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유통업계 “설 대목을 잡아라”

민족 최대의 명절 설을 앞두고 유통업계가 '대목 잡기'에 돌입했다. 경기 침체가 장기화됨에 따라 소비자의 지갑을 열기가 힘든 만큼 '차별화' 전략으로 고객몰이에 나서고 있는 모습이다. ◇"비싸도 잘 팔린다"…프리미엄 선물세트 '눈길 최근 장기불황에도 불구하고 유통업계는 굴비와 한우 등 고가 선물세트 비중을 늘리고 있다. 이마트는 프리미엄 선물세트 물량을 지난해 설 대비 3배, 추석에 비해 2배 이상 늘리며 공격적으로 확대했다. 제주도 등 전국 유명 산지에서 어획한 전체 물량의 1% 수준에 해당하는 황제굴비와 황제갈치 세트 물량을 2~3배 확대했다. 더불어 국내 사과 중 상위 1% 만으로 구성된 노블 사과와 950G 이상의 최고급 배만 선별한 왕배 세트 등을 선보인다. 롯데마트는 올해 설 선물세트로 기존과 차별화된 상품과 프리미엄 선물세트를 전년 대비 20% 가량 늘려 준비했다. 늘어나는 수입 맥주 수요를 겨냥해 호가든 맥주세트, 기네스 맥주세트를 선보이며 필리핀산 망고세트, 이스라엘산 자몽 세트 등 차별화된 수입 과일세트도 준비했다. 더불어 냉장 구이용만을 엄선한 한우 1++ 프리미엄 세트, 경남 밀양 대형 사과로 구성한 명품 얼음골 자이언트 사과 세트 등을 판매한다. 신세계백화점은 설을 맞아 신규 차별화, 환경 친화, 건강 친화, 새로운 맛 등 4가지 콘셉트의 차별화 선물을 준비했다. 드라이에이징 선물세트로 거제에서 어획한 특대 대구를 말려 건조한 거제 외포 건대구 세트와 최고급 한우를 4~6주 건조 숙성시킨 드라이에이징 한우 스테이크를 선보인다. 이처럼 유통업계 고가의 선물세트 비중을 늘리는 이유는 지난해 추석 고가의 선물세트 판매 실적이 높았기 때문으로 분석된다. 실제로 이마트가 지난해 추석 선물 실적을 가격 별로 분석한 결과 30만 원 이상 고가 매출이 32%, 10~30만원 사이의 선물이 6%, 5~10만원 대가 24% 늘었고 반면 1만원 이하의 상품 매출은 12% 줄었다. 유통업계 관계자는 "합리적인 가격의 설 선물세트를 찾는 소비자와 함께 매년 고가의 프리미엄 선물세트 수요가 늘어나고 있는 추세"라며 "이를 통해 설 특수를 최대한 활용해 매출 신장에 기여하도록 노력할 것"이라고 설명했다. ◇"금사과, 막걸리까지"…소비추세 따라 이색 세트 등장 소비추세의 변화에 따라 설 선물 세트도 해마다 변하고 있다. 25일 롯데마트가 지난 5년간 연도별 설날 선물세트 살펴본 결과 소비 추세에 따라 매년 새로운 이색 세트가 등장했다. 2010년 설에는 '막걸리 선물세트'가 롯데마트에서 첫선을 보였다. 이는 2009년 막걸리 국내 소비가 늘어 시장 규모가 4천200억원으로 커졌고, 한류 열풍과 함께 일본으로의 막걸리 수출이 늘어나는 등 막걸리가 국내외에서 인기를 끌었기 때문이라고 마트 측은 설명했다. 2011년에는 미국의 경기 호조로 코스피가 2천100선을 넘으며 2008년 글로벌 금융위기 이후 지속된 경기 침체가 끝났다는 기대 심리가 커지자 고가의 선물세트들이 대거 출시됐다. 금가루를 사과나무에 뿌려 재배한 금 사과 세트나 프랑스산 고가 와인 세트 등이다. 2012년에는 스마트 기기 열풍 속에 아이패드2와 갤럭시 탭 10.1 등 태블릿 PC가 설 선물세트로 나왔다. 2013에는 가계 부채 증가와 부동산 가격 하락 등으로 내수가 부진하자 저렴한 실속 선물세트가 주를 이뤘는데 생활용품을 직접 선택해 만드는 DIY 선물세트를 선보였다. 지난해에는 자유무역협정(FTA)을 체결한 국가가 45개국으로 확대되고, 직구, 병행수입 등 이슈가 설 선물세트에도 긍정적인 영향을 끼쳐 다양한 나라의 수입산 선물세트가 등장했다. 변지현 롯데마트 마케팅전략팀장은 "명절은 대형마트 연중 최대 대목이기 때문에, 고객들의 관심을 끌기 위해 끊임없이 소비 트렌드를 분석한다"며, "올 설에도 새롭고 차별화된 다양한 선물세트를 매장에서 만나실 수 있을 것"이라고 말했다.

2015-01-25 17:30:58 메트로신문 기자
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강강술래 "설 선물세트 사전예약 최대 55% 할인"

한우·양념갈비 등 매장 인기품목 40여종 판매 중저가세트 늘리고 할인폭 키워 실속구매 지원 외식문화기업 강강술래는 전 매장과 온라인쇼핑몰(sullaimall.com), 전화주문(080-925-9292)을 통해 최대 55% 할인율을 제공하는 설날 선물세트 사전 예약판매를 내달 3일까지 진행한다. 올해는 2만원대 가공식품부터 30만원대 한우명품 세트까지 품격과 정성을 담은 약 40여 종의 다양한 제품과 가격의 상품을 선보여 선택의 폭을 넓혔다. 100% 한우로 우려내 맛이 진하고 구수하며 상온보관이 가능한 한우사골곰탕 대용량세트(800ml·5팩·15인분)는 3만4900원, 중용량세트(500ml·7팩·14인분)는 3만2400원에 판매한다. 영광 법성포에서 자연해풍에 3개월 이상 건조해 만든 국내산 보리굴비세트(10마리)는 9만9000원, 영양간식 갈비맛 쇠고기육포세트(12봉)는 4만6400원에 구매 가능하다. 매장 인기품목인 한우불고기1호(1.5kg)는 5만4000원, 한우불고기2호(2.25kg) 7만2000원, 술래양념1호(16대) 9만원, 술래양념2호(24대)는 12만6000원에 판매한다. 술래실속2호(술래양념8대+한우불고기1.5kg)는 9만원, 한우실속2호(한우양념2대+한우불고기1.5kg)는 12만6000원, 한우찜갈비세트1호(2.4kg/냉동)는 17만1000원에 구매 가능하다. 선물세트의 신선도 유지와 변질 위험을 줄이기 위해 열전도율이 낮아 보냉효과가 우수한 고급원단과 두툼한 단열재를 사용해 외부의 열을 이중으로 차단함으로써 아이스팩(냉매제)의 냉을 오래 유지시키는 3중 포장방식을 적용했다.

2015-01-25 17:29:43 박지원 기자
외식업계 '시스루 마케팅'으로 청결·위생 어필

애슐리 퀸즈 '라이브 스테이션' 등 주방 공개 최근 추운 날씨에도 노로바이러스로 인한 식중독 사례가 빈번하게 발생하면서 외식업체가 '시스루(see-through)' 마케팅으로 청결함을 어필하고 나섰다. 오픈 키친 콘셉트를 적용해 식재료와 조리 과정을 공개하는 것은 물론 소비자가 직접 조리 과정에 참여할 수 있는 체험 기회를 제공해 먹거리 안전에 대한 불안감을 해소한 것. 애슐리 마케팅 팀장은 "최근 건강한 먹거리를 중시하는 소비자들이 늘어나면서 조리 과정에 대한 신뢰도를 높일 수 있는 시스루 마케팅이 각광을 받고 있다"고 말했다. 실제로 애슐리가 론칭한 프리이엄 뷔페 '애슐리 퀸즈'는 소비자들이 직접 조리 과정을 볼 수 있는 '라이브 스테이션'을 운영하고 있다. 각 섹션별로 담당 셰프가 즉석에서 조리한 음식을 고객들에게 제공한다. 바리스타 바에서 커피를 주문하면 전문 바리스타가 코스타리카 고지대에서 재배되는 최상급 원두 타라주를 활용해 고급 커피를 내려준다. 아워홈의 자회사 캘리스코는 지난해 12월 오픈 키친을 도입한 타코벨 1호점을 열었다. 타코벨 관계자는 "보이는 주방은 아시아에서는 최초, 세계에시는 영국에 이어 두 번째"라며 "글로벌 품질 기준에 부합하는 엄선된 재료를 사용해 제품의 신선도를 보장하고 가장 좋은 상태로 고객에게 전달될 수 있도록 하겠다"고 말했다. 패스트푸드 브랜드에서도 안전한 먹거리를 위해 발빠르게 움직이고 있다. 고객들을 직접 주방으로 초대해 청결한 식재료와 위생적인 주방 시스템을 체험할 수 있는 프로그램을 운영 중이다. 맥도날드는 최근 전국 270여 개 맥도날드 매장에서 '내셔널 오픈 데이' 행사를 성황리에 마쳤다. 내셔널 오픈 데이는 맥도날드가 식재료 보관, 위생 관리, 조리에 이르는 과정을 투명하게 알리기 위해 마련한 행사다. 고객들은 식재료가 보관된 건자재실, 냉장·냉동고, 주방 등을 살펴보며 고품질의 식재료와 위생 관리 시스템을 체험했다고 맥도날드 측은 전했다.

2015-01-25 17:28:36 박지원 기자
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주방에 부는 '스테인리스' 바람

"중금속·유해물질 걱정 없고 내구성 강해" 스테인리스는 쉽게 녹슬지 않고 가열해도 중금속이나 유해물질이 발생하지 않는 특징이 있다. 또 내구성이 좋아 오래 사용해도 변형이 생기지 않고 내열성이 높은 소재로 알려져 있다. 이 같은 장점 때문에 주방·생활 용품 업계가 스테인리스 소재를 활용한 다양한 제품을 출시해 주목을 받고 있다. 타파웨어 브랜즈가 출시한 '레인보우 쿠커'는 바닥면과 몸체의 이음 없이 통 7중 스테인리스로 만들어진 제품이다. 통 7중의 스테인리스로 인해 수증기 막이 형성되는 수막효과가 발생하는데 수막효과는 음식을 조리할 때 냄비와 뚜껑 사이에 수증기 막이 형성대 외부 공기의 유입을 막아 일정한 온도와 압력을 유지시켜 주는 것을 말한다. 재료 자체의 수분만으로 요리할 수 있도록 도와주며, 영양소의 파괴를 최소화한다는 것이 업체 측의 설명이다. 또 유해성 논란이 많은 불소수지 코팅이 없는 스테인리스 스틸 소재로 제작됐다. 보온병 브랜드 써모스 코리아의 탁상용 스테인리스 포트 'THS'는 진공 단열 구조의 보온, 보냉 전용 포트다. 오랜 시간 물이나 음료를 보관해도 온도 변화폭이 작고 스테인리스 소재로 만들어져 세균 번식을 억제하는 효과가 있다고 써모스 측은 설명했다. 입구 크기가 7㎝로 넉넉해 손을 넣어 세척하기 편하고 원터치 레버 마개가 분리돼 위생적으로 사용할 수 있다. 독일 생활가전 브랜드 세버린도 스테인리스 소재로 제작된 '밀크 프로더'를 출시했다. 원터치 우유 거품 제조기로 컵과 본체로 구성돼 있다. 용도에 따라 '패들'을 장착하면 된다. 우유를 데우기만 할 때는 매끄러운 원 모양 믹싱 패들을 사용하고 우유 거품을 만들 때는 톱니 모양의 거품 패들을 사용하면 된다. 사용 후에는 컵을 분리해 세척할 수 있다.

2015-01-25 17:26:25 김수정 기자
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불황에 유아용품도 '실속형'이 대세

사용 연령대 높인 유모차·다용도 유아 침대 등 출시 장기 불황이 고가 제품을 출시하던 유아용품 업계에도 영향을 미치고 있다. 특히 신체발달에 따라 구매해야 하는 제품일수록 부담이커 엄마들의 지갑이 좀처럼 열리지 않자 업계가 사용 연령대를 높이거나 다용도로 활용할 수 있는 제품을 속속 내놓으며 실속파 엄마들을 공략하고 있다. 유모차는 보통 디럭스형과 절충형을 따로 구입해 사용하는 경우가 많은데 한 대로 신생아부터 약 5세까지 사용 가능한 제품이 나와 눈길을 끌고 있다. 컴팩트형 디럭스 유모차 '미니버기'는 디럭스의 안정감과 절충형의 실용성을 극대화한 제품이다. 170도 침대형 시트를 장착해 신생아의 편안하고 안정된 자세를 유지시켜 주며 5.9㎏의 가벼운 무게로 실용성과 이동성이 뛰어난 것이 특징이다. '호크 베타 식탁의자'는 생후 6개월부터 10세까지 사용할 수 있는 원목 식탁의자로 좌판 4단계, 발판 3단계 등 성장에 맞춰 단계별 높이 조절이 가능하다. 식탁을 이용할 수 없는 12개월까지는 식판을 부착해 아이에게 올바른 식습관을 길러줄 수 있으며 7세 이후에는 안전가드와 발판을 모두 제거해 일반 의자처럼 사용할 수 있다. 크림하우스의 '아이스캐슬'은 범퍼침대 뿐만 아니라 놀이매트, 유아소파 등 다양하게 사용이 가능하다. 아이 성장에 따라 단기간 사용하고 방치되기 쉬운 유아용 침대의 단점을 보완한 것이다. 수면시간이 많은 신생아 시기에는 넉넉한 대형 사이즈로 펼쳐 유아용 범퍼침대로 사용할 수 있고 아이가 걸음마를 시작할 시기에는 범퍼가드가 둘러진 놀이매트로 활용할 수 있다. 아이가 뛰어다닐 수 있을 때에는 유아용 소파로 사용하면 된다. 업계 관계자는 "유모차나 카시트 같은 경우 비용이 만만치 않은 데다 사용할 수 있는 연령도 한계가 있어 부담이었다"며 "한번 구매하면 오래 사용할 수 있다는 장점이 소비자들에게 통할 것으로 기대된다"고 말했다.

2015-01-25 17:24:49 김수정 기자
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신학기 특수 잡아라"…책가방 전쟁 치열

스포츠·아웃도어 등 1월 신제품 출시 봇물 패션 업계를 비롯해 스포츠·아웃도어까지 이 시장에 관심을 보이면서 신학기 수요를 겨냥한 책가방 경쟁이 치열해지고 있다. 1∼2월에 한해 책가방 매출의 70%가량이 몰리는 만큼 1월들어 신제품 출시가 잇따르고 있다. 특히 2월 설 명절이 끼어있어 선물 수요로도 상당할 것으로 업계는 기대하고 있다. 포니는 저학년을 겨냥한 'K-리피'를 비롯해 'K-블레이드' 'K-모리스' 등 책가방 6종을 출시했다. 나일론 또는 폴리에스테르 소재를 사용해 견고하고, 스퀘어 형태의 디자인으로 내부 공간 활용이 편리한 것이 특징이다. 최근의 컬러블록 트렌드를 반영해 청색과 오렌지, 핑크와 민트 배색을 사용해 밝고 경쾌한 느낌을 살렸다. 스포츠 캐주얼 브랜드 EXR은 스타일과 실용성을 갖춘 '벙커백'을 출시한다. 새로운 후드와 포켓 형식을 적용했으며 앞면과 옆면에 멀티포켓을 도입해 수납이 용이하도록 실용성을 높였다. 아웃도어 브랜드 아이더도 이달 초등학생용 가방 '이뉴'를 내놓았다. 키즈용 백팩과 신주머니로 활용할 수 있는 보조가방, 필기구 파우치 등 3가지 제품으로 구성돼 있다. 가방 전면과 측면에 포켓을 만들어 수납 기능을 강화했다고 아이더 측은 설명했다. 한편 새롭게 뛰어드는 업체가 늘어나자 선점 경쟁도 치열하다. 휠라 코리아, 블랙야크 키즈, 섀르반 등은 지난해 12월부터 신상품 물량을 쏟아냈으며 빈폴키즈는 지난해 9월 신학기 책가방 예약판매를 진행한 바 있다.

2015-01-25 17:23:43 김수정 기자
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이마트, 피코크 프리미엄 팝콘 4종 출시

이마트가 국내 최대 팝콘 생산업체 'J&E'와 손잡고 프리미엄 팝콘을 출시한다. 이마트는 오는 29일 국내 소비자들의 입맛에 맞게 자체 개발한 '피코크 프리미엄 팝콘 4종'을 판매한다고 25일 밝혔다. '피코크 프리미엄 팝콘'은 전 세계적으로 사랑 받고 있는 미국 시애틀과 시카고 지역의 명물 팝콘 맛을 벤치마킹해 국내 소비자들의 입맛에 맞게 자체 개발했다. 포장도 프리미엄에 걸 맞는 최신 트렌드를 반영했다는 게 마트 측의 설명이다. 치즈 카라멜 믹스 팝콘과 아몬드 카라멜 팝콘은 미국 시카고 지역에서 가장 인기 있는 맛 2가지를 국내 소비자의 입맛에 맞게 바꾼 상품이다. 진한 카라멜에 체다 치즈와 통 아몬드를 함께 버무려 만든 것이 특징이다. 더불어 블랙라즈베리 팝콘과 씨솔트 카라멜 팝콘은 미국 시애틀 지역에서 가장 유명한 팝콘 맛이다. 이마트는 블랙라즈베리 팝콘에 화이트 초콜릿을 직접 뿌려 달콤함을 높였다. 또 씨솔트 카라멜 팝콘은 신안군 도초도의 천일염을 사용해 달콤함과 짭짤함이 어울리도록 했다. 남구혁 이마트 가공식품담당 상무는 "해외여행이 일상화 되면서 국내 팝콘 시장도 지난 해부터 백화점과 가두매장의 글로벌 인기 팝콘 브랜드를 중심으로 급격하게 '프리미엄'시장으로 변화하고 있다"며 "피코크 고메이 팝콘 4종은 국내 소비자들 입에 딱 맞는 고급스러운 맛과 실속 있는 가격에 선보인 프리미엄 상품"이라고 설명했다.

2015-01-25 17:22:04 메트로신문 기자
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또 작심삼일? 금연 성공 위한 팁!

새해 들어 금연을 결심한 사람들이 많다. 하지만 호기롭게 시작한 금연 다짐이 작심삼일로 끝나 다시 흡연을 시작하는 사람들이 늘고 있다. 이에 천은미(사진) 이대목동병원 호흡기내과 교수에게서 금연을 위한 얘기를 들었다. 사실 흡연의 가장 큰 문제는 니코틴 중독이다. 니코틴은 중추신경계에 작용해 주의력과 수행 능력을 향상시키고 몸을 흥분 상태로 만든다고 알려져 있다. 하지만 이런 효과는 니코틴의 작용보다는 담배를 피우지 못하는 금단 증상이 해소되면서 나타나는 일시적인 현상이다. 즉 흡연을 하면 할수록 흡연에 대한 욕구가 커지는 것이다. 따라서 패치나 껌 등 금연 보조제를 활용하는 것이 좋다. 특히 니코틴 패치는 뇌에 니코틴을 서서히 전달해 금단 증상을 줄여준다. 또 경구약물인 '바레니클린'은 니코틴 수용체에 니코틴 대신 결합해 금연을 돕는다. 아울러 최근 흡연자들이 많이 사용하는 전자담배는 발암물질인 타르는 없지만 니코틴을 비롯한 각종 유해물질이 담배만큼 많아 인체에 해롭다. 금연 보조제나 흡연 대체요법으로 사용하기에도 부적절하다. 이와 함께 금연을 함께할 친구나 동반자가 있으면 효과적으로 금연을 할 수 있다. 가족들이나 친구들에게 금연을 알리고 도움을 청하는 것도 현명한 방법이며 금연 초기 한 달 정도는 술자리를 삼가고 커피 대신 생수나 녹차 등을 마셔야 한다. 게다가 금연 후에는 체내의 니코틴 감소로 체중 증가가 올 수 있어 주의해야 한다. 천 교수는 "하루 10개 이상의 담배를 피웠거나 니코틴 의존도가 심한 경우, 혹은 수차례 금연 시도에 실패했다면 금연 상담 전문가나 금연 클리닉을 찾는 것이 바람직하다"고 조언했다.

2015-01-25 16:31:58 황재용 기자