종합외식전문기업 놀부NBG(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)는 대형 쇼핑몰에 최적화된 신개념 캐주얼 중식 프랜차이즈 전문점인 '차룽 익스프레스(express)' 1호점을 오픈했다고 4일 밝혔다.

이번에 문을 연 1호점은 서울 금천구 가산동에 위치한 대형 복합 쇼핑몰인 가산 하이힐 7층 푸드코트에 위치했으며 규모는 18.8㎡(구 5.7평)로 소규모다.

차룽 익스프레스는 놀부NBG의 고급 차이니즈 레스토랑인 '차룽'과 차별화해 푸드코트 입점과 테이크아웃에 최적화된 차이니즈 패스트푸드(Chinese Fast Food)를 콘셉트로 도입했다.

편의성과 간편성, 빠른 서비스를 제공하며 합리적인 가격대로 높은 품질의 요리를 맛볼 수 있는 것이 특징.

또 기존 중식당이 대·중·소 형태로 메뉴 사이즈를 구분하는 것과 달리 '1인분'을 기준으로 음식을 제공해 싱글족과 방문 포장 고객의 이용 편의성을 높였다.

차룽 익스프레스는 매장 면적 16.5~33.0㎡ 규모로 운영되는 소규모 중식 전문 프랜차이즈로 대형 쇼핑몰과 복합몰에 입점에 최적화된 모델이며 초기창업 자본은 3000만~4000만원선이다.

놀부NBG는 전국 주요 복합 쇼핑몰 상권에 차룽 익스프레스 매장을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다.