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외식업계, 밀키트 출시하고 자사 앱 혜택 늘려

코로나19의 장기화로 소상공인의 시름이 깊어지고 있다. 식재료비와 배달비, 최저시급의 연이은 인상으로 삼중고에 시달리고 있는 것. 이에 외식업계는 비용 절감 및 수익 창출을 위한 돌파구로 온라인 서비스에 눈을 돌리고 있다. 오더플러스의 밀키트 온라인 판매 페이지/오더플러스 대표적으로 유명한 로컬 맛집의 범위를 전국으로 확대해 부가 수익을 창출할 수 있도록 밀키트 출시에 도움을 주는 서비스가 있다. 오더플러스는 식당을 운영하는 자영업자를 대상으로 밀키트 출시 서비스를 선보이고 있다. 음식점을 운영하는 자영업자가 매장의 메뉴를 직접 밀키트로 제조하고 판매할 수 있도록 제품의 기획 및 상품화를 돕는 서비스다. 매장뿐만 아니라 온라인에서도 판매해 수익 창출을 극대화할 수 있다. 오더플러스는 온라인 밀키트 판매를 위한 스마트 스토어의 개설 대행부터 상세페이지 내 필요한 메뉴 사진·동영상 촬영 및 상세페이지 디자인까지 전 과정을 도우며, 어려움을 겪고 있을 자영업자를 위해 무이자 할부를 지원하기도 한다. 피자알볼로 앱 화면/피자알볼로 배달비 상승 압박에 자사 앱을 활성화하는 움직임도 활발하다. 피자 브랜드 피자알볼로는 자사 앱을 활성화하며 가맹점의 배달 수수료 부담을 낮추고 있다. 피자알볼로는 자사 앱 신규 가입 고객을 대상으로 5000원 할인 쿠폰 증정 또는 사이드 메뉴 치즈오븐스파게티를 무료로 증정한다. 또한 통신사와 카드사 등 제휴 할인을 통해 자사 앱 고객들에게 다양한 혜택을 제공하고 있다. BBQ가 신메뉴 3종 출시 기념 사이드메뉴 증정 프로모션을 전개한다. /제너시스비비큐 제너시스비비큐(이하 BBQ)는 자사앱에서 신메뉴를 주문하면 사이드 메뉴를 무료 증정하는 이벤트를 이달까지 펼친다. 신메뉴는 '로제치킨', '크런치버터치킨', '황금올리브 콤보'이며 제공되는 사이드 메뉴는 '씨쏠트카라멜볼' 또는 '리얼초코볼'이다. 아울러 BBQ는 자사앱 활성화를 통해 가맹점의 수익성 보장하고 고객에게는 편리하고 다양한 혜택을 제공하기 위해 증정 프로모션을 진행하는 등 상생을 위해 지속적으로 노력해오고 있다. 탐앤탐스몰 정기구독 서비스/탐앤탐스 커피전문점 탐앤탐스는 꾸준한 고객 확보를 위해 구독 서비스를 선보이고 있다. 이달 31일까지 정기 구독 신청 고객에게는 기존 신청 시보다 더 큰 할인 혜택을 부여한다. 탐앤탐스몰 정기구독 서비스는 1주, 2주, 4주로 나눠 배송 주기를 설정할 수 있고, 이용 횟수 역시 4회, 8회, 12회로 설정 가능해 고객별 생활 패턴에 따라 편리하게 배송을 받을 수 있다. 정기적으로 구매를 반복해야 했던 불편함을 덜어주며 서비스 이용객이 점점 늘어나는 추세다. 업계 관계자는 "외식기업들이 가맹점주의 부담을 줄이고 온라인 시장 점유율을 높이기 위해 자사 앱과 온라인 서비스를 강화하고 있다"며 "소비자들의 이용률을 높이려면 편리성과 혜택이 수반되어야 한다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-03-27 14:13:49 신원선 기자
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백화점 업계, 4월1일부터 17일까지 일제히 봄 정기 세일

오는 4월 1일 백화점업계가 일제히 봄 정기 세일에 들어간다. 방역 규제 완화와 맞물려 야외 활동이 늘어날 것으로 보고 야외활동에 주안점을 맞췄다. 화사한 색깔의 재킷을 살펴보는 모습 /신세계 신세계 백화점은 13개 점포에서 총 300여 개 브랜드가 참여한 세일 행사를 연다. 랜더스 데이를 맞아 신세계 모바일 앱을 통한 경품행사도 진행한다. 여성 패션 브랜드 최대 30%, 봄철 스포츠 브랜드 최대 20% 등 인기 핸드백, 아동, 주방, 침구장르 등 다양한 카테고리 상품을 저렴히 판매한다. 라이브 방송도 한다. 강남점에서는 1일 20시간부터 21시간까지 라이브 방송을 진행한다. 방송 종료 후에도 영상 시청과 구매가 가능하다. 롯데백화점은 싱그러운 자연의 생동감을 찾아 떠난다는 의미로 'GREEN ESCAPERS' 테마로 기획했다. ▲야외 취미활동 ▲나들이 두 키워드를 중점으로 상품을 판매한다. 야외 취미활동 키워드로는 본격적인 봄 라운딩 시즌을 맞아 1일부터 17일까지 다양한 골프상품군 프로모션을 진행한다. 1일부터 3일까지는 단일브랜드에서 일정 수준 이상 구매하면 롯데 모바일 상품권도 증정한다. 더불어 다양한 스포츠, 에슬레저 브랜드 37개 브랜드가 행사에 참여한다. 나들이 키워드에서는 '뷰티' '여성 의류', '와인앤 리커' 등 상품을 준비했다. 10일까지 '아웃도어 뷰티페어'를 열고 다들이 전후 스킨 케어에 초점을 둔 제품으로 혜택을 마련했다. 더불어 여성 의류 전 브랜드에서 단일 브랜드 일정 금액 이상 구매시 롯데모바일상품권을 증정한다. 야외 파티를 염두에 둔 사람들을 위해 와인 할인전도 연다. 현대백화점은 전국 16개 점포에서 해외패션, 잡화, 리빙 등 300여 개 브랜드를 최초 판매가 대비 10~30% 할인해 판매한다. 판교점, 신촌전, 더현대 서울, 디큐브 시티 등 각 점포별 할인 상품도 있다. 양명성 현대백화점 영업전략담당 상무는 "최근 증가하고 있는 외부 활동 수요에 맞춰 다양한 의류·잡화 관련 행사와 프로모션을 준비했다"며 "세일 기간 고객들이 합리적인 가격으로 상품을 구매하고 협력사의 재고 소진을 돕기 위해 마케팅 역량을 집중할 계획"이라고 말했다.

2022-03-27 13:26:41 김서현 기자
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CU, 맥주값 인상 가운데 수제맥주 할인 행사

맥주 가격이 일제히 오른 가운데 CU는 6캔 1만원 행사를 진행한다. /BGF리테일 CU가 수제맥주 6캔 9900원 할인 프로모션을 진행한다고 27일 밝혔다. 올해 수입맥주를 필두로 일제히 가격이 오르면서 편의점에서 수년간 유지됐던 4캔 1만원 공식이 깨졌다. CU는 3월부터 백양BYC비엔나라거, 불닭망고에일, 빅슬라이드IPA 등 수제맥주 일부 제품에 한해 6캔 구매 시 9900원에 판매 중이다. 여타 상품과 비교해 가격이 저렴해 이달(1~25일) 매출은 전월 대비 33.6% 상승했다. CU 수제맥주의 전체 매출은 전년 대비 무려 84.8%까지 치솟았다. 같은 기간 가격이 인상된 수입맥주의 매출신장률이 7.6%인 것과 비교했을 때 10배 이상 높은 상승폭이다. 이에 따라 맥주 전체에서 수제맥주가 차지하는 비중은 지난달 13.7%에서 이달 16.2%로 약 2.5%p 늘어났다. CU는 오는 4월에도 40여 종의 수제맥주 4캔 1만원 행사를 유지할 예정이다. 아울러 6캔 9,900원 행사와 함께 인기 수입맥주의 번들 구매 행사도 추가로 진행할 계획이다. 이승택 BGF리테일 음용식품팀 MD는 "코로나19 이후 크게 늘어난 홈술족의 장바구니 부담을 덜어주기 위해 차별화 수제맥주 행사를 기획해 좋은 반응을 얻고 있다"며 "앞으로도 CU는 탄탄한 주류 라인업을 바탕으로 다양한 구매 프로모션을 선봬 고객의 알뜰 쇼핑을 지원할 것"이라고 말했다. /김서현기자 seoh@metroseoul.co.kr

2022-03-27 12:15:47 김서현 기자
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이랜드그룹, 대대적 조직개편으로 혁신 성장 발판

최운식 이랜드월드 대표이사 /이랜드 이랜드그룹이 기존 조직 구조를 완전히 개편한다. 27일 관련업계에 따르면 이랜드월드는 기존 패션사업부에 더해 그룹 전 법인에 흩어져 있던 온라인 역량을 모아 온라인 비즈니스 조직을 신설하고 최운식 대표가 총괄하기로 했다. 이랜드리테일은 윤성대 신임 대표를 발탁하고, 안영훈 대표와 공동 대표 체제로 차세대 유통 플랫폼 설계와 각 사업 부문의 독립 경영 및 경쟁력 제고를 위해 조직 구조를 대폭 개편하기로 했다. 온라인 비즈니스 사업부문은 이랜드월드 최운식 대표가 직접 맡는다. 스파오, 뉴발란스 등 패션 브랜드 온라인 대전환에 성공한 최운식 대표가 직접 살피고, 운영 전반을 총괄할 계획이다. 이랜드그룹은 온라인 플랫폼을 모두 모아 중복으로 사용되던 에너지를 하나로 일원화하고, 통일된 메시지로 브랜딩도 한층 강화하는 한편, 패션과 유통, 외식 및 호텔, 엔터까지 모두 합친 차세대 온라인 플랫폼을 준비할 계획이다. 이랜드리테일은 3개 사업부문(리테일운영부문·하이퍼부문·글로벌패션부문)으로 단순화하고, 각 부문이 독립적으로 운영될 수 있도록 자율성을 부여함과 동시에 외연 확장에 나서 경쟁력까지 제고할 계획이다. 한편, 이랜드리테일은 기존 김우섭, 안영훈 공동 대표이사에서 윤성대, 안영훈 공동 대표이사로 변경됐다. /김서현기자 seoh@metroseoul.co.kr

2022-03-27 11:23:56 김서현 기자
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주류사업에 연예인 등판…팬심 업고 '훨훨'

박재범 원스피리츠 대표가 '원소주'를 소개하고 있다. /원스피리츠 일명 '박재범 소주' '쌈디 맥주' 등 연예인을 앞세운 주류가 MZ세대 사이에서 폭발적인 인기를 끌고 있다. 주류회사는 대중의 관심을 한번에 끌어올려 판매량 증대 효과를 누릴 수 있고, 엔터테인먼트 회사는 새로운 수익 창출이 가능하다. 서로 득이 되는 '윈윈' 관계이기 때문에 당분간 협업이 지속될 전망이다. 27일 업계에 따르면 아티스트 박재범 소주로 기대를 모았던 '원소주'는 출시 직후 완판 행진을 이어가고 있다. 박재범은 지난해 소주 사업 진출을 알리며 주류 스타트업 '원스피리츠'를 설립했다. '원소주'는 한 병당 1만4900원으로 고가의 소주임에도 소비자들의 구매욕을 자극했다. 지난달 25일부터 이달 3일까지 서울 여의도 더현대 서울에서 운영한 원소주 팝업스토어에는 3만명이 방문했으며, 제품 2만병이 완판됐다. 오픈 첫날인 25일 오픈런이 시작되며 예약 방문 신청 서비스에 약 3000명이 방문 예약을 하며 예약 폭주로 인해 한때 서버가 마비되기도 했다. 또한 사재기를 막기 위해 1인당 12병으로 구매 수량에 제한을 뒀지만 첫날에만 약 1만병이 판매됐다. 지난달 25일부터 이달 3일까지 서울 여의도 더 현대 서울에서 운영한 원소주 팝업스토어에는 3만명이 방문했으며, 제품 2만병이 완판됐다. /원스피리츠 또 16일부터 5일간은 서울 신사동 가로수길에 위치한 나이스웨더 마켓에서 '원소주 원모어(WON MORE) 팝업 스토어'를 열고 '원소주' 1만개를 한정 판매했다. '원모어 팝업스토어'는 힙한 무드를 강조하며, 매일 오후 6시부터 9시까지 1시간 30분씩 2부로 나눠 디제잉 공연이 펼쳐 색다른 즐거움을 선사했다. 팝업스토어 운영은 100% 현장 선착순 예약으로 이뤄졌다. 원스피리츠 관계자는 "'원소주'에 대한 호기심과 한정 판매라는 희소성이 MZ세대 사이에서 구매욕을 자극한 것으로 보인다"고 완판 비결을 설명했다. 실제로 사회관계망서비스(SNS상)에는 '원소주'를 구매한 소비자들의 후기가 활발하게 올라오고 있다. 구매하지 못한 소비자들은 기대감을 드러내며 3월 말로 예정된 자사몰 판매를 기다리고 있다. 제주맥주 AOMG 아워 에일(OUR ALE)/제주맥주 힙합 레이블과 손잡고 MZ세대 공략에 나선 주류회사도 있다. 제주맥주는 AOMG와 협업해 'AOMG 아워 에일'을 출시했다. 'AOMG 아워 에일'은 음악을 들려주는 맥주를 콘셉트로 했다. 소비자들은 'AOMG 아워 에일'을 통해서만 접속 가능한 QR코드를 통해 디지털로 구현된 AOMG 아티스트의 공간으로 입장할 수 있다. 맥주 뒷면의 QR코드가 일종의 초대장인 셈이다. 소비자들이 QR코드를 찍으면 AOMG 아티스트의 목소리와 직접 추천한 플레이리스트를 들으면서 맥주를 맛볼 수 있다. 제주맥주 AOMG 아워 에일(OUR ALE)/제주맥주 AOMG 아워 에일을 통해 만나볼 수 있는 첫번째 아티스트는 '사이먼 도미닉'이며, 연중 AOMG의 다양한 아티스트의 디지털 공간과 플레이리스트가 순차적으로 공개될 예정이다. AOMG 아워 에일은 CU에서 단독 출시되며 전국 CU 편의점에서 구매할 수 있다. 업계 관계자는 "스타의 인지도는 신제품이 시장에 안정적으로 안착하는 효과를 가져올 수 있다"며 "엔터테인먼트 회사도 음원 수익 외에 새로운 수익을 창출할 수 있어 협업이 늘어날 것으로 보인다"고 말했다. 이어 "특히 쌍방향 소통을 중요하게 생각하는 MZ세대에게 참여를 유도하는 마케팅은 긍정적인 영향을 끼친다"고 덧붙였다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-03-27 11:21:20 신원선 기자