바이올푸드글로벌(대표 권지훈)이 운영하는 프랜차이즈 '유가네'가 지난달 30일 유가네 송도트리플스트리트점을 오픈했다고 밝혔다.

송도트리플스트리트점은 송도 아울렛 내에 위치한 매장이며, '유가네'에서는 최초로 쇼핑몰 내 입점한 매장이다. 송도트리플스트리트점을 오픈한 점주는 2년간 퓨전 스테이크집을 운영하다 업종 전환을 한 경우다. 일반적으로 업종 전환의 경우 신규 오픈보다 투자 비용에 대한 부담감이 크기때문에 더 신중하게 유망프랜차이즈를 선정하게 된다.

유가네닭갈비 가맹사업본부에서는 아울렛 쇼핑몰 내의 매출을 파악하여 송도트리플스트리트점의 오픈 후 예상매출을 파악했다. '유가네'만의 상권분석 프로그램인 SIP(Site Investigation Program)를 통해 매장 예상 매출을 분석 하였다.

'유가네' 가맹사업부 정성근 팀장은  "송도트리플스트리트점 오픈 전 SIP프로그램을 통해 월 9천만원이란매출을 분석하여 점주의 확신을 얻었다. 오픈 후 실제 평일 평균매출 300만 원대,주말 평균 매출 500만원을 기록하며 월 매출 9천 6백만원을 달성할 것으로 예상된다. 이로써 송도트리플스트리트점은 연매출 1억 매장으로 성장하게 되는 것이다"라고 밝혔다.

송도트리플스트리트 유가네 점주는 "현재 순두부 매장과 함께 운영중인데,순두부 매장 매출이 부진하여 걱정 이었으나, 유가네를 오픈하고 근심을 덜었다."고 전했다.

한편, 유가네는 2월 안산선부점, 울산구영점, 파주야당점 매장을 오픈하였으며, 3월 영천점,장림점,장한평점,루원시티점,평택소사벌점 매장 오픈을 준비하고 있다