유재형 농림축산식품부 식품외식산업과장은 서울대 농업생명과학대학 작물생명과학 학사와 미국 텍사스 A&M대학교 농업경제학 석사를 마친 농식품 정책 전문가다. 제54회 행정고시를 통해 공직에 입문해 농업금융, 수출진흥, 유통 및 방역 등 핵심 보직을 거치며 관련 역량을 다졌다. 현재는 대한민국 식품·외식 산업의 진흥과 글로벌 확산에 힘쓰고 있다. 이번 포럼에서는 '글로벌 K푸드 수출 확대 전략'을 주제로 한식이 단순 유행이 아니라 세계인 일상을 정조준하고 있음을 알린다. 우리 음식이 국가 성장동력이 될 수 있다는 비전과 함께 국내외 관광객의 지역 유입 및 소비 확대를 위해 지역 특색 음식을 테마로 엮는 'K-미식벨트 조성' 전략 등 한식 확산을 위한 구체적인 전략을 심도 있게 다룰 예정이다.