특급호텔들이 빙수 시즌에 돌입했다. 따뜻한 기온이 이어지면서 여름 준비에 일찌감치 돌입한 것이다. 특히, 올해는 한층 다채로운 메뉴로 눈길을 끈다.

7일 관련 업계에 따르면 특급호텔들은 5월부터 본격적으로 빙수 판매에 나서고 있다. 망고부터 쑥, 밤 등 다양한 메뉴로 고객들의 선택 폭을 넓혔다.



◆그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 & 인터컨티넨탈 서울 코엑스

삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 지난 1일부터 빙수 메뉴를 선보이고 있다. 계절 상품인 만큼 오는 8월 말까지 한정 판매된다.

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 1층 로비 라운지에서는 '레트로 쑥빙수'를 새롭게 선보인다. 쑥젤리, 쑥생초콜릿, 쑥연유, 인절미, 팥, 그래놀라 등을 얹은 건강 빙수로 쑥 향과의 조화가 특징이다.

인터컨티넨탈 서울 코엑스의 1층 로비 라운지에서는 '헬시 모링가빙수'와 '코튼캔디 망고빙수', '클래식 팥빙수' 등 3종을 출시했다. 모링가 빙수를 주문하면 찬 성분인 모링가와 궁합이 맞는 따뜻한 고구마 튀김이 함께 제공된다.



◆노보텔 앰배서더 서울 독산

노보텔 앰배서더 서울 독산은 로비 라운지 바 휘닉스에서 지난 3일부터 빙수 메뉴 판매에 나섰다.

올해는 '생자몽'과 '밤&대추' 등 두 가지 종류를 선보인다. 생자몽 빙수는 우유 얼음 위에 생자몽을 통째로 올려 새콤달콤한 맛을 선사한다. 밤&대추 팥빙수는 우유 얼음 위에 밤, 대추, 팥, 떡 등의 토핑을 올려 밤과 대추의 은은한 맛을 즐기기에 좋다.



◆파크 하얏트 서울

파크 하얏트 서울 24층에 위치한 '더 라운지'에서는 오는 10월 7일까지 다양한 빙수 메뉴를 선보인다.

올해 첫 선을 보인 '크렘 브륄레 빙수'는 커스터드 크림, 헤이즐넛 아이스크림, 진한 럼 시럽의 조화가 어우러진 메뉴다.

이와 함께 월악산 직송 허니콤(벌집 꿀)을 그대로 올린 시그니처 메뉴 '허니 빙수'를 비롯해 '망고', '팥', 두 가지 빙수를 함께 맛볼 수 있는 '빙수 컴비네이션' 등이 준비됐다.



◆롯데호텔서울

롯데호텔서울은 오는 8월 31일까지 이탈리아의 유명 브랜드 '모스키노'와 빙수 프로모션인 '2019 머스트 비 트로피컬'을 진행한다.

이번 프로모션에서는 롯데호텔서울 나성주 대한민국 제과 기능장의 기술력과 모스키노의 유니크한 디자인이 더해진 ▲모스키노 트레이 디저트 세트 ▲모스키노 디저트 뷔페 ▲빙수 2종(멜론 빙수, 망고 빙수) ▲트로피컬 칵테일 2종(비포 선라이즈, 키위 펀치)을 즐기며, '스몰 럭셔리(나를 위한 작은 사치)'를 만끽할 수 있다.



◆그랜드 워커힐 서울

그랜드 워커힐 서울의 로비 라운지 '더 파빌리온'에서는 오는 8월 31일까지 '스위트 서머(Sweet Summer)' 프로모션을 진행한다.

이번 프로모션에서는 총 4종의 빙수와 2종의 음료를 만나볼 수 있다. 모든 빙수는 우유를 곱게 갈아 만든 얼음을 베이스로 한 눈꽃 빙수다. 시즌 메뉴인 '애플망고빙수'를 비롯해 '밀크 빙수', 물고기 캐릭터를 본뜬 초콜릿, 브라우니로 장식된 '어린이 빙수' 등이 판매된다.



◆콘래드 서울

콘래드 서울은 오는 9월 15일까지 37층에 위치한 '37그릴 앤 바'에서 시그니처 메뉴인 '망고' 빙수와 신메뉴인 '캐러멜' 빙수를 선보인다.

망고 빙수, 캐러멜 빙수 2종으로 구성된 37 빙수는 프리미엄 홍차 브랜드 알트하우스(ALTHAUS)의 얼 그레이 티를 우려내 만든 깊고 진한 풍미의 부드러운 우유 얼음 위에 생 망고 또는 달콤한 캐러멜 크램 브륄레와 바나나를 올려 달콤함을 선사한다.

특히, 새롭게 선보이는 캐러멜 빙수는 달콤한 캐러멜 맛과 너츠 아이스크림의 고소함이 향긋한 얼그레이 티 우유 얼음과 어우러져 높은 맛의 밸런스를 자랑한다. 마치 캐러멜 아이스크림을 먹는 듯한 진하고 크리미한 맛과 부드러운 텍스처가 인상적인 빙수다.