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식품업계 프랜차이즈 악몽 이번엔 떨쳐낼까

식품기업의 외식업 도전은 어제 오늘 일이 아니다. 그러나 대부분 본사가 직접 운영하는 직영 모델을 선택하는 것이 일반적이었다. 최근 들어 식품기업들이 외식업에 가맹사업을 접목해 프랜차이즈로 영역을 확대하는 시도가 늘고 있다. 직영모델은 본사의 메뉴얼을 균일하게 관리할 수 있는 장점이 있는 반면 단기간에 매장수를 확대하는데는 한계가 있다. 반면 프래차이즈의 경우 가맹점주 모집을 통해 비교적 빠르게 매장수를 확대할 수 있다. 14일 관련업계에 따르면 최근 진주햄이 맥주전문점으로 프랜차이즈사업에 진출한데 이어 신세계푸드도 주주총회를 통해 프랜차이즈 강화를 위한 기반을 마련했다. 진주햄은 최근 방배동 서래마을에 테스트 매장 성격의 안테나 숍 '공방'을 오픈하면서 식품기업 가운데 이례적으로 맥주전문점 프랜차이즈에 도전장을 냈다. 진주햄은 이전까지 식품기업을 비롯한 유통 대기업들이 프랜차이즈에 진출했다 실패하거나 매장확대가 지지부진했던 것을 반면교사로 삼았다. 프랜차이즈 경험이 풍부한 아시안푸드 전문점 '생어거스틴'을 운영하는 늘솜과 합자 법인을 설립한 것이다. 업계에서는 "외식업은 대기업의 자본력으로 손쉽게 시장에 안착할 수 있지만 프랜차이즈는 1차 고객인 가맹점주를 설득할 수 있어야한다"며 "프랜차이즈의 시스템을 모른채 자본만으로 이 시장에서 성공하기 어렵다는 것이 과거 사례에서 증명된 만큼 진주햄은 안정적인 출점을 위해 합자법인을 선택한 것"이라고 분석했다. '스무디킹'을 인수한 신세계푸드는 올해부터 가맹사업을 본격화한다. 스무디킹이 국내 1위 스무디 브랜드로 가맹사업을 안정적으로 전개해왔기에 지난해 신세계푸드의 인수 이후 가맹사업이 본격화될 것이라는 전망이 잇따랐다. 신세계푸드는 지난 11일 주주총회를 열고 신규 사업목적으로 인테리어디자인업, 식탁·주방용품 소매업 등을 추가했다. 프랜차이즈 운영시 필요한 부대사업을 신규 사업에 포함시킨 것. 신세계푸드는 스무디킹 외에도수제버거 전문점 '자니로켓', 소프트아이스크림 브랜드 '오슬로', 수제맥주펍 '데블스도어' 등을 운영 중이다. 아워홈 계열 외식기업인 캘리스코는 올해부터 '사보텐'에 이어 두번째 가맹브랜드를 전개한다. 코리안 다이닝을 표방하는 요리주점 '반주'는 지난해 11월 공정거래위원회에 정보공개서를 등록하며 가맹사업을 본격화할 것을 시사한 바 있다. 이처럼 최근 들어 가맹사업을 신성장동력으로 내건 식품기업이 늘고 있지만 관련업계의 반응은 회의적이다. 식품기업들이 가맹사업을 접목한 외식브랜드들이 몇년째 매장수가 제자리거나 오히려 가맹점수가 줄어드는 현상이 이어지고 있기 때문이다. 농심의 카레전문점 코코이찌방야와 아워홈의 일본식 돈까스전문점 사보텐이 대표적이다. 코코이찌방야는 2014년까지 최근 3년간 매장수는 늘었지만 가맹점보다 직영 중심으로 매장이 증가했다. 2012년 가맹점 4개를 포함해 13개였던 매장수는 2014년 24개로 늘었지만 가맹점은 3개로 가맹점 비중이 낮아진 상황이다. 사보텐은 총 매장수와 가맹점수가 동시에 줄었다. 2012년 77개 매장 중 23개가 가맹점으로 운영됐지만 2014년에는 가맹점 15개, 총매장수 70개로 외형이 축소됐다. 식품 대기업들의 가맹사업이 지지부진한 이유에 대해 프랜차이즈업계에서는 창업자들의 눈높이를 맞추지 못했기 때문이라고 지적했다. 한 프랜차이즈업계 관계자는 "서민과 중산층이 대부분인 가맹점주들은 초기투자비용에 부담을 느낀다. 그러나 대기업이 전개하는 프랜차이즈의 경우 임대료를 포함하면 수억원의 비용이 들기때문에 점주들의 진출이 쉽지 않다"며 "향후 관련시장에 진출하는 대기업 역시 이 같은 1차 소비자(예비창업자)와의 괴리감을 좁혀야 시장에서 안착할 수 있을 것"이라고 꼬집었다. 한편 사보텐의 창업비용은 점포비를 제외하고 평균 2억8680만원이며 코코이찌방야는 4641만원이다.

2016-03-15 07:00:00 유현희 기자
'알파고'는 보험산업도 움직인다

전(全) 산업군에 '알파고(AlphaGo)'발 변화의 바람이 불고 있다. 보험업계도 예외는 아니다. 14일 보험연구원이 발표한 '인공지능 '알파고'와 보험산업의 미래'에 따르면 보고서는 보험사들이 장기적으로 효율성을 제고하고 비용을 절감하기 위해 인공지능 컴퓨터 기술을 보험요율 산출과 언더라이팅, 판매채널에 도입하는 등 보험산업에도 '알파고'의 등장으로 큰 변화가 일어날 것이라고 전망했다. 보고서는 "'알파고' 또는 금융분석 인공지능 '켄쇼'와 같은 인공지능이 빅데이터를 분석하게 되면 보험계약자별 보험요율 산출이 가능해진다"며 "이에 따라 보험사는 언더라이팅 시간 단축, 비용 절감 및 언더라이팅 일관성을 위해 장기적으로 자동언더라이팅 시스템을 도입할 것"으로 분석했다. 실제 국내 한 보험사의 경우 다음달 중순부터 부담보 동의서 출력, 구체적인 서류내용 안내, 언더라이팅 결과 제공 등 업무를 자동처리하는 언더라이팅 시스템을 실시할 예정이다. 김석영 보험연구원 연구위원은 "인공지능 컴퓨터 기술이 접목된 온라인 또는 앱 기반의 판매채널은 상품판매뿐만 아니라 보험요율 산출, 언더라이팅까지 모든 과정을 원스톱으로 처리해 효율성이 제고될 것"이라며 "고비용 설계사 중심 판매채널에서 다양한 저비용 판매채널로 전환될 가능성도 있다"고 설명했다.

2016-03-14 20:44:32 이봉준 기자
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미래에셋생명, 업계 최초 ISA 출시

미래에셋생명이 보험업계 최초로 개인종합자산관리계좌(ISA)를 판매한다. 미래에셋생명은 14일 국내 금융사 33곳이 일제히 ISA를 출시한 가운데 투자자 본인이 어떤 상품에 투자할지 결정하는 신탁형 ISA '미래에셋생명 LoveAge 신탁 ISA'를 선보였다. 미래에셋생명 관계자는 "글로벌 자산운용사로서의 강점을 바탕으로 고객에게 최적화된 상품 라인업을 제시하고자 한다"며 "지난해 변액보험 3년 수익률 업계 1위 달성을 차지한 자산운용 역량을 통해 글로벌 자산과 국내 자산을 적절히 분산한 글로벌 포트폴리오로 고객의 안정적인 자금 관리와 목돈 마련을 도울 계획"이라고 밝혔다. ISA는 한 계좌에 여러 금융 상품을 담을 수 있는 '만능 통장'으로 소득에 따라 최대 250만원까지 비과세 혜택이 가능해 절세 효과가 클 것으로 예상되는 금융상품이다. ISA는 신탁형 ISA와 일임형 ISA로 구분되는데, 신탁형 ISA는 투자자 스스로 어떤 상품에 투자할지 결정하는 상품이고 일임형 ISA는 고객 투자 성향에 따라 금융사가 추천하는 포트폴리오로 투자하는 상품이다. 조성식 미래에셋생명 고객자산운용본부장은 "미래에셋생명은 지난 2007년 보험업계 최초로 신탁업 인가를 받은 인프라와 노하우를 바탕으로 해외 ISA 성공 사례를 연구하는 등 적극적인 준비를 통해 14일 보험사 최초로 ISA를 출시했다"며 "ISA만의 세제 혜택에 더해 미래에셋생명의 검증된 글로벌 자산관리 능력을 활용, 저금리 시대 고객 자산 관리에 큰 도움이 될 것"이라고 말했다. 한편 미래에셋생명은 이번 '신탁 ISA' 출시에 맞춰 다음달 15일까지 한달 간 미래에셋생명 ISA에 가입한 고객에게 선착순으로 스타벅스 커피 기프트콘을 발송한다. 미래에셋생명은 또 가입조건별로 20만원에서 50만원 상당의 경품을 증정하는 이벤트도 진행한다.

2016-03-14 20:43:55 이봉준 기자
5개 면세점 사장단, 면세점 추가 '공멸' 부른다

지난해 선정된 5개 신규면세점 사장단이 정부의 면세점 추가 가능성에 대해 '공멸'우려를 강력하게 피력했다. 이는 정부가 올해 2개의 신규면세점을 추가 선정하는 방안을 검토 중인 것에 대한 반발이다. 업계는 신규 시내면세점 특허가 완화될 경우 롯데 월드타워점이 기사회생할 가능성에 주목하고 있다. 5개 신규면세점 사장단은 14일 서울 중구 은행연합회 뱅커스클럽에서 긴급 모임을 열었다. 이 자리에는 성영목 신세계디에프 사장, 양창훈 HDC신라면세점 사장, 확용득 한화갤러리아 사장, 이천우 두산 부사장, 권희석 에스엠면세점 사장이 참석했다. 이달 말 발표될 예정인 면세점 제도 개선안에 대응하기 위해서다. 이날 회의에서 사장단은 '면세점 추가 허용 분위기에 대한 우려'와 '정부의 탈락업체(롯데, SK)의 추가 허용 방침에 대한 반발'이 주요 내용이었다. 신규면세점이 자리 잡지도 않은 상황에서 추가로 면세점을 선정한다면 결국 '밥그릇'싸움이 되고 공멸위기에 처할 수 있다고 주장했다. 또 정부가 탈락 업체인 롯데 월드타워점과 SK워커힐 면세점의 추가 허용 방침을 검토하고 있다는 것에 대해서도 5개 업체가 투자한 약 1조700억원과 1만4200명에 달하는 인력을 무시하는 행위라고 반발 한 것으로 알려졌다. HDC신라면세점 관계자는 "신규면세점을 비롯해 롯데, SK의 면세사업을 추가 허용하지 말라는 것이 아니다"며 "신규 사업자들이 자생력을 갖출 수 있는 시간을 준 후에 검토해도 늦지 않다는 입장을 모은 것 같다"고 설명했다. 연합뉴스는 황용득 갤러리아면세점 사장은 이 자리에서 "탈락한 롯데 월드타워점과 SK워커힐이 투자했다는 돈이 4000억 원이고 고용된 인력은 2200명이다. 신규 면세점의 신규 투자비는 1조700억 원, 고용인력은 1만4200명이다"며 "신규 면세점의 손해가 더 큰데도 탈락 면세점의 얘기만 부각되고 있다"고 보도했다. 또 성영목 신세계DF 사장은 "인력을 뽑아 2∼3개월 교육해야 하는 신규 업체들의 불투명성이 커졌다"며 "탈락한 업체들의 직원들이 직장 잃었다고 하는데 면세점 업체수와 면적이 둘 다 배 이상으로 늘어난 것을 고려해야 한다"고 말했다. 양창훈 HDC신라면세점 사장은 "신규 면세점이 오픈하는 것 보고 1년을 지켜본 뒤 장사가 잘 되고 시장이 커지면 선의의 경쟁 위해 신규 업체가 입점할 수 있다는 뜻"이라며 "현재 중국인 관광객은 줄어드는데 면세점은 늘어난 상황이다"고 전했다. 한편 정부는 16일 공청회를 열고 면세점 특허기간 연장, 특허수수료 인상, 탈락면세점 추가 허용 등을 검토할 것으로 알려졌다.

2016-03-14 20:38:31 김성현 기자
글로벌 이재민들에게 '희망' 싣고 나는 대한항공

지난 10일 밤 인천국제공항에서는 피지로 출발하는 대한항공의 KE137편 A330-200에 승객들 대신 생수와 건빵이 가득 실리는 진기한 장면이 연출됐다. 최근 사상 최악의 사이클론으로 막대한 피해를 입은 피지의 이재민들을 돕기 위한 구호물품이 실린 것이다. 남태평양의 외딴 섬나라 피지의 이재민들에게 '희망'을 실은 대한항공의 KE137편은 이날 오후 7시25분 힘차게 하늘을 날아 무사히 피지에 도착해 집을 잃고 960개 대피소에서 생활하는 이재민들에게 물과 끼니를 제공할 수 있었다. 대한항공이 글로벌 선도 항공사답게 다양한 나눔활동을 전개하면서 기업의 사회적 책임에 전념하고 있다. 특히 피지는 신혼여행지로도 유명해 대한항공이 피지 난디공항으로 주 3회 직항편을 운항할 정도로 친근한 국가여서 피지 이재민들에 대해 전격적인 무상지원을 결정한 것으로 알려졌다. 지난 2월 20일 피지에는 사상 최악의 사이클론 '윈스톤'이 강타해 40여명이 넘는 사망자와 5만4000명이 넘는 이재민이 발생했다. 최대 풍속 325㎞/h에 많은 비를 동반한 이번 사이클론은 '카테고리5'로 분류될 정도로 강력했으며, 남반구 사상 최악의 사이클론으로 기록됐을 정도다. 그 여파로 피지에는 인구 90만의 5% 이상이 집을 잃었으며 수백군데의 학교와 의료시설이 파괴됐다. 피지정부는 최근 국제사회에 전체 인구의 40% 가량인 35만명에게 긴급구호가 필요하다며 지원을 호소한 바 있다. 대한항공이 이번 피지행 여객기로 생수 제주퓨어워터 9000L(1.5L짜리 6000병)와 건빵 등의 구호품을 긴급 수송한 데 이어 주한 피지대사관에서 수집한 의류 등 구호물품도 무상으로 수송할 예정이다. 대한항공의 이웃사랑 실천은 전세계 지역을 가리지 않고 추진되는 것으로도 유명하다. 대한항공은 지난해 미얀마 홍수, 네팔 대지진 등으로 발생한 이재민들을 돕기 위해 생수, 담요 등 구호물품을 무상 수송한 바 있다. 네팔에 대지진이 발생했을 때는 이재민들을 돕기 위해 생수 2만4000병과 담요 2000장을 비롯해 약 45톤 규모의 구호품을 지원했으며 의약품, 텐트, 담요 등 전국 각지에서 주한 네팔대사관으로 접수된 구호물품을 무상으로 수송했다. 대한적십자사가 네팔에 보낼 약 35톤의 긴급 구호품도 무상으로 수송했다. 미얀마가 집중호우와 태풍으로 가옥 1만5000채 유실에 115만명에 달하는 이재민이 발생했을 때도 제주퓨어워터 1800L(1.5L짜리 1200병)와 담요 500장을 전달한 바 있다. 또 지난해 태풍 '하구핏'으로 큰 피해를 입은 필리핀 세부 단반타얀 지역에서 거주 시설이 부족한 이웃들에게 보금자리를 마련해 주는 집짓기 봉사활동도 펼쳤다. 대한항공 사내봉사단인 '디딤돌'과 '사나사(사랑을 나누는 사람들)' 봉사단원들이 필리핀 비콜 지역에서 손수 벽돌로 집을 짓는 '사랑의 집짓기' 활동을 비롯해 초등학교와 빈민가에서 무료급식과 의약품을 전달하는 봉사활동을 펼친 것이다. 대한항공의 사회적책임은 지구촌에 재난이 발생했을 때 구호의 손길을 제공하는 것뿐만이 아니다. 대한한공은 지구의 사막화를 막기 위해 지난 2004년부터 몽골 바가노르구에 '대한항공 숲' 조성활동을 전개하고 있다. 지구 사막화 방지뿐 아니라 봄마다 중국과 우리나라를 괴롭히는 황사도 막기 위해서다. 12년째 황량한 사막에 나무심기 활동을 벌여 현재 44만㎡ 이상의 규모에 9만여 그루의 나무가 자라는 숲으로 변신하는데 성공했다. 몽골뿐 아니라 중국지역에서도 대한항공은 황사를 방지하고 자연환경을 개선하는 '대한항공 녹색생태원' 식림사업을 진행하고 있다. 특히 지난 2007년부터 동북아시아 황사의 또 다른 발원지인 중국 네이멍구 쿠부치 사막에 이 같은 녹색생태원을 조성한 결과 총 450만㎡의 면적에 약 137만 그루의 나무가 자라는 숲으로 변모하고 있다. 대한항공 관계자는 "나무를 심어 지구를 푸르게 가꾸고 글로벌 환경문제를 개선하려는 '글로벌 플랜팅 프로젝트' 차원에서 올해에도 적극적인 활동에 나설 예정"이라고 밝혔다.

2016-03-14 19:20:23 윤휘종 기자
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삼성전자, 글로벌 LED 조명 시장 공략 나섰다

[메트로신문 정은미기자] 삼성전자가 글로벌 LED(발광다이오드) 조명 시장 공략에 나섰다. 삼성전자는 13일(현지시간)부터 독일 프랑크푸르트에서 열리고 있는 세계 최대 규모의 '조명건축박람회(Light+Building 2016)'에서 고효율·고품질의 LED 라인업을 선보인다고 14일 밝혔다. 삼성전자가 공개한 신제품은 '스마트 조명 모듈'과 초소형 '칩 스케일 패키지(CSP)'이다. 스마트 조명 모듈은 '스마트 LED 조명 플랫폼'을 기반으로 LED 조명과 다양한 센서·소프트웨어 등을 결합해 각종 정보를 관리자에게 유무선 통신으로 전달할 수 있는 제품이다. 삼성전자는 이를 바탕으로 사물인터넷(IoT) 기반의 스마트 조명 생태계 구축과 시장 확대에 나선다는 계획이다. 삼성전자는 또 다양한 종류의 초소형 칩 스케일 패키지를 선보이며 풀 라인업을 구축했다. 1~2㎜ 크기의 좁쌀만한 칩 스케일 패키지는 LED칩을 감싸는 각종 부품을 최소화한 제품이다. 일반 LED 패키지는 LED칩에 금속선을 연결하고, 이를 플라스틱 몰드(mold)에 넣은 후 형광체를 도포해 만든다. 이번 제품은 플라스틱 몰드와 금속선 연결 공정을 없애 크기가 작고 신뢰성과 가격 경쟁력이 높다고 회사 측은 설명했다. 이와 함께 칩 스케일 패키지에 기존 미드파워(0.6W급) 제품에 하이파워(3W급) 제품을 추가했다. 하이파워 제품은 기존 W급 제품보다 크기를 30%까지 줄이면서도, 휘도를 12% 높였다. 여러 개의 LED 광원을 배열한 10W급 어레이(Array) 타입 제품도 함께 선보였다. 이밖에 색을 자연광에 가깝게 표현해주는 '고연색성(CRI 95 이상) COB(칩온보드) 조명 패키지'와 사물의 색을 보다 선명하게 표현하는 '비비드 COB 조명 패키지'로 구성된 '프리미엄 COB 패키지' 라인업도 선보였다. 프리미엄 COB 패키지는 기존 제품 대비 50% 이상 발광면적을 줄이면서 조명이 비추는 곳 중심의 밝기는 2배 수준으로 구현한 제품이다.

2016-03-14 19:00:00 정은미 기자
삼성 브랜드 가치, 애플·구글 이어 세계 3위

[메트로신문 나원재 기자] '삼성'이라는 브랜드의 가치가 애플과 구글에 이어 세계 세 번째로 높다는 조사 결과가 나왔다. 14일 영국 브랜드 평가기관 브랜드파이낸스가 지난달 발간한 '2016 글로벌 500 연례 보고서'에 따르면 삼성의 브랜드 가치는 831억8500만달러(약 99조3000억원)다. 올해 삼성은 순위에서 구글에게 한 단계 밀려났다. 지난해 3위에 오른 구글은 올해 941억8400만달러(약 111조5300억원)로 2위에 올랐다. 애플의 브랜드 가치는 1459억1800만달러(약 174조원)으로 지난해 1283억300만달러(약 151조9300억원)보다 14%나 증가하면서 1위를 수성했다. 브랜드파이낸스는 이번 브랜드 가치를 브랜드경쟁력지표(BSI)와 브랜드 충성도, 브랜드 매출 등을 고려해 환산했다. 삼성에 이어 4위에는 아마존(696억4200만달러)이 올랐고, 5위는 마이크로소프트(672억5800만달러)가, 6위엔 버라이즌(631억1600만달러), 7위 AT&T(599억400만달러), 월마트(536억5700만달러), 9위 차이나모바일(498억1000만달러), 10위 웰스파고(441억7000만달러)가 뒤따랐다. 한국에서는 삼성 외에도 현대가 36위에 올랐으며, LG(102)위, SK(143위), 신한금융그룹(249위), 롯데(261위), KT(271위), 기아차(289위), 한전(414위), 두산(420위), GS(431위), KB금융(433위), 포스코(436위), CJ(444위)가 500대 브랜드 내에 선정됐다. 앞서 삼성은 지난해 '2015년 글로벌 500 연례보고서'에서 전년 대비 4% 증가한 817억1600만달러로 브랜드 가치 2위에 오른 바 있다. 당시 애플의 브랜드 가치는 2위 삼성보다 57% 높게 평가됐으며 뒤를 이어 구글, 마이크로소프트, 버라이즌이 3~5위에 올랐다. 이러한 가운데 폭스바겐의 브랜드 가치는 지난해 310억2500만달러에서 올해 189억2300만달러로 18위에서 57위로 추락해 눈길을 끈다. 한편, 이번 브랜드 가치와 함께 발표된 '가자 영향력 있는 브랜드'에는 월트디즈니가 정상에 섰다. 지난해 1위였던 레고는 2위로 밀렸고 뒤를 이어 로레알, PWC, 맥킨지, 나이키, 존슨앤드존슨, 코카콜라, NBC, 구글이 차례로 10위에 올랐다.

2016-03-14 18:35:38 나원재 기자