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논현 맛집 취영루, 70년 전통의 명성 요리 선보여

창업시장에서 70% 정도를 차지하고 있는 외식업. 경쟁이 치열한 만큼 성공하기도 어렵다고 말한다. 그 가운데에서도 70년 이상의 한결같은 맛과 전통이 있는 중화요리를 선보이고 있는 곳이 있다. 논현동의 대표 맛집으로 입소문을 타고 있는 취영루다. 취영루는 이승만 초대 대통령이 즐겨 찾던 단골집으로 70년이 넘는 세월 동안 명사들의 모임 장소로 한결 같은 맛과 전통을 자랑하며 많은 이들의 사랑을 받아왔다. 취영루가 이같이 오랜 기간 동안 사랑을 받아온 비결은 정직한 맛이다. 탕수육, 깐풍기, 칠리새우 등 취영루가 선보이는 모든 요리에는 신선함을 기본으로 제철 재료만을 사용해 신선한 맛을 최우선으로 하며 인스턴트 식자재나 인공 조미료가 일체 사용되지 않는다. 오로지 취영루만의 비법과 손맛으로 맛을 낸다. 논현역 맛집 취영루에는 다양한 코스 요리와 탕수육, 샥스핀, 냉채 등의 정통 북경요리 등을 맛볼 수 있다. 그 중에서도 오랜 내공과 경력으로 빚어낸 67년 전통의 수제 물만두는 취영루의 대표 메뉴로 인기가 높다. 얼마전 ‘생방송 오늘저녁’이라는 프로그램에서 ‘최강 중국 요리’편에 소개된 논현역 맛집 취영루. 겨울이면 추위를 잊기위해 중국 동북 지방의 사람들이 즐겨먹었던 다양한 중국 요리를 취영루식 중국요리로 선보이며 시청자들의 이목을 끌기도 했다. 논현역 맛집 취영루는 위생면에서도 철저하다. 100% 정수된 위생수로 조리한다. 아울러 전날 조리한 요리는 100% 폐기하고 당일 조리된 요리만 고객에게 제공된다. 항상 신선하고 영양가 높은 요리를 즐길 수 있는 이유다. 열량이 높고 기름진 음식이라는 인식에서 벗어나 취영루는 호텔 중식당 못지 않은 고급스러운 맛에 합리적인 가격을 내세우며 한결 같은 맛과 전통을 자랑하고 있다. 서울의 가장 중심가이기도 한 강남. 유동인구가 많고 다양한 맛집도 즐비한 논현동에서 유행에 민감한 젊은 층들의 입맛까지 사로잡으며 논현동 맛집으로 자리잡았다. 세련되고 품격 있는 인테리어도 취영루의 고급스러운 분위기를 유지하는데 톡톡한 몫을 한다. 특히, 건물 한 채를 모두 이용하고 있는 취영루는 100명까지 수용이 가능한 연회실을 비롯해 다수의 독립된 룸과 넓은 주차공간을 갖추고 있다. 각종 모임이나 상견례, 송년회 등 격식 있는 자리에 안성맞춤이라는 얘기다. 여기에 중국 문화를 엿볼 수 있는 아트숍을 함께 운영해 특색있는 음식점을 찾는 신세대 고객들의 마음까지도 사로잡았다.

2016-02-23 17:08:30 유현희 기자
창업단신-장수가 첫 가맹점 오픈이벤트 外

▲장수가 첫 가맹점 오픈 기념 이벤트 두루치기, 부대찌개 전문점 '장수가'가 첫 가맹점인 교보타워사거리점 오픈을 기념해 오는 3월 15일까지 '순금 골드바를 찾아라' 이벤트를 개최한다. 교보타워사거리점을 방문해 명함응모를 통해 이벤트 참여가 가능하며, 페이스북 이벤트 참여 시에는 장수가 공식 페이스북(www.facebook.com/pig.jangsuga) 에 가맹점 오픈 축하 메시지와 함께 이벤트 페이지를 공유한 URL을 댓글로 남기면 된다. 추첨을 통해 1등 1명과 2등 1명에게 각각 24k/3.75g, 24k/1g의 순금골드바를 3등(20명)에게는 샤오미 정품 보조배터리를 증정한다. ▲ 제주도야지판 27일 '바른창업설명회' 이바돔이 론칭한 제주산 돼지고기 전문점 '제주도야지판'이 오는 27일 오전 11시 부천에 위치한 이바돔 본사에서 바른창업설명회를 개최한다. 제주도야지판 바른창업설명회에서는 관련 시장 전망과 제주도야지판 브랜드 실제 창업 정보를 제공할 예정이다. 제주도야지 판은 제주양축농민이 100% 생산한 신선한 생고기를 사용하는 청정 제주산 돼지고기 전문점이다. 현재 인천, 파주, 서울 잠실, 대전, 군산 등에 10여 개 매장을 운영 중이다. ▲ 나도사장님 'CF영상 공유 이벤트' 프랜차이즈, 대리점 창업 앱 '나도사장님'이 오는 29일까지 CF영상을 공유하는 SNS 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 나도사장님 페이스북과 나도사장님 네이버 공식 블로그, 나도사장님 카카카오스토리 채널을 통해 전개된다. 이벤트 당첨자는 내달 4일 나도사장님 페이스북 및 공식 블로그를 통해 공지되며 당첨된 10명에게는 CGV영화예매권 2장, 200명에게는 이디야 HOT아메리카노 교환쿠폰 1매씩을 증정한다. ▲본도시락 도시락 신메뉴 출시 본도시락이 다가오는 봄을 맞아 전통 장과 봄 제철 식재료를 활용한 도시락 신메뉴 4종을 출시했다. 이번에 출시한 제품은 봄주꾸미삼겹구이 도시락, 달래불고기잡채 도시락, 달래버섯모둠 도시락, 냉이차돌된장찌개 도시락 등이다. ▲ 자연의벗 '덤찬스 이벤트' 천연화장품 브랜드 자연의벗이 4년에 한 번 찾아오는 윤달을 맞아 '덤찬스 이벤트'를 진행한다. 오는 29일까지 자연의벗 홈페이지(www.eco.pe.kr)에 로그인한 후 이벤트 페이지에서 참여가 가능하며 100원부터 1만원까지 다양한 금액의 쿠폰이 제공된다. 덤찬스 이벤트는 ID 당 1회 참여 가능하고 2월 총 결제 금액이 5만원 이상일 경우 1회 추가 기회가 주어진다.

2016-02-23 17:04:31 유현희 기자
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나들이족 유혹하는 프랜차이즈 브랜드

나들이 하기 좋은 봄은 창업하기도 좋은 시기다. 신체활동이 늘어나면서 외식을 하는 수요도 늘어나기 때문이다. 프랜차이즈기업들도 나들이족을 끌어들일 수 있는 메뉴 경쟁력을 갖춘 곳들이 주목받게 된다. 특히 간식과 식사가 한번에 해결되는 브랜드들이 인기다. 피자전문점 프랜차이즈 피자헤븐은 국내 최초로 46㎝(18인치)의 정통수타피자를 대표메뉴로 내세우면서 피자 창업시장에 새로운 바람을 몰고 왔다. 다른 브랜드에서 찾아볼 수 없는 대형피자인 만큼 가성비를 자랑한다. 타 브랜드의 일반 라지 피자의 크기보다 12.7㎝(5인치)나 크다. 합리적인 가격과 놀라운 크기를 자랑하기 때문에 각종 모임과 나들이에서 저렴한 가격으로 여러 사람이 배불리 먹을 수 있다. 간식의 양대산맥인 치킨의 대표 브랜드 쭈노치킨가게도 모임과 뒤풀이에 제격이다. 이 브랜드는 카페풍 인테리어가 특징이다. 남녀노소 부담없이 즐길 수 있는 데다 치킨과 맥주의 가격이 저렴하지만 맛이 뛰어나 합리적인 브랜드로 평가받는다. 치킨전문점과 스몰비즈의 장점을 결합한 업그레이드 시키면서 치킨과 맥주전문점 창업을 생각하는 이들에게 높은 관심을 받고 있다. 무엇보다 쭈노치킨가게는 100% 국내산 생닭을 사용한 치킨으로 간식과 식사가 동시에 가능하다는 장점이 있다. 간식이나 술안주를 찾는 고객뿐만 아니라 외식 고객까지 확보할 수 있어 매출을 안정적으로 올릴 수 있다. 닭강정 브랜드 가마로강정은 주문과 동시에 가마솥에서 닭강정을 전통 튀김방식으로 조리한다. 쌀가루로 사용해 튀김옷을 만들기 때문에 더욱 바삭하고 식감이 남다르다. 가마로강정 관계자는 "가마로강정은 튀김은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식으로 호불호가 강하지 않는 데다 양이 푸짐해 식사 대용이 가능하다는 장점이 있다"며 "계절을 타지도 않기 때문에 안정적인 수익 창출이 가능하다"고 강조했다. 즉석 철판요리전문점 요리마시따는 모임과 뒷풀이에서 식사와 회식이 가능한 브랜드다. 오꼬노미야끼로 끼니를 채우는 동시에 별미를 맛볼 수 있어 회식 메뉴로 탁월하다. 게다가 면, 밥 등 다양한 요리를 저렴한 가격에 선보이기 때문에 고객의 부담을 줄이면서도 수제꼬치나 어묵꼬치 등 국물류 메뉴를 제공해 고객의 입맛을 돋우며 매출을 이끌어낸다. 치킨&피자브랜드 치킨퐁도 멀티 외식 브랜드의 강점을 갖춘 브랜드다. 치킨과 피자를 동시에 즐길 수 있다는 점에서 간식 수요가 높고, 맛과 영양을 갖춘 레시피로 식사가 가능하기 때문이다. 무엇보다 치킨퐁은 자체 개발한 냉각테이블로 생맥주의 참맛을 즐길 수 있어 회식과 뒤풀이 장소로 애용된다. 생맥주가 가장 맛있는 온도를 일정하게 유지하고, 고객의 선호도가 높은 치킨, 피자, 소시지 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있어 여러 사람이 모이는 모임과 궁합이 잘 맞는다.

2016-02-23 17:03:49 유현희 기자
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창업시장 퓨전바람 메뉴부터 인테리어까지

창업시장에 퓨전 바람이 거세다. 과거 2000년대 초반 과일치킨, 죽통삼겹살 등 이색적인 조합의 재료를 섞어 만든 퓨전 음식들이 인기를 얻었다면 최근에는 재료의 조합을 넘어서 메뉴 조리방법과 매장 인테리어 등 전체적인 틀 안에서 옛 맛과 최신 소비 트렌드를 조합하는 방식이 대세다. 옛날통닭 프랜차이즈 '오늘통닭'은 꾸준한 인테리어 리뉴얼을 통해 '통닭'의 고전적인 이미지 대신 폭넓은 연령대가 함께 즐길 수 있는 곳으로 리브랜딩 작업이 한창이다. 오늘통닭은 밝은 노란색과 고동색을 사용한 카페형 인테리어로 깔끔함을 강조하고 나섰다. 특히 오늘통닭 외대점, 신촌점 등 20대 소비자들이 집중되는 상권에 이를 강화한 매장을 운영 중이다. 메뉴 역시 젊은 층에게 인기 있는 옥수수콘, 모짜렐라치즈, 마요네즈 등으로 만든 콘치즈에 파우더를 입히지 않고 튀겨낸 옛날통닭을 결합시킨 '콘치즈닭'을 새롭게 내놨다. 건강 오리 요리 전문 브랜드를 표방하고 나선 'OK능이마을'은 중장년층에게 특히 사랑 받는 오리백숙을 주력 메뉴로 내세운다. OK능이마을 젊은층 공략을 위해 전 지점에 좌식 테이블을 없애고 입식 테이블을 도입해 좌식에 익숙하지 않은 2030 세대도 편안하게 오리백숙을 즐길 수 있도록 설계했다. 화떡남리틀카페는 이름처럼 분식과 카페를 결합한 시스템이다. 카레떡볶이, 크림떡볶이 등 이색 떡볶이 메뉴와 함께 1000원에서 3000대 저렴한 커피메뉴를 통해 식사와 디저트를 한 공간에서 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다. 수제 도넛카페 '미스터도넛'은 도넛과 음료와 같은 디저트 외에 간단한 식사를 할 수 있는 얌차메뉴로 퓨전 열풍에 동참하고 있다. 얌차는 '간편한 식사와 함께 차를 마신다'라는 뜻으로 우리나라에서 흔히 알려진 브런치와 비슷한 의미이다. 미스터도넛은 얌차메뉴로 중국식 면요리인 탄탄멘과 일본식 국수인 시루소바, 볶음밥을 선보이고 있으며 합리적이고 실용적인 소비자들을 위해 얌차메뉴와 음료 또는 도넛을 한 세트로 묶은 세트메뉴를 판매 중이다. 퓨전짬뽕 전문점인 '니뽕내뽕'은 짬뽕과 피자 두 메뉴를 함께 즐길 수 있는 이색적인 메뉴전략으로 인기를 끌고 있다. 니뽕내뽕의 짬뽕 메뉴는 일반 짬뽕과는 다른 퓨전 짬뽕으로 우유와 크림소스가 어우러진 크뽕부터 해산물과 맑은 육수로 시원한 맛을 내는 일뽕, 토마토의 맛과 매콤함을 즐길 수 있는 토뽕까지 색다른 짬뽕메뉴를 보유하고 있다. 여기에 짬뽕과는 어울리지 않을 것 같은 메뉴인 마늘피자, 고구마피자 등 피자메뉴를 선보이고 있어 이색적인 맛을 원하는 소비자들에게 인기를 얻고 있다. 업계 관계자는 "최근 불고 있는 퓨전 트렌드는 단순 재료의 조합을 뛰어넘어 전문성이 강조된 아이템끼리 결합된 양상을 보이고 있다. 이는 뛰어난 가성비에 주목하고 있지만 사용하기 불편하거나 품질이 낮은 제품은 매몰차게 외면하는 요즘 소비자들의 니즈를 철저히 반영한 흐름"이라고 전했다.

2016-02-23 17:03:35 유현희 기자
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소비자119-건강한 피부만들기 333케어법을 아시나요?

건강한 피부를 위한 333케어법이 주목받고 있다. 333케어법은 3분 이내 세안하고 3일에 한번 각질을 제거하고 세안후 3분 이내에 보습제품을 사용하는 것을 뜻한다. 클렌징은 피부관리의 시작이자 마지막이다. 자신의 피부 타입과 컨디션에 따라 오일, 폼, 워터 등 적합한 타입의 제품을 선택하되 클렌저를 오랫동안 피부에 문지를 경우 거품에 묻어 나온 노폐물이 다시 피부로 스며들 수 있으니 3분 이내로 마무리하는 것이 가장 효과적이다. 환절기는 큰 일교차로 인해 묵은 각질이 탈락되고 건강하고 탄탄한 새 피부가 생성되는 약 28일의 턴오버 주기가 불규칙해져 각질이 쉽게 두드러진다. 각질이 많아지면 메이크업에 공을 들여도 매끈한 피부 표현이 어렵기 때문에 주기적인 각질 케어가 필요하다. 단, 너무 잦은 각질 제거는 오히려 피부에 자극을 줄 수 있으니 약 3일에 한번 진행하는 것이 좋다. 민감한 피부라면 피부 자극을 최소화하기 위해 알갱이가 없는 크림 타입의 저자극 제품을 선택하는 것이 도움이 된다. 건강한 피부를 위해 가장 기본이 되는 것은 '보습'이다. 세안 후 3분 뒤부터 피부 수분의 70%가 증발하기 때문에 반드시 3분 이내에 보습 제품을 사용해야 한다. 아토팜 리얼 베리어, CNP 하이드로 인텐시브 라인, 닥터자르트 세라마이딘 라인 등 피부장벽 강화를 돕는 제품을 사용하면 금상첨화다.

2016-02-23 17:03:20 유현희 기자
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보험사도 중금리 대출 상품 출시한다

중금리 대출이 대세다. 국내 보험업계도 10%대 중금리 대출 시장 공략에 나섰다. 가장 먼저 상품 출시 의사를 밝힌 보험사는 한화생명이다. 한화생명은 지난 15일 국내 보험사 가운데 처음으로 중금리 대출 시장 진출을 선언했다. 한화생명은 이날 빅데이터 업체 (주)핀테크와 중금리 대출시장 확대 및 해외시장 진출을 위한 전략적 양해각서(MOU)를 체결했다. 한화생명은 중금리 대출 시장의 주 고객층인 신용등급 4~7등급 고객을 대상으로 빅데이터 분석을 통해 등급 세분화 전략으로 대출 시행에 나설 예정이다. 한화생명 관계자는 "신용등급 4~7등급 고객은 일반 서민과 비교해 수입이 상대적으로 많고 상환능력이 좋지만 저축은행이나 대부업을 통해 높은 금리로 대출을 받고 있다"며 "이에 한화생명은 고객의 빅데이터를 결합한 신용평가를 활용해 우량 고객을 선별하는 시스템을 도입하고, 빠르면 이달 안에 중금리 대출 상품을 출시할 계획이다"고 전했다. 금융감독원 공시에 따르면 한화생명은 지난해 11월 기준 5조7939억원의 신용대출을 기록했다. 생보사 신용대출 규모가 23조7170억원임을 감안할 때 한화생명은 전체 생보사 신용대출의 24.4% 가량을 차지한다. 국내 생보사 중 신용대출 규모가 가장 큰 한화생명이 먼저 중금리 대출 활성화에 나서면서 다른 보험사도 이와 비슷한 전략으로 해당 시장에 뛰어들 것으로 보인다. 보험업계 관계자는 "현재 우리나라 보험시장은 이미 포화상태여서 수익을 내는데 한계가 있다"며 "이런 상황에서 보험사들이 할 수 있는 것은 중금리 대출 같은 틈새시장 진출이나 사업 다양성을 창출하는 것"이라고 설명했다. 금융당국도 국내 금융업계의 중금리 신용대출 시장 활성화를 적극 지원한다. 금융위원회는 지난달 27일 예금보험공사에서 제1차 금융발전심의회를 열어 '중금리 신용대출 활성화 방안'을 발표했다. 이에 따르면 은행은 보증료를 포함해 연 10% 안팎의 금리로 2000만원 한도로 대출한다. 또 저축은행은 은행대출을 받기 어려운 소비자에게 연리 15% 정도로 1000만원까지 대출한다. 대출을 받는 금융소비자는 60개월 이내에 원리금을 균등 분할 상환해야 한다. 공급 규모는 은행과 저축은행이 5000억원씩 총 1조원이다. 금융위는 대출 실적을 지켜본 뒤 확대 여부를 결정한다. 금융당국의 중금리 대출 확대 정책은 국내 중신용자의 '금리절벽'을 해소하기 위한 것이다. 임종룡 금융위원장은 이날 전체회의에서 "중금리 대출을 활성화해 서민취약계층의 부담을 덜어주겠다"고 밝혔다. 금융당국은 2014년부터 은행에 중금리대출 확대를 유도해 왔다. 금융위 관계자는 "은행의 보수적인 영업관행으로 신용등급 5등급 이하 소비자 상당수는 여전히 연 20%대의 고금리 대출을 받아야 하는 실정"이라며 "금융당국이 중금리 대출에 대해 여러가지 주문을 하는 상황에서 보험권도 이에 맞춰 변화가 일고 있다"고 말했다.

2016-02-23 16:48:14 이봉준 기자
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정은보 금융위 부위원장 "중기특화 IB, 크라우드펀딩 실적 중요"

중소기업 특화 증권사 지정 과정에서 크라우드펀딩 주선 실적이 주요 평가요소가 될 전망이다. 정은보 금융위원회 부위원장은 23일 서울 여의도 금융투자협회에서 열린 열린 '중기 특화 금융투자회사 제도 설명회'에 참여해 "증권사가 중소기업 특화 금융회사로 지정되려면 크라우드펀딩 주선 실적이 많아야 한다"며 이같이 말했다. 이어 "중기 특화 증권사가 창업 기업을 대상으로 효과적인 기업금융을 지원하려면 새 금융수단을 적극 활용해야 한다"고 말했다.금융위는 중기특화 IB(기업금융)로 지정된 금융투자회사들을 대상으로 정책금융기관을 통해 인센티브를 주고 지원에 나설 방침이다. 정 부위원장은 "효과적인 기업금융 지원을 위해 크라우드펀딩 주선 등 새로운 금융수단을 적극 활용해야 한다"며 "필요한 자금을 적시에 지원할 수 있도록 산업은행과 성장사다리펀드가 조성하는 펀드의 운용사로 우선 선정하겠다"고 강조했다.또 "중기특화 IB를 신·기보 채권담보부증권(P-CBO) 주관사로 우선 선정해 상대적으로 우량한 중소기업과 접할 수 있는 기회를 제공하겠다"며 "궁극적으로는 정책금융기관 지원 없이 중소기업 회사채 발행 주관 업무를 수행할 수 있도록 할 것"이라고 덧붙였다. 반면 중기특화 증권사로 선정돼도 연단위 중간평가에서 실적이 미흡할 경우 중기특화 증권사에서 배제될 수 있다. 정 부위원장은 "현재 중소기업이 필요한 자금을 조달할 때 주식과 채권 발행 등 자본시장을 활용하는 비중은 10% 미만에 불과하다"며 "중소기업이 자본 시장에서 자금 조달을 늘리려면 우수한 중소기업을 효과적으로 선별할 증권사의 역할이 중요하다"고 말했다. 앞서 금융위는 지난 17일 중소기업에 특화된 IB 업무를 하는 금융투자업자인 중소기업 특화 증권사 지정제도를 도입한다고 밝혔다. 금융위는 오는 3월 3일까지 중기특화 증권사에 대한 선정위원회를 구성하고 신청을 받을 방침이다. '5곳 내외'가 최종 선정될 예정인 중기특화 증권사 면허 쟁탈전에는 IBK투자증권과 코리아에셋투자증권, KB투자증권 등 15개 이상의 중·소형 증권사가 뛰어들 것으로 보인다. 중기특화 증권사 지정 결과는 이르면 3월말 발표된다.

2016-02-23 16:42:03 김보배 기자
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현대저축은행, P2P금융기업 ‘팝펀딩’과 전략적 업무제휴

현대저축은행(대표 이계천)은 핀테크 사업 확대를 위해 P2P금융기업 팝펀딩(대표 신현욱)과 전략적 업무제휴를 체결했다고 23일 밝혔다. 2007년 국내 최초 P2P금융을 선보인 팝펀딩은 저신용자를 대상으로 한 소액신용대출과 재고자산을 보유한 유통업자를 위한 동산담보대출 등 대부분의 금융기관에서 취급하지 않는 대출을 P2P 방식으로 풀어가고 있다. 특히 현재 대부분의 P2P금융업체들이 대부업으로 분류돼 대부업 자회사를 연계한 방식으로 운영하는 것과 달리 팝펀딩은 저축은행연계 방식을 도입해 사용하고 있다. 이는 대출자가 플랫폼을 통해 대출이 성사되는 경우 대출금을 제휴 저축은행을 통해 최종 수령하는 방식으로, 2009년부터 유일하게 대부업 등록 없이 합법적으로 P2P금융업을 운영하고 있다. 현대저축은행은 이번 제휴를 통해 저축은행이 투자자로 직접 참여하면서 양사가 보유한 제도권 금융과 P2P금융에 대한 노하우를 접목한 다양한 P2P금융상품을 개발해 나갈 예정이다. 현대저축은행 이계천 대표는 "이번 제휴를 계기로 금융산업 전반에 대한 현대저축은행의 노하우와 P2P금융에 대한 팝펀딩의 기술력과 플랫폼 운영 노하우가 만나 핀테크 활성화를 위한 많은 시너지를 낼 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.

2016-02-23 16:37:23 채신화 기자