연윤열 인천푸드테크협회 사무총장은 산·학·연·관을 모두 거쳐 각종 식품 규제와 기술을 꿰뚫는 전문가다. 오뚜기, 오리온, 놀부 등 국내 대표 기업부터 유니레버코리아, 미국 식이보충제 연구소 등에서 폭넓은 국내외 경험을 쌓았다.
경인식약청 해썹(HACCP) 위해예방관리지원단, 전남바이오산업진흥원 식품산업연구센터 등 연구 분야에서도 활동했다. 식품기술사, ISO인증심사원, 할랄마스터 등 전문 자격을 보유한 충북대 식품공학 박사이기도 하다.
현재 인천푸드테크협회 사무총장과 글로벌비건인증원 대표를 맡아 대한민국 식품의 미래를 이끌며 첨단 기술과 융합해 진화 중인 K푸드 청사진을 펼치고 있다.
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