입맛에는 맞지 않는 것 같다."고 말해 대한민국 치킨 맛의 트렌드가 많이 바뀌었음을 시사했다. 강용석은 이어 "'명동 영양센터'는 우리나라를 소개하는 책자마다 다 들어간다. 그래서 늘 외국인이 있다"라고 덧붙였다. 한편, 명동영양센터는 1960년도에 영업을 시작해 명동에서만 55년째 성업 중이며 한국 최초로 닭을 전기에 구워내는 전기구이 방식을 도입한 치킨 맛집이다.

2015-02-05 17:04:31 하희철 기자
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정우 삼시세끼 출연 언급에 기대감 UP…차승원과 티격태격?

정우 삼시세끼 출연 언급에 기대감 UP…차승원과 티격태격? 배우 정우가 '삼시세끼' 녹화에 참여했다고 밝혀 궁금증을 자아냈다. 5일 방송된 SBS 라디오 파워FM '최화정의 파워타임' 코너 '빅스타 스페셜쇼'에 출연한 정우가 이날 개봉한 영화 '쎄시봉'(감독 김현석)과 근황에 대해 설명했다. 이날 정우는 최근 tvN 예능프로그램 '삼시세끼-어촌편' 녹화에 참여했다고 전하면서 "가서 차승원, 유해진 선배 심부름 열심히 하고, 다시마 주워서 국 끓여먹고 매운탕 해먹고 왔다"며 "차승원 선배가 정말 요리를 잘하시더라. 나도 요리를 꽤 하는 편인데 선배가 하신 요리는 정말 맛있었다"라고 말했다. 이어 "차승원 선배와 함께 감자볶음을 요리했는데, 나는 원래 중국식으로 도톰하게 양파를 써는 반면 차승원은 채 써는 느낌을 좋아하더라. 나도 10년간 자취한 경험이 있으니 내가 하고 싶은대로 요리했는데, 결국 양파 하나를 망치고 엉망진창이 됐다"고 말해 덧붙여 웃음을 자아냈다. 이에 DJ 최화정은 "양파 써는 것도 스타일이 다 부딪힌다. 그래서 며느리와 시어머니의 부엌 주도권 싸움이 있는거다"라는 재치있는 발언으로 또 한 번 좌중을 폭소케 했다. 이를 본 누리꾼들은 "'삼시세끼' 꼭 보고 싶다", "정우 출연편 놓치지 않을거에요", "대박! '삼시세끼'에 나오다니", "드디어 예능 출연하는거야?"라는 등의 반응을 보였다.

2015-02-05 16:57:54 김숙희 기자
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김무성 "법인세 인상은 최후의 수단"

김무성 새누리당 대표는 5일 증세 논란과 관련해 "법인세도 성역이 아니다"고 말한 유승민 원내대표의 발언과 관련해 "법인세 인상이 절대 안된다고도 말 할 수는 없다"면서도 "법인세 인상은 제일 마지막에 할 일"이라고 말했다. 김 대표는 이날 서울 중구 조선호텔에서 열린 한국경영자총협회 주최 전국최고경영자 연찬회에서 특강을 한 뒤 기자들과 만나 "지금 장사가 안되서 세금이 안들어오는데 세금을 더 올리면 어떻게 되겠느냐"며 이같이 말했다. 김 대표는 "복지는 비가역성이 특성이라 지금까지 한 것을 되돌릴 수는 없다"며 "복지에는 부정과 중복이 많기 때문에 이런 것을 다 발본색원해서 조정하고 그 다음엔 세출 조정을 해야 하고 사회간접자본을 줄여서 복지재원을 마련해야 한다"며 "하다가 하다가 안될 때 증세로 가는 것"이라고 부연했다. 전날 우윤근 새정치민주연합 원내대표가 교섭단체 대표연설을 통해 제안한 국회 조세개혁특위에 대해서는 "잘 됐다. 여야가 같이 논의에 들어가야한다"고 화답했다. 이날 경총 강연으로 인해 자신이 불참한 최고위원회의에서 김을동 최고위원이 제안한 기업인 사면과 관련해서는 말을 아꼈다. 다만 "기업인만 가석방하면 다른 사범들의 반발이 클 것이기 때문에 기업인 가석방은 안된다. 방법은 사면 밖에 없다"며 "사면에 대한 결정은 대통령에게 공이 넘어가 있는 것"이라고 했다. 김 대표는 이날 오후 국회 헌정기념관에서 당 여의도연구원 주최로 열린 '대한민국 국방의 길을 묻다' 토론회 축사에서도 "세계적인 경제 위기 속에서 기업들은 장사가 안돼 이익이 나지 않아 세금이 줄어들어 세수 결함이 생기고 있다"며 "장사가 안되는 기업들에게 법인세를 올리겠다는 것은 기업인의 성취욕을 꺾는다"고 법인세에 부정적인 입장을 거듭 확인했다.

2015-02-05 16:57:42 메트로신문 기자