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[메가히트상품스토리] 비비고 만두, 국내 넘어 글로벌 시장까지 장악

만두는 우리나라 겨울철 대표 음식이라 여겨질 만큼 대중적인 음식이기 때문에 만두 맛에 대해 우리 국민 모두는 상당한 수준의 전문가들이다. 만두 맛에 대해 까다롭기 때문에 과거까지만 해도 냉동만두에 대한 인식은 '만들기 귀찮아 사서 먹는 값싼 인스턴트 제품'이 대부분이었다. 이 같은 인식을 CJ제일제당이 깼다. CJ제일제당은 '기본에 충실하자'는 방향에 맞춰 '비비고 왕교자' 개발을 시작, 2013년 출시했다. 식감과 풍부한 맛을 구현하기 위해 20년 넘게 만두만 연구개발한 수석연구원을 중심으로 총 9명의 연구원들이 '담백하면서도 물리지 않는 만두 만들기 프로젝트'를 가동한 것. CJ제일제당은 고기와 야채를 갈아서 만두소를 만들던 관행을 버리고, 칼로 써는 공정을 새롭게 도입했다. 돼지고기를 손상시키지 않고 보존하면서 원물 그대로의 조직감과 육즙을 살려 씹었을 때 입안에서 가득 차는 풍부한 식감을 구현했다. 풍부한 원물감의 만두소 장점을 극대화하기 위해 기존 교자만두보다 크기를 훨씬 확대한 '왕교자' 타입을 제형했다. 한 개당 약 13g에 불과했던 기존 교자만두 대신 '비비고 왕교자'는 35g으로 탄생한 것. 또 납작한 일본식 교자만두 형태가 아니라 삼면의 각이 살아 있는 우리나라 고유의 '미만두'(바다의 해삼 모양으로 만든 만두. 미는 해삼을 뜻함) 형태로 제형해 크기를 늘리면서도 씹을 때 부담을 주지 않도록 했다. 아울러 물결 치듯 아름다운 만두피 주름으로 조선시대 임금에게 진상하던 음식인 미만두의 고급스러움을 재현했다. 3000번 이상 반죽을 치대고 수분 동안의 진공반죽을 통해 쫄깃한 식감과 촉촉함을 살린 것도 특징이다. ◆글로벌 전략제품의 대성공 대표 제품인 만두를 포함한 비비고 브랜드는 글로벌 시장에서 미국을 주력 시장으로 정하고 적극적인 영업활동을 펼쳤다. CJ제일제당은 글로벌 전략제품인 만두 생산기지가 있는 캘리포니아주를 중심으로 코스트코를 비롯한 대형마트 입점에 주력했다. 그러던 와중에, 국내와 미국에서 비슷한 시기에 '대박 제품'이 나온다. 바로 국내 만두 시장의 판도를 송두리째 바꿔놓은 '비비고 왕교자'와 출시 이후 지금까지도 미국 만두 제품중 판매 1위를 지키고 있는 '비비고 치킨&실란트로(bibigo Chicken&Cilantro)' 만두다. 이들 제품이 나오면서 '한국식 만두'에 대한 관심이 국내외에서 크게 일어나게 된다. 특히, 미국은 진출 초기부터 코스트코나 월마트같은 메인스트림 시장을 공략했다. 현지인들에게 익숙한 한입 크기의 '비비고 미니완탕'에 집중하면서도, '만두(Mandu)'로 표기한 제품을 지속 노출시켜 친밀도를 넓혀갔다. ◆슈완스 인수로 美전역 플랫폼 확보 국내외에서 끊임없이 사업 경쟁력을 강화해온 CJ제일제당은 2019년, 북미 시장에서 확실한 승기를 잡을 수 있는 커다란 기회를 맞이한다. 바로 미국 2위 규모 냉동식품기업 '슈완스 컴퍼니'를 인수한 것이다. 슈완스 인수 후 비비고는 슈완스의 폭넓은 미국내 유통망을 함께 활용할 수 있게 됐다. 2020년부터 양사의 B2C 유통망 통합 시스템을 구축함으로써 미국 전역에 거미줄처럼 퍼져 있는 3만개 이상 점포에서 만두를 포함한 K-푸드, 아시안 푸드 전 제품을 판매할 수 있는 길이 열렸다. 그 결과, 2020년 비비고 만두는 단일 품목으로는 국내외를 합쳐 연간 매출 1조원을 돌파하기에 이르렀다. 2021년에는 NBA(美 프로농구) 최고의 인기팀인 LA레이커스와 글로벌 마케팅 파트너십을 맺었다. CJ제일제당은 LA레이커스 최초의 '글로벌 파트너' 자격으로, 유니폼에 비비고 로고 노출은 물론, 전 세계에서 레이커스의 다양한 자산을 활용한 마케팅 활동을 펼치고 있다. 만두를 포함한 비비고 가공식품의 글로벌 매출은 연간 2조원을 돌파했고, 이중 해외 매출이 절반 이상을 차지하며 명실상부한 '글로벌 브랜드'로 자리매김했다. ◆글로벌 영토 확장 토대 마련 지난해 CJ제일제당은 미국을 포함한 해외 거점의 성공 경험을 토대로 유럽 시장 공략에 본격적으로 나섰다. 현지 소비자들의 인지도가 상대적으로 높은 비비고 만두를 앞세워 한식 만두시장의 대형화를 꾀했고, 유럽인에게 친숙한 닭고기를 활용한 만두와 미국에서 검증된 제품 등을 중심으로 라인업을 확장한다는 복안이다. CJ제일제당은 2018년 비비고 만두 등을 필두로 유럽 시장에 첫 발을 내밀었고, 4년(2018~2021)동안 연평균 38% 이상의 성장세를 보였다. 지난해 매출은 4년 만에 4.5배로 성장한 약600억원으로 예상된다. 2018년 독일 냉동식품기업 마인프로스트(Mainfrost)를 인수했으며, 지난해 5월 유럽 시장 공략을 위한 전초기지인 영국 법인을 설립해 유럽 진출의 토대를 다졌다. 베트남의 경우 지난해 2월 최첨단 통합생산기지를 구축하며 베트남 식품사업 확대에 적극 나섰다. 베트남 롱안성 껀죽현에 위치한 키즈나 공장은 총 3만4800m2(1만500평) 규모로 4층 2개동으로 건설됐다. 현재까지 300억원이 투입됐고 2025년까지 추가 설비투자 등에 총 1000억원을 투자할 예정이다. 키즈나 공장은 '국가간생산→수출(C2C, Country to Country)'사업모델로 베트남 내수뿐 아니라 중국, 일본, 동남아시아, 유럽연합(EU), 호주 등 글로벌 수출 전초기지의 역할을 수행할 계획이다.

2023-04-13 13:13:53 신원선 기자
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한국해양교통안전공단, 선박검사 자체기술기준 개발 착수

향후 선박검사 시간은 단축되고, 검사 품질은 높아질 전망이다. 한국해양교통안전공단(KOMSA)은 선박검사의 효율성과 고객의 편의를 높이고자 공단의 선박검사 자체기술기준인 '콤사 코드(이하 KOMSA Code)' 개발에 본격 착수한다고 13일 밝혔다. 공단은 해양수산부가 선박검사 등의 업무를 위임한 대행검사기관으로, 정부와 체결한 대행협정에 따라 대행기관 코드(RO Code)의 요건을 준수하기 위한 자체기술기준을 갖춰야 한다. '대행기관 코드(RO Code)'란 국제해사기구(IMO)가 규정한 국제기준으로, 각국 정부가 선박검사 등의 업무를 위임한 대행기관(RO)의 자격·요건·감독에 관한 사항을 다룬다. 공단은 지난 2021년부터 선박검사 관련 법령·고시에서 정한 시설·기술·검사 등 기술적 사항에 대한 상세기준인 KOMSA Code를 마련하기 위한 작업반을 운영하고 있다. 현재까지 총 9개를 개발해 초기 단계를 마쳤다. 올해 공단은 이를 토대로 총 20개의 KOMSA Code 기준 개발을 추진하고, 내년까지 총 44개의 기준 개발을 완료할 계획이다. 공단은 40여 년간 축적한 선박검사 기술을 바탕으로 현장의 노하우와 신기술 동향, 선박검사 관련 민간·정부의 질의 및 회신 사항, 정부 지시 공문, 국제협약과 타 선급 규칙, 한국산업표준(KS) 규격 등을 반영해 KOMSA Code를 개발한다. KOMSA Code 개발이 완료되면, 고객에게 고품질의 선박검사 서비스를 보다 신속하게 제공하는 등 현장의 어려움을 해소하고, 신기술을 적용하는 과정이 한층 수월해질 전망이다. 김준석 공단 이사장은 "KOMSA Code 개발은 공단 선박검사의 기술력을 향상하고 선박검사제도의 체계를 선진화·고도화하는 과정"이라며 "앞으로도 현장의 소리를 경청하며 대국민 해양안전서비스의 품질을 높이는데 최선을 다하겠다"고 말했다.

2023-04-13 12:36:45 허정윤 기자
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에쓰오일, '국가산업대상' 브랜드전략 4년 연속 수상

에쓰오일은 13일 산업정책연구원이 주관하고, 산업통상자원부가 후원하는 '2023 국가산업대상'에서 4년 연속 브랜드전략부문 1위, 3년 연속 주유소 부문 1위에 선정됐다. 국가산업대상은 총 34개 부문(경쟁력 14개, 산업 20개)에서 우수한 경영능력과 차별화된 제품·서비스로 경쟁력을 높여 국가산업발전에 기여한 기업을 선정한다. 에쓰오일은 최적의 사업 포트폴리오 구축, 경쟁사보다 한발 앞선 대규모 시설 투자, ESG경영, 고객중심의 창의적 브랜드마케팅 등에서 뛰어난 성과를 인정받았다. 에쓰오일은 정유부문, 석유화학부문, 윤활부문이 최적의 조화를 이루는 사업구조를 바탕으로 선제적인 투자를 진행하고 있다. 특히 2023년부터 본격 추진중인 국내 최대규모의 석유화학투자인 '샤힌(Shaheen) 프로젝트'는 에너지 대전환시대에 효과적으로 대응하고, 에쓰오일의 경쟁력을 획기적으로 끌어올리는 성장동력이 될 것으로 평가받고 있다. ESG경영을 선도하고 있는 에쓰오일은 2030년까지 탄소배출 감축 로드맵 수립, ISO환경경영시스템 인증, 휘발유·경유 '환경품질등급' 최고수준 유지 및 일관된 CSR활동을 진행하고 있다. 이러한 노력에 힘입어 에쓰오일은 아시아지역 정유사 중 유일하게 13년 연속 DJSI World 기업에 선정되었다. 또한 에쓰오일은 좋은 기름을 공급하는 '품질철학'과 소비자를 응원하는 '브랜드철학'을 기반으로 광고캠페인, 프로모션, 멤버십제도, 서비스·품질관리 등 통합적 마케팅 활동을 펼치고 있다. 에쓰오일은 "이번 수상은 에너지시장 변화에 선제적으로 대응하고 고객만족을 최우선 가치로 마케팅 활동을 지속한 결과이며, 앞으로도 끊임없는 혁신을 통해 새로운 고객가치를 제공하고 신뢰받는 브랜드가 되겠다"고 밝혔다.

2023-04-13 12:26:13 허정윤 기자
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티웨이항공, ‘황금연휴’ 겨냥한 특가 프로모션 실시

티웨이항공 5~6월 '황금연휴'를 노린 특가 프로모션을 실시한다. 5월에는 1일(월) 근로자의 날, 5일(금) 어린이날, 29일(월) 부처님 오신 날 대체공휴일까지 3번의 황금연휴가 있다. 6월 6일(화) 현충일은 월요일에 휴가를 내면 최소 4일 이상의 황금연휴를 누릴 수 있다. 특히 5~6월은 본격적인 여름 성수기인 7~8월보다 비교적 저렴하고 여유롭게 '얼리 바캉스'를 즐길 수 있다는 장점이 있다. 티웨이항공은 이처럼 여행을 떠나기 좋은 황금연휴 시즌을 겨냥해 이달 16일까지 홈페이지와 모바일 웹, 앱에서 동남아와 대양주 다양한 노선 대상 특가 항공권 프로모션을 선보인다. 유류할증료와 공항세를 포함한 1인 편도 총액 기준 ▲인천~보라카이(칼리보) 12만9000원~ ▲인천~호찌민 13만1400원~ ▲인천~다낭 14만1400원~ ▲인천~사이판 15만9960원~ ▲인천~싱가포르 13만5200원~ ▲대구~방콕 13만8320원~ ▲인천~괌 16만1670원~ ▲인천~세부 14만1400원~ ▲인천~방콕 14만8320원부터 판매한다. 항공권 검색 시 할인코드 '황금연휴'를 입력하면 노선별 일부 운임의 5~10%가 즉시 할인 적용된다. 할인코드는 편도와 왕복 예약 모두 사용할 수 있다. 탑승 기간은 괌, 사이판, 필리핀 노선은 5월 31일까지, 그 외 노선은 6월 30일까지다. 더불어 최근 출시한 티웨이항공 멤버십 티웨이플러스에 가입하면 기본 혜택으로 구독료의 최대 97% 적립, 사전 좌석 구매 무료, 항공권 할인 쿠폰 제공에 더해 상품 종류에 따라 여정 변경 수수료 면제, 부가서비스 할인 등 다양한 혜택을 누릴 수 있다. 또한 동반인 추가 옵션을 선택하면 여행마다 다른 동반 1인을 지정해 함께 혜택을 누릴 수도 있다.

2023-04-13 12:15:10 허정윤 기자
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마이셰프, 스마트 팩토리 가동…일 최대 10만식 생산

밀키트 전문 기업 마이셰프가 밀키트 제조에 최적화된 설비를 갖춘 스마트 팩토리를 본격 가동한다. 마이셰프는 오랜 밀키트 제조 노하우를 바탕으로 식품 조립산업의 특성에 맞춰 전 공정 밀키트 제조에 최적화한 자동 표준화 공장을 구축했다고 13일 밝혔다. 성남 하이테크밸리 내 위치한 마이셰프 스마트 팩토리는 3306평, 지상 7층 규모다. 마이셰프는 12일 임종억 대표, 정광섭 대표를 비롯해 윤여을 한앤컴퍼니 회장, 최정호 대한항공 부사장, 최덕진 대한항공 C&D 대표 등 주요 인사가 참석한 가운데 마이셰프 스마트 팩토리 준공식을 열었다. 마이셰프는 밀키트 생산의 한계로 지적된 노동집약형 생산구조를 전문 제조설비와 자동화시스템 기반의 공정으로 탈바꿈하며 구조적 혁신을 이뤘다. 자동화 설비를 갖춰 물류 동선을 최소화하고 작업 효율성과 작업자의 안전성을 극대화한 동시에 개방형 창고를 설계했다. 원료 입고부터 완제품 출고까지 인력이 개입되지 않는 층간 자동 이송 및 자동 입출고 시스템도 주목할 만하다. 공장 내 자동 재고관리체계와 품질관리체계도 구축했다. 자율주행 물류 로봇을 적용해 수직적·수평적 물류의 자동화를 실현하고, 재고의 정합성을 고려해 자동화설비와 자동화창고가 연계된 일괄 생산관리 프로세스를 갖췄다. 원부자재 관리 효율을 높여 제조공정 내내 위생과 신선도가 최상으로 유지되는 것이 핵심이다. 이와 더불어 시장 수요가 커지고 있는 냉동보관 밀키트의 생산력 증대를 위해 일 4만식 생산이 가능한 급속냉동기(Quick Freezer)를 도입, 원료의 영양 보존율과 간편성을 높였다. 마이셰프 스마트 팩토리의 전체 제품 생산규모는 하루 최대 10만식 수준으로, 기존 일 1만식 규모에서 10배 가량 증가했다. 한편, 스마트 팩토리를 가동하며 안전한 제품 생산능력을 확보한 마이셰프와 국내 기내식 1위 기업인 대한항공 C&D이 낼 시너지에 기대가 모이고 있다. 2022년 대한항공 C&D의 자회사가 된 마이셰프는 사업 전반에 걸쳐 대한항공 C&D와의 협력 관계를 공고히 한다는 방침이다. 특히 대한항공 C&D 전문 셰프 80여 명과 마이셰프 상품 개발팀의 협업을 통해 상품개발 역량을 강화하고, 식자재를 통합 구매해 원가 경쟁력을 개선함으로써 밀키트 시장 내 독보적인 입지를 구축할 계획이다. 마이셰프 관계자는 "스마트 팩토리는 업계 최초 밀키트 제조 과정에 자동화 공정을 도입한 사례"라며 "국내 시장에 밀키트를 처음 선보인 기업으로서 또 한 번의 혁신을 거듭하는 마이셰프에 많은 성원 부탁드리고, 앞으로도 소비자 기호에 맞는 안전 먹거리를 제공하도록 노력을 다하겠다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2023-04-13 12:02:06 신원선 기자
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나라살림 31조 적자·나라빚 1060조…재정 악화에도 정부 "관리 가능"

나라살림 적자가 30조원을 넘어섰고, 이미 1000조원을 넘어선 나라빚은 1060조원으로 불어났다. 그런데, 연초부터 국세수입은 16조원 가량 줄어들었다. 세수는 빠듯한데 갚아야 할 빚은 눈덩이처럼 커져 국가 재정이 악화되고 있다는 우려가 나온다. 그럼에도, 정부는 나라살림 적자도, 나라빚도 계획된 수준으로 관리 가능하다는 입장이다. 13일 기획재정부의 '월간 재정동향' 4월호를 보면 올해 1~2월 국세수입은 54조2000억원 걷혀 전년대비 15조7000억원 줄었다. 세수 감소 폭만 보면 역대 최대다. 우선, 소득세가 24조4000억원으로 1년 전보다 6조원 감소했다. 부동산 거래절벽 등 자산시장 상황이 안 좋았던데다 지난해 종합소득세 중간예납 세정지원 등에 따른 기저효과로 덜 걷힌 것으로 분석된다. 법인세도 3조4000억원으로 전년보다 7000억원, 부가가치세는 13조9000억원으로 5조9000억원 각각 덜 걷혔다. 정부 납입금 등 세외수입도 5조5000억원으로 전년보다 3조4000억원 감소했다. 국세와 세외수입, 기금수입은 합한 총수입은 90조9000억원으로 전년대비 16조1000억원 줄었다. 총지출은 114조6000억원으로 전년대비 6조6000억원 줄었다. 총수입보다 총지출이 많아 통합재정수지(총수입-총지출)는 24조6000억원 적자가 났다. 적자 폭도 전년보다 9조5000억원 커졌다. 정부의 살림살이를 보여주는 관리재정수지는 30조9000억원 적자를 기록했다. 적자 폭도 전년보다 10조9000억원 늘었다. 국가채무는 전월보다 14조원 증가한 1061조3000억원으로 역대 최대다. 나라빚은 이미 1000조원을 넘어 눈덩이처럼 불어나고 있는데 재정적자와 정부의 국고채 발행 규모가 커지면서 국가채무도 더 늘어날 전망이다. 정부는 지난해 12월 기준 국가채무를 1037조7000억원 수준으로 관리하기로 했지만 이미 적자 규모는 더 커졌다. 정부는 올 연말까지 국고채 상환 등을 고려하면 국가채무 규모가 당초 계획된 수준이 될 것으로 보고 있지만 가능성은 희박하다는 관측이다. 기재부는 "본예산 기준 올해 관리재정수지 적자 규모를 58조2000억원 수준으로 관리할 방침"이라며 "국가채무는 지난해 12월 국고채 상환 등을 고려하면 당초 계획한 수준이 될 것"이라고 밝혔다.

2023-04-13 11:34:32 원승일 기자
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北 탄도미사일 발사에 긴급 NSC상임위 개최, "한미일 공조 더 강화"

대통령실 국가안보실이 13일 북한의 중거리급 이상 탄도미사일(MRBM)을 발사한 것과 관련 긴급 국가안전보장회의(NSC) 상임위원회의를 개최해 잇따른 북한 미사일 도발을 강력 규탄하며 한미·한미일 정보공유를 더욱 강화하기로 했다. 대통령실은 이날 조태용 국가안보실장이 윤석열 대통령에게 북한의 중거리급 탄도미사일 발사를 즉시 보고하고, 긴급 NSC 상임위를 열어 합동참모의장의 상황보고를 받고 대응방안을 논의했다고 밝혔다. NSC 상임위원들은 "북한의 미사일 발사는 유엔 안전보장이사회(안보리) 결의에 대한 중대한 위반이자 한반도와 역내의 긴장을 고조시키는 심각한 도발"이라고 지적하고, 2월과 3월에 장거리 탄도미사일을 발사한 데 이어 중거리급 이상 탄도미사일을 발사한 것을 강력히 규탄했다. 특히, 상임위원들은 김정은 정권이 북한 주민들의 인권참상과 민생 파탄은 아랑곳하지 않고 무모한 핵 위협 및 미사일 도발 폭주만을 계속하는 것에 개탄했다고 대통령실은 전했다. 상임위원들은 "최근 북한의 연이은 도발과 위협적인 언사는 강력한 한미동맹과 흔들림 없는 신뢰 유지의 중요성을 다시 한번 보여준다"며 앞으로도 한미 연합연습을 철저하게 시행해 확고한 대비태세를 유지해나가기로 했다. 아울러 한일 군사정보보호협정(GSOMIA) 정상화를 바탕으로 한미, 한미일 정보공유를 더욱 강화해 나가기로 했다. 또, 상임위원들은 북한의 핵·미사일 관련 시설을 더욱 면밀히 감시하고, 추가적인 도발 가능성에 대비한 다각적인 대응조치를 한미일 공조를 바탕으로 적극 강구하기로 했다. 앞서 합동참모본부는 이날 오전 7시23분경 평양 인근에서 동해상으로 발사한 MRBM 1발을 포착했다. 합참에 따르면 북한의 탄도미사일은 고각으로 발사돼 약 1000km 비행 후 동해상에 탄착했으며 이에 대한 세부제원은 한미 정보당국이 종합적으로 정밀 분석 중에 있다고 밝혔다. 합참은 "북한의 탄도미사일 발사 직후 한미 간 공조회의를 통해 상황을 긴밀히 공유하고, 북한의 어떠한 위협과 도발에도 연합방위태세를 더욱 굳건히 할 것을 확인했다"며 "우리 군은 확고한 연합방위태세 아래 북한의 어떠한 도발에도 압도적으로 대응할 수 있는 능력을 기초로 확고한 대비태세를 유지해 나갈 것"이라고 강조했다.

2023-04-13 11:17:28 박정익 기자