식품의약품안전처(처장 정승)는 나트륨을 줄여 짜지 않으면서도 맛있는 요리 개발과 확산을 위해 '제3회 삼삼한 요리 경연대회'를 개최한다고 밝혔다.

대회는 5차에 걸쳐 개최되며 일반인을 대상으로 실시되는 1차 대회 접수는 8일부터 다음 달 7일까지다.

응모작들은 예선(조리법 심사)과 현장 조리 경연을 통해 나트륨을 줄인 음식의 지향성, 조리의 편의성 및 창의성 등의 평가를 받게 되고 식약처는 국민 참여 심사제도를 올해부터 도입해 본선 심사에 국민들이 직접 참여토록 할 계획이다.

보다 자세한 내용은 한국조리사관직업전문학교 홈페이지(www.coco.ac.kr)나 나트륨 줄이기 홈페이지(www.foodnara.go.kr/Na_down), 나트륨 줄이기 페이스북(www.facebook.com/mfdsna)에서 확인할 수 있다.