<223>밸류와인 1위 '라 크레마 소노마 코스트 피노누아'

"망했다." 와인애호가들 사이에 이런 말이 나오는 순간이 있다. 바로 피노누아 품종에 눈을 뜰 때다. 우아한 맛으로 레드와인의 종착지로 꼽히지만 높은 몸값 때문이다.

투명한 듯 여리여리해 보이지만 과실향과 꽃향, 숙성에 따른 복합적인 아로마가 가득하다. 입에서는 실크처럼 부드러우면서 우아함이 끝까지 이어진다. 제대로 만든 피노누아라면 한 번만 맛봐도 알 수 있다. 비싼 가격에도 왜들 피노누아에 빠지는지.

가성비라는 단어와 가장 어울리지 않는 게 피노누아 와인이었는데 이젠 좀 달라졌다. 가성비 최고의 와인으로 피노누아가 이름을 올렸으니 말이다.

와인스펙테이터가 가성비 와인 가운데서도 가격 이상의 만족을 주는 '밸류(value)' 와인들을 골라냈다. 100점 만점 기준에서 90점 이상의 평가를 받았고, 가격은 40달러(원화 약 5만4000원) 이하가 기준이다. 물론 우리나라로 들어오면 세금에 제반비용까지 더해져 가격이 좀 뛰긴 하겠지만 그래도 가성비 매력은 여전하다. 이와 함께 쉽게 구할 수 있도록 생산수량도 충분해야 밸류 와인 리스트에 오를 수 있다.

매년 톱 10을 발표하는데 2023년 한 해 동안 출시된 와인 가운데 최고의 밸류 와인으로 바로 피노누아 품종의 '라 크레마 소노마 코스트 피노누아' 2021년 빈티지가 선정됐다. 91점을 받았는데 28달러에 불과하다. 20만 케이스(1케이스=12병)가 넘게 생산됐다.

여러 요소가 맞아떨어졌다. 남들보다 한 발 빨리 카버네 소비뇽만큼 피노누아 품종도 성공할 수 있다고 확신했고, 좋은 피노누아를 재배할 수 있는 소노마 코스트에 자리잡았다. 소노마 코스트 포도재배지역(AVA)은 태평양 연안의 산악 지형을 따라 조성되어 있다. 여름을 포함해 연중 해양성 안개의 영향을 받으면서 서늘한 기후로 샤르도네와 피노누아의 산지로 이름을 날리고 있는 곳이다.

라 크레마의 와인메이커는 "소노마 코스트는 소노마 카운티에서도 가장 넓은 AVA로 전 지역에 걸쳐 자유롭게 블렌딩할 수 있었던 것이 와인의 품질과 성장의 비결"며 "재배여건이 좋았던 데다 조기 수확을 포함한 미묘한 변화가 2021년 빈티지를 더 빛나게 만들었다"고 설명했다.

4위도 피노누아 와인이다. 이번에도 미국이다. 오레곤 윌라매트 밸리에서 생산된 '더 포 그레이스 피노누아 2021'이다. 92점을 받았는데 30달러다.

2위는 호주 카버네 소비뇽 와인으로 '바세 펙릭스 카버네 소비뇽 2021'이다. 평점 93점에 28달러다.

바세 펠릭스는 1972년 마가렛 리버에서 처음으로 카버네 소비뇽을 생산한 서호주 대표 와이너리다. 카버네 소비뇽 와인의 경우 우아한 구조감과 풍부한 과실미의 조합으로 주목받는 곳이다.

3위는 화이트 와인이다. 뉴질랜드 대표 품종 가운데 하나인 소비뇽 블랑이다. '라파우라 스프링스 리저브 소비뇽 블랑 2022'은 93점을 받았는데 19달러면 살 수 있다. 말보로 소비뇽 블랑이라면 믿고 마시지만 라파우라는 수확 후 즉시 압착과 온도 조절 스틸 발효 등으로 품질을 한 단계 더 끌어올렸다.

구세계 가운데서는 이탈리아와 프랑스 와인이 각각 하나씩 이름을 올렸다. 각각 '카스텔로 디 볼파이아 키안티 클라시코 2021'과 '니콜라스 푸이야트 리저브 브뤼'다.