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커피전문점 9개 중 4개는 매출 축소...이디야 할리스 선전

포화상태라는 지적이 일고 있는 커피전문점 중 절반 가량의 지난해 매출이 전년대비 감소세로 돌아선 것으로 나타났다. 메트로신문이 18일 커피전문점 중 외부감사 대상 기업 9개사를 대상으로 매출을 분석한 결과 절반에 가까운 4개사가 전년대비 외형이 축소됐다. 그러나 1000억대 커피 전문점은 오히려 늘어나 커피전문점간의 평준화가 진행된 것으로 분석된다. 특히 지난해 매장수 1위로 올라선 이디야의 약진이 눈에 띈다. 이디야는 지난해 매출 1355억원을 기록하며 카페베네를 제치고 업계 4위로 올라섰다. 3위인 커피빈과의 차이는 불과 40억원이다. 이디야의 개설속도를 감안하면 올해 매출 순위 3위권 진입까지 기대할 수 있는 수준이다. 이디야는 지난해에만 356개 매장을 새로 열었다. 스타벅스는 지난해에도 부동의 매출 1위 브랜드 신화를 이어갔다. 스타벅스는 조사 대상 브랜드 가운데 두번째로 높은 25%대의 신장률을 보이면서 커피전문점 가운데 유일하게 7700억대 매출을 기록했다. 매출 1000억원 이상인 2~6위권 브랜드들이 모두 1500억원 미만을 기록한 것을 감안하면 이례적이다. 그러나 스타벅스의 높은 매출은 운영방식의 차이 때문이다. 커피전문점 대부분이 가맹사업을 전개하고 있지만 스타벅스는 유일하게 직영점만을 고집하고 있다. 매장수는 중위권 수준이지만 매장에서 발생하는 모든 매출이 곧 본사매출이기때문에 상대적으로 높은 실적을 낼 수 있는 것. 여기에 다이어리, 머그잔 등 제품 매출비중이 높은 것도 장점이다. 매장면적 또한 드라이브스루 매장을 확대하면서 평균 면적이 크게 늘었다. 드라이브스루 매장은 50개를 운영 중이다. 카페베네, 엔제리너스, 커피빈 등 전통의 강자들의 매출은 오히려 감소했다. 카페베네는 조사대상 중 유일하게 두자릿수 매출이 역신장했고 커피빈은 3위 수성에는 성공했지만 무섭게 치고올라오는 이디야의 도전에 맞서야할 위기에 처했다. 엔제리너스는 본사인 롯데리아의 실적 감소를 감안할 때 비교적 선전했다는 게 업계의 평가다. 한 업계 관계자는 "2010년대 초반은 카페베네와 엔제리너스의 출점 경쟁이 치열했다. 당시 한달새 매장수 1, 2위가 뒤바뀌는 사례가 빈번했다. 오래된 브랜드일수록 연착륙이 중요한데 카페베네에 비해 엔제리너스 성공적으로 안착한 것으로 보인다"고 말했다. 사모펀드가 운영하는 커피전문점들도 선전했다. 할리스와 공차코리아가 주인공이다. 할리스는 올해 처음으로 1000억원 매출을 기록했다. 신장률 역시 조사 대상 중 가장 높은 35.24%에 달했다. 할리스는 출점보다 발빠른 신메뉴와 프로모션을 통해 일찌감치 내실경영을 추구해왔다. 할리스는 국내에서 가장 오래된 커피전문점으로 스타벅스보다 1년 먼저 론칭했다. 공차코리아는 커피보다 차로 승부하는 차별화를 통해 색다른 카페라는 이미지를 부각하며 포화상태라는 관련시장에서 두자릿수 매출 신장을 일궈냈다. 커피전문점 업계에서는 수도권에 밀집된 커피전문점들이 올해는 성장을 위해 지방상권 공략을 본격화할 것으로 예상했다. 실제로 이디야 문창기 회장은 신사옥 오픈 기자간담회에서 "60%가 수도권에 밀집해 있지만 지방상권을 공략해 올해 2000호점 시대를 열겠다"고 밝힌 바 있다.

2016-04-18 17:13:35 유현희 기자
김종인 롯데마트 대표 "마음으로 사태을 해결하겠다"

김종인 롯데마트 대표는 18일 가습기 살균제 사과·보상 기자회견에서 머리 숙여 사과했다. 김 대표는 "그동안 여러 진상 규명과 피해 관련 여부, 적극적인 해결 노력 등 부분에 대해 문제를 인정한다"며 "더 이상 시간을 늦출 수 없다는 마음으로 사태 해결에 좀 더 적극적으로 나서기로 했다"고 밝혔다. 그는 이어 "조속하고 정확한 진상 규명을 위해 검찰 수사에 적극 협조할 것"이라며 "정확한 진상 규명이 이번 사태 해결의 출발점이라 믿고 있다"고 거듭 머리를 조아렸다. 다음은 다음은 김 대표와의 일문일답. ― 정부는 와이즐렉으로 인한 사망자를 22명으로 파악하고 있다. 롯데마트가 자체적으로 집계한 결과가 있나. "폐손상 진상위원회가 피해자 분의 정확한 평가를 실시했지만 개인정보 보호 차원에서 관련 회사에 통보한 것은 없다. 곧 검찰 수사 결과가 나오면 정확히 파악해 보겠다. 롯데마트를 상대로 따로 민사 소송을 제기한 6분 가운데 3명은 타결됐다. 나머지 분들과도 계속 협의 중이다. 검찰 수사 결과가 나오면 인과 관계가 나온 것으로 판단하고 피해자들에게 연락 드리고 협의에 나설 방침이다." -피해 보상 계획을 구체적으로 말해달라 "이번 사건에 따른 피해 규모 범위가 복잡하게 얽혀있다. 전담 조직을 통해 관련 피해자분들과 시민단체와 협의해서 보상 문제를 풀어나가야 할 것 같다. 보상 절차나 기준 등을 제3기관에 의뢰해 더 연구할 것이다. 보상을 위해 100억원 정도의 재원을 마련할 계획이다." -가습기살균제가 폐 손상 원인으로 지목된 지 5년만에 사과했다. "피해 보상 발표가 너무 늦은데 대해 다시 한번 사과드린다. 이 문제와 관련해서 진상 규명, 피해 여부 등에 대해 적극적으로 빨리 해결하려는 노력이 부족했다고 생각된다. 하지만 더 늦어서는 안된다는 생각으로 자리를 마련했다." -다른 업체 제품을 같이 사용한 분들에 대한 보상은. "여러 제품을 같이 사용한 피해자의 경우 기준과 절차를 마련해서 대응해야할 것이다. 다른 제품과 같이 사용했다고 해서 저희가 피해 보상을 외면하는 일은 없어야 한다. 검찰 수사 결과 더 구체적 사안이 나오면 거기에 맞춰 협의해 갈 것이다. 피해를 본 분들이 굉장히 많기 때문에, 하나의 원칙만 가지고 경직되게 처리해선 안 된다. 큰 원칙을 정하고 나머지 부분은 유연하게 기준에 관해 협의해야할 것이다." -검찰 수사 결과 인과관계 밝혀지는대로 보상을 한다는 것은 무슨 뜻인가. "솔직히 말씀드리면 저희가 제품을 준비하고 판매했지만, 그로 인해 이런 피해가 발생하리라고는 예측을 전혀 하지 못했다. 따라서 공신력 있는 검찰 수사 결과를 기본적으로 존중할 생각이다." -피해자들과 이전에 만난 적이 있나. "피해자들과 그동안 특별한 대화를 나누지는 못했다. 내부 기준을 제대로 잡지 못한 상태에서 대화하는 게 무책임하다고 판단했다. 앞으로 계속 대화할 것이다." -신동빈 롯데 회장이 이번 사과와 보상 원칙 발표를 결정했나. "전적으로 제가 대표로 있는 롯데마트의 결정이었다."

2016-04-18 16:58:03 김성현 기자
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호주청정우 돈카츠 친환경 샤브...외식업계 안심먹거리 메뉴 증가

가격보다 안전을 우선시하는 소비자들이 늘면서 외식업계가 재료부터 친환경 고급화를 선언했다. 종합외식기업 캘리스코의 정통 신주쿠 돈카츠 외식브랜드 사보텐은 호주축산공사 한국대표부와 손 잡고 소고기가 들어가는 메뉴에 호주 청정우를 식재료로 사용하는 프로모션을 전국 매장에서 실시한다. 호주 청정우는 청정지역인 호주에서 자라 맛과 영양 모두 우수한 쇠고기로, 단백질과 오메가-3 지방산, 철분, 비타민 B 등의 필수 영양소를 풍부히 함유하고 있어 특히 자라나는 어린이와 여성들에게 좋다. 호주 청정우를 우선적으로 적용한 사보텐 메뉴는 '숯불와규동'으로 호주 청정지역에서 자란 일본 최상급 품종의 소인 호주산 와규를 사용했다. 우수한 마블링으로 육질이 부드러운 와규 소고기에 숯불 맛 소스가 어우러진 '숯불와규동'은 1만 500원에 판매된다. 또한 사보텐은 프로모션 기간 동안 숯불와규동과 지리산 흑돈 카츠, 에이드 음료 2잔으로 구성된 '육(肉)미식세트'를 20% 할인된 2만 7900원에 판매할 예정이다. 채선당은 샤브용 야채 대부분을 친환경 인증 제품으로 공급해 소비자들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 채선당은 2007년부터 전국 친환경 야채 공급망을 구축하기 시작해, 현재에는 무농약, 유기농 친환경 인증을 획득한 전국 15개 재배농가에서 계약재배를 실시, 적근대, 홍쌈추, 다청채 등 엽체류 7종과 황금팽이버섯 등 5종 등의 친환경 야채를 보다 안정적으로 공급 받고 있다. 뿐만 아니라 채선당은 샤브 전용 친환경야채 개발을 위해 직영농장에서 샤브샤브에 적합한 품종을 지속적으로 재배하고 있으며, 수확 후에는 R&D중앙연구소의 테스트를 거쳐 최적의 상품만 매장에 공급하고 있다. 한솥도시락의 경우, 지난 해부터 재료 원산지와 생산자, 생산과정 등을 투명하게 공개하는 농산물 실명제를 도입하며 소비자들의 신뢰를 얻고 있다. 페루 찬차마요시에서 무농약, 무비료로 재배한 100% 자연재배 생두로 만든 드립커피와 카페라떼 등 커피 제품을 시작으로, 전남 나주 금천면에서 농부 윤기병 씨가 친환경으로 키워 농림축산식품부 친환경 무농약 인증을 받은 청양고추 토핑도 선보였다. 캘리스코 관계자는 "실제로 이제는 음식의 맛뿐만 아니라, 식재료의 원산지를 확인하는 등 먹거리의 생산과정까지 세세히 신경 쓰는 소비자들이 점점 늘어나고 있는 추세"라며, "사보텐 역시 이러한 소비자들의 니즈를 반영해, 호주 청정우 이외에도 고품질 고급 식재를 점차 확대 적용해나갈 예정"이라고 전했다.

2016-04-18 16:49:14 유현희 기자
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계열분리 성공한 금호석화… 날개 펴나

[메트로신문 오세성 기자] 지난해 금호아시아나그룹과 계열분리에 성공한 금호석유화학그룹이 신사업 육성에 힘쓰고 있다. 금호석유화학은 합성고무, 합성수지, 페놀유도체 등 기타 화학제품을 주력 사업으로 보유한 화학전문그룹이다. 18일 관련업계에 따르면 금융감독원은 금호석화가 금호아시아나와 계열분리됨에 따라 최근 금호석화를 주채무계열로 편입시켰다. 올해 주채무계열 대상은 지난해 말 기준 신용공여액이 1조3581억원 이상인 기업이다. 금융기관에서 돈을 많이 빌리면 주채무계열에 포함되기 때문에 대부분의 그룹사들은 주채무계열 상태에 있다. 주채무계열 그룹은 주채권은행에게 재무구조를 평가받고 재무구조가 취약하면 증자, 자산처분 등 재무구조 개선작업을 벌여야 한다. 금호석화의 주채권은행은 산업은행이다. ◆합성고무 시황 악화일로… 기술 차별화로 극복 금호석화의 전통 주력사업이자 자동차 타이어 주 재료인 합성고무는 2011년부터 공급과잉이 지속되고 있다. 최대 수입국인 중국이 합성고무 자급률을 높였고 합성고무의 대체제인 천연고무 가격도 낮게 유지되고 있기 때문이다. 천연고무는 2011년 톤당 6000달러 수준에서 글로벌 금융위기 이후 현재까지 톤당 1400달러 수준으로 급락한 상태다. 지속된 공급과잉과 가격경쟁력 상실로 중국 합성고무 설비 가동률도 50%대로 떨어졌다. 범용 합성고무 생산량 세계 1위인 금호석화가 받은 타격은 큰 편이다. 금호석화 합성고무 매출액은 2011년 3조5359억원에서 2015년 1조5535억원으로 급감했다. 글로벌 타이어 재고도 많아 당분간 시황 개선은 어려운 상황이다. 금호석화는 뛰어난 물성과 점탄성으로 친환경·고성능 타이어로 쓰이는 솔루션 스타이렌 부타디엔 고무(SSBR) 개발로 기술 차별화를 추진하고 있다. 금호석화 관계자는 "올해 중국에서 친환경·고성능 타이어 인증 제도인 타이어 라벨링 제도가 도입되는 만큼 접지력, 연비 등에 초점을 맞춘 다양한 타이어 수요가 발생할 것으로 기대한다"고 밝혔다. ◆합성수지 사업은 안정적 수익 개선 기대 합성수지(PS, ABS)와 페놀유도체 등은 실적 개선이 전망된다. 신한금융투자 이응주 연구원은 "합성수지는 2014년부터 4~5% 전후의 안정적 수익률을 기록하고 있다"며 "국내 건설경기 회복으로 건축용 단일재(EPS) 수요도 늘어날 전망"이라고 분석했다. 지난해 말 톤당 1000달러까지 떨어졌던 폴리스티렌(PS)은 톤당 1286달러, 1100달러까지 떨어졌던 아크릴로니트릴·부타디엔·스타이렌을 합성한 ABS 수지는 톤당 1384달러까지 회복한 상태다. 각각 단열재와 플라스틱에 사용돼 건설경기가 긍정적 영향을 끼친다. 페놀유도체의 가격도 회복세에 있다. 지난해 11월 톤당 875달러까지 하락한 페놀유도체(BPA) 가격은 톤당 1095달러까지 올랐다. 이응주 연구원은 "올해 BPA 스프레드(마진)이 빠르게 상승하고 있다"고 덧붙였다. ◆금호석화 미래 책임질 탄소나노튜브 'K-나노스' 탄소나노튜브도 주목할 부분이다. 탄소나노튜브는 철의 100배에 이르는 인장강도와 구리보다 1000배 높은 전기전도성을 가지고 있는 미래 소재다. 금호석화는 합성수지, 합성고무와 혼합해 사용하는 정밀화학제품인 탄소나노튜브 상용화 기술을 자체 개발했다. 탄소나노튜브 상용화 기술은 금호석화 외에 미국과 일본 소수 기업만 보유하고 있다. 탄소나노튜브는 아직 대중적으로 사용되지 않아 시장이 작지만, 뛰어난 강도와 전도성을 가져 향후 시장 성장이 기대된다. 시장조사기관 ID테크Ex는 2020년까지 탄소나노튜브 세계 시장규모가 80조원에 이를 것으로 분석했다. 탄소나노튜브를 첨가한 17종의 복합소재를 만든 금호석화는 'K-나노스'라는 브랜드를 만들어 세계시장 선점에 나섰다. 금호석화는 올해 일본 도쿄 빅사이트홀에서 열린 '나노테크 2016'에 참가해 탄소나노튜브 복합소재를 선보였다. 이를 원료로 제작한 타이어, 코팅시트, 하우징 등 14종의 완성 제품도 함께 전시해 공격적 마케팅을 시작했다. 금호석화 관계자는 "일본, 중국, 동남아, 유럽, 북미가 주요 시장"이라며 "전기전자, 반도체, 자동차 관련 신규 복합소재 개발과 품질승인을 진행하고 있다"고 설명했다.

2016-04-18 16:30:49 오세성 기자
롯데마트, 업계최초 가습기 살균제 피해 보상 약속

'옥시발(發)' 가습기 살균제 파동이 결국 대형마트로 번졌다. 롯데마트는 18일 오전 서울 중구 소공동 호텔롯데에서 기자회견을 열고 업계 최초로 가습기 살균제 피해자에 대한 피해 보상을 약속했다. 피해 보상 범위는 지난 2006년 11월부터 2011년 8월까지 시판했던 '와이즐렉 가습기 살균제'를 사용한 피해자와 그 가족들이다. 롯데마트는 가습기 살균제로 인한 피해보상 전담 조직을 설치한 뒤 피해 기준 등을 검토해 보상 협의를 할 방침이다. 이는 검찰이 폐질환을 유발시킨 PB(자체브랜드) 가습기 살균제를 판매했던 롯데마트, 홈플러스 관계자에 대한 검찰 소환을 앞두고 나왔다. 롯데마트의 PB로 만든 와이즐렉 가습기 살균제는 PHMG(폴리헥사메틸렌구아디닌)를 원료로 사용했다. PHMG는 2011년 원인 미상의 폐질환으로 임산부와 영·유아 등을 포함한 수백명을 사망에 이르게 했다. 보건복지부와 질병관리본부도 집단 폐 손상의 원인으로 지목한 물질이다. 가장 많은 피해자를 낸 옥시레킷베진커 '옥시싹싹' 제품의 성분과 같다. 김종인 롯데마트 대표는 이날 "와이즐렉 가습기 살균제와 관련, 큰 고통과 슬픔을 겪은 피해자 여러분과 가족 분들께 진심으로 머리 숙여 사과의 말씀을 드린다"고 밝혔다. 그는 이어 "그동안 '공식적으로 명확한 조사 결과가 나오지 않았다', '피해여부 확인이 어려웠다' 등의 이유로 원인 규명과 사태 해결에 더 적극적으로 나서지 못한 점 사과드린다"며 "사건이 알려진 뒤 5년이 넘어서야 뒤늦게 사과와 보상안을 내놓은데 대해서도 깊이 반성한다"고 말했다. 롯데마트는 검찰 수사가 종결되기 전까지 자체적으로 피해보상 전담 조직을 설치하고 가습기 살균제로 인한 피해의 인과 관계가 증명되면 바로 보상을 한다는 입장이다. 피해보상 재원은 100억원 수준인 것으로 알려졌다. 이에 대해 강찬호 가습기 살균제 피해자 가족모임 대표는 "정상적인 대한민국 기업이라면 정부가 2011년 가습기 살균제가 (폐질환의) 원인으로 밝혔을 때 피해자들 앞에 사과했어야 했다"며 비난의 목소리를 냈다. 이날 사과와 보상 계획 발표는 전날 당시 롯데마트 사장인 노병용 롯데물산 대표와 김 대표 회동후 전격 결정됐다. 롯데마트가 전격적으로 사과·보상 방침을 밝힘에 따라 문제의 성분으로 가습기 살균제를 만들어 판 옥시레킷벤키저와 홈플러스, 원료물질 공급사 SK케미칼 등도 공식 사과·보상에 대한 여론 압박을 느낄 것으로 예상된다. 한편 가습기 살균제 사망 사건을 수사하는 검찰이 업체 관계자들의 소환조사를 본격화한다. 검찰 소환조사의 첫 타깃은 가장 사망자가 많은 옥시레킷벤키저다. 검찰 등에 따르면 서울중앙지검 특별수사팀(팀장 이철희 형사2부장)은 19일 오전 옥시측 실무진 1∼2명을 출석시켜 법인 고의 청산, 연구보서 조작, 유해성 은폐 시도 등을 조사할 방침이다.

2016-04-18 16:29:02 김성현 기자
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자동차 보험료, 과실 적으면 할증 덜 붙는다

금감원, 자동차보험 불합리한 관행 대폭 개선 앞으로 자동차 사고를 보험처리할 경우 과실이 큰 운전자와 적은 운전자의 보험료 할증률이 차등 적용된다. 또 사망 위자료 등 인적 손해 보험금은 두 배 수준으로 오를 전망이다. 금융감독원은 18일 '국민체감 20대 금융관행 개혁'의 일환으로 이러한 내용을 담은 '자동차보험 관련 불합리한 관행 개선방안'을 발표했다. 개선방안은 자동차보험과 관련해 소비자의 불만이 많은 불합리한 관행을 중심으로 마련됐다. 우선 자동차사고 후 이를 보험처리한 경우 과실 정도에 상관없이 보험료 할증이 동일하게 적용되는 현 체계를 개선하기로 했다. 현재 보험회사들은 자동차사고로 보험금을 지급한 후 다음 해 보험료를 할증하면서 과실 차이를 반영하지 않아 선량한 피해자를 양산한다는 지적이 있어왔다. 금감원은 과실비율에 따른 사고위험도를 분석해 가해자와 피해자의 과실비율에 따라 할증 보험료를 차등화해 반영하도록 할 방침이다. 사망 또는 후유장해를 유발(인적손해)에 대한 보험금도 현실화된다. 현재 표준약관은 사망 위자료를 최대 4500만원, 1급 장애 위자료를 사망 위자료의 70% 수준으로 규정하고 있다. 금감원은 인적손해 보험금 지급 기준이 지나치게 낮다는 지적에 따라 소득수준 향상 및 판례(사망 위자료 8000만원~1억원)를 고려해 현실화한다는 방침이다. 이와 함께 잘 알려지지 않은 '자동차보험 가입경력 인정제도'를 적극적으로 알리기로 했다. 자동차보험 가입경력 인정제도는 자기 이름으로 보험에 가입하지 않더라도 보험 적용을 받는 운전자(피보험자)가 향후 본인 명의의 보험 가입시 보험료를 최대 51.8%까지 절감할 수 있도록 2013년 도입한 제도다. 그러나 보험사의 안내 미흡 등으로 지난해 기준 가입율이 개인용은 29.1%, 개인소유 업무용은 9.6%에 불과할 정도로 저조했다. 서민우대 자동차보험도 적극적으로 알리기로 했다. 기초생활수급자나 저소득층(부부합산 연소득 4000만원 이하)을 상대로 한 서민우대 자동차보험이 판매 중이지만 판매 실적은 2012년 6만2000건에서 지난해 5만4000건으로 오히려 감소하고 있다. 형사합의금을 보험금으로 지급하는 '법률비용지원 특약'은 보험가입자가 피해자에게 형사합의금을 지급한 후 보험금을 청구하는 형태가 아니라, 보험회사가 피해자에게 직접 형사합의금을 지급하는 방향으로 제도를 개선하기로 했다. 한편 자동차보험 공동인수제도는 다시 검토해 전면 개편하기로 했다. 최근 3년간 사고가 여러 번 발생하면 자동차보험 가입이 거절될 수 있는데, 이 경우 손해보험사들이 맺은 협정에 따라 보험사들이 보험계약을 공동으로 인수하게 된다. 공동인수로 처리되면 기본보험료가 통상 50%가량 할증돼 가입자들의 불만이 높았다. 반면 오토바이 운전자는 공동인수 가입자의 보험료가 더 낮은 보험료 역전현상이 발생하는 등 문제점이 지적돼왔다. 금감원은 공동인수 계약의 보험료 산출방식을 종목과 담보 별로 세분화하고 공개입찰제도의 실효성을 높이는 방안을 검토할 방침이다. 권순찬 금감원 부원장보는 "자동차보험은 지난해 말 현재 가입자가 약 2000만명에 이를 만큼 대표적인 보험상품이지만 보험료 산정이나 보장서비스 등 문제에 대한 민원도 많다"며 "보험업계와 태스크포스(TF)를 구성해 구체적인 개선방안을 마련하고 올해 안에 개선안이 실행될 수 있도록 하겠다"고 말했다. [!{IMG::20160418000130.jpg::C::480::/<자료=금융감독원>}!]

2016-04-18 16:13:31 김보배 기자