과당이 과식을 유도할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

미국 예일대학 의과대학 연구진은 과당이 배고픔과 관련된 신호들과 보상-동기를 조절하는 뇌 부위인 시상하부를 활성화시켜 과식을 촉진 할 수 있다는 연구 결과를 발표했다.

건강한 성인 20명을 대상으로 실시한 실험 결과 이 같은 사실이 확인됐다.

연구진은 이들에게 무작위로 과당 또는 포도당 75g(약300칼로리)이 첨가된 체리 맛 나는 음료를 300㎖씩 마시게 한 뒤 기능성 자기공명영상(fMRI)으로 시상하부의 혈류량 증가 여부를 관찰했다.

이와 함께 혈액샘플을 채취, 식욕 관련 호르몬을 측정하고 각자에게 배고픔 또는 배부름의 정도를 평가하게 했다.

그 결과 fMRI검사에서는 과당이 시상하부를 활성화시키는 반면 포도당은 저하시키는 것으로 밝혀졌다.

또 인슐린 분비량도 과당 그룹이 포도당 그룹 보다 적었다.

인슐린은 배가 찼다는 신호를 보내고 식사가 주는 즐거움을 둔화시키는 역할을 한다.

이밖에도 포도당 그룹만이 만복감이 증가한 것으로 나타났다.