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홈플러스, "노르웨이 냉장 생연어 '살마 순살 연어회' 맛보세요~"

홈플러스(사장 도성환)이 3일부터 16일까지 노르웨이산 냉장 연어 '살마 순살 연어회'를 판매한다. 이 상품는 일반 가정에서 횟감용 연어를 썰어 먹을 수 있도록 간편 포장한 것으로 냉장 상태로 항공 직송으로 들여왔다. 일반적으로 연어회는 어획 후 4일 정도 후에 국내에 들어와 손질 및 가공된다. 하지만 살마(Salmar) 생(生)연어는 노르웨이 현지 업체인 '살마'에서 양식에서 가공·손질·패킹까지 전 과정을 끝낸 완제품이다. 특히 어획 후 1~2시간 내에 바로 가공이 되기 때문에 사후 경직 전 가장 신선한 상태로 가공되며 박테리아 번식이 가장 적은 1°C를 유지해 소비자들은 가정에서 포장만 뜯어 바로 손질해 먹을 수 있어 위생적이면서도 안전하다는 것이다. 홈플러스 측은 냉장 상태로 항공 이송되며 국내 배송까지 철저한 온도 관리로 맛과 품질을 최상으로 유지해 식감이 우수하고 생산에서 배송까지 균등한 맛을 유지하기 위해 특수 포장을 개발해 적용했다. 노르웨이 연어의 영양정보 및 다양한 레시피 정보는 노르웨이 수산물 위원회 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 가격은 1만1800원(180g·2인 기준), 지방기가 가미되어 고소한 뱃살 연어회는 1만5800원(300g·3인 기준)이며 기존에 판매하던 연어회보다 20~30% 저렴하다. 한편 홈플러스는 오는 5일 오후 3시 합정점에서는 '2014 노르웨이 수산물위원회 자문위원단'인 류태환 쉐프를 초청해 '집에서 프로처럼 연어회 즐기기' 시연을 보여줄 예정이다. 이여람 홈플러스 수산팀 바이어는 "연어의 대중화로 연어캔 및 훈제 연어 등의 매출이 늘고 있고 있는 가운데 보다 프리미엄 생연어에 대한 수요도 늘고 있어 노르웨이 현지에서 가공 및 패킹까지 한 완제품을 국내에 선보이게 됐다"며 "이번에 선보이는 살마 순살 연어회는 가정에서 간편하게 신선한 냉장 연어를 저렴하게 맛볼 수 있는 기회가 될 것이다"라고 덧붙였다.

2014-07-02 15:20:34 정영일 기자
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밀레, 2015 봄·여름 수주회 개최 '세 라인으로 통합 관리''밀레·푸조 콜라보 확대'

아웃도어 브랜드 밀레(대표 한철호)는 지난 1일부터 양일에 걸쳐 전국 직영점 및 백화점, 대리점 점주 350여명과 본사 임직원 200여명이 참석한 가운데 2015 봄·여름 시즌 수주회를 개최했다고 2일 밝혔다. 회사는 올 가을·겨울 시즌부터 마운틴 라인, 아웃도어 라인, RSC(Relaxed Spirit of Chamonix) 라인 등 세 가지로 통합시켜 마케팅을 펼쳐나갈 계획이다. 디자인과 가격은 각각 프랑스 국기 색상을 적용해 레드·화이트·블루 3단계 레벨로 분류해 선택 폭을 넓힌다는 방침이다. 마운틴 라인은 전문가 수준의 등반가용으로 장시간의 고산 등반이나 암벽 등반을 즐기는 소비자들을 고려한 높은 사양의 제품으로 구성됐다고 업체 측은 설명했다. 아웃도어 라인은 당일 트레킹이나 가벼운 등산 및 캠핑을 즐기는 이들에게 적합하도록 날렵한 실루엣에 새로운 소재와 트랜드 색상을 접목시켜 디자인됐다. 이와 함께 수납의 용이성과 활동성을 최우선으로 고려했다고 업체 측은 전했다. RSC 라인은 자연과 도심에서 모두 입을 수 있도록 인체공학적인 절개와 재단을 통해 편안한 착용감을 제공하는 게 특징이다. 자동차 브랜드 푸조와 함께 한 밀레-푸조라인은 국내 등산복 특유의 원색 중심의 배색에서 탈피해 세련된 색상으로 차별성을 부각시킬 예정이다.회사는 내년도 봄·여름 시즌에는 총 50여종의 제품을 출시하며 콜라보레이션의 규모를 점차 확대해 나갈 방침이다. 한편 이날 자리에는 지난해 9월 브랜드 크리에이티브 디렉터(CD)로 영입돼 제품 디자인을 비롯한 통합적인 브랜드 자문 역할을 수행하고 있는 세바스찬 부페이(Sebastien Bouffay)와 본사 임직원들이 직접 모델로 나서 신제품을 소개했다.

2014-07-02 15:14:22 김학철 기자
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고속도로 휴게소에 고객 불만 해소해주는 '휴반장' 등장

행락철을 맞아 고속도로 휴게소에 이용객들의 불만사항을 해결해주고 웃음을 선사하는 '휴(休)반장'이 등장했다. 문막휴게소, 충주휴게소에서는 지난달 30일 '휴반장' 발대식을 열고 이 서비스를 본격 운영한다고 2일 밝혔다. 휴반장은 실명제를 통해 휴게소 곳곳에 배너를 배치해 이용자 누구나 소장에게 직접 불편 신고를 할 수 있도록 했다. 신고된 사안은 휴반장들이 출동해 즉각적으로 해결해 준다. 충주휴게소를 운영하는 송원그룹 관계자는 "휴반장은 무거운 짐을 들고 있는 어르신들을 보면 달려가 짐을 들어드리고, 화장실이 급하지만 어린이를 동반해 이용이 곤란한 고객을 위해 어린이를 잠시 돌봐주는 등 섬세한 서비스까지 이용객들의 최대 편의를 도모해주는 것이 역할이다"고 설명했다. 그동안 휴게소 한 켠에 설치된 고객의 소리함의 수동적 서비스에서 한층 업그레이돼 직접 찾아가는 서비스를 보이겠다는 것이다. 충주(하행선)휴게소의 휴반장인 김성호 소장은 "최근 이색휴게소는 넘쳐나고 있고 매출은 극대화되고 있는 것 같지만 실질적인 고객 불만은 다소 외면되고 있는 실정이었다"며 "대다수의 휴게소들이 쇼핑공간이나 다양한 문화 시설들을 도입해 휴게소를 새로운 명소로 발전시켜나가고 있는 가운데 우리 휴게소에 들르는 모든 고객들이 좋은 시간들을 가질 수 있도록 고객의 잠깐의 머무름도 소홀히 하지 않겠다"며 쾌적하고 즐거운 휴게소를 꿈꾸는 고객과의 의리를 지켜나갈 것이라고 말했다.

2014-07-02 15:04:59 정영일 기자