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위스키 업계, 포트폴리오 확장하고 프리오더로 성장세 이어간다

연말을 앞두고 기온이 급격히 떨어지면서 위스키와 데킬라 등 고도주를 찾는 소비자가 늘고 있다. 통상 여름에는 청량하고 시원한 맥주 수요가 높지만, 겨울에는 국물요리와 어울리는 고도주의 수요가 늘기 때문이다. 위스키 업계는 이러한 기세를 몰아 고도주 카테고리를 늘리고, 프리오더 서비스를 도입하는 등 새로운 성장 동력을 찾기 위해 분주하다. 관세청 무역통계에 따르면 위스키 수입액은 2019년 1억5393만 달러에서 2021년 1억7534만 달러로 증가한 데 이어 2022년 2억6684만 달러로 52.2% 급증했다. 하지만 경기침체와 고물가 장기화 영향으로 가성비를 추구하는 소비자들이 늘면서 지난해에는 위스키 수입액 2억 295만 달러를 기록하며 소폭 줄어든 모습을 보였다. 그럼에도 글로벌 주류업체들은 한국 시장 공략에 적극적인 모습을 보이고 있다. 실제로 올해 미국 버번 위스키 '와일드 터키'는 호밀을 주 원료로 만든 '와일드 터키 101 라이'를 전세계 최초로 선보였고, 페르노리카코리아는 와인 기업 소버린과 협업한 스카치 위스키 '더 디콘'을 국내에 정식 출시했다. 최근 주춤하고 있는 국내 위스키 시장 속 돌파구를 마련하겠다는 방침이다. 업계 관계자는 "한국 시장 규모가 작아 보이지만, 인구를 따져보면 1인당 소비량은 많다"며 "소비자들의 니즈를 반영하고 주류 포트폴리오를 넓혀 성장세를 이어가려는 노력을 하고 있다"고 말했다. 글렌피딕과 발베니를 유통하는 윌리엄그랜트앤선즈코리아는 기존 바(Bar)와 가정에 국한되었던 위스키 소비를 식당까지 확대했다. 실시간 레스토랑 예약 앱 캐치테이블과 협력해 지난 4월 위스키 픽업 서비스를 출시한 데 이어 지난달 프리오더 서비스를 선보였다. 위스키 픽업 서비스는 온라인으로 주문한 위스키를 전국 500여 개 식당에서 수령할 수 있는 서비스다. 프리오더 서비스는 여기서 한발 더 나아가 위스키를 사전 주문한 후 식당에서 수령해 위스키와 요리를 페어링할 수 있게 했다. 기존 식당에서 소매가의 1.5에서 2배 정도로 판매되던 위스키를 최대 55% 할인해 보틀숍과 비슷한 수준의 가격으로 제공해 가격 경쟁력도 뛰어나다. 게다가 소비자에게 소주, 맥주를 벗어나 또 다른 페어링 선택지를 제공한다는 점에서 의미가 있다. 실제로 서비스들은 출시 이후 매우 높은 이용률을 보이고 있다. 위스키 픽업 서비스는 오픈 5분 만에 상품이 완판되는 등 큰 인기를 끌고 있고, 프리오더 서비스 이용자 수도 늘고 있다.해외 젊은층을 중심으로 데킬라의 인기가 번지자 데킬라로 포트폴리오를 확대하는 기업도 있다. 페르노리카코리아는 최근 순도 100% 아가베로 만든 프리미엄 데킬라 '알토스 플라타'를 출시했다. 바텐더들을 위해 만든 데킬라로 합리적인 가격대로 완벽한 밸런스를 자랑한다. 페르노리카코리아는 MZ 세대 사이에서 유행하는 믹솔로지 트렌드에 힘입어 국내 프리미엄 데킬라 시장을 장악한다는 계획이다. 디아지오코리아는 지난해 론칭한 데킬라 브랜드 '돈 훌리오'의 포트폴리오를 꾸준히 확대해나가고 있다. 지난 9월 창립자인 돈 훌리오 곤잘레스의 유산으로 여겨지는 최고급 데킬라 '돈 훌리오 울티마 리제르바'를 국내에 출시했다. 업계 관계자는 "위스키의 열기가 한풀 꺾이고, 그 자리를 고가 프리미엄 데킬라가 채우고 있다"며 "주류 선택 기준이 높아지고 선호하는 주종이 다변화함에 따라 위스키를 수입·유통하는 프리미엄 주류사들이 다방면으로 대응하고 있다"고 말했다.

2024-11-26 15:38:43 신원선 기자
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메디톡스, '리비옴' 국가신약개발사업 선정...'미생물유전자치료제' 개발 속도 낸다

메디톡스 관계사 '리비옴'이 이식편대숙주질환 치료제로 개발하고 있는 'LIV031'이 2024년 제2차 국가신약개발사업 과제로 선정됐다고 26일 밝혔다. 국가신약개발사업은 국내 제약·바이오 산업의 글로벌 경쟁력 강화를 목표로 신약 개발 전주기 단계를 지원하는 범부처 국가 연구개발 사업이다. 리비옴은 '신약 기반 확충 연구 과제'에 선정됐고 향후 2년간 선도물질 발굴을 위한 연구개발비를 지원받게 됐다. 미생물 유전자 치료제인 'LIV031'은 희귀 난치성 질환인 이식편대숙주질환을 적응증으로 한다. 이 질환은 장기이식 또는 조혈모세포이식 후 면역반응에 의해 발생하는 대표적인 합병증이다. 특히 위장관 등에서 장기 손상을 유발해 중증으로 진행되는 경우 치사율은 50% 이상에 이르는 것으로 알려졌다. 연구책임자인 리비옴의 김영현 연구소장은 "이식편대숙주질환과 관련된 미충족 의료 수요를 충족하는 것을 목표로 우수한 선도물질 확보와 작용 기전 연구에 집중할 계획"이라며 "궁극적으로 면역조절, 조직재건 등 치료 효능을 탑재한 미생물유전자치료제 개발하도록 노력하겠다"고 말했다. 리비옴은 국가신약개발사업 과제 선정을 계기로 자체 기술력을 적용한 희귀 난치성 질환 파이프라인이 더욱 확대될 것으로 기대하고 있다. 현재 리비옴은 미생물 엔지니어링 플랫폼 'eLBP'를 활용해 유전자재조합 기반 마이크로바이옴 치료제 개발에 주력하고 있다. 리비옴의 염증성장질환 신약 후보물질 'LIV001'의 경우, 최근 유럽에서 임상 1b상 승인을 받았다.

2024-11-26 14:57:37 이청하 기자
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칠성사이다, 24년만에 패키지 변경…대한민국의 즐거움이 모여 큰 별로 새롭게!

롯데칠성음료가 올해로 74주년을 맞이하는 대표 탄산음료 '칠성사이다'의 패키지 디자인을 새롭게 선보였다. 이번 리뉴얼은 24년만에 패키지 디자인에 변화를 준 것으로 기존 칠성사이다 맛은 그대로 유지하면서 고유 심볼인 별을 크게 키워 제품 중앙에 배치한 것이 특징이다. 소비자들의 빛나는 관심으로 함께 해 온 칠성사이다가 더 커진 별 만큼 일상에서 더 즐겁게 빛나고자 함을 표현해 정체성을 강화했으며 볼드하고 모던한 폰트의 변화로 가독성도 높였다. 1950년에 탄생한 대한민국 대표 탄산음료 '칠성사이다'의 74년간 누적 판매량이 375억캔(250ml 캔 환산, 2024년 10월말 집계 기준)을 돌파했다. 이는 1초에 16캔씩 판매된 것으로 한 캔당 13.5cm인 제품을 일렬로 세우면 지구(약 4만km)를 127바퀴 돌 수 있는 길이가 되며, 대한민국 국민 1인당 약 730캔씩 마신 셈이 된다. 칠성사이다는 국내 전쟁의 어려움 속에서 경쟁사가 생산이 중단될 때에도 굳건히 살아남아 여러 세대에 걸쳐 애환과 갈증을 달래주는 위로가 됐다. 국내에서 칠성사이다는 '사이다'의 대명사이자 추억의 또 다른 이름이다. 김밥과 삶은계란 그리고 칠성사이다 조합은 중장년 세대들에게 '소풍삼합'이란 별칭으로 오랫동안 사랑 받으며 그 전통만큼이나 국내에서 가장 많이 팔린 탄산음료로 손꼽히고 있다. 또한 화채나 김장, 홈카페 같은 다양한 먹거리의 레시피에도 활용되는 등 우리 생활에 밀접한 요소로 자리 잡았다. 롯데칠성음료 관계자는 "70년이 넘도록 칠성사이다 고유의 정체성을 지키면서도 변화하는 트렌드에 맞춰 제품군을 다양화하고 있다"며 "시대와 호흡하며 대한민국의 희로애락을 함께 해온 칠성사이다가 앞으로도 남녀노소 누구에게나 꾸준한 사랑을 받는 대한민국 대표 탄산음료 브랜드의 명성을 이어나가길 기대한다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2024-11-26 13:27:43 신원선 기자
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집밥족 사로잡은 무항생제 닭고기…홈플러스 매출 '쑥'

홈플러스가 닭고기 열풍으로 지난 8부터 10월까지 3개월간 무항생제 부분육 전체 매출이 11% 증가했다고 26일 밝혔다. 특히, '무항생제 온가족 닭볶음탕용' 상품 매출이 지난 10월 한 달간 10% 증가했다. 무항생제 닭고기는 항생제, 향균제가 포함되지 않은 사료로 정성껏 비육한 만큼, 보다 신선하고 건강하게 즐길 수 있어 선호도가 높아지는 추세라는 게 홈플러스 측 설명이다. 부위별 매출 증가율을 살펴보면, 닭다리살 매출이 30%로 가장 큰 신장세를 보였으며 이어 닭윗날개(15%), 닭다리(12%), 닭가슴살(10%) 순으로 매출이 증가했다. 홈플러스는 매출 증가 요인으로 외식 물가 상승에 따른 '집밥족' 증가와 요리 경연 예능 '흑백요리사' 프로그램의 인기 등을 꼽았다. 연령대별 매출 추이도 상승세다. 20대의 닭고기 부분육 매출 증가율이 62%를 차지했으며, 이어 30대(33%), 40대(17%), 50대(11%), 60대 이상(10%) 순으로 매출이 증가했다. 이에 홈플러스는 무항생제 닭고기 신제품 '순살 닭다리살 슬라이스 구이'를 선보인다. '순살 닭다리살 슬라이스 구이' 제품은 구이에 적합한 2.3㎝ 두께의 슬라이스 형태로 뼈를 발라낸 100% 국내산 순살 닭고기 제품이다. 400g 중량이라 한 끼 구이용으로 탁월하며 동봉된 '히말라야 핑크 허브솔트'를 곁들이면 닭다리살의 감칠맛을 한층 끌어올릴 수 있다는 게 마트 측 설명이다. 김해인 홈플러스 축산팀 바이어는 "닭고기 소비 패턴 변화에 맞춰 부분육 구색을 강화한 전략이 매출 상승과 신제품 출시로 이어졌다"며 "앞으로도 변화하는 고객 트렌드를 적극 반영해 차별화된 상품을 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다. /안재선기자 wotjs4187@metroseoul.co.kr

2024-11-26 13:16:35 안재선 기자
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롯데슈퍼, 그랑그로서리 도곡점에 친환경·프리미엄 식품 강화

롯데슈퍼가 프리미엄 식품과 친환경 제품 강화 전략의 일환으로 그랑그로서리 도곡점에 프리미엄 달걀과 친환경 양곡 진열대를 구성해 운영한다고 26일 밝혔다. 롯데슈퍼에 따르면 그랑그로서리 도곡점의 달걀 매대에서는 기존 30구 일반 달걀 대신 '1+등급란', '동물복지란' 등 프리미엄 달걀만 판매한다. 이는 리뉴얼 전 도곡점에서 프리미엄 달걀이 전체 달걀 매출의 약 85%를 차지했던 분석 결과를 반영한 조처다. 특히 청란 및 초란 등 다양한 프리미엄 계란을 구비했으며 달걀 포장에 푸른색이나 녹색과 같은 구분 표시를 추가해 소비자들이 구매 전 제품을 쉽게 식별할 수 있도록 했다. 또한 청란 등 생소한 상품에 대해서는 제품의 특징을 알리는 안내판도 비치했다. 이와 함께 롯데슈퍼는 친환경 양곡의 비중을 대폭 확대했다. 도곡점에서는 롯데슈퍼 전 점포 평균보다 3배 많은 친환경 양곡 상품을 운영하며, 프리미엄 쌀 브랜드 '쌀명당'의 15개 품목을 오프라인 매장에서 단독 판매한다. 풀무원과 협업해 그랑그로서리 도곡점 내 별도 진열대도 마련했다. 기존 도곡점에서 풀무원 브랜드의 두부와 콩나물 매출 비중이 다른 점포 대비 약 35% 높았던 점에 착안했다는 게 롯데슈퍼 측 설명이다. 대표적으로 '풀무원 특등급 국산콩 큰두부', '풀무원 납작두유면'을 업계 최초로 선보인다. '풀무원 대만식 두유푸딩'과 '풀무원 국물 두부조림' 등 다양한 두부 제품도 판매한다. 롯데마트·슈퍼 그래인 앤 에그팀 이은지 MD(상품기획자)는 " 최근 비건·단백질이 식품 시장의 키워드로 떠오른 만큼 집밥 필수 재료인 두부, 콩나물, 달걀에 대해서도 이러한 건강 트렌드를 반영해 식품을 구매하는 고객들이 많은 편이다"며 "도곡점을 시작으로 향후 다양한 신선 먹거리를 근거리 유통 채널인 슈퍼에서 손쉽게 만날 수 있도록 차별화된 상품 취급에 만전을 기할 것"이라고 말했다. /안재선기자 wotjs4187@metroseoul.co.kr

2024-11-26 13:10:58 안재선 기자
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LG생활건강, 신소재 '알지닌 글루타메이트' 효능 입증…"더마 화장품 개발할 것"

LG생활건강은 손상 피부 회복 성분 '알지닌 글루타메이트'의 효능·효과를 입증한 연구 결과를 국제 학술지 파마슈틱스 10월호에 게재했다고 26일 밝혔다. LG생활건강이 개발한 '알지닌 글루타메이트'는 피부 표피층의 재생을 촉진하는 성분으로, 아미노산인 '알지닌'과 '글루타믹애씨드'를 이온 결합해 피부 흡수력을 강화시킨 공융 혼합 소재다. LG생활건강 기술연구원과 국내 최고 화상치료 전문 종합병원 한림대학교 한강성심병원은 공동 연구를 통해 화상 급성기 치료가 끝난 환자에서 알지닌 글루타메이트를 함유한 제형을 사용한 후 화상 부위의 수분량, 피부 장벽, 피부 가려움 등을 평가했다. 그 결과, 알지닌 글루타메이트가 환자 피부의 건조함과 가려움을 개선하는 데 효과적인 것으로 나타났고, 환자 만족도까지 높은 것으로 확인됐다. 특히 전문가들은 알지닌 글루타메이트가 화상 환자의 피부 회복을 향상하는 효능·효과를 갖췄다고 설명했다. 공동 연구를 주도한 한강성심병원의 곽인숙 마취통증의학과 교수는 "알지닌 글루타메이트가 함유된 제형을 바른 흉터 부위가 부드러워져 피부 유연성이 증가했다"고 말했다. 연구에 참여한 강남성심병원의 김혜원 피부과 교수는 "알지닌 글루타메이트 제형이 피부 장벽 기능을 회복시켜 가려움증 개선에 도움을 줬다"고 분석했다. 이에 따라 알지닌 글루타메이트는 유해 환경에서 비롯한 자극으로 손상된 피부를 관리할 수 있는 핵심 성분으로 다양하게 활용될 가치가 높다는 것이 LG생활건강 측의 설명이다. LG생활건강은 이번 연구 성과를 바탕으로 손상된 피부 장벽 개선에 도움을 주는 제품을 개발해 차별적 고객 가치를 제공한다는 방침이다.

2024-11-26 13:09:26 이청하 기자
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대한민국 대표 청주 '청하', 7년만에 패키지 리뉴얼

롯데칠성음료는 청주 브랜드 '청하'가 패키지 디자인을 리뉴얼했다고 26일 밝혔다. 이번 리뉴얼은 2017년 이후 7년 만에 이뤄졌으며 대한민국 대표 냉청주라는 청하의 헤리티지를 강화하면서도 브랜드 특성을 시각적으로 표현하고자 했다. 새 단장한 청하는 라벨의 청하 로고 서체를 변경하고 크기를 키워 브랜드 정체성을 강조했다. 한자 부분인 청(淸) 자를 둥글게 표현해 청하의 깔끔하고 부드러운 특성을 담아냈다. 또 뚜껑 상단에는 '물꽃' 심볼을 새롭게 추가해 맑고 깨끗한 청하의 브랜드 이미지를 시각적으로 표현했다. 청하는 1986년 출시 이후 청주 특유의 맛과 향은 살리고 잡미와 잡향을 줄여 깔끔한 맛으로 많은 사랑을 받고있다. 국내 청주 시장을 대표하는 스테디셀러 브랜드로 자리 잡았은 청하는 최근 5년간 연평균 약 4200만 병 판매됐다. 또한 음주문화 변화에 따라 저도주 애호가의 니즈를 반영한 '별빛 청하 스파클링'은 2022년 5월 출시 이후 올해 10월까지 누적 판매량이 4300만 병을 돌파하며 다양한 음용층에 인기를 끌고 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "기존 디자인이 주는 익숙함과 가치는 유지하고, 신선함을 더한 이번 리뉴얼 패키지의 매력이 소비자에게 전달되길 기대한다"라며 "새롭게 추가된 물꽃 심볼을 굿즈 제작 등 브랜드 마케팅 활동에 활용해 소비자와 소통을 강화할 계획"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2024-11-26 13:08:24 신원선 기자
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셀트리온 김형기 부회장, 獨서 스테키마 등 후속 바이오시밀러 홍보 총력

셀트리온이 유럽에서 이달 출시된 후속 바이오시밀러 시장 공략에 본격 돌입했다. 셀트리온은 이달 13일(현지 시간) 독일 프랑크푸르트에서 현지 언론사를 대상으로 미디어 간담회를 개최해 기존 제품들의 경쟁력을 알리는 한편, 이달 초 출시된 자가면역질환 치료제 '스테키마'를 소개했다고 26일 밝혔다. 특히 이날 행사에는 김형기 셀트리온 글로벌판매사업부 대표이사 겸 부회장이 참석해 '셀트리온, 독일 바이오시밀러 시장에서 선구자를 넘어 리더로'란 주제로 직접 회사 경쟁력을 소개했다. 행사에는 독일 주요 의료 전문 매체 20여 곳이 참석한 가운데 램시마SC, 유플라이마 및 스테키마 등 임상 시험을 주도한 독일 현지 의료진이 직접 연구 결과를 발표했다. 셀트리온 독일 법인은 2019년 5명의 직원들이 램시마 판매로 영업을 개시하고 5년이 지난 현재, 80명에 달하는 직원들이 총 7개의 의약품을 판매 중이다. 직판 3년 차인 2022년 매출액 1억 유로(약 1500억 원)를 돌파하며 꾸준한 성장 추세다. 김 부회장은 이 자리에서 "셀트리온이 경쟁 바이오시밀러 기업들과는 다르게 임상에서부터 판매에 이르기까지 산업의 전 과정을 단일 회사에서 운영하고 있는 만큼 업무 효율성 및 시너지의 강점을 보유하고 있다"며 "우수한 제품력 및 공급 안정성을 비롯해 수년간 쌓아온 직판 경쟁력을 바탕으로 글로벌 전역에서 지속 성장하고 있다"고 설명했다. 김 부회장은 간담회 이후에도 독일에 머물면서 영업 활동을 직접 지휘하며 현지 의료진 등 주요 이해관계자(KOL)들과 미팅하는 등 네트워크 강화를 위한 적극적인 행보를 이어갔다. 셀트리온에 따르면 독일은 유럽 주요 5개국 중 하나로 의료 산업 전반에서 시장성과 상징성을 모두 지닌 핵심 국가로 꼽힌다. 의약품 시장조사기관인 아이큐비아(IQVIA)에 따르면 올 2분기 기준 램시마 제품군(IV·SC)은 독일에서 71%의 압도적인 점유율을 기록했다. 셀트리온은 스테키마 출시로 독일에서 항체 바이오 의약품 명가로서 본격적인 위상 구축에 나선다는 방침이다. /이세경기자 seilee@metroseoul.co.kr

2024-11-26 12:47:18 이세경 기자