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작년 식당경기 최고 한파… 원재료 가격 상승, 과당 경쟁 등 여파

자영업 경기를 체감할 수 있는 음식점 매출 수준이 지난해 관련 통계 집계 이후 가장 큰 폭으로 감소한 것으로 나타났다. 26일 통계청에 따르면 2018년 음식점업 생산지수는 94.0(2015년=100, 불변지수 기준)으로 2017년의 97.2보다 3.3% 하락했다. 이는 관련 통계가 집계되기 시작한 2000년 이후 가장 큰 낙폭이다. 음식점업 생산지수는 음식점의 매출을 기반으로 작성된 서비스업 생산지수다. 불변지수는 물가영향을 제거한 것이다. 따라서 음식점 생산 불변지수 하락은 실질 매출 감소를 의미한다. 음식점업은 다른 업종과 비교해 상대적으로 창업이 쉽고 기술 장벽이 높지 않아 대표적인 서민 자영업종으로 꼽힌다. 2000년대 초반 9%대 상승률을 보이던 음식점업 생산지수는 2008년 글로벌 금융위기 이후 등락을 반복하다가 2017년(-3.1%) 이후 2년 연속 최대 낙폭 기록을 갈아치웠다. 지난해 지수를 기준으로 전체 매출 수준을 가늠해보면 13년 전인 2005년(94.2)과 비슷한 수준이다. 금융위기 당시인 2008년(99.2), 2009년(98.4)보다도 좋지 않다. 정부는 음식점업 부진의 원인으로 중국인 관광객 감소 여파, 인건비 등 원재료 가격 상승, 과당 경쟁 등 여러 가지 원인이 얽혀있는 것으로 분석하고 있다. 특히, 근무시간 단축에 따른 외식 감소, 온라인 소비 급증, 1인 가구 증가 등 문화·인구 구조적 요인까지 겹친 것이라는 관측도 있다. 지난해 쏟아진 자영업·소상공인 대책에도 정부가 여전히 자영업 위기를 타개할 뚜렷한 실마리를 찾지 못하는 것은 이런 복잡한 원인과 관련이 있다. 음식점업 부진은 서민층 일자리를 제약했고 결국 저소득가구 소득의 발목을 잡았다. 지난해 4분기 소득 차하위인 2분위(20∼40%) 가구의 사업소득은 내수 부진 여파로 1년 전보다 18.7%나 줄었다. 2분위 가구주의 자영업 비중은 2017년 4분기 24.4%에서 지난해 4분기 19.3%로 줄어든 반면, 소득 최하위인 1분위(0∼20%) 가구주의 자영업 비중은 13.1%에서 15.9%로 상승했다. 통계청 관계자는 "음식점 등 서민 자영업자 상황이 안 좋아지면서 2분위에 속했던 자영업자가 1분위로 내려앉은 것으로 보인다"고 말했다.

2019-02-26 13:01:41 최신웅 기자
정부, 방치된 '야외 운동기구' 안전관리 강화한다

최근 건강에 대한 관심 증가로 전국 곳곳에 설치된 야외 운동기구에 대한 안전관리가 강화된다. 산업통상자원부 국가기술표준원은 야외 운동기구를 '전기용품 및 생활용품 안전관리법' 안전확인대상 생활용품으로 지정하고, 제품안전기준을 마련한다고 26일 밝혔다. 야외 운동기구는 야외에 노출되기 때문에 햇빛, 눈, 비 등 자연현상에 의한 제품 노후화로 인한 사고와 손가락, 목, 발 등 신체부위가 기구에 끼이는 유형의 안전사고가 발생하고 있다. 야외 운동기구가 안전확인대상 생활용품으로 지정되면, 제조업자 및 수입업자는 제품의 출고 및 통관 전에 반드시 지정된 시험·검사기관에서 제품시험을 받고 제품에 구각통합인증(KC)마크와 표시사항을 기재해야 한다. 산업부는 야외 운동기구를 안전확인대상 품목으로 추가하는 내용의 전기용품 및 생활용품 안전관리법 시행규칙 개정안을 이달 27일부터 입법예고했으며, 2020년부터 시행할 예정이라고 밝혔다. 박정욱 국표원 제품안전국장은 "실생활에서의 안전에 대한 국민들의 관심이 고조되고 있는 만큼, 국민들의 요구를 반영해 실생활과 밀접한 생활제품 안전관리를 지속적으로 강화할 것"이라고 말했다.

2019-02-26 13:01:34 최신웅 기자
산업부 등 정부 6개 부처, 수소 기술로드맵 수립 착수

산업통상자원부와 과학기술정통부, 기획재정부, 환경부, 국토교통부, 해양수산부 등 6개 부처는 수소경제 이행을 위한 상세 기술로드맵 수립에 착수한다고 26일 밝혔다. 이번 기술로드맵은 과기부를 중심으로 관계부처와 산·학·연 전문가 약 100여명이 참여할 예정이며, 향후 심도 있는 논의를 거쳐 올해 안에 '수소 기술개발 로드맵' 수립을 완료할 계획이다. 정부는 지난 달 수소경제 활성화 로드맵을 통해 국내외 수소산업 전반을 진단하고 세계 최고수준의 수소경제 선도국가로의 도약을 목표로 우리가 나아갈 방향을 제시한 바 있다. 산업부에 따르면 국내 수소에너지 기술 수준은 지난 십수 년간의 연구개발을 통해 지속적으로 향상돼 왔지만 선진국과 비교할 때 여전히 기술경쟁력 제고가 필요한 것으로 평가받고 있다. 특히, 활용 분야에 비해 기술경쟁력이 취약한 것으로 평가받는 수소 생산, 저장·운송 분야는 기존 기술 고도화를 통한 기술적 한계 극복과 동시에 다양한 기술개발을 통해 국내 환경에 적합한 기술을 발굴·적용해야 하는 과제를 안고 있다. 이에 정부 6개 부처는 기술로드맵 수립 방향 논의를 통해 수소에너지 기술을 크게 생산, 저장·운송, 활용(수송), 활용(발전·산업), 안전·환경·인프라 등 5개 분야로 분류했으며 100여명의 산·학·연 전문가들과 함께 기술로드맵 수립에 본격 착수하기로 했다. 우선, 각 분야별로 기술을 세분화해 기술분류체계를 마련하고 세부기술별로 기술 진단 및 특허 분석 등을 실시할 계획이며, 국내·외 동향 등을 면밀히 살펴본 후 단기·중기·장기 기술개발 추진전략 및 추진계획을 도출할 계획이다. 또한 기술개발 장애요인을 분석해 개발된 기술을 조속히 현장에 적용할 수 있도록 할 계획이다. 이에 따라 3월부터 기술분류체계 마련 및 세부기술별 기술 진단 등을 시작으로 기술로드맵 수립이 본격적으로 추진될 예정이다. 산업부 관계자는 "이번에 수립되는 수소 기술개발 로드맵이 수소산업 전 분야에서 세계 최고수준의 기술력을 확보하는 청사진이 될 것으로 기대한다"고 밝혔다.

2019-02-26 13:01:28 최신웅 기자
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SK행복나눔재단, SK뉴스쿨 2019 입학식…조리전문가 육성

SK뉴스쿨이 전문 직업인 양성 과정을 시작했다. SK행복나눔재단은 26일 SK행복나눔재단 사옥에서 'SK 뉴스쿨 2019 입학식'을 열었다고 밝혔다. 신입생은 조리학과 20명과 서비스학과 16명이다. 외식전공자뿐 아니라 다양한 경험을 가진 청년들이 참여했으며, 지방 거주 청년이 25%나 뽑혀 전국적인 관심을 증명했다. SK뉴스쿨은 푸드 분야 전문 직업교육 프로그램이다. 20대 청년들의 사회진출을 돕기위해 만들어졌으며, 무료로 조리와 서비스 등 푸드 분야 전문 커리큘럼을 제공한다. 11년간 전문가 310명을 배출해냈다. 올해에는 학생들에 먹거리에 대한 바른 가치관을 교육하고 전문성을 강화함과 동시에, 사회적 가치 프로그램을 확대한다는 방침이다. 주거 지원제도와 근로장학제도 등 지원책도 마련했다. 조리학과 이원석(26세)씨는 "나에게 SK 뉴스쿨은 '셰프'라는 경험해보지 못한 미지의 세계로 발을 내딛게 해준 첫 발자국과 같다"며 "앞으로 1년간 조리 이론과 스킬, 서비스 마인드 등 다양한 과정을 체계적으로 배워 훌륭한 셰프로 성장할 것"이라며 입학 소감을 밝혔다. 안범환 행복에프앤씨재단 이사장은 "SK 뉴스쿨은 탄탄한 기본기와 실습 위주의 커리큘럼으로 구성되어 있으며, 외식 산업을 포함한 다양한 분야의 국내 최정상 전문가들이 참여해 청년 인재 양성을 위해 노력하고 있다"며, "이번 신입생들이 푸드 전문 교육뿐만 아니라 인문예술교육, 사회적 가치 연계 학습을 통해 전문성을 갖춰 자립할 수 있도록 적극 지원할 것"이라고 말했다.

2019-02-26 12:58:53 김재웅 기자
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역대 최초 백범김구기념관서 열린 '국무회의'

[b]"공공청사가 아닌 곳에서 국무회의를 하는 것은 처음"[/b] [b]"친일을 청산하는 게 정의로운 나라로 나아가는 출발"[/b] 문재인 정부가 26일 오전 역대 정부 최초로 서울 용산구에 위치한 백범김구기념관에서 현장 국무회의를 열었다. 이번 현장회의는 올해 100주년을 맞이할 3·1운동을 기념하기 위함이라는 게 청와대 설명이다. 문재인 대통령은 국무회의를 주재하면서 "오늘 국무회의는 3·1운동 100주년을 맞이하는 국가적 의미를 담아 백범기념관에서 열게 됐다"며 "기록에 따르면, 전쟁시기를 제외하고 공공청사가 아닌 곳에서 국무회의를 하는 것은 처음이라고 한다"고 운을 뗐다. 문 대통령은 "정부 최고 심의·의결기관인 국무회의를 '백범 김구 선생'과 '독립투사', '임시정부요인'들의 불굴의 의지가 서린 뜻 깊은 장소에서 하게 되니 마음이 절로 숙연해진다"고 했다. 문 대통령은 "우리 정부는 그동안 독립운동 역사를 기억하고 독립운동가를 예우하는 국가의 자세를 새롭게 하기 위해 노력했다"며 "친일을 청산하고, 독립운동을 제대로 예우하는 게 민족정기를 바로 세우고 정의로운 나라로 나아가는 출발이기도 하다"고도 했다. 문 대통령은 그러면서 "대한민국은 오늘날 많은 것을 이뤘다. 100년 전 우리는 강대국들의 각축 속에서 우리 운명을 우리 스스로 결정하지 못하고 식민지로 전락했다. 그러나 지금 국제사회에서 우리의 위상은 완전히 달라졌다. 충분히 자부심을 가질 만하다"고 했다. 문 대통령은 우리 위상이 달라진 이유로는 "우선 우리는 식민지와 전쟁을 이겨내고 놀라운 경제성장으로 GDP 규모 세계 11위의 경제 강국이 됐다. 인구 5000만이 넘으면서 1인당 국민소득이 3만 달러가 넘는 7번째 나라"라고, 또 "전 세계가 민주주의의 위기를 말할 때, 촛불혁명으로 민주주의를 되살려 세계민주주의의 희망을 보여줬다"고 설명했다. 문 대통령은 "이제 3·1운동과 임시정부 100주년을 넘어 새로운 100년이 시작된다. 새로운 100년을 다짐하고 열어갈 역량이 우리 안에 있다는 자긍심으로 새로운 시대를 함께 열어가기를 희망한다"고 모두발언을 마무리했다. 한편 문 대통령은 국무회의 전 국무위원들과 함께 효창공원 내 백범 김구 선생을 비롯한 이봉창·윤봉길·백정기 삼의사, 안중근 의사, 임시정부요인 묘역 등을 참배했다.

2019-02-26 12:00:01 우승준 기자
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제조中企 절반, 원가 올랐는데 납품단가 상승은 고작 10곳중 2곳

중소기업 절반은 지난해 제조원가가 상승했지만 납품단가를 올려받은 경우는 10곳 중 2곳에 그쳤다. 특히 제조원가 중에선 노무비가 가장 많이 오른 것으로 나타났다. 중소기업중앙회가 지난해 1월1일부터 10월31일까지 중소제조기업 507곳을 대상으로 하도급거래 실태조사를 실시, 26일 내놓은 결과에 따르면 53.8%가 2017년에 비해 제조원가가 '올랐다'고 답했다. '변동없다'는 42.4%였다. 3.7%만이 '하락했다'고 답했다. 제조원가 중 가장 많이 오른 것은 노무비로 52%의 기업이 이같이 밝혔다. 재료비가 올랐다는 답변도 47.3%로 적지 않았다. 그럼에도 불구하고 원청업체로부터 납품단가를 올려받은 경우는 많지 않았다. 직전연도와 비교해 납품단가가 '올랐다'는 18.5%에 그쳤다. 특히 '변동없음'이 71.2%로 가장 많았다. '하락했다'는 10.3%였다. 평균적으로 납품단가 상승률은 6.5%, 하락률은 7.6%로 조사됐다. 불합리하게 납품단가가 결정된 경험에 대해선 7.3%인 37개 기업이 '있다'고 답했다. 이들 기업에게 납품단가가 불합리하게 결정된 이유에 대해 물은 결과 '원사업자의 가격경쟁'을 43.2%가 꼽았다. '임금 등 원사업자 비용증가분 전가'와 '경쟁업체와의 부당한 가격비교'도 각각 27%를 차지했다. 이런 가운데 10곳 중 1곳은 원청업체로부터 납품단가가 결정된 뒤에도 하도급대금을 깎인 경험이 있는 것으로 나타났다. 아울러 응답기업의 11%는 원청사로부터 원가 관련 자료 제출을 요구받은 경험이 있는 것으로 파악됐다. 한편 불공정 하도급거래 개선을 위해 가장 필요한 조치로는 ▲처벌강화(42.4%) ▲관련 법·제도 보완(23.5%) ▲실태조사 및 직권조사 강화 (19.7%)를 꼽았다. 불공정 피해구제를 위해 도입된 징벌적 손해배상제도와 관련해선 64.5%가 효과가 있다고 답했다. 또 제도의 활용도를 높이기 위해서 손해배상 소송시 법률 지원을 강화해야한다는 의견이 가장 많았다. 중기중앙회 서정헌 상생협력부장은 "2년 연속 최저임금이 큰 폭으로 올라 노무비를 중심으로 납품단가 조정을 희망하는 중소기업들이 많을 것으로 예상된다"며 "최근 납품단가 조정협의권 제도가 확대·보완된 만큼 현장에서 작동할 수 있도록 적극 지원하는 한편 중소제조업체의 공정거래 인식 제고를 위한 교육도 확대해 실시할 예정"이라고 밝혔다.

2019-02-26 12:00:00 김승호 기자
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[김소형의 본초 테라피] 감기 뚝 떨어뜨리는 '대파'

[김소형의 본초 테라피] 감기 뚝 떨어뜨리는 '대파' 겨울철 감기가 기세를 떨칠 때는 감기에 좋은 본초 한두 가지를 마련해두고 푹 달여서 차로 마시면 도움이 된다. 대파도 그중 하나인데 특히 대파의 흰 부분은 '총백(蔥白)'이라는 이름으로 불리며 예로부터 감기약으로 처방되어 왔다. 아이들은 물론이고 왕의 감기에도 총백을 사용했다는 기록이 남아 있다. 감기를 예방하기 위해서는 파의 흰 뿌리 부분을 4~5개 정도 물에 넣고 끓이다가 약한 불에 푹 달여서 그 물을 하루에 2~3회 정도 먹으면 도움이 된다. 이때 사용하는 파의 뿌리 부분은 잔뿌리 부분이 아니라 흰색 부분을 사용해야 한다. 흰 뿌리 부분은 땀을 나게 해서 열을 내려주기 때문에 열 감기에 도움이 된다. 또한 염증을 줄여주고 통증을 완화하는 효과도 있다. 파는 냉기를 몰아내고 혈액 순환을 원활하게 만드는 데도 좋다. 겨울철에 손발이 차고 추위를 많이 타는 사람들은 물론이고 혈액 순환이 잘되지 않고 면역력이 저하되어 있을 때 도움이 된다. 황화아릴이나 알리신 같은 매운맛을 내는 성분들은 해독 작용을 하기 때문에 요리를 할 때 사용하면 음식에 혹시 있을지 모르는 독을 제거하는 데도 좋다. 또한 파는 혈액에 쌓이는 다양한 노폐물을 배출한다. 연말이 되면 술자리도 많아지고 기름진 음식을 안주로 많이 먹게 되는데 파를 안주로 곁들이면 중성지방이나 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있다. 평소 고혈압이나 동맥경화 같은 성인병 위험이 있는 사람들도 평소 식습관에서 파 섭취량을 늘려주면 도움이 된다. 파에는 비타민을 비롯해서 항산화 성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 스트레스나 환경 오염 등으로 인해 늘어나는 활성산소를 줄이는 데도 효과가 있다. 면역력을 높이며 피로 해소, 피부 미용에도 도움이 된다. 또한 위나 장의 기능을 활성화시켜주며 정서적인 긴장 상태를 풀어주는 데도 좋다. 스트레스가 심한 현대인들의 마음을 편안하게 가라앉히며 두통 완화, 불면증 해소에도 좋다. 김소형 한의학 박사

2019-02-26 11:55:07 메트로신문 기자