감성주점 '지금, 보고싶다'신 메뉴 출시



감성주점 '지금, 보고싶다'가 신 메뉴 '제주화산전골'을 출시했다.

회사 측에 따르면 이번에 출시된 '제주화산전골'은 그간 '지역 명물 요리를 플레이트로 즐기다'라는 콘셉트로 전국 각지의 대표적인 전통 메뉴를 '지금, 보고싶다'만의 스타일이 집약된 메뉴라고 할 수 있다.

제주 한라산을 시그니쳐 모양으로 표현한 따뜻한 전골요리로, 제주의 지역적 전통 특색을 가미한 겨울철 따끈한 퓨전 국물요리다.특히 화산을 형상화한 시각적 재미부터, 차돌박이의 진한 국물과 함께 어우러진 매콤함이 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 궁극의 맛이다는 평가다.

관계자는 "'제주화산전골'은 체계적인 신 메뉴 개발 시스템이 적용된 야심작이다. 전문 셰프의 레시피를 바탕으로 감성적인 분위기에 조화로운 메뉴 구성을 통해 외식 시장의 트렌드를 반영하고 있으며, 특색 있는 시그니쳐 메뉴를 통해 맛과 품격을 살려 브랜드 이미지를 구축하고 있다"고 설명했다.

'여심 저격' 인테리어로 SNS를 통해 먼저 소개되면서 핫플레이스로 등극했으며, 연말 모임 인기 장소로 떠올라 고객들 사이에서 '웨이팅 필수 주점'으로 인식되고 있다는 게 회사 측의 설명이다. 최대 모바일 지갑 서비스 '시럽월렛'과 제휴를 맺기도 했다.

기존 전통 메뉴인 '담양숯불갈비', '담양 소불고기 전골', ' 전주 차돌박이 숙주볶음', '순창 고추장 삼겹 숙주볶음' 등이 출시 중이다.