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신원선
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써브웨이, '샐러드' 판매 정상화… 양상추 수급 불안정 해결

써브웨이는 4일부터 전국 모든 매장에서 19종 샐러드 메뉴 구매가 가능하다고 밝혔다./써브웨이 글로벌 샌드위치 브랜드 써브웨이가 양상추 수급 불안정으로 일부 판매 차질을 겪어온 샐러드 메뉴 판매를 정상화한다고 4일 밝혔다. 이에 따라 써브웨이 전국 매장에서 19종에 달하는 모든 샐러드 메뉴의 판매가 전면 정상화된다. 써브웨이는 그 동안 샐러드 메뉴의 신속한 판매 정상화를 위해 양상추 물량을 확보하는 등 다각적인 노력을 진행해왔다. 지난달 중순 전국을 강타한 기습 가을한파에 따른 냉해로 인해 양상추 수급이 급격히 불안정해지면서 샌드위치, 햄버거, 샐러드 등 양상추가 들어가는 메뉴를 판매하는 외식업체들은 메뉴에서 양상추를 빼고 판매하거나 관련 메뉴 판매를 중단하는 등 어려움을 겪어왔다. 써브웨이는 지난달 19일부터 일부 매장에서 양상추가 들어가는 샐러드 메뉴의 판매를 한시적으로 중단해왔다. 써브웨이에서 샐러드는 샌드위치 못지 않는 인기 메뉴다. 지난해 전년 대비 약 53%, 올 1~9월 전년 동기 대비 약 35% 매출이 상승하는 등 뚜렷한 성장세를 보이고 있다. 써브웨이 샐러드는 샌드위치와 마찬가지로 재료를 취향에 따라 선택하는 '커스터마이징'이 가능하다. 양상추, 토마토, 오이, 피망, 양파 등 신선한 채소와 다양한 토핑, 소스까지 곁들이면 개인의 건강과 입맛에 맞는 맞춤형 샐러드가 완성된다. 모든 샌드위치 메뉴에 1700원만 추가하면 샐러드로 변경할 수 있어 다채로운 샐러드 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있다는 점도 인기 요인이다. 써브웨이 관계자는 "기후나 물류 등 외부 요인으로 인한 수급 차질을 최소화하고 안정적인 공급을 위해 지속적으로 노력할 계획"이라며, "샐러드 메뉴 판매가 정상화될 때까지 기다려주신 고객 분들께 진심으로 감사드린다"고 말했다. 한편, 써브웨이는 겨울 시즌 스페셜 메뉴로 '울트라 치즈' 3종을 출시했다. '울트라 치즈 스테이크&치즈', '울트라 치즈 풀드포크', '울트라 치즈 비엘티(B.L.T.)' 등 3종으로, 기본 샌드위치 대비 3배 많은 치즈를 토핑으로 제공하는 메뉴다. 오븐에서 따스하게 갓 녹은 치즈가 풍성하게 얹혀져 눈과 입을 동시에 만족시킨다. 다양한 속재료와 흘러 넘칠 것 같은 치즈가 조화를 이루며 빚어내는 풍부한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이다. 써브웨이는 지난 1일부터 단계적 일상회복(위드 코로나) 체계 1단계가 시행됨에 따라 전국 매장을 영업시간 제한 없이 운영 중이다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-04 13:54:07 신원선 기자
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나라셀라, 가맹사업 1호점 '마포의하루일과' 오픈

와인수입사 나라셀라가 위드코로나 전환에 활기를 되찾은 외식업계에 새로운 도전장을 내밀었다. 나라셀라(대표 마승철)는 ㈜코르크와 가맹제휴를 맺고, 우리 동네 샵앤바 외식브랜드 '하루일과'의 가맹사업 1호점 '마포의하루일과'를 서울 마포구에 오픈한다고 4일 밝혔다. 하루일과는 하루의 일상을 동네에서 친구들과, 가족들과 소소하게 마무리할 수 있는 사랑방과 같은 공간을 제공하는 신개념 외식 브랜드로, 2019년 압구정에 직영1호점을 개점한 뒤 직영 사업을 전개하다가 이번에 가맹사업까지 진출했다. 마포의하루일과에는 100여종의 와인과 사케, 위스키 등 다양한 주류가 준비돼 있다. 소비자들은 하루일과 샵에서 판매하는 와인을 그날의 기분에 따라 직접 선택하거나 와인 전문가의 도움을 받아 고를 수 있다. 특히 이곳에서는 셰프가 직접 요리한 다양한 요리를 와인과 함께 매장에서 즐길 수 있다. 와인을 구매한 뒤 집으로 가져가도 된다. 나라셀라 가맹사업팀장은 "가맹사업 추진을 위한 우리의 노력이 위드코로나와 함께 빛을 발휘하는 것 같다"며 "퇴근 후 지역 주민들이 편하게 와인을 즐기는 동네 사랑방으로 거듭나길 바란다"고 말했다.

2021-11-04 10:29:21 신원선 기자
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신세계푸드, 미래형 베이커리 '유니버스 바이 제이릴라' 론칭

'유니버스 바이 제이릴라' 로고 / 신세계푸드 신세계푸드가 범우주적 미래형 베이커리 '유니버스 바이 제이릴라(UNIVERSE BY JRILLA)'를 론칭한다. 오는 11일 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 1층에 콘셉트 스토어로 문을 여는 '유니버스 바이 제이릴라'는 신세계푸드의 프리미엄 베이커리 연구개발 역량에 화성에서 태어나 지구로 온 고릴라 캐릭터 '제이릴라'의 세계관을 접목해 선보이는 식스 스타(Six-Star) 베이커리다. 지난 4월 제이릴라 공식 인스타그램을 통해 등장한 이후 화제를 일으키며 인플루언서가 된 캐릭터 '제이릴라'가 우주의 레시피를 바탕으로 화성에서 만들어 즐기던 이색 빵을 지구에 선보인다는 스토리를 바탕으로 론칭된다. '유니버스 바이 제이릴라' 매장 인테리어는 고객이 거대한 우주선 안에 있는 듯한 느낌을 경험할 수 있도록 미래지향적 콘셉트가 적용된다. 블랙과 화이트 컬러를 사용해 고급스러우면서도 간결한 콘셉트가 강조됐으며 14개의 대형 디스플레이, 홀로그램 패턴의 패키지 룩, '제이릴라'의 세계관을 보여주는 다양한 굿즈들로 꾸며질 예정이다. 특히 매장 벽면에 설치된 '인피니티 미러 오브제(Infinity Mirror Objet)'와 LG전자와 콜라보를 통해 구성된 '올레드 월(OLED Wall)'에서는 몽환적인 분위기로 표현되는 다양한 영상 콘텐츠를 통해 '유니버스 바이 제이릴라' 매장이 현실 세계와 우주 세계를 넘나드는 커넥팅 공간이라는 의미를 물씬 느낄 수 있도록 했다. 4일 신세계푸드가 제이릴라 공식 인스타그램을 통해 공개한 '유니버스 바이 제이릴라(UNIVERSE BY JRILLA)' 영상 이미지 컷 / 신세계푸드 메뉴 또한 우주와 태양계 행성들을 모티브로 개발한 약 60종의 이색적인 빵을 만나볼 수 있다. 시그니처 메뉴는 '오로라 베이글', '뺑 드 캘리포니아', '머큐리 크러시', '마블 쇼콜라'다. '오로라 베이글'은 천연 색소를 활용해 신의 영혼으로 불리는 오로라를 형상화했다. 캘리포니아의 뜨거운 태양을 떠오르게 하는 '뺑 드 캘리포니아'는 긴 시간동안 자연적으로 발효한 르방을 280도 이상 고온에서 구워내 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 수성에서 영감을 얻어 만들어진 쁘띠 무스 케이크 '머큐리 크러시'는 화이트 초콜릿과 라임의 조화로 달콤하고 상큼한 맛을 내는 것이 특징이며, '마블 쇼콜라'는 보랏빛 은하수의 화려함을 가득 담은 초콜릿 케이크로 부드럽고 묵직한 초콜릿의 단맛을 느낄 수 있다. 신세계푸드 관계자는 "그 동안 다져 온 프리미엄 베이커리 개발역량에 최근 소비자가 중시하는 시각적 경험과 색다른 맛 등을 만족시키기 위한 요소들을 접목해 '유니버스 바이 제이릴라'를 선보이게 됐다"며 "'푸드 콘텐츠 앤 테크놀로지 크리에이터(Food Contents & Technology Creator)'라는 신세계푸드의 미래 비전에 맞춰 '유니버스 바이 제이릴라' 뿐 아니라 고객에게 색다른 경험과 즐거움을 줄 수 있는 다양한 콘텐츠를 선보일 예정"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-04 10:11:12 신원선 기자
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롯데GRS, 100% 재활용 가능한 양각 PET컵 도입

100% 재활용 가능한 양각 PET컵(오른쪽)과 기존 로고 인쇄 Pet컵(왼쪽)/롯데GRS 롯데GRS는 전국 롯데리아 매장에서 사용되는 아이스 드링크 컵 표면의 브랜드 로고를 지우고 100% 재활용 가능하도록 양각으로 로고를 새긴 PET컵을 도입한다고 4일 밝혔다. 기존 PET컵은 재활용을 위한 분리수거 후 분쇄 되는 과정 중 로고 인쇄가 된 컵의 재활용이 불가능한 문제 개선을 통한 재활용 용이성 확대와 화학물질 사용 저감을 위해 PET컵 생산에 필요한 금형 제작에 공동 투자 했다. 롯데GRS는 100% 재활용 가능한 양각 PET컵을 아이스드링크 컵 2종 14OZ, 20OZ 용량의 컵으로 대체 적용하며 향후 엔제리너스, 크리스피크림도넛 등 브랜드에도 추가 확대할 예정이다. 롯데GRS는 ESG 경영의 친환경 정책으로 매장 내 일회용 플라스틱 사용 감소 위한 롯데리아 직영점과 엔제리너스 전국 매장에서의 '드링킹 리드' 도입에 이어 이번 재활용 가능한 양각 PET컵 도입 등 25년까지 일회용품 리사이클링 50%, 친환경 패키징 50% 이상 도입을 목표를 추진할 계획이다. 한편 롯데GRS 관계자는 "지난 9월 환경부 주관 '2021 포장재 및 일회용품 감량 우수사업자 공모'에서 국민훈장동백장 수상의 영예와 함께 적극적인 친환경 매장 육성 및 정책들을 기획 운영할 계획"이라고 전했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-04 10:03:07 신원선 기자
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버추얼 인플루언서 모델 기용 확산하나…'연예인 리스크' 줄인다

질바이스튜어트 모델 로지/LF 광고계 블루칩으로 버추얼 인플루언서가 떠오르고 있다. 실제 인물을 모델로 기용하는 것보다 비용적인 측면이나 이해관계적인 측면에서 버추얼 인플루언서를 기용하는 것이 부담이 적기 때문이다. 해외에서도 버추얼 인플루언서를 모델로 적극 기용하고 있다. 미국 스타트업 브러드가 선보인 가상인간 '릴 미켈라'가 가장 대표적이다. 2016년 등장한 그는 인스타그램과 틱톡, 유튜브 등을 포함해 500만명에 가까운 팔로워를 보유했으며, 2019년 한해에만 약 140억원의 광고 수익을 올린 것으로 알려졌다. 샤넬과 프라다, 루이비통 등 명품 브랜드 모델로 활동하며 미국 타임지가 선정한 '인터넷에서 가장 영향력 있는 25인' 중 한 명으로 선정되기도 했다. 국내에서는 신한라이프 TV광고로 잘알려진 '로지'가 있다. 싸이더스 스튜디오 엑스가 만든 버추얼 휴먼 로지는 1년 만에 10만명의 팔로워를 보유한 인플루언서로 성장했다. 신한라이프 외에 쉐보레, 마틴골프 등 연달아 광고 계약을 맺었으며 올해 수입만 10억원을 웃돌 것으로 추정된다. 최근에는 온라인 패션플랫폼 W컨셉이 로지를 앰버서더(홍보대사)로 기용했다. W컨셉은 평소 다양한 패션을 공유하며 적극적으로 소통해 온 로지가 여러 스타일을 자유롭게 소화하며, 고객에게 폭넓은 패션 컨셉을 제안할 수 있다고 판단했다 신한라이프 광고 속 '로지' 화면 캡처 MZ세대는 독특한 스토리텔링, 콘셉트 등으로 무장한 버추얼 인플루언서를 긍정적으로 받아들이는 분위기다. 롯데홈쇼핑도 자체 개발한 가상 모델 루시를 통해 MZ세대와 소통하고 있다. 루시는 5만명이 넘는 팔로워를 보유하고 있다. 쇼핑·패션 문화복합공간 '무신사 테라스'에서 파워 인플루언서를 대상으로 진행한 체험 마케팅에 참여하기도 했다. 롯데홈쇼핑은 루시를 광고 모델로 활용하는 한편, 하반기에는 쇼호스트로 데뷔하는 등 디지털 콘텐츠의 활용 영역을 꾸준히 확대할 계획을 밝혔다. MZ세대가 가상 공간이 메타버스와 버추얼 휴먼에 열광함에 따라 기업들도 이를 활용한 브랜드 마케팅을 활성화할 것으로 보인다. 특히 기업들은 추구하는 이미지를 100% 구현할 수 있다는 점에서 버추얼 인플루언서를 반기고 있다. 연예인 리스크가 뒤따르지 않는다는 점도 장점이다. 최근 김선호를 모델로 기용했던 기업들은 적잖은 타격을 입었다. 지난달 김선호는 사생활 논란에 휩싸였다. 전 여자친구의 낙태 종용 폭로 글이 퍼지면서 도마위에 오른 것. 이에 기업들은 김선호 출연 광고를 비공개로 전환한 바 있다. 하지만 최근 전 여자친구와의 카카오톡 대화 내용, 지인들의 인터뷰 등이 공개되면서 새로운 국면을 맞자 미마마스크와 캐논코리아는 광고를 재개했다. 11번가도 광고를 다시 노출했다. 이에 여론은 엇갈린 반응이다. 11번가는 '광고가 불편하다'는 고객의 항의를 받고 있다. '11번가 탈퇴 인증'과 함께 불매 운동도 확산중이다. 잔망루피 도미노피자는 김선호 대신 '잔망루피' 캐릭터를 광고에 노출했다. 도미노피자는 1일 자체 캐릭터 '도디'와 잔망루피가 함께 등장하는 SNS 콘텐츠의 첫 에피소드를 도미노피자 인스타그램과 페이스북에 선보였다. 잔망루피는 애니메이션 뽀로로에 등장하는 분홍색 비버 캐릭터인 '루피'의 부캐로 아이들뿐만 아니라 MZ세대에서 큰 인기를 끌고 있다. 분홍빛 털과 눈썹이 없는 표정이 특징으로 온라인상에서 다양하게 패러디 되고 있다. 오는 4일 첫 출근을 시작으로 야망 가득한 도미노피자 직원 잔망루피와 못하는 게 없는 점장 도디의 환상 케미가 재미를 극대화할 예정이다. 업계 관계자는 "마케팅 측면에서 버추얼 인플루언서를 활용하는 사례는 계속 늘어날 것"이라며 "연예인 리스크도 없을 뿐더러 시공간의 제약을 받지 않아 경제적으로도 부담이 적다. 또 기업이 원하는 이미지를 구현하는 것에도 최적화됐다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-03 15:47:01 신원선 기자
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풀무원, 한국기업지배구조원 ESG평가 5년 연속 A+ 등급

풀무원 CI/풀무원 풀무원이 비재무적 성과를 평가하는 2021년 ESG 평가에서 통합 A+등급을 획득했다. 풀무원은 최근 한국기업지배구조원(KCGS)이 발표한 상장기업 ESG(환경, 사회, 지배구조) 등급평가에서 식품기업 중 유일하게 5년 연속 통합 A+(매우 우수) 등급을 획득했다고 3일 밝혔다. 이번 ESG 종합 평가에서 통합 A+등급을 획득한 기업은 765개 기업 중 14개사로, 풀무원은 식품기업 중 유일하게 통합 A+등급에 이름을 올렸다. 이번 평가에서 풀무원은 환경 부문에서 A, 사회책임 부문에서 A+, 지배구조 부문에서 A+ 등급을 받았다. 지난해 3월 27일 서울 중구 예장동 '문학의집 서울'에서 열린 '2020 풀무원 열린주주총회'에서 이효율 풀무원 대표가 인사말을 하고 있다./풀무원 한국기업지배구조원은 기업의 비재무적 수준을 평가해 지속가능경영 수준을 파악하고 개선에 활용하도록 2011년부터 매년 ESG 평가를 실시, 기업에 ESG 등급을 부여하고 있다. 이번 ESG 평가는 지난 4월부터 10월까지 6개월 동안 950개 평가대상 기업 중 평가가 가능한 765개 기업을 대상으로 환경, 사회책임, 지배구조 등 3개 부문에서 281개 핵심 항목을 평가해 통합 등급을 부여했다. 풀무원은 2011년 강화도 우리마을과 MOU를 맺고, 지역사회를 위한 ESG 활동의 일환으로 풀무원의 콩나물 재배 30년 노하우를 전수하고 친환경 콩나물 생산과 유통, 판매를 지원해오고 있다. 강화도 우리마을 원장 이대성 신부(왼쪽)와 우리마을 콩나물사업팀 신상진 팀장(왼쪽 두 번째)이 지난 2019년 10월 갑작스런 화재로 전소됐다 각계의 성금에 힘입어 스마트팩토리로 재건된 새 콩나물 공장에서 생산한 '풀무원 국산콩 무농약 콩나물' 제품을 들어 보이고 있다./풀무원 특히 올해는 ESG 경영에 대한 관심과 중요도가 높아짐에 따라 국내 관련 법 및 제도, 국제 규범에 기반한 신규 평가 문항을 적용, 조사 신뢰성을 더욱 높였다. 평가 결과는 한국거래소 사회책임투자지수 포트폴리오 구성에 반영되는 등 개인·기관 투자자들의 투자 의사결정에 활용된다. 한편, 풀무원은 '사람과 자연을 함께 사랑하는 LOHAS 기업' 미션 아래 매년 ESG 개선과제를 주요 경영진의 KPI 항목으로 반영해 체계적이고 진정성 있는 ESG 활동을 추진하고 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-03 14:47:14 신원선 기자
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동원F&B, '떡볶이의신' 올해 해외 판매액 200억 원 달성 '눈앞'

동원F&B가 떡볶이를 가정간편식(HMR)으로 만들어 선보인 브랜드 '떡볶이의신'이 연간 현지 판매액 200억원 돌파를 목전에 두고 있다. 동원F&B는 상온 간편식 떡볶이 브랜드 '떡볶이의신'을 2016년 동남아를 시작으로 현재 미국, 일본, 호주 등 세계 30여 개국에 수출하고 있다. 올해 해외 현지 판매액이 200억 원을 돌파할 전망이라고 3일 밝혔다. '떡볶이의신'은 방앗간에서 만든 것처럼 식감이 쫀득쫀득한 떡과 매콤달콤한 특제 소스로 입맛을 사로잡는다. 물과 함께 끓이거나 전자레인지에 데우기만 하면 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 동원F&B '떡볶이의신' 해외 수출용 제품/동원그룹 '떡볶이의신'이 세계 각국에서 사랑받게 된 비결은 수출용 제품의 맛을 내수용 제품과 동일하게 구현해 외국인들이 한국식 떡볶이의 맛을 온전히 즐길 수 있도록 했기 때문이다. 경쟁사들이 해외 현지의 OEM(주문자 위탁 생산) 방식으로 제품을 생산하거나 현지 재료를 사용해 현지인들의 입맛에 따라 맵기와 달기를 조절하는 것과 달리 동원F&B는 한국식 떡볶이의 본연의 맛으로 해외 시장을 공략했다. 또한 수출이 용이한 상온 제품이라는 점도 '떡볶이의신'의 수출 실적 상승에 기여했다. 국내 간편식 떡볶이는 대부분 냉장 제품으로, 제품 특성상 보관이 까다롭고 유통기한이 짧아 수출이 쉽지 않다는 한계가 있었다. 하지만 '떡볶이의신'은 이러한 한계를 극복한 상온 떡볶이로서 세계 전역에 보다 공격적이고 적극적인 수출이 가능했다. 일본의 유명 먹방 유튜버 키노시타 유우카가 동원F&B '떡볶이의신' 먹방을 선보이고 있다./동원그룹 특히 일본에서 떡볶이 열풍을 불러일으키기 위해 2018년부터 현지 유튜버들과 협업을 통해 다양한 영상 콘텐츠를 선보였다. 특히 일본의 유명 먹방 유튜버 키노시타 유우카와 함께 제작한 '떡볶이의신' 먹방 영상은 조회수가 100만 뷰를 돌파하는 등 뜨거운 관심을 받았다. 현재 수출되고 있는 '떡볶이의신' 품목은 떡볶이, 라볶이, 쫄볶이 등 총 10여 종으로, 가장 인기가 많은 국물떡볶이와 즉석라볶이를 비롯해 치즈떡볶이, 짜장라볶이 등 다양한 제품이 외국인들의 입맛을 사로잡고 있다. 동원F&B '떡볶이의신' 해외 판매액 추이/동원그룹 동원F&B 관계자는 "'떡볶이의신'은 론칭 당시부터 내수 시장보다는 해외 시장을 적극 개척하며 세계에 한국인의 입맛을 소개하는 것을 목표로 기획된 브랜드"라며 "앞으로도 차별화된 품질과 적극적인 해외 마케팅을 통해 세계에 K-푸드 문화를 알리고 확대하는데 앞장설 것"이라고 말했다. 한편, 관세청에 따르면 지난해 떡볶이 수출액은 약 5400만 불로 2019년 대비 56.7% 증가했다. 전년 대비 증가율로만 놓고 보면 라면(29.2%)과 김치(37.6%)를 제쳤다. BTS의 멤버가 포장마차에서 떡볶이를 먹는 사진이 화제가 되며 중국과 동남아를 넘어 미주와 유럽에서도 떡볶이에 대한 관심이 크게 늘었고, 특히 미국에서는 지난해 95.2%의 수출 증가율을 기록했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-03 14:18:02 신원선 기자
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CJ, 2023년까지 10조원 투자…미래 혁신성장 추진

이재현 CJ그룹 회장/CJ그룹 "CJ는 트렌드 리딩력, 기술력, 마케팅 등 초격차역량으로 미래 혁신성장에 집중하고, 이를 주도할 최고인재들을 위해 조직문화를 혁명적으로 혁신해 세계인의 새로운 삶을 디자인하는 미래 라이프스타일 기업으로 도약할 것입니다." 이재현 CJ그룹 회장은 3일 특별 제작된 동영상을 통해 컬처(Culture), 플랫폼(Platform), 웰니스(Wellness), 서스테이너빌러티(지속가능성/Sustainability) 4대 성장엔진을 중심으로 한 중기비전을 밝혔다. 영상을 통해 그룹 혁신성장 방향을 임직원들에게 직접 설명하며 향후 3년간 10조원 이상을 투자해 미래 혁신성장을 이룰 것을 선언했다. 이 회장은 CJ의 현재를 '성장 정체'로 규정하며 "신성장 동력 발굴을 위한 과감한 의사결정에 주저하며, 인재를 키우고 새롭게 도전하는 조직문화를 정착시키지 못해 미래 대비에 부진했다"고 진단했다. 그룹 미래 비전 수립과 실행이 부족했고, 인재확보와 일하는 문화 개선도 미흡했다는 자성과 함께 이대로는 급변하는 환경에서 생존하기 어렵다는 절박함을 드러낸 것. 이 회장은 CJ가 4대 성장엔진을 중심으로 조직 내 유·무형의 역량을 집중하고, 최고인재들이 오고 싶어 하는 일터를 만들어 제3의 도약을 이룬다는 복안을 제시했다. CJ그룹 4대 미래성장엔진/CJ그룹 ◆4대 성장엔진 집중… 2023년까지 10조원 이상 투자 CJ가 성장의 핵심 동력으로 제시한 엔진은 '컬처, 플랫폼, 웰니스, 서스테이너빌러티 ' 4가지다. 이 회장은 "(CJ 각 계열사들은) 컬처와 플랫폼을 중심으로 기존 사업의 글로벌 및 디지털 확장을 가속화하고, 기본 정신과 철학으로 웰니스와 서스테이너빌러티, 즉 모두가 잘 사는 것과 공정·갑질불가·상생은 기본이고 세계적 흐름인 ESG에 기반한 신사업으로 미래 혁신성장을 강력히 추진할 것"이라고 소개했다. 컬처 분야에서는 CJ가 만드는 음식, 음악, 영상 콘텐츠, 뷰티 등 다양한 라이프스타일 서비스와제품을 세계인이 즐기도록 하는 것이 목표다. 이를 위해 CJ제일제당은 글로벌 한식 브랜드 '비비고'를 중심으로 만두·치킨·K소스 등 글로벌 전략제품을 집중적으로 육성할 계획이다. CJ ENM 엔터테인먼트부문은 스튜디오드래곤에 이어 장르별 특화 멀티 스튜디오 설립을 추진하고 있으며, 이를 기반으로 글로벌 시장 공략에 박차를 가할 계획이다. 플랫폼에서는 CJ 계열사가 보유한 디지털 플랫폼, 물류 인프라 등을 토대로 데이터 기반 고객중심 경영을 가속화해 디지털 영토를 확장하고, 장기적으로 CJ만의 생태계를 구축하는 슈퍼 플랫폼을 육성한다는 전략이다. CJ그룹 중기비전/CJ그룹 웰니스는 CJ제일제당의 기존 건강기능식품 사업 포트폴리오를 강화하고 차세대 치료제 중심 레드바이오를 확장하여 궁극적으로 개인맞춤형 토탈 건강 솔루션 제공을 목표로 한다. 최근 마이크로바이옴 기업 '천랩'을 인수한 것도 이런 전략의 일환이며, 바이오 위탁개발생산(CDMO) 분야 진출도 추진 중이다. 서스테이너빌러티에서는 친환경·신소재·미래식량 등 혁신기술 기반의 지속가능한 신사업을 육성하고 미래 탄소자원화에 선제적으로 대비한다. CJ는 이같은 4대 엔진 중심의 혁신성장을 지원하기 위해 2023년까지 총 10조원이 넘는 투자에 나선다. 특히 브랜드, 미래형 혁신기술, AI/빅데이터, 인재 등 무형자산 확보와 AI 중심 디지털 전환에 3년간 총 4조 3000억원을 투자할 계획이다. 외부 기업과 개방적 협업을 확대하는 방향으로 경영방식도 혁신한다. 지난해 네이버와의 전략적 사업제휴처럼 시너지를 낼 수 있는 협업 모델을 추가 발굴하고 오픈 이노베이션과 기술력을 갖춘 스타트업에 대한 투자를 늘려 신사업 발굴에도 적극 나설 방침이다. CJ그룹 주요 실적 및 사업 HISTORY_(매출 및 영업이익은 연결기준)/CJ그룹 CJ그룹 중기비전선포식 영상 캡처/CJ그룹 ◆인재육성…자기주도적 성장 기회 부여 이 회장은 "모든 것을 가능하게 하는 핵심은 인재"라며 "'하고잡이'들이 다양한 기회와 공정한 경쟁을 통해, 그 동안 다른 기업에서 볼 수 없었던 파격적인 보상을 받고, 함께 성장할 수 있는 일터로 만들겠다"고 했다. 또 "인재들이 오고 싶어 하고, 일하고 싶어 하고, 같이 성장하는 CJ를 만들겠다"는 포부도 밝혔다. CJ의 인사조직 혁신은 나이, 연차, 직급을 가리지 않는 인재발탁과 임직원 스스로 일하는 시공간과 경력(Career Path)까지 스스로 설계할 수 있는 '자기주도형(Self-Design) 몰입' 환경을 제공하는 것이 핵심이다. CJ 주요 계열사들은 직원 자율에 기반한 업무 환경 조성을 위해 이미 거점오피스, 재택근무제를 부분 도입했는데, 이를 그룹 전반으로 확대해 직원들이 활용토록 할 계획이다. 근무공간은 물론 근무시간도 단순한 유연근무를 넘어, 직무 특성을 고려해 '일 또는 주 단위의 최소 근무시간' 원칙만 지키면 요일별 근무시간을 직원 각자가 설계하는 선택적 근로시간제를 확대한다. 구성원들이 기존의 조직에서 벗어나 새 사업에 도전할 기회도 제공한다. 독립조직인 CIC(Company In Company)와 사내벤처를 활성화하고 사업화 성공시 스톡옵션 부여 등 다양한 보상제도도 함께 마련한다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-03 14:10:59 신원선 기자
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SPC그룹, 임원인사 단행…ESG·노사문화·글로벌 강화

SPC그룹 CI SPC그룹이 2021년도 정기 임원 승진 인사를 단행했다. SPC그룹은 부사장 1명, 전무 3명, 상무 13명, 상무보 14명 등 총 31명의 인사를 단행했다고 3일 밝혔다. 최대 임원 인사 규모로 올해 SPC그룹 승진 인사의 키워드는 'ESG경영', '노사문화 혁신'과 '글로벌 사업 강화'다. SPC그룹은 ESG경영에 중점을 두고, 미래 지향적 노사문화 구축을 위해 관련 승진 인사를 진행했다. 이와 함께 그룹 내 '노사문화혁신실'을 확대 개편해 임직원간 소통을 강화하고, 수평적 조직문화를 이끌도록 할 예정이다. 글로벌 사업을 담당하는 임원들도 다수 승진했다. 지속적인 글로벌 사업 강화에 대한 그룹의 확고한 의지를 표명한 것으로 풀이된다. ◇부사장 승진 △ 경재형(㈜SPC삼립) ◇ 전무 승진 △ 손병근 (㈜SPC삼립) △ 손정호(㈜파리크라상) △ 강동석(SPC㈜) ◇ 상무 승진 △ 지상호 △ 홍성율 △ 박종환 △ 김진억(이상 ㈜SPC삼립) △ 이정훈 △ 박문수 △ 강경희 △ 박순주 △ 박준희 △ 이광 △ 한옥균(이상 ㈜파리크라상) △ 이준무(SPC㈜) △ 윤인상(㈜PB파트너즈) ◇ 상무보 승진 △ 우태준 △ 정기성(이상 ㈜SPC삼립) △ 김대순 △ 김준수 △ 이일남 △ 조영한 △ 천동혁(이상 ㈜파리크라상) △ 이성일(비알코리아㈜) △ 이건열(㈜SPC GFS) △ 이우일 △ 이준택 △ 송효근(이상 SPC㈜) △ 이준석(㈜Secta9ine) △ 홍성칠(㈜PB파트너즈)

2021-11-03 13:37:48 신원선 기자
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스타벅스, 연말까지 사이렌 오더 1회 주문시 최대 10개 아이템으로 제한 운영

스타벅스가 연말까지 사이렌 오더 주문의 경우 1회 주문시 최대 10개 아이템까지 주문가능하도록 한시적으로 변경해 운영한다. /스타벅스 ㈜스타벅스커피 코리아가 겨울 e-프리퀀시 이벤트가 진행되는 12월 31일까지 사이렌 오더 주문의 경우 1회 주문 시 최대 10개 아이템까지 주문 가능하도록 한시적으로 변경해 운영한다. 이번 주문 제한 운영은 사이렌 오더 이용 고객이 점차 늘어남에 따라 원활한 앱 이용과 대량 주문으로 인한 고객 불편을 최소화하기 위한 방안으로, 겨울 e-프리퀀시 경험의 기회를 보다 많은 고객들에게 제공해 본래의 사은행사의 의미가 잘 전달되기 위한 결정이다. 이에 따라 기존 사이렌 오더 1회 주문 시 음료, 푸드, MD 등 품목에 상관없이 최대 20개의 아이템 주문이 가능했던 것에서 1회에 주문 가능한 아이템을 최대 10개까지 가능하도록 운영한다. 앞서 스타벅스는 e-프리퀀시 이벤트의 본래 취지인 고객 사은의 의미가 잘 전달될 수 있도록 온라인 예약 시스템 개선, 사은품 최초 수령일 조정, 전년 겨울 대비 25% 증대한 사은품 제작, 리셀 방지를 위한 예약 수량 제한 등의 개선안을 도입했다. 이벤트 종료가 다가오거나 고객의 예약 시스템 접속이 잦아지면서 앱 접속이 원활하지 않을 때를 대비해 서버를 추가 증설햇고, 앱 접속자 수가 많을 경우 최초 접속 화면을 이원화해 '사이렌 오더 주문 서비스'와 '증정품 예약하기' 메뉴를 분리해 운영함으로써 사은품 예약으로 인한 사이렌 오더 주문 고객의 불편을 최소화할 예정이다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-03 09:40:16 신원선 기자
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하이트진로음료, '서울바앤스피릿쇼 2021' 참가…시음 서비스 제공

하이트진로음료 '서울바앤스피릿쇼 2021' 참가 제품 '하이트제로 0.00'/하이트진로 하이트진로음료는 오는 4일부터 6일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 '서울바앤스피릿쇼 2021'에 참가한다고 3일 밝혔다. 올해 하반기 국내에서 개최되는 유일한 주류 전시회인 '서울바앤스피릿쇼'는 스피릿, 위스키, 와인, 맥주, 칵테일, 전통주 등 각종 주류부터 홈바용품까지 주류산업과 관련된 다양한 브랜드와 용품을 만나볼 수 있다. 이번 전시회에서는 최근 국내 무알코올 음료 시장 성장에 발맞춰 무알코올 특별관도 운영된다. 하이트진로음료는 국내 대표 믹서 브랜드인 '진로토닉워터' 홍보부스에서 소토닉부터 보드카토닉, 하이볼, 에이드 등 토닉워터 활용법을 시연할 예정이다. 무알코올 특별관에서는 국내 최초 '올프리' 무알코올 맥주맛 음료인 '하이트제로0.00' 홍보 부스를 마련해 국내 무알코올 시장 성장을 주도하고 있는 '하이트제로0.00' 알리기에 적극 나선다는 계획이다. 각 홍보 부스에서는 업계 관계자 및 일반 관람객 대상으로 시음 서비스 제공과 브랜드 홍보를 비롯해 1:1 영업 상담도 진행한다. 또한 국내 최정상급 바(Bar)들이 모인 특별관 'THE INFINITY BARs'에서도 '진로토닉워터'를 이용한 칵테일을 맛 볼 수 있다. 하이트진로음료 관계자는 "'서울바앤스피릿쇼' 참여는 최근 홈술·혼술 문화 확산에 따라 대세로 떠오른 '진로토닉워터'와 '하이트제로0.00'을 직접적으로 알리는 기회인 동시에 참관객들의 다양한 니즈를 충족시킬 것으로 기대된다"며 "또한 참여를 통해 국내외 주류 최신 트렌드와 시장 동향을 파악할 수 있어 추후 제품 개발에도 긍정적인 영향을 끼칠 것으로 예상된다"고 전했다. 1976년에 출시된 진로토닉워터는 그동안 진, 위스키 등의 믹서로 널리 알려져 왔으나 젊은 층 사이에서 소주에 타 마시는 용도로 활용되는 점에 주목하고 2018년 제품의 맛과 디자인 리뉴얼을 시작으로 '깔라만시', '자몽' 등 확장 제품을 연이어 출시하며 소토닉 문화 확산을 주도했다. 올 6월에는 무칼로리인 '진로토닉워터 제로'를 출시하며 믹서류 제품으로는 처음으로 제로칼로리 탄산음료 대열에 합류, 소비자들의 인기를 얻고 있다. 진로토닉워터는 최근 3년간 3배 이상 매출 급성장하고 있는 효자제품이기도 하다. 국내 최초 무알코올 맥주맛 음료인 하이트제로0.00은 지난 2월 알코올은 물론 칼로리와 당류까지 제로인 '올프리' 콘셉트로 전면 리뉴얼한 후 월 매출이 전년 대비 2~3배 급성장하고 있다. 회사는 하이트제로0.00의 포지셔닝을 무알코올 맥주 시장은 물론 건강탄산음료 시장까지 확대한다는 계획이다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-03 09:40:15 신원선 기자
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동원F&B, 'GNC KOREA' 창립 18주년 기념 행사 진행

동원F&B가 'GNC KOREA' 창립 18주년 기념 행사를 연다. /동원그룹 동원F&B의 종합 건강기능식품 브랜드 'GNC KOREA'가 창립 18주년을 맞이해 전국 GNC 매장과 공식 네이버 스마트스토어에서 11월 한 달간 기념 행사를 진행한다. GNC는 전 세계 약 8000여개 매장을 운영하는 미국의 건강기능식품 전문 기업이다. 동원F&B는 GNC와 국내 독점 판매계약을 맺고 2003년부터 전국 150여개 매장에서 종합비타민, 오메가3, 유산균 등 다양한 건강기능식품을 판매하고 있다. 동원F&B는 종합 건강기능식품 브랜드 'GNC'를 비롯해 VIP를 위한 프리미엄 건강기능식품 브랜드 '올리닉', 이너뷰티 전문 브랜드 '뷰틱' 등 다양한 건강기능식품을 3개 이상 구매 시 30% 할인 혜택을 제공한다. 또한 50만원 이상 구매 고객에게는 ▲영양소 ▲피부/모발 ▲운동 ▲식습관 ▲개인특성 ▲건강관리 등 본인의 50가지 유전자 항목을 검사할 수 있는 유전자 검사 서비스 '마이G스토리'를 증정한다. 검사 결과를 바탕으로 'NC(Nutrition Consultant)'라 불리는 전문 영양 상담사에게 개인별 필요 영양성분과 맞춤 건강기능식품에 대한 상담을 받을 수 있다. 이밖에도 구매 금액에 따라 다양한 사은품을 증정하며, 각종 할인 혜택이 있는 프리미엄 멤버십 서비스 'GNC 골드회원'에 대한 무료 가입 프로모션을 진행한다. 동원F&B 관계자는 "18년이라는 긴 시간 동안 GNC와 함께해주신 고객 분들께 보답하고자 프로모션을 기획했다"며 "GNC를 비롯한 다양한 기능별 건강기능식품으로 맞춤 건강관리 하시길 바란다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-02 15:57:20 신원선 기자
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대상홀딩스·대상㈜, ESG 평가 A등급 획득

대상(주) 임정배 대표이사 /대상 대상홀딩스와 대상㈜이 한국기업지배구조원이 발표한 2021년 상장기업 ESG 평가에서 통합등급 'A'를 받았다고 2일 밝혔다. 지난해 받은 'B'보다 두 단계 상승한 등급이다. 대상은 기존의 ESG 활동을 더욱 발전시키고, 향후 ESG 경영 선도기업으로 나아가기 위해 2021년 그룹 통합 ESG 프로젝트팀을 신설해 각 계열사와 부문별로 중점 목표와 실행계획을 수립하는 등 체계적인 활동을 추진해왔다. 이를 바탕으로 ESG 경영성과를 담은 지속가능경영 보고서를 처음 펴내기도 했다. 특히, 환경영향물질 ZERO를 목표로 배출량을 최소화하는 등 친환경 기업으로 자리매김하기 위한 노력을 기울이고 있다. 올해 4월에는 식품업계 최초로 폐페트병을 업사이클링한 친환경 유니폼을 제작해 현장에 배포했고, 8월에는 분리 배출이 용이한 무(無)라벨 패키징 방식을 도입한 간장 제품을 선보이기도 했다. 대상은 추후 다른 제품에도 친환경 패키징 방식을 확대 적용할 예정이다. 또한 소비자중심경영(CCM)을 도입해 제품 품질뿐만 아니라 제품기획부터 구매, 생산, 영업 등에서도 고객의 소리를 반영하는 '고객최우선주의'를 전사적으로 실천하고 있다. 전사적 VOC 통합관리시스템을 통해 고객 불만에 신속하게 응대하는 체계를 갖추고 있으며, 소비자 안전을 제고하기 위해 식품 안전성 평가를 실시하고 HACCP 등 관련 인증을 획득하고 있다. 이외에도 여성·아동지원사업, 고객 참여형 사업, 지속가능발전 사업 등 3대 테마를 중심으로 다양한 사회공헌활동을 전개하고 있다. 임직원과 주부, 대학생으로 구성된 청정원 봉사단을 통해 전국 지역사회에서 체계적이고 정기적인 봉사활동을 진행해오고 있다. 대상 관계자는 "전 임직원의 적극적인 노력 덕분에 작년보다 두 단계 높은 등급을 획득할 수 있었다"며 "대상이 ESG 경영 선도기업으로 도약할 수 있도록 보다 체계적인 노력을 기울일 계획"이라고 밝혔다. 한편, ESG 평가는 한국기업지배구조원이 기업의 지속가능경영을 유도하기 위해 2011년부터 매년 시행하고 있는 평가로, 환경·사회·지배구조 수준을 분석·평가하여 S(탁월), A+(매우 우수), A(우수), B+(양호), B(보통), C(취약), D(매우 취약) 등 총 7개 등급으로 분류해 공표하고 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-02 15:54:48 신원선 기자
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오너리스크에 소비자들 외면은 순식간

'ESG(환경·사회적문제·지배구조)'가 글로벌 경제 화두로 떠오르면서 기업의 윤리적인 측면이 강조되는 시대다. 모델을 기용한 광고로만 기업 이미지를 소비자에게 각인시키기란 어렵다는 이야기다. 오히려 기업의 얼굴을 대표하는 오너가 기업의 가치에 영향을 미친다. ◆남양유업, 경영 정상화 물음표 2010년 초까지만 해도 분유업계 1위를 달리던 남양유업은 친인척 마약 사건, 유제품 효과 과장 논란, 매각 번복, 부당 인사 의혹 등 끊이지 않는 논란에 하락세를 타고 있다. 2019년 남양유업 창업주인 홍두영 명예회장의 외손녀 황하나가 마약 투약 혐의로 구속된 사건은 소비자들의 뇌리에 깊히 박혀 꼬리표처럼 따라다니고 있다. 남양유업은 당시 "황하나 마약 투약 사건은 회사 경영과 무관하며, 황하나의 일가족 누구도 회사와 관련한 일을 하거나 지분을 보유하고 있지 않다"고 선을 그었다. 하지만 이후에도 오너 일가의 논란은 끊이지 않았다. 홍원식 회장이 2019년 3월부터 7월까지 홍보대행사를 동원해 경쟁사인 매일유업을 비방하는 글을 지속적으로 게재했다는 것이 알려지면서 경찰 수사를 받은 것. 법조계는 홍 회장의 혐의를 인정, 벌금 3000만원의 약식명령을 내렸다. 홍 회장은 올해 사회적으로 물의를 빚은 불가리스 파동 이후 경영에서 물러나며 회사 주식을 매각하겠다고 발표했다. 주식 매각 대상자로 경영참여형 사모펀드 한앤코를 선정, 오너 일가 지분 전체를 인수하는 주식양수도계약(SPA)을 체결했다. 하지만, 돌연 매각 해지를 통보해 한앤코와 주식 매각 계약을 두고 법정 다툼을 벌이고 있다. 남양유업은 지난달 29일 이사회를 통해 김승언 경영혁신위원장을 경영지배인으로 선임하여 경영을 수행하기로 결정했다. 홍 회장은 사내이사로 남은 채 새로운 매수자를 찾아 회사 매각 작업을 계속 진행하되, 모친 지송숙 이사와 장남 홍진석 상무는 사내이사직을 내려놓기로 했다. 남양유업은 2013년만 해도 1조원 이상의 매출액을 유지해왔으나 지난해 매출액은 9489억원까지 떨어졌고, 771억원에 달하는 적자를 냈다. 주가도 하락세다. 5월 홍 회장이 사퇴 발표를 할 당시 주가는 기존 30만원대에서 70만원대까지 치솟았다. 오너리스크 해소 기대감이 반영된 것이다. 하지만 매각 불발과 임시 주주총회가 연기되면서 주가는 급락했다. 2일 기준 주가는 45만5500원으로 거래마감했다. 남양유업은 한앤코와의 소송과 함께 기업 매각, 실적 정상화 등 많은 과제들이 놓여있는 상황이다. 김 위원장의 리더십이 경영 정상화를 이끌어낼 수 있을지 업계의 관심이 쏠리고 있다. 업계 관계자는 "젊은 경영인을 앞세워 기업 이미지에 변화를 주고자 하겠지만, 사실상 경영 정상화는 어려운 것으로 보인다"며 "바닥에 떨어진 신뢰도를 회복하고 매출액을 회복하려면 구체적인 방안이 있어야 한다"고 우려를 나타냈다. ◆오너리스크로 주저앉은 미스터피자 한 때 잘나가던 미스터피자도 오너리스크로 주저앉은 사례 중 하나다. 정우현 전 MP그룹 회장이 2016년 술에 취해 경비원을 폭행하는 사건이 알려지고, 미스터피자 가맹점주협의회가 정 전 회장의 갑질을 폭로하면서 미스터피자의 전성기는 막을 내렸다. 당시 가맹점주협의회가 공개한 갑질 내용에는 정 전 회장이 가맹점주에게 폭언을 했다는 증언, 미스터피자가 반복적으로 할인행사를 하면서 본사 비용 분담을 축소해 가맹점주들의 부담을 가중시킨 점 등이 담겼다. 또 정 전 회장이 가맹점에 치즈를 유통하는 과정에서 동생 회사를 끼워넣고 가맹점주들에게 비싼 치즈를 매입할 것을 강요하는 방식으로 150억원 가량의 통행세를 거뒀다는 논란도 있었다. 결국 실적부진을 이어오던 정 전 회장은 지난해 사모펀드 티알인베스트먼트에 미스터피자를 매각했다. 서용구 숙명여대 경영학과 교수는 "미닝아웃(가치와 신념을 드러냄)을 추구하는 MZ세대가 주요 소비층으로 급부상하면서 오너리스크는 기업 전체 이미지에 타격을 준다"며 "소비자의 일상생활과 직결되는 상품을 취급하는 기업일수록 타격이 크다. 자칫하면 불매운동으로 이어질 수 있고 매출 하락으로 연결되기 때문이다"라고 설명했다. ◆소송·내부 잡음도 기업 이미지 훼손 BBQ는 bhc와 법적 공방을 수년간 이어오고 있다. 서울중앙지방법원 민사 61부는 지난달 29일 영업비밀 침해 이유로 BBQ가 bhc를 상대로 제기한 1000억원대 손해배상 청구 소송 1심에서 원고인 BBQ의 청구를 모두 기각했다. 앞서 BBQ는 bhc가 BBQ의 내부 전산망을 접속해 경영 기밀을 빼 BBQ의 제품개발과 영업의 손해를 끼쳤다며 지난 2018년 11월 bhc를 상대로 민사 소송을 제기한 바 있다. BBQ는 앞선 소송전에서도 3차례 연이어 패소했다. 지난 1월 bhc 매각 과정에서 BBQ에 손해를 끼쳤다며 bhc 측에 제기한 71억원 손해배상 소송에서 패소했고, 같은 달 테마파크 조성 사업이 bhc로 인해 지연됐다며 제기한 191억원 규모 손해배상 소송 항소심에서도 항소가 모두 기각됐다. 여기에 '청년스마일 프로젝트'도 논란이 됐다. 청년스마일프로젝트는 어려운 상황에 처한 청년들에게 경제적 자립을 지원하는 프로젝트다. 뒤늦게 청년들이 최대 36개월 간 194만원씩 갚아야 한다는 사실이 알려져 물의를 빚었다. 2021년 정무위 국정감사에 증인으로 출석한 정승인 BBQ 사장는 "194만원 매출과 판매수를 고려해 납부유예가 가능하다"며 "분쟁의 소지 없게 점주들과 소통을 잘하겠다"고 말했다. 유통업계 관계자는 "소송이나 내부 잡음이 지속되면 득보다 실이 많다"며 "소송전에서도 이긴다 해도 상처뿐인 영광일 것"이라고 말했다.

2021-11-02 15:54:46 신원선 기자
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CJ프레시웨이, 프레시지와 맞손…유통·제조 시너지 극대화

CJ프레시웨이가 프레시지와 함께 B2B 밀솔루션 시장 공략에 나선다. (CJ프레시웨이X프레시지 CI)/CJ프레시웨이 CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 간편식 전문 제조 기업인 프레시지와 손잡고, B2B 밀솔루션(Meal Solution) 시장 공략에 나선다. B2B 밀솔루션은 규격화된 제품인 밀키트(Meal-kit)에서 나아가 외식업체, 단체급식소 등 사업장의 특성 및 현장 상황에 따라 메뉴 개발, 배송 등 필요로 하는 부분을 맞춤형 패키지로 제공하는 사업이다. 점포에서 전처리 과정을 거치지 않아 인건비와 공간을 효율화할 수 있으며, 음식물 쓰레기에 대한 부담도 덜 수 있다. B2B 밀솔루션을 통해 일손이 부족하거나 조리 환경이 녹록지 않은 소규모 외식업체는 간단한 조리 공정으로 양질의 식사를 제공할 수 있고, 매장 운영 중심인 외식업체는 유휴 시간을 활용한 배달 메뉴를 쉽게 추가할 수 있어 새로운 매출 증대 방안으로 조명받고 있는 추세다. 외식시장에서 계속되는 언택트 소비 문화와 배달 수요 성장에 힘입어 관련 시장은 더욱 성장할 것으로 전망되고 있다. CJ프레시웨이의 밀솔루션은 다양한 고객사를 대상으로 사회 트렌드 및 식생활 변화에 따른 메뉴 제안부터 개발, 배송까지 책임지는 토탈 솔루션이다. 이를 통해 기존 업체 또는 점포가 가지고 있던 문제점을 해결하고 사업 활성화에 도움을 줄 것으로 기대된다. CJ프레시웨이는 기존 식자재 유통 중심의 사업모델을 발전시키고 새로운 부가가치 창출하고자 올해 밀솔루션팀을 신설, B2B 밀솔루션 시장 진출을 위한 전략적 준비를 해왔다. CJ프레시웨이는 프레시지와의 업무협약 체결을 통해 외식 고객사가 유휴 시간에도 이익을 창출할 수 있도록 밀솔루션 상품과 서비스를 제공할 계획이다. 예를 들어 사회적 거리두기로 매출 타격을 입은 외식업체의 경우, 도시락 형태의 배달 전용 밀솔루션 메뉴를 제공함으로써 매장을 효율적으로 운용할 수 있다. CJ프레시웨이는 이번 협약을 계기로 B2B 밀솔루션 사업을 본격화해 어려움을 겪고 있는 외식 고객사의 매장 효율화를 돕고, 나아가 침체된 외식 시장에 활기를 불어 넣어 동반성장하는 것을 목표로 삼고 있다. 전국 단위 식자재 유통망을 보유한 CJ프레시웨이의 '유통 역량'과 간편식 생산 인프라를 갖춘 프레시지의 '제조 역량'이 합쳐져 큰 시너지 효과를 낼 것으로 기대된다. CJ프레시웨이는 총 500종의 제품 생산 역량을 지닌 프레시지를 통해 고객사 요구에 따른 메뉴 R&D, 생산 등을 진행하고, 프레시지는 CJ프레시웨이가 보유한 자체 물류망을 활용해 제품을 전국 단위로 공급한다. 양사는 이를 바탕으로 상호 협력체계를 구축, 중장기적 관점의 사업을 지속적으로 발굴, 추진할 계획이다. CJ프레시웨이 김재용 상품개발담당은 "식자재 유통시장 선두 기업으로서 식자재 공급뿐만 아니라 고객별 최적화된 메뉴 제안 및 개발을 통해 고객 편의성과 만족도를 높일 수 있는 방안을 고민해왔다"며, "앞으로 프레시지와의 협력하에 B2B 밀솔루션 사업을 강화하고 신성장 동력을 확보할 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2021-11-02 13:36:57 신원선 기자