국립창원대학교가 위탁 운영하는 밀양시 어린이·사회복지급식관리지원센터가 관내 급식소 조리원을 대상으로 위생·안전 교육을 진행했다.

센터는 등록기관의 급식소 유형에 따라 소규모급식소, 집단급식소, 기타시설, 유치원으로 나눠 총 4회에 걸친 '2026년 조리원 대상 집합 교육'을 진행했다.

이번 교육은 조리실 위생·안전 관리 실천 역량을 높이기 위해 현장에서 바로 활용할 체크리스트 해설 중심으로 구성됐다. 현장 질의응답도 함께 진행해 조리원들의 궁금증을 즉석에서 해소했다.

특히 2025년 순회 방문 지도에서 수행률이 낮았던 항목을 중점 교육 내용으로 선정해 반복 교육을 진행한 점이 참석자들의 높은 만족도로 이어졌다.

교육에 참석한 조리원은 "어린이급식소에 바로 적용할 내용이라 더욱 알찬 교육이었다"며 "어린이에게 항상 안전한 급식을 제공할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.