부산보건대, 지역 주민과 함께하는 바리스타 교육 진행

부산보건대학교는 지난 6일부터 19일까지 경성전자고등학교와 함께 '지역주민과 함께하는 바리스타 2급자격증과정'의 이론과 실기를 병행한 40시간 교육과정의 진행했다고 밝혔다. 부산시 교육청의 취업역량강화 프로그램을 지원받아 진행된 이번 교육과정에는 경성전자고 재학생과 지역주민을 포함해 17명이 참가했으며 교육과정 이수와 함께 코로나19 관련으로 불참한 4명을 제외하고 13명 응시자 전원 2급 바리스타 자격증을 취득했다. 경성전자고 학생들을 인솔한 최지은 교사는 "대학시설을 활용해 지역주민들과 함께 바리스타 프로그램을 진행하면서 지역주민들은 고교에 재학 중인 청소년들을 이해하는 계기가 됐으며, 참가한 학생들은 주민과 함께 협력하는 실기수업에서 교실에서 배우지 못한 많은 것들을 배울 수 있어 또 다른 의미가 있었다. 앞으로도 부산보건대와 다양한 프로그램 개발로 지역주민과 함께하는 활동을 위해 노력하겠다"고 말했다. 40시간 교육을 담당한 부산보건대 호텔바리스타과 이홍규교수는 "전문교수진과 현장보다 앞서는 최첨단 실습기자재가 갖추어진 대학시설을 활용해 지역주민과 고교, 대학이 함께 하는 교육 프로그램 진행은 지역사회를 위해 공헌해야 한다는 대학의 의무를 실천하는 대표적인 사례라고 할 수 있다. 특별히 이번 교육과정에서는 수료와 함께 응시자 100% 바리스타 2급 자격시험에 합격하는 결과를 만들어서 더욱 보람을 느낀다. 계속 지도해 1급 자격증도 취득하도록 돕겠다"고 포부를 밝혔다. 한편 서부산 관광 및 식음료 서비스 교육의 명문으로 알려진 부산보건대 호텔바리스타과는 이번 교육과정에서 커피의 역사, 커피나무 품종, 커피 수확 가공, 에스프레소추출, 우유스티밍 등 기본 이론교육과 다양한 실기교육을 진행해 참가자들의 호평을 받았다.