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'조직개편·기술경쟁' 4대 그룹, AI·자율주행 등 내년 새먹거리 발굴나서

국내 주요 기업들이 연말 조직 개편과 함께 내년 사업 전략 수립에 집중하고 있다. 글로벌 공급망 재편과 고환율 등의 영향으로 내년 불확실한 경영 환경 속에서 인공지능(AI)을 중심으로 미래 기술 선점을 위한 전략 마련에 속도를 높이고 있다. 14일 재계에 따르면 삼성전자는 이번주 글로벌 전략회의를 열고 내년도 사업 전략과 중장기 계획을 수립한다. 삼성전자는 매년 6월과 12월 주요 경영진과 해외법인장 등이 참석하는 글로벌 전략회의를 열고 사업 목표와 영업 전략, 투자 방향 등을 논의해 왔다. 삼성전자가 전사적으로 'AI 드리븐 컴퍼니' 전환을 추진하고 있다는 점에서 내년에도 AI를 중심으로 사업 전략을 구성할 전망이다. DS 부문은 AI 반도체 경쟁력과 지정학적 변수 대응을, 메모리 사업부는 6세대 고대역폭 메모리(HBM)인 HBM4를 중심으로 전략을 구체화할 것으로 보인다. 또 이재용 삼성전자 회장은 내년 초 삼성그룹 전 계열사 사장단을 소집해 신년 사업 전략을 논의할 방침이다. 이 회장은 내년 초 서울 서초사옥에서 삼성전자, 삼성물산, 삼성생명, 삼성SDI, 삼성전기, 삼성디스플레이 등 주요 계열사 사장단을 초청해 '신년 사장단 만찬'을 진행할 것으로 알려졌다. LG그룹은 지난 10일 구광모 회장 주재로 최고경영자(CEO) 40여명이 참석해 사장단 회의를 개최했다. 구 회장과 CEO들은 급변하는 경영 환경 속에서 변화에 민첩하게 대응하지 못하면 생존이 어렵다는 데 인식을 같이하고, 내년에 중점 추진할 경영 과제를 심도 있게 논의했다. 구체적으로 AI·바이오·클린테크(ABC) 등 신성장 사업 육성 전략을 논의하고, AX(AI 전환) 가속화 방안에 대해 의견을 나눈 것으로 알려졌다. 이에 앞서 SK그룹은 지난달 초 CEO 세미나를 개최하고 내년 사업 전략을 점검했다. 당시 최태원 SK그룹 회장은 AI 경쟁에서 주도권을 잡을 수 있도록 운영개선(O/I·Operation Improvement)을 지속 추진해 본원적 경쟁력을 강화할 것을 강조했다. SK 멤버사들은 최근 조직 개편을 통해 AI 관련 조직을 출범했다. SK하이닉스는 지역별 AI 리서치 센터를 신설했으며, SK이노베이션은 CEO 직속으로 AX단을 꾸렸다. 현대차그룹은 이번주 사장단 인사를 단행하고 내년도 경영 전략 수립에 나선다. 글로벌 공급망 다각화로 현지 경쟁력 확보에 집중할 것으로 보인다. 특히 미래 먹거리 확보를 위해 친환경차와 자율주행 기술 개발에도 속도를 높일 전망이다.

2025-12-14 15:03:16 양성운 기자
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韓·中 ESS '천하양분' 형세…K배터리 북미 질주, 中 기업 유럽 확대

한국과 중국 배터리 기업들이 글로벌 에너지저장장치(ESS) 시장을 둘러싸고 치열한 경쟁을 벌이고 있는 가운데 미국과 유럽 시장을 사실상 양분하는 흐름을 보이고 있다. 국내 기업들이 북미에서 대형 수주를 잇달아 확보하는 반면 중국 기업들이 유럽에서 시장 점유율을 빠르게 확대하며 우위를 다져가고 있다. 14일 업계에 따르면 국내 기업들은 IRA를 통해 중국산 배터리를 사실상 배제한 미국의 ESS 시장을 적극 공략중이다. 미국 시장은 전력망 투자 확대, AI 인프라 성장, 리쇼어링 기조와 맞물리며 고속 성장하고 있다. 미국 청정전력협회(ACP)는 올해 7월 기준 ESS 설치 누적용량이 35GW를 넘어섰고 3분기에 40GW에 도달했다고 최근 밝혔다. 시장조사기관 SNE는 이러한 흐름 속에서 미국 ESS 수요가 2030년 142GWh까지 확대될 것으로 전망했다. 국내 기업들의 북미 대형 수주도 이어지고 있다. 삼성SDI는 최근 미국 대형 에너지 기업과 2조원대 ESS용 리튬인산철(LFP) 배터리 공급 계약을 체결해 2027년부터 3년간 물량을 공급한다. LG에너지솔루션은 지난 7월 테슬라와 약 6조원 규모의 단일 계약 기준 최대 ESS 공급 계약을 맺었다. SK온은 지난 9월 플랫아이언과 1GWh 계약을 체결한 데 이어 최대 7.2GWh까지 확대 가능한 우선협상권을 확보했다. 국내 기업들은 북미 현지 공장의 일부 라인을 ESS 중심으로 전환하며 시장 확대에 속도를 내고 있다. 반면 중국 기업은 배터리 분야에서 미국보다 대중 핀셋 규제가 느슨한 유럽 시장에 전력질주하는 상황이다. 유럽은 ESS 누적 설치 용량이 연내 100GW를 돌파할 것으로 예상된다. 중국 배터리 기업 EVE는 지난달 27일 스웨덴 ESS 통합업체 Vimab BESS AB와 3년간의 양해각서(MOU)를 체결하고 북유럽 지역에서 1.48GWh 규모의 ESS 프로젝트를 추진하기로 했다. EVE는 Vimab BESS의 핵심 공급업체로 참여해 고성능 저장용 배터리와 시스템 솔루션, 기술 지원을 제공하며, 첫 주문 물량은 12월 납품이 확정됐다. 중국 ESS 기업 RelyEZ도 기본 공급 계약을 체결하고 폴란드에서 대규모 ESS 프로젝트를 추진하고 있다. RelyEZ는 프로젝트 설계부터 장비 공급, 시운전 및 계통 연계, 장기 운영에 이르는 전 주기 관리 서비스를 제공하며, 폴란드 시장에 특화된 'VentureEdge 800 ESS'를 앞세우고 있다. 이 제품은 800V 교류 출력을 직접 지원해 유럽 다수의 신재생 프로젝트에서 사용되는 0.8kV/15kV 변압기 구조와 바로 연결할 수 있어 추가 승압 변압기가 필요 없는 것이 특징이다. 중국 태양광 기업들의 유럽 ESS 시장 진출도 가속화하고 있다. 중국 태양광 업체 트리나솔라 산하 트리나스토리지는 최근 그리스 PPC 재생에너지와 그리스 서마케도니아에서 50MW/200MWh 규모 ESS 프로젝트를 추진한다. 중국 대표 태양광 기업인 진코솔라의 자회사 진코ESS도 슬로베니아에서 15MWh 규모의 ESS 프로젝트 계약을 체결했고 내년 1분기 중 납품할 예정이다. 업계 한 관계자는 "유럽에서는 중국 업체들이 적극적인 공급 확대와 저렴한 가격으로 사실상 독주 체제를 노리고 있다"며 "국내 기업들이 북미에서 확실한 기반을 확보하지 않으면 유럽 재공략을 위한 동력이 부족한 만큼 당분간 북미 ESS 중심 전략이 불가피하다"고 말했다. /원관희기자 wkh@metroseoul.co.kr

2025-12-14 15:01:14 원관희 기자
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원·달러 환율 '고공행진'…해외투자·美 금리 '매파적'

원·달러 환율이 연일 1470원을 웃돌며 고공행진하고 있다. 국내 기업들이 헤지(자산가치 하락 회피) 목적으로 수출 대금의 달러 환전을 미루는 가운데 기관과 개인의 해외투자를 위한 달러 수요가 지속되면서 외환시장의 공급·수요 불균형이 이어지고 있어서다. 또한 미 연방준비제도(연준·Fed)의 금리인하에도 향후 금리 인하 속도가 늦춰질 수 있다는 관측도 달러 가치를 끌어 올렸다. ◆ 환율 고공행진…연일 1470원↑ 14일 한국은행에 따르면 원·달러 환율은 지난 12일 서울외환시장에서 달러당 1473.7원에 주간거래(오후 3시 30분 종가)를 마쳤다. 지난 11월 24일 기록한 1477.1원 이후 3주 만에 최고치다. 원·달러 환율은 이어진 야간거래(익일 오전 2시 종가)에서도 상승을 지속해 1477원에 거래를 마쳤는데, 이는 미·중 무역갈등이 고조됐던 지난 4월 8일 이후 7개월 만에 최고 수준이다. 원·달러 환율은 지난 10월 초 두 달여 만에 달러당 1400원 선에 진입한 이후 상승세를 지속중이다. 한국은행은 지난달 평균 환율(주간거래 종가 기준)을 달러당 1460.44원으로 집계했다. 이는 외환위기 당시인 지난 1998년 3월 이후 최고 수준이지만, 이달 들어 평균은 이보다 더 높은 1470.4원이다. ◆ 달러 품귀…공급·수요 '불균형' 최근 원화 대비 달러 강세가 심화한 것은 외환시장의 공급·수요 불균형 때문이다. 기업들이 강달러 기조에서 헤지 목적으로 수출대금 환전을 미루면서 달러 공급이 감소한 가운데, 해외 투자 수요가 늘어 시장에서 달러가 귀해진 것. 한은에 따르면 올해 3분기 국내 기업의 외화예금 월평균 잔액은 918억8000만달러로, 역대 최대 규모를 기록했다. 지난해부터 달러 강세 기조가 지속됐던 만큼 헤지 목적으로 기업들이 수출 대금의 원화 환전을 미룬 영향이다. 또한 예탁결제원 통계에 따르면 국내 개인 투자자들은 지난 11월 한 달 동안 55억3000만달러 규모의 해외 주식을 순매수했다. 지난 10월의 68억1000만달러에 이어 역대 두 번째로 큰 금액이다. 하반기부터 미국의 경기 회복에 청신호가 켜지면서 미 증시의 강세가 지속되는 가운데 국내 투자 자금이 해외로 빠르게 이동하고 있는 것. 김종화 한은 금통위 위원은 지난 10일 기자간담회에서 "경제주체의 모든 행동은 위험을 감수하면서 하는 합리적 행동이다"라면서도 "그런데 사회·경제적으로 볼 때는 고환율이라는 경제 전체에 부정적 영향을 미치는 현상을 야기했다"고 밝혔다. 그는 최근 환율 상승 요인의 70%가 국민연금과 개인의 해외투자 증가에 따른 수급 요인이라고 제시했다. ◆ 흔들리는 美 금리인하 전망 미 연준이 향후 금리 인하 속도를 조절할 수 있다는 전망도 달러 가치를 끌어 올렸다. 달러 가격은 통상적으로 기준금리가 높게 유지될수록 높게 형성된다. 앞서 미 연준은 12월 9~10일(현지시간) 개최한 FOMC에서 25bp(1bp=0.01%포인트)의 금리 인하를 결정했다. 지난 9월과 10월에 이어 3연속 금리 인하였지만, 시장에서는 향후 금리 인하가 늦어질 수 있다는 전망이 확산했다. FOMC 직후 공개된 점도표가 내년도 금리 인하 횟수를 1회 이내로 제시해서다. 미 연준은 12월 FOMC 직후 공개한 점도표에서 2026년 기준금리 중앙값으로 3.4%를, 2027년·2028년에는 3.1%의 중앙값을 제시했다. 2026년과 2027년에 각 한 차례의 금리 인하가 있을 것이라고 분석한 것인데, 이는 시장에서 내년에 두 차례의 금리 인하가 있을 것이라 기대하는 것과 비교해 매파적이다. 제롬 파월 미 연준 의장은 FOMC 직후 기자회견에서 "최근 기준인하로 정책금리는 여러 추정치를 기준으로 중립금리 범위 안에 있다"라며 "지금의 위치는 향후 경제가 어떻게 전개되는지를 지켜볼 수 있는 좋은 지점"이라고 말했다. 금리가 목표치에 근접해, 당분간 기준금리 인하를 서두를 필요가 없다는 견해를 분명히 한 모습이다. 전문가들은 당분간 달러 강세가 지속되는 한편, 현재의 환율을 상단으로 점차 안정세에 접어들 것으로 내다봤다. 김유미 키움증권 이코노미스트는 "내년 연준 의장 교체 가능성과 차기 의장의 비둘기파적 성향 전망을 고려하면 완화적 정책 환경이 이어질 가능성이 크다. 이는 달러 약세 요인"이라며 "원·달러 환율은 단기적으로 상단을 형성한 것"이라고 분석했다.

2025-12-14 14:39:05 안승진 기자
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식품업계, 쿠팡 영향 없지만…자사몰·직배송으로 전략 강화 속도

쿠팡의 대규모 개인정보 유출 사태가 확산되고 있지만, 식품업계의 발주·거래 흐름에는 당장 뚜렷한 변화는 나타나지 않고 있다. 다만 이번 사고와 함께 플랫폼 의존 구조의 리스크가 재부각되면서 중장기적으로는 자사몰과 직접 배송(D2C) 중심의 유통 전략 전환이 더욱 빨라질 것이라는 전망이 나온다. 식품업계에 따르면 쿠팡의 고객 기반이 워낙 방대한 만큼 단기적인 납품·발주 차질은 제한적인 것으로 나타났다. 직매입 구조인 쿠팡이 통상 3~4주치 재고를 보유하고 있어 당분간 유통 흐름에 큰 변동은 없을 것이란 분석이다. 식품업계 관계자는 "개인정보 유출 보도 이후 발주 상황을 지속적으로 모니터링하고 있지만 아직 유의미한 조정은 없다"며 "쿠팡을 대체할 만한 플랫폼이 사실상 없어 당장의 영향은 크지 않을 것"이라고 말했다. 실제로 데이터 테크 기업 아이지에이웍스의 모바일인덱스에 따르면 쿠팡의 일간 활성 이용자 수(DAU) 추정치(8일 기준)는 1591만9359명으로, 개인정보 유출 이전과 유사한 규모를 기록했다. 개인정보 유출로 인한 소비자들의 실망감에도 불구하고, 쿠팡을 대체할 만한 대형 플랫폼을 찾기 쉽지 않은 점이 이용자 수가 비교적 빠르게 회복된 배경으로 지목된다. 다만 정부가 쿠팡에 대한 영업정지 가능성까지 언급한 만큼 업계 전반에서는 상황을 지켜보며 자사몰 강화에 더욱 힘을 싣는 분위기다. 이번 사태는 그간 누적돼 온 플랫폼 의존 구조의 한계를 다시 드러내는 계기가 됐다는 평가다. 식품업계는 이미 수년 전부터 높은 수수료 부담과 가격 결정권 제한, 고객 데이터 접근성 문제를 이유로 자사몰 강화 전략을 추진해 왔다. 앞서 2023년 CJ제일제당을 비롯한 주요 식품사들이 쿠팡과 납품 단가·마진율 협상을 둘러싸고 갈등을 빚으며 일부 제품 판매가 중단된 사례도 이러한 긴장 관계를 단적으로 보여준다. 이에 따라 주요 식품사들은 자사몰을 중심으로 한 독립적 유통 전략을 강화해왔다. CJ제일제당의 'CJ더마켓'은 도착보장 배송과 전용 단독 제품 확대, 대규모 프로모션 등을 통해 12월 기준 누적 회원 수 429만 명을 기록했다. 대상의 '정원e샵'은 자사 브랜드를 넘어 외부 경쟁력 상품까지 아우르는 식품 전문몰로 포지셔닝하며 2024년 매출이 2020년 대비 약 34% 성장했다. hy는 전국 약 1만1000명의 프레시 매니저를 기반으로 한 독자적 유통망을 구축해 전체 매출의 90% 이상을 책임지고 있다. 자사몰 '프레딧'과 연계한 정기 구독 서비스는 냉장 카트 '코코'를 활용해 소비자가 원하는 날짜와 시간에 맞춰 배송하는 구조로 차별화에 성공했다. 프레딧의 월간 활성 이용자(MAU)는 40만 명을 넘었고, 누적 가입자는 200만 명 이상이다. 자사몰 강화와 함께 직접 배송 체계 고도화도 가속화되고 있다. 대상은 육류 전문 브랜드 '미트프로젝트'를 통해 새벽배송과 주말배송을 도입했고, 풀무원은 자사 제품을 중심으로 다음날 도착 배송을 운영 중이다. 식품업계가 자사몰과 직접 배송에 집중하는 배경에는 수익성 개선뿐 아니라 고객 데이터 확보의 중요성이 있다. 중간 유통 단계를 거치지 않으면 가격 결정권을 확보할 수 있고, 구매 데이터를 기반으로 한 개인화 마케팅과 서비스 고도화가 가능하기 때문이다. 이번 쿠팡 개인정보 유출 사태를 계기로 고객 정보가 브랜드 경쟁력의 핵심 자산이라는 인식이 더욱 강화됐다는 분석도 나온다. 한 식품업계 관계자는 "식품은 배송 타이밍이 곧 품질이고, 고객 데이터는 브랜드 경쟁력의 핵심"이라며 "플랫폼 리스크가 현실화한 만큼 외부 채널에만 의존하지 않는 유통·물류 전략을 재점검하는 기업이 더욱 늘어날 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:32:01 신원선 기자
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bhc, 치킨 나눔 누적 1만5000마리 달성… 나눔의 선순환 동참

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 25년 1월부터 현재까지 전국 각지의 복지기관에 전달한 치킨이 누적 1만5000마리를 달성하며 진정성 있는 ESG 경영을 실천하고 있다. bhc의 치킨 나눔은 2014년부터 12년째 이어오고 있는 대표적인 사회공헌 활동(CSR)이다. 올해 bhc는 서울과 수도권을 비롯해 전국에 위치한 요양원, 보육원, 실버케어센터, 장애인 복지관 등 도움이 필요한 이웃을 찾아가 갓 튀긴 치킨을 전달하며 지역사회에 온기를 불어넣었다. 특히 치킨 나눔 활동은 단순한 물품 기부를 넘어 '참여형 나눔'이라는 점에서 그 의미가 깊다. bhc는 교육 과정에 있는 공채 신입사원 및 신규 입사자들과 예비 가맹점주들이 직접 조리한 치킨을 지역 사회에 지속적으로 기부하고 있다. 이를 통해 예비 창업주와 신규 입사자들은 치킨 조리 실습과 동시에, bhc가 추구하는 '상생'과 '나눔'의 가치를 몸소 체험하게 된다. 교육생들의 정성이 담긴 치킨은 인근 복지시설의 아이들과 어르신들에게 맛있는 간식이자 따뜻한 한 끼 식사로 제공되며 '나눔의 선순환' 구조를 만들고 있다. bhc는 이러한 활동이 일회성 이벤트에 그치지 않고 지속 가능한 사회적 가치를 창출할 수 있도록 대상 기관을 지속적으로 발굴하고 지원 규모를 확대해 나가고 있다. bhc를 운영하는 다이닝브랜즈그룹은 '치킨 나눔' 외에도 임직원 김장 봉사, 대학생 봉사단 '다인어스' 운영, 임직원 물품 기부 캠페인 등 다방면의 사회공헌 활동을 전개하며 '선한 영향력' 확산에 앞장서고 있다. bhc 관계자는 "올해 전달된 1만5000 마리의 치킨에는 예비 가맹점주들과 임직원들의 따뜻한 마음과 정성이 고스란히 담겨 있다"며 "앞으로도 bhc는 지역사회와 함께 성장하는 기업 시민으로서 소외된 이웃을 살피고 사회적 책임을 다하는 실천적 ESG 경영을 강화해 나갈 것"이라고 전했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:16:23 신원선 기자
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풀무원식품, 식품기업 최초 19년 연속 CCM 인증 획득

풀무원식품은 공정거래위원회와 한국소비자원이 주최한 '2025년 CCM 평가'에서 재인증을 획득, 식품기업 최초로 19년 연속 CCM(소비자중심경영, Consumer Centered Management) 인증을 받았다고 14일 밝혔다. 풀무원식품은 2007년 첫 인증을 시작으로 거듭된 재평가에서 인증을 유지해 왔으며 2019년에는 식품기업 최초로 'CCM 명예의 전당'에 등재되는 성과를 거둔 바 있다. 이번 재인증 획득으로 19년 연속 CCM 인증을 유지하며 소비자 중심 경영 정책을 실천하는 국내 대표기업으로 이름을 높이게 됐다. 올해 평가에서는 최고경영자(CEO)의 주도하에 소비자중심경영 실천이 회사 전반에 뿌리내린 점, 윤리경영·상생·ESG 활동을 적극 실천한 점 등이 높은 평가를 받았다. 또한 VOC(고객의 소리) 기반 전사 운영 체계 구축 및 포상·교육의 체계화, 매뉴얼 관리 등 고객 만족도를 높이기 위한 체계적 관리가 우수하다는 평가를 받았다. 이 외에도 사전 예방 중심의 품질 관리를 통해 식품 안전을 확보하고 관련 클레임을 감소시키는 등 소비자 불만 예방 활동을 효과적으로 운영한 점, 그리고 이러한 활동을 통해 실질적 개선 사례를 다수 축적한 점도 강점으로 인정받았다. 주최 측은 "풀무원식품은 2007년 첫 인증을 시작으로 경험과 역량을 기반으로 소비자중심경영을 적극적으로 운영하고 이행했다"며 "풀무원식품만의 CCM을 유지, 발전시키고 있는 기업으로서 이후에도 더욱 업그레이드된 변화가 기대된다"고 심사평을 밝혔다. 풀무원식품 관계자는 "풀무원식품은 '바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업'이라는 기업 미션 아래, 소비자중심경영의 가치를 기업 전반에 적용하고 있다"며 "앞으로도 소비자 관점에서 제도와 서비스를 지속 개선하며 업계를 선도해 나갈 계획"이라고 말했다. 한편, CCM은 기업의 소비자중심경영활동 및 지속적 개선 성과를 평가하는 국가공인제도이다. 인증제도는 2007년 도입되어 2년마다 인증기업을 재평가해 왔으며 올해 6월부터 재평가 주기가 3년으로 변경됐다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:51 신원선 기자
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현대그린푸드, 단체급식 사업장 110여 곳에 '깐부치킨 세트' 선보인다

현대그린푸드가 '2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의' 행사 기간 글로벌 CEO들의 '치맥 회동'으로 큰 화제를 모았던 '깐부치킨'의 메뉴를 구내식당에서 선보이기로 해 눈길을 끈다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 깐부치킨과 손잡고 오는 24일까지 'AI 깐부 콜라보 세트'를 전국 단체급식 사업장 110여 곳에 순차적으로 제공한다고 14일 밝혔다. AI 깐부 콜라보 세트는 통다리와 통날개로 구성된 바삭한 식스팩 두 조각과 크리스피 순살치킨 두 조각, 그리고 치즈스틱 두 개, 음료 등으로 구성된다. 기존 깐부치킨 매장에 판매 중인 'AI 깐부 세트'를 단체급식 1인분에 맞게 재구성한 것이다. 현대그린푸드는 특히 깐부치킨 매장에서 판매하는 메뉴와 동일한 맛과 바삭한 식감을 그대로 구현하기 위해 깐부치킨 본사에 현대그린푸드 조리인력을 직접 파견해 조리법을 전수받았으며, 매장과 똑같은 식재료를 매입해 사용한다. 현대그린푸드는 깐부치킨으로부터 매입한 식자재 금액의 5%를 '굿네이버스'를 통해 결식아동에게 기부할 예정이다. 현대그린푸드는 그동안 전국 600여 단체급식 사업장에 트렌디한 메뉴를 제공하는 등 구내식당을 이용하는 고객사 직원들의 이용 만족도를 높이려는 노력을 지속해왔다. 맛집 선호도가 높아지고 있는 트렌드를 반영해 속초의 닭강정 맛집 '만석닭강정'은 물론, 자체 운영 브랜드인 '본가스시'와 '이탈리', '한솔냉면' 등 다양한 외식 브랜드와 협업한 이색 메뉴를 단체급식 사업장에서 선보인 바 있다. 현대그린푸드 관계자는 "단체급식 업계 단독으로 진행된 이번 협업으로 트렌드에 민감한 MZ세대 직원들에게 높은 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다"며 "최고 수준의 맛과 서비스, 위생수준을 갖춘 단체급식 서비스를 제공하는 것을 넘어, 다양한 콘텐츠를 바탕으로 단체급식시장의 트렌드를 선도하는 기업으로 자리매김 할 것"이라고 말했다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:49 신원선 기자
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파파존스, '2025 피자 레시피 공모전' 본선 성료

프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜가 '2025 레시피 공모전'의 본선과 시상식을 성황리에 마무리했다고 14일 밝혔다. 파파존스의 레시피 공모전은 고객이 직접 개발한 창의적인 피자 레시피를 공모 받아 실제 제품 출시 가능성까지 고려하는 특별한 대회로 2016년 시작해 올해 4회를 맞이했다. '붉은 말의 해'를 콘셉트로 진행된 '2025 피자 레시피 공모전'은 열정, 행운, 에너지와 스피드 그리고 Z세대의 감성 등을 다양한 토핑과 맛의 스토리로 표현하는 것이 주요 과제로 제시됐다. 지난 11월부터 접수가 시작된 가운데 최종 7팀이 본선에 진출했으며 본선 대회는 지난 11일 서울 강남구에 위치한 파파존스 피자 교육실에서 개최됐다. 참가자들은 출품한 레시피에 따라 피자를 만들고, 프레젠테이션을 통해 완성작을 소개하는 방식으로 열띤 경합을 펼쳤다. 심사에는 한국파파존스 서창우 회장과 전중구 사장을 비롯한 국내외 임직원, 가맹점주 대표, 외부 전문가인 이진실 교수가 참여했다. 신메뉴 출시 가능성이 열려 있는 만큼 독창성, 실현가능성, 맛, 식감, 외관 등 5가지 항목을 기준으로 신중하고 엄정한 심사가 이뤄졌다. 영예의 대상은 '혀니워니' 팀(김재현, 위지원)에게 돌아갔다. '혀니워니' 팀은 공모전 주제인 '붉은 말의 해'에 대한 해석을 피자에 조화롭게 담아내 심사위원들의 호평을 받았으며, 상금 500만 원이 수여됐다. 이어서 우수상 2팀(강덕수, 이채영)과 장려상 4팀(김상우, 신승민, 불타오르네, 피자박사와 얌얌박사)이 선정됐으며, 각각 상금 150만 원과 50만 원이 수여됐다. 한국파파존스 서창우 회장은 "이번 공모전을 통해 고객들의 참신한 아이디어와 열정을 다시금 확인할 수 있었다"며 "앞으로도 고객과의 적극적인 소통을 바탕으로 새롭고 즐거운 경험을 전하는 브랜드가 되도록 노력할 것"이라고 밝혔다. /신원선기자 tree6834@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:48 신원선 기자
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이마트, 대형마트 최초로 호주산 유기농 소고기 선봬

이마트가 대형마트 업계 최초로 호주산 유기농 소고기 10종을 선보이고, 오는 17일까지 출시 기념 할인 행사를 진행한다고 14일 밝혔다. 이번 행사에서는 꽃갈비살(200g)과 안심(200g)을 2팩 구매 시 3000원 할인된 1만6800원에 선보인다. 부채살, 살치살, 척아이롤 등도 같은 방식으로 할인해 1만2800원에 선보인다. 특히 유기농 안심의 100g당 가격은 8400원 수준으로, 일반 호주산 안심 행사가(7980원)와 비교해 불과 5% 차이밖에 나지 않아 가격 경쟁력을 극대화했다. 그동안 유기농 소고기는 소량 공수 방식 탓에 가격 장벽이 높고 오프라인 매장에서 접하기 어려웠다. 이에 이마트는 호주 현지 생산업체 '티스(Teys Australia)' 등과 협력해 약 30톤 규모의 물량을 사전 확보했다. 이를 통해 물류비를 낮추고 대형마트에서도 합리적인 가격에 유기농육을 유통할 수 있는 구조를 만들었다. 이마트 측에 따르면 해당 제품은 호주 목초지에서 방목 사육하고 항생제와 호르몬제를 사용하지 않았으며, 한국 농림축산식품부의 유기농 인증까지 획득해 안전성을 검증받았다. 이마트 관계자는 "최근 친환경 신선가공식품 매출이 전년 대비 11% 증가하는 등 가치 소비 트렌드가 확산하고 있다"며 "가격 부담 때문에 유기농 구매를 망설였던 고객들에게 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다. /손종욱기자 handbell@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:46 손종욱 기자
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GS25, 고객·데이터 기반 2025년 히트상품 7종 선정해

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 올 한 해 소비자들의 입맛을 사로잡은 '2025 히트상품 TOP 7'을 14일 발표했다. 올해의 메가 히트 상품으로는 얼박사, 안성재 소비뇽레몬블랑하이볼, 서울우유 우유크림모찌롤, 선양오크소주, 젼언니, 스윗믹스젤리, 아이스브륄레, 리얼프라이스 블랙페퍼닭가슴살이 선정됐다. GS25는 음료, 주류, 디저트 등 전 카테고리에서 고른 성과를 낸 배경으로 자체 구축한 'AI 트렌드 분석 시스템'을 꼽았다. GS25는 온라인상 상품 언급량 추이를 분석해 차기 히트 상품을 예측하는 '트렌드 선행 캐칭 시스템'과 '우리동네GS' 앱 내 검색어 데이터를 활용해 잠재 수요를 발굴하는 전략을 펼쳐왔다. 대표적인 성공 사례인 '얼박사'는 영수증 데이터 분석의 결실이다. 박카스와 사이다, 얼음컵의 동반 구매 패턴을 포착해 하나의 상품으로 출시한 결과, 누적 매출 130억원을 돌파하며 3개월 연속 음료 매출 1위를 기록했다. 주류와 디저트 부문에서도 성과가 두드러졌다. '안성재 소비뇽레몬블랑하이볼'은 2030 여성 고객의 높은 호응 속에 출시 4개월 만에 160만개가 팔렸으며, '서울우유 디저트' 시리즈는 누적 600만개 판매고를 올리며 냉장 디저트 카테고리 매출 상위권을 휩쓸었다. 이기철 GS리테일 간편상품기획 부문장은 "AI를 활용한 정교한 데이터 분석으로 고객이 원하는 맛과 품질을 구현한 것이 적중했다"며 "앞으로도 차별화된 상품 발굴을 위해 데이터 기반의 상품 기획을 강화할 것"이라고 말했다. /손종욱기자 handbell@metroseoul.co.kr

2025-12-14 14:15:14 손종욱 기자