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[메가히트상품탄생스토리]치킨업계 새로운 패러다임을 제시한 bhc '뿌링클'

[메가히트상품탄생스토리]시즈닝 치킨의 대표 bhc '뿌링클' 치킨업계 새로운 패러다임을 제시한 전무후무한 제품이 있다. 바로 bhc '뿌링클'이다. 뿌링클은 2013년 출시 당시 생소했던 치즈 시즈닝을 치킨에 입혀 달콤새콤한 소스에 찍어 먹는 새로운 개념을 만들었다. 출시 이후 보름 만에 매출 구성비가 25%를 보이며 당시 1등 메뉴였던 후라이드치킨을 뛰어넘었다. 출시 이후 지난 10월까지 누적 판매량은 지난해 누적 판매량보다 1,600만 개가 늘어난 5,000만 개를 돌파했다. 이는 우리나라 전 국민이 1개씩 먹은 셈이다. ◆'뿌링클', 치킨업계에 새로운 패러다임을 제시하다 bhc치킨은 지난 2013년 독자경영을 시작했다. 모든 것을 새롭게 시작해야 하다 보니 기존 가맹점의 기대와 우려가 섞여 있었다. 이에 경영진은 전국을 돌아다니며 가맹점과의 상생을 강조하며 비전을 제시했다. 이때 약속한 것이 매년 2개의 신메뉴 출시다. 이 약속은 현재까지도 지켜지고 있으며 bhc치킨의 전통이 됐다. 신메뉴 개발이라는 중책을 맡은 bhc 기업연구소는 남과는 다른 차별화된 메뉴 개발을 위해 홍대 앞과 가로수길 상권의 맛집을 돌아다니며 소비자 분석에 나섰다. 조사 결과 치즈가 1020세대에게 '맛 코드'로 자리 잡은 것에 착안 치즈와 치킨을 접목하는 신메뉴 개발을 본격화했다. 연구팀은 물엿과 고추장, 케첩 등 '붉은 소스'로만 만들어졌던 기존 방식을 깨트리고자 했다. 오랜 연구 끝에 마요네즈와 요거트, 크림으로 만든 '화이트 소스'를 개발하여 발상의 전환을시도하는 등 다양한 시행착오 끝에 2014년 11월 첫 선을 보였다.소비자 반응은 뜨거웠고, 10~20대 여성층을 중심으로 선풍적인 인기를 끌었다. 뿌링클 개발 업무를 총괄한 김충현 연구소장은 "뿌링클 출시 이후 보름 만에 1등 메뉴였던 후라이드치킨을 뛰었다. 모두 빅 히트 메뉴의 탄생을 직감했다"라고 당시를 회고했다. 2014년 겨울에 시작된 뿌링클의 인기는 다음 해 봄, 여름이 지나도 열기가 식지 않았다. 출시 후 1년 누적 판매량이 660만 개나 되었다. 이는 회사 내 전무후무한 기록이었다. 또한, bhc치킨은 새로운 네이밍 전략으로 차별화했다. '뿌링클'이라는 독특한 메뉴명은 소비자의 호기심을 불러일으켜 큰 효과를 가져왔다. 이에 업계에서는 신제품 개발 시 개성 있는 메뉴명을 붙이는 것이 일반화되기 시작했다. 뿌링클로 촉발된 업계별 신메뉴 개발 경쟁은 광고 트렌드도 바꾸어 놓았다. 메뉴보다는 회사 브랜드를 알렸던 기존 관행에서 벗어나 신제품을 알리는 TV CF 제작에 주력하기 시작했다. 그 시작을 알린 뿌링클 TV CF는 빅모델 전략을 선택해 배우 전지현을 모델로 발탁했다. 뿌링클 TV CF에서 전지현은 마법사로 등장해 '다들 치킨을 주문하지만 진짜 맛있어지는 주문은 모른다. 세상에 없던 맛있는 주문, 뿌링클'이라는 메시지를 맛깔스럽게 전달해 뿌링클 돌풍에 한몫했다. bhc치킨의 인지도를 높이는 데 큰 역할을 한 전지현은 현재 bhc치킨 광고모델로 인연을 이어오고 있다. ◆마법과 같은 뿌링클 성공 신화로 사상 첫 3,000억 돌파 TV CF 속 전지현의 마법이 현실에서도 통한 걸까? 뿌링클의 인기는 해를 거듭할수록 수그러들지 않고 오히려 늘어나는 마치 마법 같은 일이 현실에서 벌어졌다. 출시 후 만 5년인 지난해 10월까지 누적 판매량이 무려 3,400만 개를 기록했다. 이처럼 뿌링클의 높은 인기에 힘입어 2014년 850여 개였던 매장 수는 1,450여 개로 증가했다. 가맹점 연평균 매출도 크게 올랐다. 독자경영이 시작된 2013년 1억 4천만 원에서 지난 2019년에는 4억 6천만 원으로 3배를 훌쩍 뛰어넘었다. 이는 통계청이 발표한 2018년 업계 평균 매출보다 2.7배 높은 수치다. 가맹점 매출이 오르자 본사 매출도 가파른 성장을 보였다. 독자경영 당시 800억 원대 머물던 매출이 2015년 1,840억 원으로 껑충 뛰어올랐으며 2016년 처음으로 2,000억 원을 넘어선 2,326억 원의 놀라운 실적을 보이며 단숨에 업계 2위로 올라섰다. 특히 지난해 성장은 업계에 큰 화제를 불러 모았다. 2019년 들어서자마자 매월 두 자릿수 성장을 보이더니 급기야 마의 숫자로 통하는 '3,000억'을 돌파한 3,186억 원의 매출을 달성했다. 이는 창사 이래 최고 매출로 기록되었으며 이 기록은 지난해에 이어 두 자릿수 성장을 보이는 올해 다시 한번 경신할 것으로 전망되고 있다. bhc치킨 관계자는 "신메뉴의 성공은 가맹점 숫자와 매출 증가로 연결되며 이는 연구개발로 재투자돼 다양한 신메뉴 출시라는 선순환 구조를 가져오게 된다"라며 "bhc치킨은 이러한 선순환 구조가 잘 구축되어 있다는 평가를 받고 있으며 그 시작과 중심엔 뿌링클이 있다"고 설명했다. ◆뿌링클의 성장은 현재 진행형 뿌링클의 질주는 올해도 멈추지 않고 있다. 출시 이후 지난 10월까지 누적 판매량은 지난해 누적 판매량보다 1,600만 개가 늘어난 5,000만 개를 돌파했다. 이는 우리나라 전 국민이 1개씩 먹은 수치다. bhc치킨은 이러한 폭발적인 증가에 대해 지속적인 제품 라인업 확대를 통한 소비자 선택권 확대와 중, 장년층으로의 소비층 확산 그리고 언택트 소비에 따른 배달 주문 증가 등이 주효한 것으로 보고 있다. bhc치킨은 지난해부터 전략적으로 뿌링클 제품 라인업 확대를 진행해 소비자 선택의 폭을 넓혀왔다. 지난해의 경우 사이드 메뉴에 뿌링클 시즈닝을 접목한 메뉴를 대거 선보였다. 치킨업계에 사이드 메뉴의 돌풍을 일으킨 주인공인 달콤바삭 치즈볼에 뿌링클 시즈닝을 입힌 '뿌링치즈볼'을 비롯해 '뿌링감자', '뿌링소떡', '뿌링핫도그'를 선보였다. 올해 들어서는 부분육 메뉴에 뿌링클을 접목한 메뉴들을 연이어 출시해 제품 라인업을 강화했다. 지난해 연말 윙과 봉 등 날개 부위로 구성된 '뿌링클 윙'을 선보인 이후 한국인이 가장 좋아하는 부위 중 하나인 닭 다리로만 구성된 '뿌링클 스틱'과 날개 부위와 닭 다리를 함께 즐길 수 있는 '뿌링클 콤보'를 올 상반기에 연이어 출시했다. 지난 8월에는 중독성이 강한 독특한 맛과 은은한 스모크 향으로 품격 있는 새로운 매운맛을 더한 '뿌링맵소킹'도 출시해 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 치킨 한 마리 메뉴와 다양한 부분육 메뉴 그리고 사이드 메뉴까지 뿌링클 치킨의 제품 라인업을 확대하자 소비자의 선택 폭이 넓어져 뿌링클에 대한 선호도가 높아져 매출 규모가 더욱 커진 것으로 bhc치킨은 분석했다. 뿌링클이 처음 출시 당시 주요 소비층이었던 학생들이 성인이 되어서도 꾸준히 제품을 찾고 있으며 어린 학생들과 학생 자녀를 둔 학부모 등이 신규 유입되어 폭넓은 소비자층을 형성한 것 또한 매출 증가에 큰 요인으로 작용했다. bhc치킨 관계자는 "치킨은 대표적인 소울 푸드로 추억과 사랑이 담긴 요리로서 맥주와 함께 즐기는 치맥은 이제 하나의 문화 현상으로 자리 잡았다"며 "치킨을 문화의 상징으로 보고 먹거리 그 이상의 가치를 창출하기 위해 앞으로도 다각도로 연구를 해나갈 계획"이라고 밝혔다.

2020-11-12 15:01:47 조효정 기자
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레드페이스, 유행하는 숏 기장에 프리미엄 충전재 넣은 '구스 재킷' 출시

레드페이스의 '콘트라 튜브테크 미드 구스재킷' 이미지. /레드페이스 제공 레드페이스가 짧은 기장으로 트렌디함을 더한 '콘트라 튜브테크 미드 구스재킷'을 출시한다고 12일 전했다. 콘트라 튜브테크 미드 구스재킷은 레드페이스의 자체 개발 소재인 '콘트라텍스 윈드 프로' 소재를 적용해 보온성과 방풍 기능이 뛰어나며, 땀을 외부로 배출시키는 투습성을 갖춰 겨울 아웃도어 활동 시 최적의 컨디션을 유지시켜준다. 재킷의 바디 부분에는 무봉제 기법을 적용, 다운이 새어 나오지 않도록 봉제선을 없애 다운 빠짐 현상을 최소화했으며 충전재로는 거위 솜털 비율이 80%를 차지하는 프리미엄 시베리안 구스다운이라서 보온성과 내구성이 한층 높아진 것이 특징이다. 특히 시베리안 프리미엄 구스다운은 겨울 기온이 영하 40도 이하로 떨어지는 추운 기후에서 자연 방목 상태로 사육된 수조류의 솜털을 친환경적으로 생산, 수집한 것으로 다운볼이 크고 보온성과 필파워가 우수해 최고의 보온재로 인정받고 있다. 목 부분까지 지퍼를 올려닫을 수 있는 집업 스타일에 퀵 슬라이드 디테일 추가로 후드 탈부착의 편의성을 높여 추운 날씨에도 체온 조절이 용이하다. 소매 부분은 벨크로(찍찍이)를 적용해 사이즈 조절이 간편하며, 입체 패턴과 톤 다운된 감각적인 컬러 배색, 도트 프린팅으로 포인트를 더했다. 트렌디한 멋을 더해주는 깔끔한 디자인의 숏패딩으로, 겨울 아웃도어룩은 물론 일상에서 데일리 아우터로 착용하기에도 좋다. 색상은 블랙, 네이비가 있으며 가격은 19만8000원이다. 한편, 레드페이스는 이날부터 자사 공식 블로그를 통해 제품을 직접 체험해볼 수 있는 '다운재킷' 아웃도어 소비자 체험단을 모집한다. 체험 상품으로는 '콘트라 튜브테크 미드 구스재킷'과 여성용 '라이트 퓨리다운 하프우먼재킷'이 있다. '라이트 퓨리다운 하프우먼재킷'은 우수한 보온성의 시베리안 다운 충전재와 고무사 퀼팅 디테일을 적용해 여성스러운 바디라인이 돋보이는 여성용 다운재킷이다. 선정된 체험단은 두 가지 상품 중 하나를 선택해 체험해볼 수 있다. 블로거라면 누구나 신청 가능하다. 체험단은 레드페이스 '다운재킷'을 착용하고 아웃도어 활동과 기능 테스트 등 자유로운 주제로 체험 수기를 작성하게 된다. 응모 방법 및 당첨자 발표, 체험단 진행 방향 등 자세한 내용은 레드페이스 공식 블로그에서 확인할 수 있으며 동시에 레드페이스 공식 페이스북에서 체험단 모집 소문 내기 이벤트도 함께 진행하고 있다. 레드페이스 관계자는 "본격적인 겨울 시즌에 돌입하면서 플리스, 다운재킷 등 방한 의류를 구매하려는 소비자들이 늘고있다"면서 "이번 시즌은 다양한 니즈와 취향을 고려해 플리스부터 숏패딩 등 다양한 아우터 라인을 선보이며 소비자 선택의 폭을 넓힐 계획이다"고 전했다. /원은미기자 silverbeauty@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:39:37 원은미 기자
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편의점 마감 세일 전략 통했다! CU 그린세이브 전국 확대

편의점 마감 세일 전략 통했다! CU 그린세이브 전국 확대 편의점표 마감 세일이 주부들의 마음을 사로잡았다. CU는 마감 세일 '그린세이브' 서비스가 이달 12일부터 전국 1만 4000여 개 점포로 확대된다고 12일 밝혔다. CU는 지난 6월, 유통기한이 임박한 상품이나 점포에서 판매가 부진한 상품을 최대 50% 할인된 가격에 판매하는 그린세이브 서비스를 서울시 내 일부 점포를 대상으로 선보였다. 그린세이브 서비스가 론칭 약 3개월만에 전국으로 확대되는 것은 음식물쓰레기 절감이라는 사회적 효과는 물론 알뜰 소비를 지향하는 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있기 때문이다. CU에 따르면, 지난달 그린세이브 서비스 매출은 도입 초기(7월) 대비 무려 16배나 급증했으며 판매수량 역시 같은 기간 동안 15배 이상 늘었다. 지난달 기준 하루 평균 3천여 개의 유통기한 임박 상품들과 저회전 상품들이 취식 가능한 상태에서 버려지는 것을 막은 셈이다. 특히, CU의 그린 세이브 서비스는 온라인 카페, 블로그 등 30~50대 비중이 높은 온라인 커뮤니티에서 '편의점판 푸드코트 할인'으로 불리며 주부들 사이에서 뜨거운 인기를 얻고 있다. 실제로 해당 서비스 이용건수의 66.4%는 3~4인 가구가 밀집한 주택가 입지에서 발생했다. 편의점의 주요 고객층이자 모바일 기반 쇼핑에 익숙한 20~30대가 밀집한 원룸촌, 오피스텔 입지 점포(12.5%)보다 오히려 5배 이상 많은 이용건수가 주택가에서 발생한 것이다. 매출 상위 품목도 도시락, 삼각김밥 등 1인가구가 선호하는 간편식품 대신 스낵, HMR, 우유 등 편의점 장보기 트렌드가 반영된 품목들이 차지했다. 최근 판매 가능 기간인 유통기한과 취식 가능 기간인 소비기한에 대해 명확히 이해하고 있는 소비자들이 늘어나면서 유통기한 임박 상품에 대한 거부감이 사라지자 그린세이브 서비스를 알뜰 쇼핑의 기회로 활용하는 주부들이 늘어난 것이다. BGF리테일 이커머스팀 김지회 MD는 "CU의 그린세이브 서비스는 유통기한이 짧은 간편식품 외에도 과자, 라면, HMR 등 3천여 개 품목을 마감 세일 대상으로 지정할 수 있어 다양한 고객층에게 좋은 반응을 얻고 있다"며, "앞으로도 CU 그린세이브 서비스 운영점과 카테고리를 지속적으로 확대하여 식품손실(Food Loss)이 야기하는 환경 문제에 선제적으로 대응하는 한편 고객들의 합리적인 쇼핑을 도울 것"이라고 말했다. 한편, CU 그린세이브 서비스는 유통기한 임박상품 거래 앱 '라스트오더'에서 이용할 수 있다.

2020-11-12 14:27:42 신원선 기자
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신세계그룹, '뿌리가 튼튼한 우리말 번역' 3번째 도서 출간

페리클레스/신세계그룹 신세계그룹, '뿌리가 튼튼한 우리말 번역' 3번째 도서 출간 신세계그룹이 '뿌리가 튼튼한 우리말 번역' 프로젝트를 통해 도널드 케이건의 '페리클레스(도널드 케이건, 1991년)'을 소개한다. 12일 신세계의 창립기념일에 맞춰 출간되는 이번 작품은 'PERICLES OF ATHENS AND THE BIRTH OF DEMOCRACY'의 번역서로 2016년 괴테의 '이탈리아 여행', 2018년 보리스 존슨의 '처칠 팩터'에 이어 3번째로 선보이는 작품이다. '뿌리가 튼튼한 우리말 번역'은 신세계그룹의 대표적인 인문학 중흥사업인 '지식향연'의 프로젝트 중 하나로, 신세계그룹은 지난 7년간 '지식향연'을 통해 인문학의 가치와 중요성을 전파하고 인문학적 소양을 갖춘 인재를 육성하기 위해 노력해왔다. 신세계그룹은뛰어난 가치가 있는 인문학 콘텐츠이지만 번역이 쉽지 않은 도서를 발굴하여 제대로 된 번역으로 소개하고, 우리 사회 인문학 저변 확대에 기여하기 위해 3번째 작품을 출간하게 되었다고 밝혔다. '페리클레스'의 저자인 도널드 케이건(現 예일대학교 고전학과 명예교수)은 현존하는 고대 그리스 사학자 중 가장 유명한 세계적 석학으로, 2002년에는 미 국가 인문학 훈장을 받기도 했다. 대표적인 저서로는 '펠로폰네소스 전쟁사 4부작'과 이를 축약한 '펠로폰네소스 전쟁사' 등이 있다. 번역은 영국 워릭 대학교에서 국제 안보 석사를 마친 전문 번역가 '류현'이 맡았다. '페리클레스'는 고대 아테네 민주주의의 전성기를 불러온 페리클레스의 삶을 통찰한다. 또한, 소포클레스부터 아이스킬로스, 페이디아스까지 다양한 철학자를 통해 민주주의의 탄생과 그 의미, 현재를 고찰한다. 이 책의 저자 도널드 케이건은 "민주주의를 창조하고 유지하기 위해서는 '좋은 사회'와 '주체적 시민' 그리고 이를 아우를 수 있는 '독창적인 비전'이 필요하다"라며, "현 세대들이 페리클레스와 아테네의 민주주의가 이야기 하는 영감과 가르침에 귀를 기울였으면 좋겠다"고 말했다. 신세계그룹은"그 동안 신세계그룹은 지식향연을 통해 인문학 청년인재 양성, 인문학 지식 나눔, 인문학 콘텐츠 발굴 및 전파 등 다양한 활동을 진행해왔다"며 "앞으로도 '인문학을 통해 전 국민이 행복한 대한민국을 만든다'는 지식향연의 비전을 위해 우리 시대 최고의 인문학 서적을 번역하는 일에 계속 힘써 나갈 것"이라고 밝혔다. 한편, 올해 지식향연은 사회적 분위기에 발맞춰, 대면으로 진행했던 대학교 인문학 강연과 그랜드투어는 진행하지 않고 지식향연 유튜브 채널을 통해 '에게해의 시대'를 주제로 한 인문학 콘텐츠를 선보일 예정이다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:25:40 신원선 기자
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CJ올리브영, '블랙프라이데이' 키워드는 '즉구'·'대용량'

(왼쪽부터) '오쏘몰 이뮨 멀티비타민&미네랄' '테라브레스 오랄린스 마일드민트 패ㅇ밀리사이즈 1L' '바이오더마 센시비오 H2O 850mL' CJ올리브영, '블랙프라이데이' 키워드는 '즉구'·'대용량' CJ올리브영이 11월 쇼핑 대목을 겨냥해 풍성한 혜택의 '블랙프라이데이' 프로모션을 진행하는 가운데, 올해 블랙프라이데이엔 '즉구(즉시 구매)' 콘셉트와 '대용량'을 내세운 상품들이 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다. CJ올리브영이 지난 1일부터 11일까지 매출을 살펴본 결과, 해외 직구로 유명세를 탄 주요 건강 위생용품 매출은 전월 동기간 대비 5배 가까이 늘었다. 연중 해외 직구 수요가 가장 높은 '블랙프라이데이' 시즌을 겨냥, 직구로만 만나볼 수 있던 각종 건강기능식품과 구강용품을 실속 있는 가격에 '즉구'할 수 있도록 한 점이 주효했다. 직구 사이트 한국인 최다 리뷰 상품으로 입소문을 탄 구강청결제 '테라브레스', 독일제 프리미엄 비타민 '오쏘몰 이뮨 멀티비타민&미네랄' 등은 인기 상품 30위권 내에 모두 포함됐다. 대용량 상품들의 인기도 두드러졌다. 같은 기간 인기 상품 100위권 내엔 본품에 증정을 더한 기획 세트, 원 플러스 원(1+1) 등 각종 대용량 상품들이 두 개 중 하나꼴로 이름을 올렸다. 이들 비중은 전년 동기간 대비 27% 가까이 증가했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 인한 소비 침체 여파로 가격 대비 용량을 따지는 '가용비'와 실속, 편의성에 중점을 둔 안정적인 소비 패턴이 확대된 것으로 풀이된다. 클렌징 대표 인기 상품인 '바이오더마 센시비오 H2O'는 기본 용량인 500mL가 아닌 850mL 메가 사이즈 상품이 10위권에 올랐다. 오는 29일까지 CJ올리브영에서만 먼저 만나볼 수 있도록 증량 출시한 '테라브레스 오랄린스 패밀리 사이즈 1L'와 본품 두 개를 한 개 가격에 판매하는 '보타닉힐보 프로바이오덤 리페어 리프팅 크림' 더블 기획 등도 높은 순위를 기록했다. CJ올리브영 관계자는 "코로나19 장기화로 어려운 상황이지만, 소비 트렌드 변화에 맞춰 선보인 합리적 가격의 상품들은 여전히 고객에게 사랑받는 추세"라며 "이번 '블랙프라이데이' 기간엔 해외 직구족을 겨냥한 '즉구'템, 소비 침체를 고려해 기획한 대용량 상품들이 대거 인기 순위 상위권에 진입했다"고 밝혔다. 한편, CJ올리브영은 오는 15일까지 역대 최장기간 '블랙프라이데이' 프로모션을 진행 중이다. 온?오프라인 전방위 채널에서 즐길 수 있는 다양한 쇼핑 혜택이 계속된다. 전국 주요 매장에서는 매장별 주요 상품을 선별해 최대 70% 할인된 가격에 판매하는 '올! 블랙 라스트 픽(LAST PICK)' 행사를 진행하며, 13일엔 공식 온라인몰과 모바일 앱(APP)을 통해 '오늘드림' 무료배송 쿠폰도 발급한다. 쿠폰은 오후 3~4시에 배송하는 '쓰리포(3!4!) 배송'과 오후 10시에서 자정 사이에 배송하는 '미드나잇 배송'에 한해 사용할 수 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:22:06 신원선 기자
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동원홈푸드, 샐러드 카페 '크리스피 프레시' 배달 전문점 오픈

강남, 서초 지역 대상 배달 전문 매장 '크리스피 프레시 딜리버리 서초점' 오픈 동원홈푸드, 프리미엄 샐러드 카페 '크리스피 프레시' 배달 전문점 오픈 동원홈푸드가 프리미엄 샐러드 전문 카페 '크리스피 프레시' 배달 전문점을 오픈했다고 12일 밝혔다. 동원홈푸드는 올해 5월 합정역 인근에 크리스피 프레시 1호점을 오픈한 데 이어, 배달을 전문으로 하는 오프라인 매장을 이번에 처음으로 선보이게 됐다. 현재 운영 중인 합정점도 최근 인근 지역에 배달 서비스를 시작했다. 코로나19로 비대면 소비 트렌드가 확산되면서 음식 배달 서비스 시장이 가파르게 성장하고 있다. 통계청이 발표한 '온라인 쇼핑 동향'에 따르면 올해 9월 배달 등 음식 서비스 거래액은 전년 대비 91.1% 증가한 1조 6,240억 원을 기록했다. 동원홈푸드는 이러한 추세에 맞춰 신선한 프리미엄 샐러드를 가정이나 직장 등 원하는 곳에서 언제든지 간편하게 즐길 수 있도록 배달을 전문으로 하는 오프라인 매장 '크리스피 프레시 딜리버리 서초점'을 오픈했다. 서울시 서초구 서초동에 위치한 이 매장은 내부 취식과 방문 포장이 불가능하고 배달의민족, 요기요, 쿠팡잇츠 등 배달 어플리케이션을 통해서만 주문이 가능하다. '크리스피 프레시 딜리버리 서초점'은 강남·서초 지역을 대상으로 인기 메뉴인 '연어 포케'와 식물성 대체육 브랜드 '비욘드미트'의 100% 식물성 고기를 활용한 '비욘드미트 타코볼' 등 다양한 프리미엄 샐러드 메뉴를 제공한다. 또한 신선한 착즙주스, 스무디, 데일리 요거트컵 등 각종 음료도 함께 판매한다. '크리스피 프레시(crispyfresh)'는 동원그룹의 각 계열사가 직접 생산하고 품질을 관리한 재료로 만든 프리미엄 샐러드를 전문 취급하는 카페 브랜드다. 국내 최대 수산기업 동원산업이 어획한 프리미엄 참치와 신선하고 품질 좋은 노르웨이산 연어를 비롯해 동원그룹의 농업합작법인 어석이 직접 기른 흙 묻지 않은 무농약 수경재배 채소 브랜드 '청미채'와 국내 1등 조미식품 제조업체 동원홈푸드 삼조쎌텍의 차별화된 소스 등 다양한 재료로 샐러드를 만든다. 동원홈푸드 관계자는 "최근 '밥 대신 샐러드'라는 말이 유행일 정도로 샐러드는 인기 식문화 트렌드로 자리잡고 있으며, 든든한 한 끼 식사로 급부상하고 있다"며 "고객들이 언제 어디서나 간편하게 샐러드를 즐길 수 있도록 내년 상반기까지 수도권 내 3~4곳의 신규 매장을 추가로 선보일 계획"이라고 말했다. /조효정기자 princess@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:22:03 조효정 기자
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갤러리아百, '라잇!갤러리아'로 '의식 있는 백화점' 자리매김

라잇! 갤러리아 로고/갤러리아백화점 갤러리아百, '라잇!갤러리아'로 '의식 있는 백화점' 자리매김 갤러리아백화점은 올해 올바른 가치 정착을 위한 '라잇! 갤러리아(Right! Galleria)' 캠페인 활동을 지속 펼쳐나가며, '의식 있는 백화점'으로 고객들에게 자리매김했다. '라잇! 갤러리아' 캠페인은 갤러리아가 2019년부터 지속 가능한 소비 문화와 올바른 가치 확산을 위해 ▲환경보호 ▲생명존중 ▲안전문화라는 3대 영역을 중심으로 진행해온 사회공헌 캠페인이다. ◆환경보호 앞장 '라잇! 오션' 캠페인 환경보호 분야에 있어서 갤러리아는 올해 세계자연기금(WWF)과 플라스틱으로 인한 해양 오염에 대한 경각심을 환기하는 '라잇! 오션(Right! Ocean)' 프로젝트를 진행했다. 갤러리아 임직원 봉사단은 충남 태안 학암포 인근 해안에서 폐플라스틱 수거 활동을 진행, 폐플라스틱 업사이클링 작품을 제작·판매하고 판매 수익금은 환경보호활동 지원을 위해 세계자연기금에 전달됐다. 특히 플라스틱을 활용한 의자와 테이블 등 가구 작품은 '플라스틱 디너'라는 콘셉트로 친환경 디자이너로 유명한 문승지가 디자인을 맡아 화제가 되게도 했다. 문승지 작가는 해당 작품을 통해 환경오염의 심각성을 일상적으로 받아들이고 개선해야 하는 문제로 인식하길 바라는 의도를 담았다. ◆생명존중 사각지대에 놓인 유기견 지원 지속 갤러리아는 2018년도부터 반려 동물의 사각지대를 조명하고, 복지 선진화를 위해 노력하는 'PARAN 프로젝트'를 진행해왔다. 'PARAN 프로젝트'는 ▲동물보호단체핵심사업후원 ▲개식용 종식 프로젝트 지원 ▲유기동물의 새로운 삶 지원 등을 3대 미션으로 정하고 임직원의 자발적인 봉사활동과 후원활동을 전개했다. 올해 갤러리아는 코로나로 인해 예년보다 더욱 '생명존중'의 사각지대에 몰린 유기견 보호 지원활동을 적극 전개했다. 주요활동으로는 유기견 보호소에 사료/병원비/심장사상충약 지원, 그리고 인천 계양산 불법 개농장 철폐 지원 및 구조견 치료와 입양을 진행했다. 더불어 불법 개농장의 실태와 철폐 필요성, 그리고 개식용 종식을 위한 의식 개선 홍보에도 힘썼다. 갤러리아는 한 발 더 나아가 11월 말에 유기동물 입양 활성화 차원의 '유기견 입양데이' 행사를 갤러리아 광교에서 개최한다. 이번 행사는 유기동물 입양 플랫폼 '포인핸드' 및 용인시동물보호협회와 공동 개최한다. 행사에서는 포인핸드 이환희 수의사의 유기견 입양 바로 알기 교육과 더불어 용인시동물보호협회가 보호 중인 유기견 11마리를 직접 백화점으로 데리고 와 입양의사가 있는 고객들과 매칭해주는 프로그램을 진행한다. ◆의료진들에게 응원 메시지를 전달하는 '라잇! 러브' 챌린지 안전문화 분야에 있어서는 코로나와 사투하는 의료진들에게 응원 메시지를 전달하는 '라잇! 러브(Right! Love)' 챌린지를 진행했다. '라잇! 러브' 챌린지는 명품관 미디어파사드에 하트 조명을 연출하고 이를 릴레이 지목방식으로 진행했다. 이에 한화 건설?서비스부문의 주요 랜드마크인 더플라자, 한화리조트 해운대, 한화이글스 경기장, 포레나 여수 등 8개의 건물에도 응원 메시지가 띄워졌다. 더불어 고객 참여 기부 행사도 진행, 고객이 갤러리아 SNS 및 앱/웹 사이트에 코로나 19 극복을 응원하는 댓글을 달면 1건당 갤러리아가 1천원을 기부하여 의료진에게 전달됐다. 갤러리아 관계자는 "갤러리아는 올해도 변함없이 진행한 '라잇! 갤러리아' 프로젝트로 기업의 사회적 책임을 성실히 이행, '의식 있는 백화점'으로 고객들에게 자리잡고 있다."라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:19:31 신원선 기자
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파스퇴르, 케어푸드 '닥터액티브' GS홈쇼핑 판매

모델인 나태주 광고 영상도 첫 공개 롯데푸드 파스퇴르는 성인용 단백질 강화 영양식 '닥터액티브'를 14일 오전 8시 20분부터 한 시간 동안 GS홈쇼핑 채널을 통해 판매한다. 롯데푸드 파스퇴르는 성인용 단백질 강화 영양식 '닥터액티브'를 14일 오전 8시 20분부터 한 시간 동안 GS홈쇼핑 채널을 통해 판매한다. GS홈쇼핑의 '요즘, 핫픽!' 코너를 통해 정상가보다 최대 23% 이상 저렴하게 구입할 수 있다. 기본 구성은 닥터액티브 6통과 전용병 1개를 13만9000원에, 더블 구성은 닥터액티브 12통과 전용병 2개 27만8000원(앱 주문 할인 시 25만8000원)에 판매한다. 또 런칭 이벤트로 방송 중 구매자 100명을 추첨해 롯데상품권 10만원을 증정한다. 이번 방송에는 파스퇴르 닥터액티브의 모델인 태권트롯맨 나태주의 광고 영상도 처음 공개한다. 광고영상에서 나태주는 흥겨운 트로트 가락에 맞춰 특유의 익살스러운 표정과 화려한 발차기를 선보인다. 닥터액티브는 이번 홈쇼핑 방송을 통해 본격 판매를 개시한다. 성인의 활력 있는 삶을 위한 단백질 강화 건강기능식품인만큼 주요 구매층인 50~60대의 친숙도가 높은 홈쇼핑을 본격 판매 채널로 잡았다. 코로나19의 영향으로 건강기능식품의 언택트 판매가 늘어난 것도 고려했다. 닥터액티브는 케어푸드연구회와 공동개발한 파스퇴르의 생애주기 맞춤형 케어푸드 제품이다. ▲단백질, ▲마그네슘, ▲망간, ▲아연, ▲셀레늄, ▲비타민B1, ▲비타민B6, ▲비타민A, ▲비타민E 등 식약처에서 인정한 9가지 기능 성분을 영양 설계해 신경과 근육 기능 유지, 정상적인 면역기능, 항산화, 시각 등을 돕는다. 1일 섭취량인 3스푼(36g) 섭취 시 비타민A, 비타민E, 비타민B1, 비타민B6의 1일 영양성분기준치의 100%, 단백질과 마그네슘의 30% 이상을 손쉽게 충족할 수 있다. 5가지 기능성 동·식물성 단백질의 균형을 맞췄다. 단백질 품질을 평가하는 지표인 소화가능 필수아미노산 평점(DIAAS)을 110점 이상 받은 농축유단백질과 농축유청단백질을 사용했다. 여기에 유청단백을 가수분해한 가수분해유청단백질을 배합했다. 또한 한국인 식습관에 맞춘 쌀, 귀리 단백질 등 식물성 단백질을 더했다. 파스퇴르 관계자는 "중장년이 익숙한 홈쇼핑 채널을 통해 성인영양식 닥터액티브의 본격 판매에 나선다"며 "론칭 이벤트와 함께 저렴하게 닥터액티브를 구매할 수 있는 기회를 놓치지 않길 바란다"고 말했다. /조효정기자 princess@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:18:59 조효정 기자
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이마트, 창립 27주년 기념 신선 할인대전 펼친다!

이마트 이마트, 창립 27주년 기념 신선 할인대전 펼친다! 방어회 전년대비 반값수준…시세 40% 오른 생굴 직거래로 가격 안정화 이마트가 창립 27주년을 맞아 11월 12일부터 일주일간 신선식품 할인대전을 실시한다. 방어, 생굴, 민물장어 등 수산물과 감자, 샤인머스켓, 김장재료 등 농산물, 한우, 삼겹살/목심 등 축산물까지 다양한 신선식품 행사를 통해 장바구니 물가 안정에 나선다는 방침이다. 수산물은 해양수산부와 함께 '코리아 수산 페스타'를 진행하며 신세계 포인트 회원 인증 시 최대 1만원까지 행사상품을 20% 할인 판매한다. 대표상품인 제철 방어회는 반값 수준에 선보인다. 4~5인이 즐길 수 있는 '모슬포 방어회'(480g 내외)는 할인가 1만4240원에 판매한다. 작년 240g 행사 가격이 1만5800원 이었던 것과 비교하면 절반 이상 저렴한 가격이다. 이마트는 매년 20~25만명이 참가하는 모슬포 방어 축제가 취소되며 판로 확대가 필요해진 어가를 돕기 위해 일주일 행사 물량으로 40톤을 매입했으며, 이후에도 지속적으로 방어 판매 촉진에 나설 계획이다. 시세가 급등한 굴도 저렴하게 준비했다. 11월이 제철인 굴은 올 여름 긴 장마로 물속 산소가 부족해지는 현상으로 인해 폐사율이 40%까지 높아지며 출하량이 급감해 시세가 전년대비 40%가량 올랐다. 이마트는 자체 굴 양식장을 갖춘 협력사와의 직거래와 해양수산부 지원을 통해 가격 상승을 최소화해 남해안 생굴(150g)을 최종 할인가 3600원에 준비했다. 겨울철 별미간식 감자는 풀셋매입을 통해 저렴하게 준비했다. aT센터(농수산물무역진흥센터)에 따르면 11월 9일 기준 수미감자 도매가격은 20kg에 3만5380원으로 전년 2만1825원보다 62% 가량 상승했다. 이는 감자 주요 산지들이 장마 영향으로 수확량이 30%가량 감소했기 때문이다. 이마트는 농가의 생산 물량 전체를 크기, 중량과 상관없이 일괄 구매하는 풀셋매입 방식을 통해 매입 가격을 낮춰 수미감자(900g)를 전년과 같은 가격인 1980원에 선보인다. 김장철을 맞아 농림축산식품부와 함께 별미김치재료를 최대 40% 할인된 가격에 판매한다. 행사상품은 알타리, 돌산갓, 부추, 흙쪽파, 봄동, 건고추로 기존 판매가 대비 이마트가 20~25% 가격을 낮추고, 농림축산식품부의 지원을 통해 신세계 포인트 회원 인증 시 추가 20% 할인된 가격에 판매한다. 최종 할인 가격은 알타리(2kg)가 2384원, 돌산갓(2kg)은 3980원, 부추(250g)는 1580원, 흙쪽파(500g)은 2384원, 봄동(500g)은 1584원, 건고추(1.8kg)는 3만9840원이다. 긴 장마의 영향으로 급등했던 배추가격은 가을 배추 생산이 본격적으로 이뤄짐에 따라 평년 수준으로 안정세를 보인 반면, 파김치, 부추김치의 주재료인 쪽파와 부추 가격은 전년대비 각각 57%, 37% 상승했다.(가락동 농수산물 시장 기준) 쪽파의 경우 올 여름 긴 장마로 땅에 습기가 많아 뿌리가 제대로 자리를 잡는데 시간이 오래 걸려 출하량이 줄었으며, 부추의 경우 겨울부추 주 산지인 남부지방이 파종 시기인 9월에 태풍의 영향을 받아 출하량이 줄며 가격이 오른 것으로 분석된다. 이마트는 사전 매입과 농림축산식품부의 지원을 통해 김장채소를 저렴하게 선보일 수 있었으며, 11월 12일을 시작으로 3주간 주차별 품목을 변경하며 김장재료 할인전을 지속적으로 실시할 계획이다. 이마트 최훈학 마케팅 상무는 "창립 27주년을 맞아 대대적인 신선식품 할인 행사를 실시한다"면서 "농, 축, 수산물 행사를 통해 소비자 장바구니 물가 안정은 물론 농가 판로 확대에도 도움이 될 것으로 본다"고 했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:15:57 신원선 기자
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하이트진로, 나눔바자회 '아름다운하루' 열어

임직원 물품 5천여점 기증, 판매 수익금 전액 소외 이웃에 기부 하이트진로CI 하이트진로가 아름다운가게 양재점에서 나눔바자회 '아름다운하루' 특별전을 개최한다고 12일 밝혔다. 올해로 9회를 맞이한 나눔바자회는 하이트진로와 협력사 임직원들이 기증한 물건을 아름다운가게를 통해 판매해 자원재사용의 의미를 되새기고, 그 수익금으로 어려운 이웃을 돕기 위해 기획됐다. 하이트진로와 협력사 임직원들은 지난 10월부터 한 달간 가정에서 저마다 사용가치가 있는 물품 총 5천여점을 기증했다. 올해는 코로나19영향으로 임직원 봉사자 참여 없이 아름다운가게가 직접 판매를 진행하고, 판매 수익금은 소외 이웃들에게 기부할 예정이다. 또한, 하이트진로는 지난해부터 아름다운가게와 서울시설공단과 연계해 '아름다운숲 조성' 사업에 동참하고 있다. 지난해2000 그루의 나무 심기를 시작으로, 2024년까지 1만 그루를 목표로 하고 있다. 올해 하이트진로와 협력사가 1:1 매칭그랜트 방식으로 모금한 약 1700만원은 내년 아름다운숲 조성을 위해 쓰일 예정이다. 김인규 하이트진로 대표는 "이번 '아름다운하루' 특별전을 통한 임직원들의 기부가 이웃들에게 조금이나마 도움이 되기를 희망한다"며 "작은 기부의 씨앗이 좀 더 나은 세상을 만드는데 기여했으면 한다"라고 밝혔다. /조효정기자 princess@metroseoul.co.kr

2020-11-12 14:14:25 조효정 기자