'생생정보'에서 소갈비 칼집 고수가 등장했다.

26일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'(이하 '생생정보')의 '대결! 맞수 코너'에서는 소갈비 고수를 소개했다.

이날 '생생정보'에서 소개한 고수는 소갈비에 칼집을 내 양념이 잘 스며들게 하는 비결이 있었다. 바로 7mm로 고기를 정교하게 잘라 고기를 부드럽게 만드는 것이었다.

양념이 고기 깊은 곳까지 배어든 소갈비에 손님들도 극찬을 보냈다. 손님들은 "갈비가 쫀득하고 씹히는 맛이 좋다"고 평가했다.

또한 이날 '생생정보'에서 소개한 소갈비 칼집 고수의 식당에서는 콩나물소고기육재장을 하루 50그릇 한정판매해 눈길을 끌었다.