메트로신문

프랑스인 61%, 주당 35시간 노동시간 재검토해야

프랑스인 61%가 주당 35시간의 노동시간을 재검토 하는 것에 찬성한다는 입장을 나타냈다. 지난 토요일 발표된 한 조사에 따르면 프랑스인 61%가 산업 및 기업 크기별로 노동시간 재검토를 원한다고 답했다. 이번 설문에선 일요일 영업 규제 조치를 푸는 문제도 주요 관심사가 됐다. 조사 결과 응답자의 72%가 일요일 영업 규제안을 풀어야 한다고 답했다. 이중 좌파 성향의 응답자는 65%를 차지해 놀라움을 안겼다. 한편 74%의 응답자는 프랑스가 개혁이 어려운 나라라고 평가했다. 이 주제에 대해선 우파 성향의 강세가 두드러졌다. 주목할 만한 부분은 너무 높은 수준의 개혁은 원치 않는다고 답한 응답자 역시 76%를 차지했다는 점이다. 이렇게 상반되는 의견이 동시에 나타남에 따라 프랑스 정부는 국민의 여론을 해석하는데 보다 많은 공부가 필요할 것으로 보인다. / 줄리앙 샤브루 기자 · 정리 = 정주리 인턴기자

2014-09-28 12:25:20 정주리 기자

[조민호의 와인스토리]오크 숙성에 적합한 와인

와인 숙성을 위한 오크통은 100년 이상 자란 오크나무를 판형으로 얇게 잘라내 2년 이상 자연건조시킨 후 판을 연결해 만든다. 그리고 통의 안쪽은 불로 그을리는 토스팅 작업을 거친다. 불에 노출되면서 판이 안으로 굽어 자연스럽게 오크통 모양을 형성한다. 와인을 오크통으로 숙성하면 바닐라 초콜릿 캬라멜 등의 밀키(milky)향과 함께 아몬드와 같은 견과류 향도 배어들면서 복합적인 향과 맛을 보인다. 이를 '부케'라고 한다. 와인에 포함된 떫은 맛의 탄닌이 부드러워지는 효과도 크다. 와인의 증발도 장시간에 걸쳐 일어나는데 이 때문에 와인의 양이 줄어들고 코를 찌르는 알코올의 강한 기운이 순화되기도 한다. 숙성 중 와인은 또한 오랜 기간 미량의 공기와 호흡하게 되는데 이로 인해 와인의 질감이 부드러워지고 구조도 튼튼해진다. 오크통이 워낙 비싸 일부 와이너리에서는 대량으로 만들어 소비하는 저가 와인의 경우 오크 조각을 넣어서 부케를 생성시키는 사례도 있다. 이 같은 오크의 작용과 원리를 파악하면 자연스럽게 '오크 숙성에 적당한 와인이나 포도품종'으로 생각을 확장할 수 있다. 탄닌이 풍부한 카베르네 소비뇽, 네비올로, 시라 등의 고급 레드와인 양조 품종은 당연히 오크통 숙성을 한다. 이탈리아의 명품 바롤로 와인을 빚는 네비올로 품종의 경우 워낙 탄닌이 강해 10년 이상을 숙성한다. 보르도 1등급 와인도 빈티지에 따라 장기 숙성한 후 시장에 내 놓는다. 스페인을 대표하는 템프라니요나 아르헨티나의 말벡 역시 5년 이상의 중장기 숙성이 되는 와인이다. 그 밖에 시장에 대량으로 팔리는 국제 포도품종도 최하 6개월 이상 오크통 속에 머무른다. 반면 레드와인 중 가메 품종으로 만드는 보졸레누보 등은 숙성 기간을 5주 내외로 짧게 가지며 신선한 과일향 유지를 위해 오크통 숙성도 피한다. 화이트 품종에서는 샤르도네가 대표적인 오크숙성 품종이다. 샤르도네는 오크통 숙성을 통해 고급으로 탈바꿈하는 예가 많다. 부르고뉴의 그랑 크뤼(최고급 와인)급 와인들이 그렇다. 물론 오크통 숙성을 반대하는 움직임도 강하다. 이들은 오크 대신 스테인레스 스틸 통으로 발효 및 숙성한다. 소비뇽 블랑 등 상당수의 화이트 품종은 상큼한 산미와 과일향, 풍성한 미네랄과 풀향기 등을 살리기 위해 오크 숙성을 자제하는 경향이 강하다.

2014-09-28 11:28:25 조민호 기자

우주서 사용한 체스 말 보셨나요?

최근 모스크바 고골 거리에 러시아 최초의 체스 박물관이 문을 열었다. 박물관에는 종이와 성냥갑으로 만들어진 체스 말과 킹은 양치기, 퀸은 양치기 개로 표현한 몽골의 체스 말, 중국의 마오쩌둥이 선물한 체스 말 등이 전시돼 있다. 특히 마오쩌둥이 1952년 소련에 선물한 체스 말은 전통적인 중국인의 모습을 본 뜬 것으로 코끼리 뼈로 만들어졌다. 이곳에는 세계 최초로 '지구-우주 체스 대회'에서 사용된 말도 있다. 체스 박물관의 따찌야나 코레스니코비치 관장은 "우주 체스 대회에서 사용된 체스 말은 경험이 풍부한 전문가가 제작한 것"이라며 "특수 플라스틱 소재로 만들었다"고 설명했다. 그는 "중력이 없는 우주에서 체스 말이 밤에 우주 비행사의 코속으로 들어가지 않도록 특수 제작됐다"고 너스레를 떨었다. 가장 오래된 전시물은 프리드리히 2세와 나폴레옹의 전쟁을 형상화한 체스 말이다. 1850년에 제작됐다. 코레스니코비치 관장은 "사실 프리드리히 2세와 나폴레옹은 전쟁에서 만난 적이 없다"며 "나폴레옹이 17세 때 프리드리히 2세가 사망했다"고 밝혔다. 이어 "두 사람은 체스 판 위에서만 격돌했다"고 웃으며 말했다. 한편 모스크바 체스 박물관은 스위스와 네덜란드에 이어 세계에서 세번째다. /이반 골로브첸코 기자·정리=조선미기자

2014-09-28 11:28:01 조선미 기자

화산재 상공 1km까지 치솟아···일본 나가노현 온타케산 분화

일본 나가노현과 기후현에 걸쳐 있는 온타케산(3067m) 분화로 인한 피해가 늘어나고 있다. 28일 NHK에 따르면 온타케산이 27일 오전 11시53분께 분화하면서 화산재가 상공 1km까지 상승했다. 특히 화산재가 대량 분출되면서 등산객 등 30여명이 골절 등 중상을 당했다. 이들 중 의식불명인 사람도 10여명에 달하는 것으로 파악됐다. 또 온타케산 부근을 지나가는 일부 국내 및 국제선 항공편의 결항, 지연출발, 항로 변경 등도 잇따랐다. 일본 기상청은 "27일 오전 11시부터 오후 5시까지 총 313차례 화산성 지진을 관측했다"며 "비슷한 규모의 분화가 또 일어날 가능성이 있다"고 설명했다. 이어 "분화구에서 4km 범위에는 화산재 낙하의 위험이 있으며 화산재가 바람을 타고 인근 주택가까지 날아들 가능성도 있다"며 주의를 촉구했다. 온타케산에서는 1979년에도 중간 규모의 분화가 발생해 산기슭의 농작물에 피해를 줬고, 가장 최근에는 2007년 3월 소규모 분화가 있었다.

2014-09-28 08:04:29 이국명 기자

일본 나가노현 온타케산 분화…최소 8명 부상

27일 일본 나가노현과 기후현에 걸쳐 있는 온타케산(3067m)이 분화했다. 이로 인해 등산객 8명이 다치고 수백 명이 대피했다. 일본 기상청은 이날 오전 11시53분께 온타케산이 분화하면서 많은 양의 화산재가 분출됐다고 밝혔다. 이어 화구에서 4㎞ 범위까지 연기가 영향을 미치고 있다고 덧붙였다. NHK 등 현지 언론에 따르면 오후 6시20분 현재 7명이 의식불명 상태이며, 8명이 골절 등 중상을 입었다. 앞서 온타케산에서는 지난 2007년 3월 소규모 분화가 있었다. 이날 분화 직후 일본 기상청은 온타케산의 분화경계레벨을 평상시의 1에서 입산을 규제하는 3으로 높였다.

2014-09-27 19:28:40 조선미 기자

이스라엘 정보기관 '모사드' 공개채용…오랜 전통 깬 까닭은

이스라엘 정보기관 '모사드' 공개채용…오랜 전통 깬 까닭은 이스라엘의 대외정보기관 '모사드'가 오랜 전통을 깨고 공개적 요원 모집에 나섰다. 모사드는 그동안 공작원, 분석관 등 요원들을 비공개 방식으로 선발했으나 최근 홈페이지를 개설하고 유튜브 등에 동영상 모집 광고를 선보였다. 이는 정보환경이 바뀌면서 기존의 비공개 방식으로는 유능한 젊은피 수혈이 어렵다는 판단에 따른 것으로 알려졌다. 동영상 모집 광고에서는 현직 남녀 요원들을 출연시켜 근무 실태를 설명하고 있다. 남성 요원은 "친구들은 내가 마케팅 분야 일을 하는 것으로 안다"고 말했다. 여성 요원도 "이 직업은 어린이 장난하고는 거리가 멀다"며 "내가 이런 직업을 가질 것이라고는 전혀 예상하지 못했다"며 밝혔다. 이 두 사람은 "지금까지 전혀 몰랐던 나에 대해 알게 된 것이 가장 큰 수확"이라고 주장했다. 1949년 발족된 모사드는 나치 전범 아돌프 아이히만 납치 공작, 우간다 엔테베 공항 여객기 인질 구출 공작 등을 성공시켰으며, 현존 최고의 정보기관으로 평가받고 있다.

2014-09-27 18:56:24 이정우 기자

이색 기부 프로젝트, 브라질서 아르헨티나까지 '참여 폭발'

브라질 히우 지 자네이루에서 한 시민에 의해 시작된 따뜻한 기부 프로젝트가 인근 국가로 퍼지고 있어 화제가 되고 있다. 히우 지 자네이루 시민 이비 프랑쿠(29세, 문화 기획자)는 1개월 여 전부터 '필요하다면 가져가고, 필요하지 않다면 기부하세요'라는 이름의 기부 프로젝트를 시작했다. 이는 도시 곳곳에 설치된 상자 안에 음식, 옷, 장난감 등 다양한 기부 물품들을 모으는 프로젝트다. 참여 방법은 간단하다. 프로젝트 지점에 가서 기부를 하거나 필요한 물품을 가져오면 된다. 마두레이라 지역 주민 쉐일라 하무스(45세, 경영인)는 "이 프로젝트를 보자마자 기부할만한 것들을 찾으러 바로 집으로 달려갔다. 정말 좋은 프로젝트다. 한 명 씩 서로 돕다 보면 훨씬 더 나은 세상이 될 것이다"고 전했다. 이 프로젝트는 한 달도 채 되지 않는 짧은 시간 동안 페이스북 페이지 좋아요 수가 8000건을 넘어섰다. 또한 히우 지 자네이루를 넘어 브라질리아 등 다른 도시뿐만 아니라 아르헨티나 등 여타 국가에까지 퍼져나갔다. 이비 프랑쿠에 따르면 처음 목적은 처치 곤란한 아들의 장난감을 기부하려는 의도였지만 지금처럼 전 세계적인 프로젝트가 될 지는 상상도 하지 못했다. 그녀는 "얼마 전 이야기다. 새 직장에서 면접을 보고 온 한 종업원이 기부 현장을 찾았다. 그는 새로운 일터에서 필요한 와이셔츠를 집어 들고 얼마인지 물었다. 모두가 행복한 순간이었다"라며 뿌듯한 사례를 전했다. 또한 "나는 단지 '시작'을 했을 뿐이다. 모든 사람들이 이 아이디어를 접하고 익숙해진다면 5년 안에는 길거리에서 흔하게 이 모습을 볼 수 있을 것 같다"고 강조했다. 하지만 프로젝트 운영에 있어 어려움 또한 존재하는 실정이다. 그녀는 "나쁜 사람들도 많다. 새벽만 되면 물건들이 없어지기 십상이다. 더 안전하게 기부 물품들을 보관할 수 있도록 가판대를 설치할 생각이다"고 전했다. /메트로 브라질 · 정리=정자연 인턴기자

2014-09-27 18:36:56 정자연 기자

'커피 강국' 브라질, 커피 소비량 더 많아질 전망

전 세계 주요 커피 생산국이자 두 번째로 큰 규모의 커피 시장을 보유하고 있는 나라 브라질. '커피 대국' 브라질의 자국 내 커피 소비가 올해 더 증가할 것으로 보인다. 글로벌 리서치 전문업체 Euromonitor에 따르면 2014년 브라질의 커피 소비량은 70만 7000톤을 넘어설 것으로 예상된다. 또한 작년 대비 4.7% 증가할 것으로 전망되며 이는 세계 평균 2.5%를 크게 상회하는 수치이다. 나단 헤르스코위츠 브라질 커피 산업 협회장(Abic)은 "커피의 현대화 및 소비자들의 식습관 변화에 따라 세계적으로 커피 소비가 증가하고 있는 추세다"라며 "소비자들은 모닝 커피뿐 아니라 커피 고유의 맛과 향을 느끼고 건강까지 생각하며 커피를 즐기고 있다"고 설명했다. 또한 그는 "커피 품질 및 차별성이 구매욕구를 불러 일으키고 있으며 이제는 '인증 마크'까지 중요한 요소가 되었다"고 덧붙였다. 한편 Abic의 연구 자료에 따르면 최근 15년 동안 브라질 소비자들의 커피 구매 행태에 새로운 변화가 있었다. 가정용 커피 구매는 90%에서 약 64%까지 감소했으며 카페 전문점 혹은 음식점에서 커피를 마시는 경우가 증가했다. /메트로 브라질 · 정리=정자연 인턴기자

2014-09-27 18:30:53 정자연 기자

WHO "내년초 실험단계 에볼라 백신 소규모 사용 개시"

세계보건기구(WHO)는 현재 실험단계에 있는 에볼라 백신을 내년 초부터 서아프리카 에볼라 발생 국가에서 소규모로 사용할 수 있을 것으로 26일(현지시간) 전망했다. WHO 사무부총장인 마리 폴 키에니 박사는 이날 스위스 제네바 본부에서 브리핑을 통해 "제약사 글락소스미스클라인과 뉴링크가 제조한 백신이 현재 임상시험 단계에 있다"며 "안전성이 확인되면 서아프리카 에볼라 발생국에서 내년 1월부터 사용할 수 있을 것"이라고 밝혔다. 키에니 박사는 그러나 이용 가능한 백신의 양이 충분하지 않기 때문에 발병국에서 일하는 의료진과 보건기구 직원 등 환자와 직접적인 접촉을 하는 사람들이 우선접종 대상이 될 것으로 예상했다.

2014-09-27 11:44:55 박지원 기자

윤병세, 이란에 "북한, 핵포기 노력해 달라"

유엔 총회 참석차 뉴욕을 방문하고 있는 윤병세 외교부 장관은 26일(현지시간) 북한이 핵을 포기하도록 이란이 노력해 달라고 당부했다. 윤 장관은 이날 오후 무함마드 자바드 자리프 이란 외교장관과 양자회담을 갖고 이같이 요청했다고 외교부가 밝혔다. 뉴욕 유엔본부 내 양자회담 부스에서 진행된 이날 회담에서 두 장관은 한·이란의 두 나라 현안 및 우호 증진 방안, 이란 핵협상 동향, 중동 및 한반도 정세 등에 대해 의견을 나눴다. 두 나라가 외교장관회담을 한 것은 2008년 11월 이후 약 6년 만이다. 윤 장관은 회담에서 이란과 P5+1(유엔 안전보장이사회 상임이사국 5개국 + 독일)이 진행 중인 핵협상이 기한인 오는 11월 24일 이내에 타결돼 이란이 국제사회에 적극적으로 기여할 수 있기를 기대한다면서 그럴 때에야 한·이란 관계가 비약적으로 발전할 수 있을 것이라고 지적했다고 외교부는 전했다. 또 윤 장관은 이란 핵협상이 북핵 문제에 주는 시사점이 있어 큰 관심을 갖고 주시하고 있다면서 이번 핵협상 기회를 잘 활용할 것을 촉구했다.

2014-09-27 10:29:47 박지원 기자

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