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롯데리아, 단일 판매량 경신한 '오징어 얼라이브 버거' 판매재개

롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 지난달 30일 출시한 신 메뉴 '오징어 얼라이브 버거'의 전국 매장 원재료 확보로 판매를 재개한다고 25일 밝혔다. 오징어 얼라이브 버거는 출시 후 지난 9일까지 약 11일간 누적 판매량 70만개 이상 판매 및 해당 기간 목표 판매량 약 300%를 넘어서며, 7일부터는 일부 매장에선 원재료 재고 소진으로 인한 품절 상황이 발생했다. 이에 롯데리아는 약 2주간의 원재료 확보와 소비자 주문 불편 최소화하고자 판매 중단 안내를 롯데잇츠 앱을 통해 게시했으며, 지난 24일부터 '오징어 얼라이브 버거' 판매를 재개했다. 롯데리아 오징어 얼라이브버거는 지난 2월 출시한 왕돈까스 버거의 2주간 누적 판매량 55만개 대비 약 27% 높은 판매량을 달성해 올해 선보인 한정 신 메뉴 중 단일 기간 누적 판매량 최대치를 경신하며, 출시 당일 예상 판매량 보다 2배 이상 판매를 달성하기도 했다. 이에 이번 재 판매 기 역시 매장 별 ▲상권, ▲판매량, ▲개수 등에 따라 재고 보유량이 상이함으로 오징어 얼라이브 버거는 빠르게 소진될 것으로 예측되며, 2개월간의 판매 운영 기간 또한 향후 단축될 것으로 관측하고 있다. 롯데GRS 관계자는 "약 2주간의 원재료 확보 후 재 정비 기간으로 매장 별 원재료 입고를 진행하고 있으나 판매 재개 후에도 지속적인 고객 수요가 높을 것으로 예상돼 운영 기한 역시 앞당겨 질 것으로 예상하고 있다"고 전했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2024-06-25 14:21:38 신원선 기자
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CJ제일제당, 비비고로 유럽 입맛 잡는다…서유럽 유통채널 입점 박차

CJ제일제당이 글로벌 K-푸드 대표 브랜드인 비비고를 앞세워 유럽 사업 확장에 속도를 내고 있다. CJ제일제당은 독일 최대 이커머스 플랫폼인 아마존에 '비비고 스토어'를 공식 입점하고 K-푸드 제품 판매를 시작했다고 25일 밝혔다. 이와 함께 네덜란드 등 인근 서유럽 국가에서도 메인스트림 유통채널 입점을 이어가며 성과를 내고 있다. 지난달 독일 아마존에 문을 연 '비비고 스토어'는 김스낵, K-소스, 만두, 치킨 등 총 19종에 달하는 비비고 제품을 판매하고 있다. 특히 스낵 형태의 김이 독일 아마존에 입점한 것은 처음으로, 건강한 간식에 대한 수요가 높은 현지 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. CJ제일제당은 2018년 냉동식품기업 마인프로스트(Mainfrost)를 인수하며 독일에 본격 진출한 후 꾸준히 메인스트림 채널 입점을 확대해 왔다. 2019년 현지 1위 마트 체인 에데카(Edeka)를 시작으로 2022년 글로버스(Globus)와 테굿(Tegut), 2023년 레베(REWE)에 비비고 만두와 양념치킨, 김 등을 출시하며 독일 전역으로 유통망을 늘렸다. 이를 통해 비비고의 독일 B2C 만두 시장 점유율은 2021년 18%에서 지난해 48%로 가파르게 성장했다. 네덜란드에서도 대형 마트인 알버트하인(Albert Heijn), 윰보(Jumbo), 호오흐플리트(Hoogvliet)에 입점하며 K-푸드 영토확장을 이어오고 있다. 특히 현지 최대 마트 체인인 알버트하인에서는 비비고 교자 3종(치킨&야채, 김치&치킨, 비건BBQ)과 양념치킨이 큰 인기를 끌며 '소불고기 교자', '소이허니 치킨'이 최근에 추가 입점했다. 벨기에에서도 현지 2·3위 마트인 델하이즈(Delhaize)와 까르푸(Carrefour)에서 비비고 만두를 판매하고 있다. CJ제일제당은 올해 서유럽 신규 국가에서 대형 유통채널 진출을 가속화하고, 이를 발판 삼아 향후 유럽 전역으로 뻗어 나간다는 계획이다. 이를 위해 스위스에서 유명 마트 체인 알디(Aldi)와 비비고 만두 판매 이벤트를 진행하는 한편, 프랑스에는 지난달 법인을 설립하며 현지 사업을 본격화하고 있다. 지난 1분기 CJ제일제당의 유럽 전체 식품 매출은 전년 동기 대비 45% 성장했다. 서효교 CJ제일제당 유럽사업담당은 "문화적 특성과 소비 트렌드를 반영한 맞춤형 전략으로 현지 메인스트림 유통채널 입점을 빠르게 늘려가고 있다"며 "만두를 넘어 치킨, 가공밥, 소스, 김치 등 다양한 제품을 선보이며 유럽 내 K-푸드 저변 확대에 앞장설 것"이라고 말했다. 한편, CJ제일제당(CJ대한통운 제외)은 1분기 매출 4조4442억원, 영업이익 2670억원을 기록했다. 지난해 1분기와 비교해 매출은 0.8%, 영업이익은 77.5% 각각 늘어난 것이다. 1분기 인건비, 운반비를 대폭 줄이면서 경영 효율화에 나선 것이 긍정적으로 작용했다. 회사는 판관비를 줄이는 대신 신규 사업이나 해외 시장 개척에 공을 들이겠다는 전략이다. 최근에는 유럽 노선을 취항한 티웨이항공과 협력해 자사 제품으로 기내식도 만들었다.

2024-06-25 13:59:10 신원선 기자
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하이트진로, 참이슬 보조라벨 활용해 '위기가구 발굴' 홍보에 동참

국내 대표 종합주류기업 하이트진로가 참이슬 보조라벨을 활용해 '위기가구 발굴' 홍보에 적극 동참한다. 하이트진로는 전날 서초동 본사에서 하이트진로 장인섭 전무와 스마트복지안전공동체추진단 구본근 단장이 참석한 가운데 행정안전부와 '위기가구 발굴 홍보 협약식'을 개최했다고 25일 밝혔다. 이번 협약으로 참이슬 150만병 뒷면 보조 라벨에 '힘들 땐 129(보건복지상담센터) 또는 가까운 읍.면.동 사무소(행정복지센터)에 꼭! 전화 또는 방문하세요' 문구가 기재된다. 7월부터 수도권을 중심으로 식당 등에서 만나볼 수 있다. 하이트진로는 올해 창립 100주년을 맞아 대표 종합 주류기업으로서 우리 사회 곳곳의 어려운 이웃을 위한 지원사업들을 지속적으로 펼치고 있다. 특히, 10년이 넘는 기간 동안 ▲사회복지기관 대상 이동차량 지원 ▲설, 추석 명절 나눔 활동 ▲쪽방촌 거주민 후원 등을 추진하며 주변 이웃들을 돌아보는 '진심을 多하는' 경영 가치를 실천하고 있다. 하이트진로 김인규 대표는 "행정안전부가 주관하는 위기가구 발굴 지원에 대한 홍보활동에 도움이 되길 바란다"며 "하이트진로는 100년 기업으로서 사회적 책임을 다하고 어려운 이웃들을 위해 다양한 노력을 지속하겠다"고 전했다. 한편, 행정안전부 스마트복지안전공동체추진단은 정부에서 제공하는 복지서비스 대상자인지 모르거나 방법을 몰라 지원받지 못하는 사례를 최소화하기 위해 '위기가구 발굴' 홍보를 기획하게 됐다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2024-06-25 13:14:59 신원선 기자
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국내 손발톱무좀 치료제 시장...제네릭 등장으로 경쟁 구도 본격화

국내 손발톱무좀 치료제 시장에서 '주블리아(성분명: 에피나코나졸)' 제네릭 의약품의 잇따른 출시가 예고되면서 국내 제약사들의 경쟁이 본격화될 전망이다. 25일 업계에 따르면 대웅제약은 손발톱무좀 치료제로 전문의약품 '주플리에외용액 8mL'를 출시했다. 대웅제약은 앞서 올해 2월 식품의약품안전처로부터 자사의 '주플리에외용액'에 대해 주블리아 제네릭 의약품으로 품목허가를 받았다. 이후 지난 4월 '주플리에 4mL'를 출시한 데 이어 고용량 제품 '주플리에외용액 8mL'로 제품군을 확장한 것이다. 대웅제약은 손발톱무좀은 꾸준히 치료해야 하는 만큼, 고용량 제품이 치료 중단율을 낮추는 데 도움을 줄 것으로 기대하고 있다. 대웅제약에 따르면 '주플리에'는 에피나코나졸을 주성분으로 해 진균 세포를 사멸시키는 항진균 효과를 갖췄다. 피부사상균이나 이외의 사상균 등에 감염된 손발톱에 국소적으로 도포하는 방법으로 사용하면 된다. 특히 대웅제약은 품목허가를 획득하는 과정에서 손톱 투과도 시험을 국내 최초로 통과해 주플리에 효과성을 입증했다고 설명한다. 손톱 투과도 시험은 외용액제의 임상시험을 대체하는 시험으로, 해당 시험에서 주플리에는 실제 손톱으로 대상으로 오리지널 의약품과의 동등성 확보에 성공했다. 동화약품의 전문의약품 '오니샥외용액'은 두 번째 주블리아 제네릭 의약품으로 등장했다. 동화약품은 올해 4월 식품의약품안전처로부터 전문의약품 '오니샥외용액' 품목허가를 획득하고 휴온스에 해당 제품을 양도했다. 이에 따라 휴온스는 '에피러쉬외용액'으로 제품 발매를 준비 중이다. 이러한 상황에서 오리지널 의약품인 '주블리아'를 보유하고 있는 동아에스티도 제품 경쟁력 강화에 나섰다. 동아에스티는 지난 1일부터 '주블리아' 가격을 기존 가격 대비 17% 인하했다. 이와 함께 동아에스티는 지난 4월 주블리아 제품 용기도 변경했다. 주블리아 용기 외벽 두께를 두껍게 만들어 과다분출 현상을 개선했다. 또 반투명한 용기를 적용해 잔여 용량을 육안으로 확인할 수 있다. 4ml, 8ml 생산 시 실제 용량 이상 충전해 잔량 걱정 없이 허가량 모두 사용 가능한 것도 특징이다. 출시부터 지금까지 국내 환자와 의료진에게 약물 효과와 안전성을 인정받은 데 이어 가격 경쟁력까지 확보하겠다는 것이 동아에스티 측의 설명이다. 실제로 '주블리아'는 출시 2년 차인 2018년 120억원의 매출을 올리며 블록버스터 품목으로 등극했다. 이후 주블리아의 연간 매출액은 2021년 273억원, 2022년 279억원, 2023년 289억원 등으로 가파르게 증가했다. 이에 따라 주블리아가 동아에스티 전체 매출에서 차지하는 비중 또한 지난 2018년 2.1%에서 지난 2023년 4.8%로 증가하는 등 주블리아는 매년 성장세를 기록하고 있다. 아울러 의약품 조사기관 유비스트 기준, 지난 2023년 국내 손발톱무좀 외용제 시장에서 '주블리아'가 차지한 시장점유율은 59%에 이른다. 이와 관련 한 제약 업계 관계자는 "주블리아가 오리지널 의약품으로 입지를 다졌을 뿐 아니라 동아에스티의 주요 상품으로 자리매김하고 있는 만큼 제네릭 의약품과의 경쟁 구도가 본격화 될 수도 있다"며 "국내 무좀 치료제 시장에서 주블리아를 비롯한 국소도포제의 시장 규모는 점차 확대될 것으로 기대된다"고 덧붙였다.

2024-06-25 11:15:58 이청하 기자
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파리올림픽 D-30...신세계, 프랑스 문화 테마강좌 선보여

신세계 아카데미가 내달부터 시작되는 세계인의 스포츠 축제를 앞두고 '프랑스'를 테마로 다양한 예술·문화·음식 강좌를 선보인다고 25일 밝혔다. 'La Belle France(라 벨라 프랑스, 아름다운 프랑스)'라는 제목으로 진행되는 올해 여름학기 강좌에는 프랑스 문화를 배워볼 수 있는 인문·아트·여행 강좌부터(35개) 디저트·쿠킹 강좌까지(28개) 총 90개의 수업을 마련했다. 신세계 아카데미는 올 상반기에 한국-이탈리아 수교 140주년 기념 연계 콘텐츠를 소개했듯이, 글로벌 트렌드와 이슈에 맞춰 프랑스 문화를 간접적으로 체험할 수 있는 라이프 스타일 수업을 기획했다. 먼저 신세계 아카데미 강남점은 7월 20일 프랑스식 에그타르트 '바닐라플랑' 만들기 강좌와 남프랑스 여행 강좌 등을 선보인다. 세계적인 프랑스 요리학교 르꼬르동블루를 수료한 천지연 강사와 미식 문화체험을 통해 수강생들은 파리 감성을 느껴볼 수 있다. 또 8월 20일 열리는 '봉보야쥬! 미리 떠나는 남프랑스 여행'에서는 남프랑스의 대표 관광도시를 익히며 프랑스 여행을 준비하는 고객들을 위한 여행 팁을 제공한다. 프랑스 문화예술과 연계한 유아대상(4~6세) 강좌도 준비했다. 내달 21일 진행하는 '루브르에 내 작품이 걸린다면' 수업은 파리 루브르 박물관의 유리 피라미드를 직접 만들고 자신이 그린 작품을 전시하는 창의적인 수업이다. 센텀시티점에서는 프렌치 감성을 물씬 느껴볼 수 있는 '프랑스 귀족의 우아함, 차 그리고 초콜릿' 강좌가 7월 5일에 소개될 예정이다. 차 인문학 아카데미 '뷰티풀(BeauTEAful)'의 대표인 이영희 강사는 전세계의 차문화를 알리는 전문가로 '덕후의 차 이야기'라는 책을 쓴 저자이기도 하다. 하남점에서는 프랑스 주요 와인산지의 와인 3종을 맛볼 수 있는 '프랑스 와인 기행(7/12일)'·부모와 아이가 함께 인문학 수업을 배우는 '세계사를 담은 명화 스토리텔링 : 프랑스(7/20일)' 등도 소개될 예정이다. 신세계백화점 관계자는 "세계인의 스포츠 축제를 앞두고 프랑스 문화를 궁금해하실 고객들을 위해 인문학부터 식문화·예술까지 다채로운 이색 강좌를 마련했다"며"신세계 아카데미는 앞으로도 글로벌 이슈에 맞춰 가장 트렌디한 테마 콘텐츠를 선보일 것"이라고 말했다.

2024-06-25 10:21:31 최빛나 기자
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생명연, 도마뱀 꼬리 되살리는 '인공아체세포'로 재생의료 선도기술 확보

한국생명공학연구원(생명연)이 인공아체세포(ABCs)를 활용한 재생치료 원천기술 확보에 나섰다. 아체세포는 양서류, 제브라피시와 같은 하등 동물에서 조직 재생을 담당하는 세포로, 꼬리가 잘려도 재생되는 도마뱀의 재생능력이 바로 아체세포에 의한 것이다. 인간과 같은 포유류의 경우 아직 아체세포가 발견되지 않았지만, 이미 분화를 끝낸 세포에 유전자나 화합물 형태의 아체세포 유도인자를 첨가하여 원하는 세포로 리프로그래밍하는 직접교차분화 기술을 통해 인공적으로 제작할 수 있다. 이러한 인공아체세포 기반의 재생의료기술은 역분화줄기세포 재생치료제의 위험을 낮춰줄 대안으로 주목받고 있다. 역분화줄기세포 재생치료제는 환자의 체세포로부터 만들어진 유도만능 줄기세포(iPS cell)를 필요한 세포로 분화시키는 기술이지만, 유도만능 줄기세포가 무한대로 자라나 종양이나 기형종을 만들어 낼 위험이 있다. 정부는 인공아체세포 기반의 재생치료 원천기술을 확보하고 첨단 재생의료 임상연구로 새로운 재생치료 기술을 개발하기 위한 지원사업을 추진했다. 생명연은 5월 해당 사업의 주관기관으로 선정된 이후 준비과정을 거쳐 지난 6월 14일 '인공아체세포 기반 재생치료기술개발 사업단'을 새롭게 설치하며 본격적인 업무를 개시했다. 사업단은 2029년까지 총 420여억 원을 들여 재생의료 분야의 혁신적 선도기술 확보한다는 계획이다. 김장성 생명연 원장은 "인공아체세포 기반의 재생의학 원천기술 개발로 현재는 치료제가 없는 퇴행성 뇌질환, 파킨슨병과 같은 질환 치료에 혁신적 전기를 마련할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다"고 말했다. 허정임 인공아체세포 기반 재생치료기술개발 사업단장은 "본사업을 통해 새로운 인공아체세포 유도인자를 발굴하고 이를 이용해 다양한 질병에 적용할 수 있으면서도 경제성과 안전성을 갖춘 재생치료 기술을 개발하여 국민 보건에 기여하겠다"고 포부를 밝혔다. /이세경기자 seilee@metroseoul.co.kr

2024-06-25 10:14:53 이세경 기자
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아산나눔재단, '아산 유스프러너' 데모데이..80여개 청소년팀 참가

아산나눔재단이 청소년을 위한 기업가정신 교육 프로그램 '아산 유스프러너' 참여 학생들과 함께 내달 25일 데모데이를 개최한다. '아산 유스프러너'는 전국 각지의 청소년들이 스타트업의 방식으로 문제를 발견하고 해결해보는 팀 프로젝트를 통해 기업가정신 관련 지식과 기술, 태도를 함양할 수 있는 교육 프로그램이다. 2016년 론칭된 이후 현재까지 전국 약 700여개 학교에서 약 1만7000여명의 학생들의 성장을 지원해왔다. 올해 아산 유스프러너 데모데이는 '꿈의 항해 (The Quest)'라는 콘셉트로 꾸며진다. 아산나눔재단은 데모데이를 통해 청소년들이 스타트업 현직자, 또래 학생들과 함께 기업가정신에 대한 인사이트나 창업 아이디어를 공유하며 주체적으로 꿈의 길을 찾아가는 여정을 지원한다. 이번 데모데이는 아산 유스프러너 프로그램에 참여한 학교 중 초등부12개팀과 중·고등부 70여개팀이 운영하는 부스를 마련했다. 각 부스에서는 학생들이 아산 유스프러너를 통해 직접 진행한 팀 프로젝트 활동과 성과를 공유할 예정이다. 이들 부스에 대해 심사위원이 평가를 진행해, 최우수상 5개팀, 우수상 10개팀 등에 상금을 수여한다. 데모데이의 하이라이트인 '팀 프로젝트 피칭' 세션에서는 아산 유스프러너 참여 학생들이 실행한 기업가정신 팀 프로젝트의 성과 발표가 진행된다. 2024년 상반기와 2023년 하반기 아산 유스프러너 교육에 참여했던 총 235개 초·중·고등학교 940여개 팀 중, 우수한 프로젝트 성과를 선보인 일부 팀들이 피칭 무대에 오른다. 시상식에서는 교육부장관상인 대상 2개팀을 포함하여, 최우수상 4개팀, 우수상 4개팀에 상금을 수여한다. 특히, 올해 아산 유스프러너 데모데이는 '실패 페스티벌' 세션을 처음 선보인다. 청소년들이 아산 유스프러너의 팀 프로젝트에서 경험한 실패나 시행착오 사례를 공유하면서 그 과정에서 얻은 인사이트를 나누고, 동시에 실패에 대한 유연한 사고와 도전정신을 확산하기 위해 기획되었다. 유영만 한양대학교 교육공학과 교수의 인사이트 특강과 함께 프로젝트 과정에서 겪은 시행착오를 발표와 사진으로 공유하는 '천하제일 망함 대회'도 만나볼 수 있다. 이영빈 아산나눔재단 기업가정신팀 팀장은 "아산 유스프러너 학생들이 많은 참석자들과 팀 프로젝트의 성과를 공유하면서 교육 이수를 의미있게 마무리하고, 다양한 선배 창업가들과 교류하면서 진정한 기업가정신을 경험할 수 있길 바란다"며 "아산나눔재단은 앞으로도 미래세대들이 기업가정신을 함양할 수 있는 프로그램들을 선보이고, 다양한 교육 관계자들과 협업해 기업가정신 교육 생태계의 활성화에 기여하겠다"고 전했다. /이세경기자 seilee@metroseoul.co.kr

2024-06-25 10:10:04 이세경 기자
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강스템바이오텍, 아토피 치료제 2차 투약 치료목적 사용승인

강스템바이오텍은 지난 21일 아토피 피부염 줄기세포 치료제 '퓨어스템-에이디주'가 식품의약품안전처로부터 2차 투약 치료목적 사용승인을 받았다고 25일 밝혔다. 치료목적 사용승인은 생명이 위급하거나 대체치료수단이 없는 응급환자 등에게 치료기회를 제공하기 위해 개발 중인 의약품을 사용할 수 있도록 하는 제도다. 이번 치료목적 사용승인은 퓨어스템-에이디주의 두 번째 사용승인으로, 지난 4월 승인을 받고 투약을 진행한 기관과 투약대상 환자가 동일하다. 사용승인 신청을 진행한 한림대학교 강남성심병원측은 "기존 시판 중인 항체치료제를 6개월 이상 사용했음에도 반응이 없고, 오히려 악화되었던 아토피 피부염 환자가 퓨어스템-에이디주 1차 투약 후 양호한 EASI(습진중증도평가지수) 개선을 보였다"며 "다만, 질환 정도가 심환 환자로 신속하게 EASI75 이상의 높은 개선이 필요하다고 판단되어 2차 투약을 신청하게 됐다"고 전했다. 회사측은 EASI 점수가 높은 중증 환자는 50% 가량 개선될지라도 중등도에 속할 수 있어 의료기관에서 2차 투약에 대한 조속한 판단을 내린 것으로 보인다며 투약 환자를 위하여 빠르게 2차 투약이 진행될 수 있도록 협조할 예정이라고 밝혔다. 퓨어스템-에이디주는 그간의 임상시험을 통해 500명 이상에 대한 안전성 데이터를 확보하는 등 뛰어난 안전성을 보유했으며, 현재 데이터를 분석 중인 임상 3상에서도 약물에 의한 부작용은 확인되지 않았다. 또한, 1회 투여 후 6월 현재 기준 1년 시점의 EASI50 달성율은 72%, EASI75 달성율은 53%이며, 특히 EASI75 달성율은 시판 중인 글로벌 항체치료제 수준으로 금번 임상 3상 결과 및 추후 신약으로써 경쟁력에 대한 기대감이 높은 상황이다. 강스템바이오텍 관계자는 "그동안 치료 효과를 보지 못한 아토피 환자가 퓨어스템-에이디주의 투약 후 개선을 보이고 있다고 전달받아 환자에 따라 유의미한 효과가 있음을 확인했다"며 "투약 이후 환자의 질환 상태와 개선 정도를 꾸준히 관찰할 계획"이라고 말했다. /이세경기자 seilee@metroseoul.co.kr

2024-06-25 10:06:22 이세경 기자
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막걸리와 인절미가 스타벅스에? 이색 특화 음료 인기

스타벅스 코리아가 지난달 30일 선보인 스페셜 스토어 전용 특화 음료가 젊은 세대의 주목을 받고 있다. 스타벅스의 스페셜 스토어는 고객의 라이프스타일과 지역 특색을 매장에 접목시켜 기존 매장과 차별화한 특색 있는 매장이다. '북한산 레몬 얼 그레이 블렌디드(더북한산점)', '여수 바다 자몽 피지오(더여수돌산DT점)' 등과 같이 다양한 특화 음료를 선보인 바 있다. 새롭게 출시한 음료는 4개 매장(더북한산점, 더양평DT점, 경동1960점, 대구종로고택점)에서 판매하는 '막걸리향 크림 콜드 브루', '인절미 크림 라떼'와 더북한강R점에서만 판매하는 '리버 피치 피지오'까지 총 3종이다. '막걸리향 크림 콜드 브루'는 향긋한 막걸리 향 크림 위 고소한 쌀 토핑의 조합이 매력적인 비알코올 커피 음료다. 중, 장년층이 등산 후 즐기는 막걸리 문화가 최근 MZ 세대까지 확장된 것에서 착안해 개발한 음료로 산에서 느낄 수 있던 즐거운 경험과 전통 막걸리가 주는 뉴트로 한 감성을 음료 한 잔으로 즐길 수 있다. 함께 선보인 '인절미 크림 라떼' 역시 전통 간식인 인절미를 활용했다. 달콤한 크림과 고소하고 쌉싸름한 맛의 콩고물이 얹어진 커피가 인절미를 떠오르게 하는 쫀득한 식감의 젤리와 어우러져 젊은 세대의 입맛을 사로잡았다. 스타벅스의 구매 데이터에 따르면 20~30대의 구매 비중이 막걸리향 크림 콜드 브루는 73%, 인절미 크림 라떼는 65%에 달할 정도로 높게 나타났다. 전통 음식을 트렌드에 맞게 활용했다는 점과 스페셜 스토어 매장에서만 맛볼 수 있는 희소성 있는 음료라는 점에서 MZ 고객층의 구매를 이끈 것으로 분석된다. 더북한강R점에서만 만날 수 있는 특화 음료 '리버 피치 피지오'도 있다. 북한강 모습을 형상화한 상큼한 복숭아 맛의 탄산음료로 대형 창으로 보이는 아름다운 북한강의 자연 경관과 함께 즐기기 좋다. 고객의 호평이 이어지는 가운데 특화 음료 3종은 매일 300잔 이상 판매되며 출시 한 달이 채 되지 않아 스페셜 스토어의 대표 음료로 자리매김했다. 스타벅스 이명훈 음료팀장은 "촌스럽다고 여겨지던 전통 음식을 스타벅스 만의 방식으로 풀어냈다는 점에서 많은 고객분들의 사랑을 받고 있는 것 같다"라며, "앞으로도 스페셜 스토어에서만 즐길 수 있는 이색 음료로 새로운 경험을 선사하겠다"라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2024-06-25 09:59:02 신원선 기자