삼일PwC는 다음 달 9일 오후 2시 서울 용산구 본사 17층 TS홀에서 '테이스트 더 퓨처(Taste the Future): K-푸드가 여는 새로운 여정'을 주제로 식품산업 세미나를 개최한다고 12일 밝혔다.

이번 세미나는 식품 제조·유통·외식 기업의 최고재무책임자(CFO)를 비롯해 전략·기획·재무 담당 임직원, 글로벌 진출을 검토 중인 기업 등을 대상으로 열린다. K-푸드의 글로벌 시장 진출 전략과 푸드테크(식품기술) 동향, 국제회계기준(IFRS) 18 도입에 따른 재무제표 변화 등 식품산업이 직면한 주요 이슈를 '전략-기술-회계' 관점에서 종합적으로 다룰 예정이다.

최근 K-푸드가 글로벌 시장에서 빠르게 성장하며 산업 규모가 확대되는 한편, IFRS 18 도입으로 재무보고 체계의 복잡성이 커지고 있다. 삼일PwC 식품산업 전문가 그룹(F&B Sector)이 주최하는 이번 세미나는 이러한 환경 변화에 대응할 수 있는 실무 해법을 제시하는 자리가 될 전망이다.

첫 번째 세션에서는 오선주 삼일PwC경영연구원 수석연구위원이 K-푸드 산업의 글로벌 진출 현황과 향후 방향을 제시한다. 이어 이주형 PwC컨설팅 파트너가 식품기업의 해외시장 진출 전략을, 정민우 삼일PwC 파트너가 미국 시장 진출 사례를 통해 실무적인 글로벌 확장 전략을 공유한다.

두 번째 세션에서는 김서현 한국AI·로봇산업협회 이사가 푸드로봇 기술을, 허신욱 PwC컨설팅 파트너가 식품산업 내 AI 도입 사례를 각각 발표한다. 이어 이승훈 삼일PwC 파트너가 IFRS 18(재무제표 표시 및 공시 기준) 도입이 식품산업 회계 처리에 미치는 영향을 구체적으로 설명한다.

이승훈 삼일PwC 식품산업(F&B) 리더는 "K-푸드의 글로벌 확장 국면에서는 전략·기술·회계 세 축이 함께 정비돼야 경쟁력을 확보할 수 있다"며 "이번 세미나를 통해 미국 등 주요 시장 진출 전략과 푸드테크 활용 사례, IFRS 18 도입에 따른 회계 변화 등을 실무 중심으로 살펴보는 유익한 자리가 되길 바란다"고 말했다.

세미나 참가 신청은 다음 달 1일까지 삼일PwC 홈페이지에서 가능하며, 참석 안내는 사전 등록자에게 개별 통보된다.