메트로신문

대상문화재단, 2022년 장학금 지원

임창욱 대상문화재단 이사장/대상(주) 대상문화재단은 2022년 장학사업으로 대학(원)생 및 중고생 등 총 290명에게 1년간 9억5000만원의 장학금을 지원한다고 5일 밝혔다. 대상자는 국내 대학(원)생 80명, 동남아 국적의 한국 유학생 10명, 청소년 가장 또는 기초생활 수급권자 자녀인 중고생 200명이다. 지난 2019년까지는 매년 장학증서 수여식을 개최해왔으나, 코로나19 확산 방지를 위해 2020년부터 잠정 중단됐다. 대상문화재단의 장학사업은 그동안 인문학, 기초과학 분야 대학생들을 중점 지원해왔으나, 올해부터 인구보건, 기후환경, 인공지능, 에너지, 배터리 등 미래산업 및 문화예술, 통일 및 북한학 분야 대학원생까지 지원을 확대했다. 또한 2008년부터 시행해 온 동남아 국적 학생의 한국 유학 지원 사업은 우리나라에 우호적인 인적 네트워크 형성화 글로벌 리더 육성에 중점을 두고 있다. 중·고등학생 장학사업은 청소년 가장, 기초생활수급권자 및 차상위계층 가정의 자녀, 다문화가정의 자녀를 선발해 어려운 환경에서도 용기를 잃지 않고 꿋꿋하게 학업에 전념할 수 있도록 돕고 있다. 임창욱 대상문화재단 이사장은 "대상문화재단의 장학금 지원 사업은 52년의 전통을 이어가고 있는 교육복지사업의 일환"이라며 "앞으로도 더욱 많은 학생들이 대상문화재단의 장학사업을 통해 꿈과 희망을 펼칠 수 있도록 하겠다"고 말했다. 한편, 재단법인 대상문화재단은 국가발전에 기여할 우수한 인재를 육성하고, 어렵고 소외된 이웃을 찾아 도우며, 학문 발전과 문화 예술의 진흥에 기여하기 위한 목적으로 1971년 출범했다. 지난해까지 총 1만7200여명의 학생들에게 218억여원의 장학금을 수여하는 등 매년 약 300명의 장학생을 선발해 지원함으로써 기업이윤의 체계적인 사회 환원에 힘쓰고 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-05 13:51:06 신원선 기자

오비맥주, 지구의 날 앞두고 'ECO 한 끼' 쿠킹클래스 전개

오비맥주가 '지구의 날(4월 22일)'을 앞두고 탄소 저감을 실천할 수 있는 '나와 지구를 위한 ECO 한 끼 쿠킹클래스'를 연다. '나와 지구를 위한 ECO 한 끼 쿠킹클래스'는 카스 맥주 제조 과정에서 자연스레 발생하는 맥주박을 업사이클링한 리너지가루와 식물성 단백질로 만든 언리미트 대체육을 활용해 음식을 만드는 소비자 참여 프로그램이다. 환경 보호에 동참하고 지속가능한 저탄소 식생활의 가치를 알리자는 취지로 기획했다. 오비맥주는 지난해 '지구의 날'을 기념해 임직원을 대상으로 열었던 '카스 맥주박 업사이클링 쿠킹클래스'를 올해는 소비자 대상으로 확대했다. 작물과 매립 시 발생하는 탄소 배출을 억제하는 맥주박 업사이클링과 친환경 먹거리로 부상한 식물성 대체육을 식재료로 소개하고, 소비자들에게 지속가능한 식단을 알려 가치소비를 이끈다는 계획이다. '나와 지구를 위한 ECO 한 끼 쿠킹클래스'는 오비맥주와 푸드 업사이클링 전문 스타트업 '리하베스트', 식물성 대체육 스타트업 '지구인컴퍼니'가 협업해 눈길을 끈다. 리하베스트의 민명준 대표가 직접 시연하며 지구인컴퍼니에서 '지속가능한 지구를 위한 밥상'을 주제로 강연도 한다. 이번 쿠킹클래스에서는 리하베스트와 지구인컴퍼니가 맥주박과 대체육을 활용해 직접 개발한 레시피를 선보인다. 성인 신청자에 한해 참여가 가능하며 총 16명을 모집한다. 5일부터 11일까지 리하베스트, 언리미트(지구인컴퍼니) 인스타그램에서 동시에 참가자를 모집하며, 각 사의 인스타그램 이벤트 게시물에 댓글을 남기면 응모가 완료된다. 쿠킹클래스는 서울 강남구 신사동에 위치한 현대카드 쿠킹 라이브러리에서 4월 20일에 열리며 참가비는 1만5000원이다. 당첨자는 4월 12일에 별도 공지하며, 쿠킹클래스에 대한 자세한 사항은 각 사의 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다. 오비맥주 관계자는 "지구의 날을 기념해 일상에서 직접 활용할 수 있는 지속가능한 저탄소 식재료를 체험하는 기회를 마련했다"며 "친환경 가치소비를 추구하는 분들의 많은 관심과 참여를 부탁드린다"고 말했다. 한편 '지구의 날'은 지구 환경오염 문제의 심각성을 알리기 위해서 1970년 자연보호자들이 제정한 지구 환경보호의 날로 매년 4월 22일이다. 올해의 주제는 '지구에 투자하세요(Invest In Our Planet)'다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-05 13:49:34 신원선 기자

bhc치킨, '뿌찌X밍밍이 이모티콘' 선보여…7일 선착순 무료 배포

국내 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 자사 캐릭터 '뿌찌'를 활용한 브랜디드 이모티콘을 출시한다. bhc치킨은 오는 7일 오후 2시 카카오톡 채널을 통해 '뿌찌X밍밍이 이모티콘'을 무료 배포한다고 5일 밝혔다. '뿌찌(PUCCI)'는 '뿌링클' 애호가면서 치즈볼 튀기기 달인이라는 페르소나를 가진 bhc치킨의 캐릭터다. 이번 이모티콘은 재치 있는 멘트와 꾸밈없는 그림체로 젊은 층의 지지를 받는 작가 밍밍이와 협업해 제작됐다. 또한 MZ세대가 일상에서 즐겨 사용하는 말투, 상황, 감정 등을 고려한 16종으로 제작돼 활용도가 높은 것이 특징이다. 수령 방법은 간단하다. 카카오톡 우측 상단 검색창에서 'bhc'를 입력 후 '채널추가' 버튼을 클릭하면 된다. 이모티콘은 채널 신규 추가 고객에 한해 선착순으로 지급된다. 유효기간은 다운로드 후 30일이다. bhc치킨은 자사 캐릭터를 활용한 이모티콘 첫 출시를 맞아 오는 6일까지 8일간 사전 이벤트도 함께 진행한다. 참여를 원하는 고객은 bhc치킨 공식 인스타그램 계정 팔로우 후 말풍선에 들어갈 대사를 댓글로 남긴 후 친구를 태그하면 자동 응모된다. 추첨을 통해 선정된 당첨자에게는 '뿌찌' 굿즈(10명)와 bhc치킨 기프티콘(5명)이 각각 제공된다. 한편 협업을 진행한 밍밍이 작가는 지난 4일 본인의 유튜브 채널 '밍밍이의 일상'을 통해 최근 유행하는 MBTI를 주제로 뿌찌와 밍밍이가 힘을 합쳐 이모티콘 출시를 준비하는 기획 과정을 업로드해 이모티콘 출시에 대한 팬들의 기대감을 고조시키고 있다. bhc치킨 관계자는 "고객들과 보다 친밀하게 소통하고자 자사 캐릭터인 뿌찌를 활용한 굿즈, 릴레이툰에 이어 이모티콘을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 뿌찌를 기반으로 한 커뮤니케이션을 지속해 친숙하면서도 차별화된 브랜드 입지를 강화할 것"이라고 말했다.

2022-04-05 13:46:33 신원선 기자

[리뷰] "맛도 건강도 놓칠 수 없어!" BBQ, 신메뉴·점포 차별화로 MZ세대 정조준

"이게 '크런치 버터치킨'인 거죠? '단짠'의 최고봉이라고 해도 되겠는 걸요? '마약옥수수' 맛이라더니 계속 손이 가네요." 국내 치킨 프랜차이즈 제너시스비비큐(이하 BBQ)가 결코 뻔하지 않은, 특별한 맛과 차별화를 앞세워 소비자들의 입맛 사로잡기에 나섰다. 최근 BBQ는 신제품 3종을 선보였다. 지난해에 이어 올해도 인기몰이 중인 로제크림소스에 닭안심살을 부먹, 찍먹으로 즐길 수 있는 순살 '로제치킨', 황금올리브치킨을 닭다리와 윙·봉 부위별로 즐길 수 있는 '황금올리브 콤보', 달콤한 콘버터에 매콤한 레드착착 시즈닝이 더해진 '크런치 버터치킨'이 그 주인공이다. BBQ는 지난 30일 서울 종로구 빌지워터점에서 신제품 3종 시식회를 열었다. 가장 먼저 '로제치킨'이 등장했다. 토마토의 상큼함과 크림의 고소함이 조화롭게 어우러진 로제소스와 닭 한 마리에서 두 조각만 나오는 귀한 부위인 속안심살이 만나 입 안에서 환상 케미를 선사한다. 로제크림소스는 취향에 따라 부어먹거나 찍어먹을 수 있게 별도로 제공된다. 총 10조각이며 순살이기 때문에 깔끔하게 즐길 수 있다. 여기에 치킨과 함께 조리된 치즈떡은 쫄깃한 식감을 자랑한다. '황금올리브 콤보'는 BBQ의 시그니처 메뉴 '황금올리브치킨'의 인기 부위인 닭다리와 윙, 봉으로만 구성되어있다. 이미 베스트셀러 메뉴이기 때문에 맛의 신선함은 덜했지만, 각 부위의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다. 사이드 메뉴로 '리얼초코볼'과 '씨쏠트카라멜볼'도 맛볼 수 있었다. 바삭쫄깃한 리얼초코볼을 베어물면 벨기에산 고품질의 리얼초코크림이 흘러나온다. 헤이즐넛의 깊고 진한 맛과 향을 즐길 수 있다. 세번째로 출시 후 가장 인기 있다는 '크런치 버터치킨'이 등장했다. 바삭한 황금올리브치킨에 콘버터와 BBQ 레드착착 시즈닝이 더해진 일명 '마약옥수수' 맛 치킨이다. 이름 그대로 바삭함은 살렸고, 자칫 느끼할 수 있는 콘버터 맛은 매콤한 레드착착 시즈닝으로 보완했다. 그냥 먹어도 맛있지만, 함께 나온 파인마요소스를 찍어먹으면 부드러운 상큼함까지 더해져 기존 치킨 맛과는 다른 차별된 맛을 경험할 수있다. BBQ 빌지워터점은 세계 최대 게임인 리그오브레전드 전용경기장인 종로의 롤파크 내에 게임 세계관을 반영한 복합공간 컨셉으로 지난 11일 문을 열었다. '빌지워터'는 리그오브레전드에 나오는 지명으로 모든 사람이 열린 상태로 만나고 교류하는 장소이자 세계관을 상징한다. BBQ는 이에 걸맞게 롤파크를 방문하는 LCK리그 팬들을 위한 다양한 교류와 체험이 가능한 롤 팬들의 명소로 만들어 나간다는 계획이다. BBQ 빌지워터점에서는 BBQ의 다양한 치킨메뉴 뿐 아니라 돈까스 및 우동전문점인 '우쿠야', 떡볶이와 분식을 즐길 수 있는 '올떡' 등 BBQ 그룹 산하의 다양한 외식 브랜드 메뉴를 모두 맛볼 수 있다. 뿐만 아니라 수제맥주 4종과 까지 함께 즐길 수 있다. 보이차와 레몬 베이스의 탄삼으료 '스파클링 레몬보이'도 맛보길 권한다. 메뉴는 키오스크를 통해 주문할 수 있고, '빌지워터 세트' '아이오니아 세트' '탐켄치 세트' 등 게임에 나오는 지명과 캐릭터를 메뉴로 꾸며 e스포츠 팬들에게 소소한 재미를 안긴다. BBQ 관계자는 "현재는 경기장 내 취식이 제한되어 있지만, 코로나19 상황이 나아지면 e스포츠를 관람하면서 치킨과 맥주를 즐길 수 있도록 할 것"이라며 "경기를 관람하는 관객들이 BBQ 치킨과 함께 더 즐거운 시간을 갖기 바란다"고 말했다.

2022-04-04 17:47:59 신원선 기자

남양유업, 치즈 제품 출고가 순차적 인상

남양유업 CI 남양유업이 당월부터 순차적으로 치즈 제품의 출고가 인상을 진행한다. 남양유업은 4일 공식 자료를 통해 치즈 원부재료 가격 상승과 함께 물류비 및 인건비 등 전반적인 생산 비용 증가에 따라 불가피하게 제품 출고가 인상을 진행한다고 밝혔다. 이번 치즈 출고가 인상은 약 15년 만이다. 출고가 인상 폭은 제품별 상이하며 평균 10% 선으로, 대표적인 제품인 '드빈치 자연방목 체다 슬라이스' 제품은 9.9%, '드빈치 뼈가튼튼 고칼슘' 제품은 9.8% 인상된다. 남양유업은 관계자는 "불가피하게 치즈 제품의 출고가 인상을 진행한 가운데, 회사는 인상 폭을 최소화하기 위해 인상 요인의 일부만 반영해 가격 부담을 줄이고자 노력했다"고 전했다.

2022-04-04 17:41:09 신원선 기자

[기자수첩] 면세업계에 해뜰 날은 올까

해외 입국자 자가격리 의무가 면제되고 해외여행 물꼬가 트이면서 여행·항공업계에 훈풍이 불고 있다. 면세점 업계도 수혜를 입을 것으로 예상되지만, 윤석열 정부 출범을 앞두고 웃을 수만은 없다. 윤 당선인이 주요 공약으로 내건 '사드(THAAD·고고도미사일방어체계) 추가 배치' 때문이다. 윤 당선인은 지난 1월30일 북한의 미사일 발사와 관련해 "사드를 포함한 중층적 미사일 방어망을 구축해 수도권과 경기 북부 지역까지 북한의 핵미사일 위협으로부터 국민의 안전을 확실히 지키겠다"고 밝혔다. 주요 내용은 경북 성주에 배치된 사드와 달리 주한미군이 아닌 국군이 사드 1개포대를 도입해 운용하겠다는 것. 목적은 경기 북부 등 수도권 2000만 국민을 북한의 미사일 위협으로부터 확실히 보호하기 위해서다. 아울러 미국이 주도하는 인도·태평양 경제 프레임워크(IPEF) 참여 등 한미일 공조에 집중하려는 움직임도 엿보인다. 중국 시장에 의존하는 면세점 업계에서 우려의 목소리가 나오고 있는 이유다. 자칫 중국과의 관계 악화로 이어진다면 성장 전략에 큰 타격을 받을 수 있기 때문이다. 앞서 지난 2016년 국내 사드 배치로 중국은 '한한령'(한국 콘텐츠 유통 제한)을 발동했다. 중국은 한국에 대한 단체비자 발급, 단체관광상품 판매를 금지하며 경제보복을 가했다. 사실상 중국 보따리상인 '따이궁'으로 간신히 버티고 있는 상황이다. 현대경제연구원에 따르면 중국의 한한령 발동으로 한국에 입힌 경제적 손실 규모는 상당하다. 사드 갈등이 본격화된 2017년 3월 들어 중국인 관광객이 전년동월대비 40.0% 감소한 36만명을 기록한 이후 7월까지 5개월간 감소세가 지속됐다. 2017년 3월부터 7월까지 5개월간 약 333만명의 중국인 관광객이 한국관광을 포기했고 관광손실액은 65.1억달러(약 7.6조원)로 추정된다. 연간(12개월) 기준으로 환산하면 관광객 감소 규모는 약 799만명, 손실액은 156.2억달러(약 18.1조원)로 나타나기도 했다. 면세점 업계 관계자들은 "사드 보복 조치의 영향이 지금까지도 이어질 정도로 면세점은 중국 의존도가 절대적이다"라며 "한한령과 코로나19로 장기 침체에 빠진 업황을 고려해 정책을 발표했으면 한다"고 입을 모은다. 추가 사드 배치로 한한령이 부활해 따이궁마저 발길을 끊으면 그야말로 벼랑 끝에 몰리게 된다. 국제 정세와 국내 시장의 어려움을 충분히 파악하고 시대에 맞는 정책을 펼치길 기대해본다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 16:16:45 신원선 기자

샘표, 예스어스와 함께 버려지는 농산물 최소화 앞장

샘표가 예스어스와 버려지는 농산물을 줄이는 친환경 캠페인을 진행한다. /샘표 우리맛연구중심 샘표가 친환경 못난이 농산물 구독 플랫폼 예스어스(YESUS)와 제휴하여 버려지는 농산물을 최소화하는 친환경 캠페인을 진행 중이다. 3월 30일부터 예스어스에서 군산 친환경 농가의 '째깐이 무'를 구매하는 소비자에게 무를 쉽고 맛있게 요리할 수 있는 샘표 제품과 레시피북을 무료로 제공하고 있다. '째깐이 무'는 작다는 뜻의 사투리 '째깐하다'를 활용해서 지은 이름으로, 급식 재료로 납품되기엔 크기가 작은 무를 가리킨다. 군산의 농가에서 친환경 무농약 재배로 키운 무를 학교에 납품하고 있으나, 올해는 예상치 못한 병충해로 무 상당량이 크게 자라지 못했다. 이런 '째깐이 무'는 맛과 영양에는 문제가 없고, 일반 가정에서 사용하기에 부담 없는 아담한 크기다. 하지만 크기와 중량이 학교 납품 기준에 미치지 못해 버려지는 경우가 대다수였다. 이에 샘표는 예스어스와 함께 친환경 농가를 돕고, 무엇보다 누구나 건강과 환경에 이로운 채소 요리를 즐길 수 있도록 '째깐이 무'를 쉽고 맛있게 요리하는 솔루션을 제시했다. 째깐이 무 5kg을 구매하면, 순식물성 콩 발효 에센스 연두순과 새미네부엌 김치양념(깍두기양념, 보쌈김치양념), 새미네부엌 수제피클소스 등 제품 4종을 선물한다. 또한 샘표 우리맛연구팀과 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오의 노하우가 담긴 '채소 집밥 레시피북'과 '새미네부엌 레시피북'도 보내준다. 100% 순식물성 요리에센스 연두는 콩을 발효해 얻은 천연 맛 성분이 풍부하여 각종 양념이나 육수 없이 연두 하나만으로 요리의 풍미를 높이는 친환경 제품이다. 특히 채소 요리와 잘 어울려 무나물, 뭇국 등을 맛있게 요리할 수 있다. 새미네부엌 깍두기 양념을 이용하면 무를 먹기 좋게 썬 다음 소금에 절일 필요 없이 고춧가루와 섞어 버무리기만 하면 깍두기를 담글 수 있다. 새미네부엌 보쌈김치양념은 고기를 삶는 동안 무말랭이로 보쌈김치를 뚝딱 만들 수 있는 제품이다. 샘표 관계자는 "못생겼다는 이유로 너무 작다는 이유로 버려지는 채소들이 많아 농가들의 걱정이 많은 것으로 안다."며 "쉽고 맛있게 요리할 수 있는 조리법과 제품을 활용하여, 버려지는 채소 구출작전에 동참해보시길 바란다."라고 말했다. 한편 샘표는 친환경적 브랜드와의 협업뿐만 아니라, 버려지는 음식 재료를 최소화하는 친환경 레시피를 개발해 많은 소비자가 이용할 수 있도록 공유하고 있다. 또한 분리 배출이 쉬운 친환경 패키지를 도입하는 등 지속가능한 환경을 만들기 위해 힘쓰고 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 15:36:23 신원선 기자

오리온, 지구의 날 맞아 플로깅 캠페인 실시

오리온이 지구의 날을 맞아 '오리온과 함께하는 플로깅' 캠페인을 실시한다. /오리온 오리온은 지구의 날을 맞아 환경과 건강을 동시에 챙기는 '오리온과 함께하는 플로깅(Plogging)' 캠페인을 실시한다고 4일 밝혔다. 플로깅은 '이삭 줍기'를 뜻하는 스웨덴어 플로카 우프(Plocka upp)와 '달리기'를 뜻하는 조깅(Jogging)의 합성어로, 산책이나 조깅을 하면서 쓰레기를 줍는 봉사활동이다. 오리온은 윤리경영에 기반한 ESG 활동의 일환으로 환경에 대한 관심을 높이고 친환경 활동에 동참하기 위해 소비자 대상 이벤트와 친환경 캠페인 후원, 임직원 참여 사회공헌 활동 등을 진행한다. 소비자 대상 플로깅 참여 이벤트는 4월 24일까지 진행된다. 전국 어디서든 1시간 이상 플로깅 후 인증 사진을 촬영한 뒤, 필수 해시태그를 달아 개인 인스타그램에 올리면 자동으로 응모된다. 추첨을 통해 총 20명에게 분리배출 편의성과 페트병 재활용 효율성을 높인 '닥터유 제주용암수' 무라벨 530ml 2팩(총 40병)을 증정한다. 자세한 참여 방법은 오리온 공식 인스타그램을 통해 확인할 수 있다. 이와 함께 오리온은 서울시에서 주최하는 '다 같이 줍자 서울 한 바퀴' 플로깅 캠페인을 후원하며 따뜻한 정(情)문화 전파에도 나선다. 4월 24일까지 한강을 중심으로 펼치고 있는 친환경 캠페인으로, 오리온은 참여인원 1000명 달성 시 지역아동센터에 과자선물 1000세트를 기부한다. 4월 한 달간 오리온 임직원 및 가족들도 동참해 플로깅 활동을 펼치며 지역사회 환경 정화에 나서는 등 전사 차원의 사회공헌 활동도 진행한다. 오리온 관계자는 "지구의 날을 맞아 환경의 중요성을 알리고 일상에 친환경 활동이 자리 잡는 데 기여하기 위해 플로깅 캠페인을 기획하게 됐다"며 "윤리경영을 바탕으로 친환경 경영 활동을 지속 추진함으로써 기업의 사회적 책임을 다할 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 15:28:50 신원선 기자

초고령화 사회 진입 코앞…식품기업, 케어푸드 사업 활성화

현대그린푸드가 그리팅 당뇨식단 24종을 출시했다. /현대그린푸드 식품기업들이 미래 글로벌 사업으로 '케어푸드'를 점찍고 수요 증가에 선제적 대응에 나서고 있다. 케어푸드는 환자, 또는 몸이 약한 산모나 노인 등을 위한 건강식을 의미하며 노인 인구가 꾸준히 늘어남에 따라 실버푸드 중심으로 발전해왔다. 국내 케어푸드 시장은 2011년 5104억원 규모였으나 2017년 1조원을 넘었다. 그리고 지난해 2조5000억원 규모로 성장했다. 2025년 65세 이상 인구 비중이 20%를 넘는 초고령사회 진입이 예상됨에 따라 규모가 더 커질 전망이다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 국내에서 처음으로 연화식을 일반 소비자에게 판매하며 케어푸드 사업을 적극적으로 펼쳐왔다. 그리고 2020년 식품의약안전처가 영양성분에 민감한 만성질환자를 위해 '식단형 식사관리 식품' 유형을 신설함에 따라 당뇨환자용 식단형 식품 개발에 착수했다. 실제로 서울아산병원 당뇨병센터와 혈당 개선 연구를 하면서 여주, 꾸지뽕 등 당뇨에 좋다고 알려진 식재료 360가지와 이를 활용한 반찬 조리법을 제작하기도 했다. 현대그린푸드는 4일 자체 케어푸드 전문 브랜드 '그리팅'의 정기 구독형 식단 신제품 '당뇨식단' 24종을 출시한다고 밝혔다. 현대그린푸드의 이번 그리팅 당뇨식단 출시는 케어푸드 사업의 확대를 위한 포석이다. 이번에 선보인 '그리팅 당뇨식단'은 당 수치를 관리하고 있는 소비자를 핵심 타깃으로 겨냥해 만든 케어푸드 식단이다. 1끼당 5개 반찬으로 구성되며, 전자레인지에 2~3분 가량 돌리면 되는 가정간편식 형태다. 그리팅 당뇨식단은 1주일(6끼) 또는 2주일(12끼) 단위로 기간을 선택할 수 있고, 해당 기간 동안 이틀에 한 번 새벽 배송으로 배달해 주는 정기구독 방식으로 제공된다. 그리팅 당뇨식단은 총 24종이다. 당뇨 환자용 식단형 식품의 까다로운 영양 기준을 충족하는 동시에, 한 끼로 섭취할 수 있는 열량을 높였다. 평균 열량은 542kcal로, 400~450kcal 수준인 시중 당뇨 환자용 식단의 열량 대비 20~30% 높다. 오더메이드 방식으로 고객이 주문하면 배송 전날 생산돼 100% 냉장 형태로 고객에게 전달되는 것도 강점이다. 재료 본연의 신선함과 식감을 느낄 수 있는 것은 물론, 냉동·해동 과정에서 영양소 손실도 최소화할 수 있기 때문이다. 회사 측은 앞으로 당뇨식단의 제품 라인업을 지속적으로 확대하는 것은 물론, 암환자용, 고령자용 특수의료용도식품 등 식품의약품안전처가 신설하는 '케어푸드' 유형에 맞춰 추가적인 식단을 적극 개발해 선보인다는 계획이다. 아워홈 마곡 본사 전경/아워홈 아워홈도 케어푸드 사업 확대에 박차를 가한다. 아워홈은 농림축산식품부 산하 농림식품기술기획평가원이 시행하는 '2022년도 고부가가치식품개발사업 미래대응식품' 연구과제의 주관기관으로 선정됐다. 이번 연구과제는 '소화기암 환자의 수술 후 영양 충족, 소화 증진이 가능한 암환자용 메디푸드 산업화'다. 연구 기간은 4월 1일부터 2025년 12월 31일까지다. 아워홈이 주관연구기관을 맡아 메디푸드 관련 기술 개발 및 산업화를 총괄하며, 메디컬푸드 전문 기업 엔바이오셀 및 서울대학교, 고려대학교병원, 이화여자대학교 등과 함께 영양소 흡수율을 증가시킨 효율적 전달체 개발 및 임상시험 등을 진행할 계획이다. 앞서 아워홈은 '2016 고부가가치식품개발사업'의 일환으로 '고령자용 저작용이, 저작기능개선 식품 개발' 연구에 참여해 2017년 업계 최초로 육류, 떡류, 견과류의 물성을 조절하는 기술 3건을 특허 출원한 바 있다. 이를 바탕으로 전국 요양원과 병원, 어린이집을 비롯한 B2B 시장에 연화식을 공급해 왔으며 이후 연화 간편식을 선보이는 등 생애주기별 케어푸드 연구개발에 힘쓰고 있다. 특히 개인별 건강 취약 요소를 케어할 수 있는 메디푸드에 대한 시장의 수요와 미래 성장 가능성에 대해 파악하고 이번 연구과제를 선제적으로 제안했다. 앞서 2021년 11월 식품의약품안전처는 암환자의 균형영양관리를 위한 암환자용 특수의료용도식품의 기준·규격 신설을 행정예고한 바 있다. 연구개발은 ▲암환자용 메디푸드 식단 및 제품 개발 ▲암환자에게 부족하기 쉬운 미량 영양소 전달을 위한 효율적 전달체 개발 ▲암환자용 메디푸드 임상시험 ▲메디푸드 산업화 순으로 진행된다. 아워홈은 소화기암 환자 대상 영양 기준 수립 및 식단·제품을 설계하고, 이를 바탕으로 암환자 맞춤 회복을 위한 식단, 조리법 및 제품 개발 등을 적극 수행할 예정이다. 아워홈 관계자는 "이번 연구과제 참여로 건강이 취약한 암환자 및 고령자를 위한 혁신적인 메디푸드 산업이 활성화될 것으로 기대한다"며 "아워홈만의 케어푸드 경쟁력을 바탕으로 암뿐만 아니라 다양한 환자 대상 맞춤 관리식 개발과 고령자 및 만성질환자의 질병 예방과 관리에 유용하게 활용될 수 있도록 적극 노력하겠다"고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 15:19:10 신원선 기자

굽네닭컴, '언더 299 다이어트 도시락 5종' 현대홈쇼핑서 단독 론칭

굽네닭컴이 언더 299 다이어트 도시락을 현대 홈쇼핑에서 단독 판매한다. /굽네닭컴 굽네 기술로 만든 맛있고 건강한 닭가슴살 전문몰 굽네닭컴이 새로운 반찬으로 구성한 '언더 299 다이어트 도시락 시즌 2' 5종을 현대홈쇼핑에서 단독 론칭한다고 4일 밝혔다. 굽네닭컴은 '언더 299 다이어트 도시락 시즌 2' 출시를 기념해 이번 방송을 기획했다. 기존의 언더 299 다이어트 도시락은 작년 현대홈쇼핑에서 8차 앵콜 방송까지 진행할 정도로 소비자들의 뜨거운 반응을 얻은 바 있다. 방송은 4일 오후 11시 45분부터 50분 동안 현대홈쇼핑에서 진행된다. 이번 신제품은 오직 현대홈쇼핑에서만 구매할 수 있다. 방송에는 남다른 자기 관리로 대중들에게 많은 관심을 받고 있는 슈퍼모델 출신의 방송인 현영이 게스트로 출연할 예정이다. 현영은 언더 299 다이어트 도시락 방송 첫 론칭부터 지난 8차 앵콜 방송까지 꾸준히 게스트로서 참여해오고 있다. 이번 신제품은 방송에서 3주 식단과 4주 식단 총 2가지 구성으로 만나볼 수 있으며, 오직 현대홈쇼핑에서만 정상가에서 30% 할인된 금액으로 구매할 수 있다. 3주 식단은 제품 5종을 3팩씩 15팩으로 5만9900원에 판매한다. 4주 식단은 5종을 4팩씩 20팩 구성으로 7만9900원에 구매할 수 있다. 굽네닭컴이 준비한 이번 신제품은 국내산 나물과 토핑을 듬뿍 넣어 지은 잡곡밥에 떡갈비, 훈제오리, 미트볼로 기존 시즌1 제품보다 반찬 구성이 다채로워졌다. 밥은 가마솥 직화 방식으로 지어 찰기가 살아 있는 점이 특징이다. 나물은 제주를 비롯한 부여, 고흥에서 재배한 국내산 나물을 사용해 건강과 함께 안전성까지 고려했다. 이외에도 각종 채소와 함께 반찬과 잘 어울리는 굽네만의 특제 소스를 사용해 풍미를 즐길 수 있다. ▲부지깽이나물밥&납작쫄깃떡갈비 ▲시래기표고버섯솥밥&훈제오리단호박찜 ▲취나물영양밥&한입귀리미트볼 ▲부지깽이나물밥&매콤청양닭가슴살큐브 ▲시래기표고버섯솥밥&탱글갈릭비엔나 총 5종이다. 도시락 5종 모두 299kcal 미만으로 설계했다. 팩당 평균 나트륨 568mg으로 염분 섭취를 낮췄으며, 단백질은 최대 20g으로 채웠다. 또한 한국식품산업협회에서 광고 심의를 승인 받은 체중 조절용 조제 식품으로 식단 관리 중 놓치기 쉬운 영양소까지 꽉 채운 것이 특징이다. 체내 에너지 생성 및 근육 기능 유지에 도움을 주는 영양소인 비타민 A, B, C, E 4종과 아연, 엽산, 칼슘, 철분 등이 함유돼 있어 식단 관리를 체계적으로 할 수 있다. 맛있고 가벼운 식단 관리가 필요하거나 영양소 밸런스를 갖춘 간편한 한끼가 필요한 학생,직장인에게 안성맞춤이다. 지앤건강생활 박상면 대표는 "굽네닭컴의 언더 299 다이어트 도시락에 보내주는 소비자들의 지속적인 관심과 사랑 덕분에 새로운 구성품으로 이번 시즌 2 제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로 굽네닭컴은 소비자들의 건강한 식단 관리를 위해 다양한 제품들을 개발해 나갈 계획"이라고 밝혔다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 14:24:10 신원선 기자

슬로우 글로우, 건강한 라이프 위한 'SLC 프로그램' 선보여

슬로우 글로우가 SLC프로그램을 런칭했다. /슬로우 글로우 프리미엄 이너뷰티 브랜드 슬로우 글로우(slowglow)가 건강한 라이프 사이클을 만들기 위한 'SLC(Slow Life Cycle) 프로그램'을 4일 선보였다. SLC 프로그램은 '순환 : Circulation' 이라는 컨셉을 바탕으로, 슬로우 글로우의 뷰티자아와 비스포크 시스템, 그리고 액티비티가 결합된 형태의 프로그램이다. 뷰티자아를 통해 알아본 내/외면적 아름다움을 바탕으로 나만의 이너뷰티 비스포크를 구성하고 이를 액티비티를 통해 실현할 수 있다. 액티비티는 생각 순환하기, 몸 속 순환하기, 순환 극대화하기 등 3가지 타입의 스킴으로 구성되며, 이들을 각자의 상황 및 컨디션에 맞게 지속적으로 순환하여 라이프 사이클을 유지하는 것이다. SLC 프로그램의 첫 번째 시즌은 내 몸에 잘 맞는, 맞춤형 온라인 PT '키핏'과 함께 진행된다. 아티초크 다이어트 패키지, 키핏 리추얼 다이어트 패키지 등 2가지의 슬로우 글로우 상품 패키지와 키핏의 전문 코치진이 진행하는 명상 필라테스, 식단과 함께 하는 필라테스 근력 운동, 서킷 트레이닝 등 3가지 운동 프로그램으로 구성되었으며 총 4주간 운영된다. 슬로우 글로우는 SLC 프로그램 론칭을 기념해 최대 57% 할인된 특별한 가격으로 프로그램 당 10명씩 선착순으로 모집할 예정이며, 신청은 슬로우 글로우 공식몰에서 신청이 가능하다. 슬로우 글로우 관계자는 "브랜드 슬로건인 '천천히 반드시 빛나다'라는 메시지를 전달함과 동시에 꾸준하고 건강한 라이프 사이클을 유지하는데 도움을 줄 수 있도록 이번 'SLC 리추얼 프로그램'을 기획하게 되었다"며 "뷰티자아 테스트(B.E.S)에 기반해 기획된 프로젝트인 만큼, 이후에도 많은 이들이 건강함에서 오는 아름다움에 가까워지고 지속가능한 라이프 사이클 관리를 실천할 수 있도록 다양한 액티비티를 지속적으로 선보일 예정"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 13:59:09 신원선 기자

농심켈로그, 월드비전 '아침머꼬' 캠페인 업무 협약 체결

농심켈로그가 국제구호개발단체 NGO 월드비전과 함께 결식 어린이들의 건강한 학교 생활을 돕기 위해 따뜻한 나눔 활동에 앞장선다. 농심켈로그는 지난 31일 월드비전 본사에서 농심켈로그 정인호 대표이사·사장과 월드비전 조명환 회장 등 관계자들이 참석한 가운데 '아침머꼬' 캠페인에 대한 업무 협약을 체결하고 후원금을 전달했다고 4일 밝혔다. '아침머꼬'사업은 가정 내 여러 어려움으로 인해 아침식사를 못하고 등교하는 아동 및 청소년에게 영양과 기호를 고려한 아침식사를 제공함으로써 건강한 학교 생활을 할 수 있도록 지원하는 사업이다. 아침식사 제공 뿐만 아니라 학교 내 식사공간을 조성하여 학생들이 편안하게 식사할 수 있도록 돕고 있다. 농심켈로그는 해당 캠페인 진행을 위해 켈로그 글로벌 펀드로부터 지원금 3만 달러를 지원받아 월드비전에 전달한다. 전달된 기금은 서울 지역에 위치해 있는 난우초등학교, 난곡초등학교, 난우중학교 등 3개 학교 학생들의 아침식사 지원 및 심리정서 지원에 사용될 계획이다. 또한 농심켈로그 임직원들의 봉사활동, 소비자들도 직접 기부에 참여할 수 있는 SNS 연계 활동 등 다각적으로 캠페인을 전개해 나갈 예정이다. 농심켈로그 정인호 대표이사·사장은 "균형 잡힌 아침식사의 중요성에 공감하며 영양 가득한 한 끼 식사로 아동·청소년들의 건강한 성장을 지원하기 위해 월드비전과 파트너십을 맺게 되었다"며 "이번 조식 지원 사업 협약을 통해 아이들이 신체적·정서적으로 건강하고 행복하게 성장할 수 있는 환경 조성에 지속적인 관심과 지원을 아끼지 않겠다"고 밝혔다. 한편, 농심켈로그는 글로벌 사회공헌 캠페인 '더 나은 내일(Better Days)'을 통해 오는 2030년까지 총 30억명의 이웃, 지역사회 그리고 지구에 긍정적인 변화를 가져오는 것을 목표로 식품 나눔에 앞장서고 있다. 이의 일환으로 보육원 아동 및 청소년들의 몸과 마음 모두 건강하게 성장을 돕는 '하트 앤 소울 플레이(Heart & Soul Play) 프로젝트' 실시를 비롯, 코로나19 장기화로 복지 사각지대에 놓여 등교하지 못하는 아동 및 학생들이 든든한 한끼 식사를 할 수 있도록 지난해만 약 123만인분에 달하는 식품을 기부하며 꾸준한 나눔을 실천해 오고 있다.

2022-04-04 13:54:32 신원선 기자

CJ제일제당, 깔끔하면서 감칠맛 더한 '백설 참치액' 2종 출시

백설 참치액 2종/CJ제일제당 CJ제일제당이 '만능' 트렌드에 맞춘 액상 신제품으로 소비자에게 더 가까이 다가간다. CJ제일제당은 다양한 재료를 활용해 비린맛은 잡고 감칠맛을 강화한 '백설 참치액' 2종을 출시했다고 4일 밝혔다. 이번에 새롭게 선보이는 '백설 참치액'은 '백설 참치액 진, 더 풍부한 맛'과 '백설 참치액 순, 더 깔끔한 맛' 등 두 종류이다. 요리 종류와 취향에 따라 선택해 다양하게 활용할 수 있다. '백설 참치액 진, 더 풍부한 맛'은 참치 숙성액과 국내산 다시마를 더해 깊은 감칠맛을 살린 제품이다. 김치찌개, 생선조림과 같이 진한 국물이 베이스가 되는 국·탕·찌개, 조림·찜, 무침 등 다양한 요리에 깊은 풍미를 더해준다. '백설 참치액 순, 더 깔끔한 맛'은 참치의 비린맛을 잡아주는 백설 맛술과 국내산 사과추출물, 마늘, 생강 함량을 참치액 진보다 3배 이상 높여 깔끔한 맛이 특징이다. 칼국수, 계란찜처럼 맑은 국물이거나 아이를 위한 순한 요리에 최적화된 제품이다. 두 제품의 자연스러운 감칠맛은 CJ만의 노하우가 담긴 식물성 발효 원료 '테이스트엔리치(TasteNrich)'로 구현했다. 테이스트엔리치는 일체의 첨가물 없이 식물성 원료를 발효하는 과정에서 나오는 다양한 감칠맛 성분으로 만들어 원재료 본연의 맛을 극대화한다. 최근 조미료 시장에서는 고급 재료와 편리한 제형으로 소비자들의 니즈를 충족시키는 제품들을 속속 선보이고 있다. 그 중 참치액은 원물 그대로의 맛을 살리면서 조림, 무침, 국, 찌개 등 모든 요리에 간단하게 사용할 수 있는 만능 조미료로 인기가 높다. 이번 신제품 출시를 기념해 CJ제일제당은 오는 5일부터 공식몰 CJ더마켓에서 신제품 출시 이벤트를 진행한다. 추첨을 통해 80명에게 '백설 참치액' 2종을 제공할 예정이다. CJ제일제당 관계자는 "갈수록 섬세해지는 소비자 니즈를 충족시키기 위해 재료 속성을 차별화 한 참치액을 선보였다"면서 "누구나 쉽고 간편하게 요리의 풍부한 맛을 낼 수 있도록 제품 다양화에 더욱 힘쓸 것"이라고 밝혔다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-04 13:40:28 신원선 기자

[부음] 이준무(SPC그룹 홍보실장 상무) 부친상

▲이복영씨 별세, 이준무(SPC그룹 상무)·이서현씨 부친상, 김주영씨 시부상=2일 오전 3시, 성남시의료원 장례식장(8호실), 발인 6일. 031-738-7450

2022-04-04 09:06:56 신원선 기자

식품업계, 봄맞이 신메뉴 줄줄이 출시 …키워드는 '신선'

벚꽃 개화시기가 다가오면서 봄에 대한 기대감이 높아진 가운데, 식품·외식 업계가 제철 식재료를 활용한 신메뉴와 시즌 에디션을 출시하고 있다. 마이셰프 소고기 미나리구이/마이셰프 ◆제철 식재료로 입맛 돋워 3일 업계에 따르면 밀키트 전문 기업 마이셰프는 봄 제철 식품을 활용한 밀키트를 판매한다. 마이셰프의 지난해 2월 대비 3월 판매 데이터를 보면, 봄에 즐기기 좋은 '소고기 미나리구이'와 '월남쌈'의 판매량이 각각 35%, 42% 증가했다. 이에 마이셰프는 봄을 맞아 수요가 늘어나는 제철 요리와 보다 가볍게 즐길 수 있는 샐러드 제품들을 모아 할인 판매한다. 소고기 미나리구이, 월남쌈은 물론 각종 누들샐러드 및 찜샐러드와 더불어, 제철 식재료를 활용한 '훈제오리무쌈'과 '호로록 불 주꾸미' 등이 대표적이다. SPC삼립의 그랩앤고 푸드숍 시티델리는 봄을 맞아 '스프링 밀박스 인더시티' 신제품 2종을 출시했다. '참나물&소불고기 밀박스'는 소 불고기를 메인으로 향긋한 참나물, 라이스누들, 믹스 야채, 오리엔탈 드레싱과 함께 즐기는 계절 별미다. '유채나물&치킨 커틀릿 밀박스'는 타르타르 소스를 곁들인 치킨 닭다리살 토핑, 입맛을 돋우는 유채나물과 레드빈을 섞어 센 불에서 볶아낸 굴소스 라이스로 구성됐다. 두 제품 모두 애피타이저로 즐기기 좋은 세발나물 코울슬로와 딸기그릭요거트 디저트가 포함돼 있다. 써브웨이가 '로티세리 바비큐 치킨 컬렉션'을 출시했다. /써브웨이 ◆신선함 앞세워 소비자 공략 몸에 좋은 음식을 통한 건강 관리를 추구하는 '헬시플레저'가 떠오르면서 신선함을 전면에 내세우기도 한다. 써브웨이 주문과 동시에 점원이 매대에서 신선한 재료를 직접 골라 매일 아침 손질한 싱싱한 채소를 더해 각 고객의 취향에 맞춰 눈앞에서 실시간으로 샌드위치와 샐러드를 조리해준다. 여기에 이달 초 '건강.맛.신선.'이라는 키워드를 전면에 내세운 '로티세리 바비큐 치킨 컬렉션'을 선보였다. 구성은 '로티세리 바비큐 치킨 샌드위치', '로티세리 바비큐 치킨 아보카도 샌드위치', '로티세리 바비큐 치킨 샐러드' 등 3종으로, 특히 주재료인 로티세리 바비큐 치킨의 신선함이 일품이다. 치킨을 '덩어리 고기'로 매장에 들여온 뒤 손맛을 담아 직접 하나하나 찢어 담아내기 때문에 선도가 뛰어난 정통 바비큐 치킨 특유의 촉촉한 육즙과 훈연향 가득한 풍미, 입 속에서 부드럽게 풀어지는 기분 좋은 식감을 한번에 느낄 수 있다. 한정 출시된 특제 소스 '이탈리안 드레싱'을 곁들이면 특유의 상큼함이 로티세리 바비큐 치킨의 풍미와 채소의 싱그러운 맛과 찰떡 궁합을 연출한다. 현대그린푸드가 '친환경 새벽 쌈채소'를 선보였다. /현대그린푸드 최근 현대그린푸드는 자체 친환경 농산물 브랜드 '산들내음'을 통해 당일 수확한 '친환경 새벽 쌈채소'를 출시했다. 제품은 로메인·치커리·적상추 등 총 130g으로 구성됐으며, 당일 오전 5~7시에 수확해 오후 12시부터 현대백화점 압구정본점·무역센터점·판교점 등 3개 점포 식품관에서 하루 20팩 한정수량으로 주 3회(화·목·토) 판매된다. 대상은 고객 맞춤형 김치 주문 서비스 '종가집 김치공방'을 선보였다. 오전 9시 이전 주문 시 김치공방 전용 제조라인에서 당일 생산한 신선함 넘치는 김치를 당일 출고하는 시스템이 가장 큰 특징이다. 엄격한 선별 과정을 거친 신선한 제철 재료를 활용하는 동시에, 겉절이부터 시즌별 별미김치까지 다양한 김치를 선보인다는 점도 돋보인다. 해태제과가 오예스 시즌 에디션 '딸기치즈케이크'를 출시했다. /해태제과 ◆제과업계는 '핑크' 봄 시즌 에디션 선보여 해태제과는 올 봄 오예스 시즌 에디션으로 상큼달콤한 '딸기치즈케이크(딸치케)'를 출시했다. 딸치케는 갓 수확해 신선한 국산 딸기를 갈아 만든 딸기 크림을 촉촉한 시트 사이에 채웠으며, 오리지널보다 크림 함량을 20% 늘려 딸기의 맛과 향이 진하다. 케이크 시트에는 고소한 덴마크산 치즈를 듬뿍 넣었다. 여기에 핑크빛 크림으로 겉면을 데코레이션해 비주얼까지 화사한 봄철 디저트로 제격이며, 5월까지만 판매한다. 롯데제과 나뚜루는 봄 시즌을 앞두고 진한 체리 맛을 느낄 수 있는 '체리블라썸 파인트', '체리with베리크런치 바' 2종을 선보였다. '체리블라썸 파인트'는 다크체리를 100% 사용한 제품으로, 아이스크림 안에 보르도 체리 과육이 들어가 있다. '체리with베리크런치 바'는 체리퓨레를 넣은 체리 아이스크림에 '발로나'의 천연 딸기 초콜릿과 바삭한 건조딸기그래뉼이 함께 겉 부분에 코팅되어 있다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2022-04-03 15:21:13 신원선 기자

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