[맛있는 메트로] 3호선 양재역 '순남시래기 양재점'













멀티비타민, 발포비타민, 가루비타민 등 봄철 면역력 강화를 위한 다양한 종류의 비타민 판매가 증가하고 있다. 작은 알약 한 알이지만 하루도 빠짐없이 꾸준히 챙겨먹는 일은 생각보다 쉽지가 않다. 그렇다면 편하게 식사를 통해 부족한 비타민을 보충하는 방법은 어떨까.

과거 겨울철 채소가 귀할 때 부족한 비타민과 무기질을 공급해 준 대표적인 식품이 바로 무와 배추 시래기다. 시래기는 햇볕에 말려두었다가 나물로 무치거나 국으로 끓여먹는데 식이섬유가 많아 대장의 연동을 도와 변비에도 좋다.

월요일 점심, 얼큰하면서도 구수한 시래기국과 건강한 밥상을 경험하고 싶다면 3호선 양재역 '순남시래기'로 발걸음을 옮겨보자.

이곳의 점심시간 1위 메뉴는 '3대(代)시래기국(6000원)'이다.

점심시간에만 하루 평균 200여 그릇이 판매될 정도로 직장인들이 즐겨 찾는다.

강원도 양구에서 공급받고 있는 시래기는 하루 전 10여 차례 세척과정을 거친다. 판매 당일에는 표고, 다시마, 멸치 등 8가지 이상 천연재료의 육수와 된장 등으로 1시간 20분 정도 끓여내는데 들깨 가루가 듬뿍 들어가 된장 맛보다는 구수한 맛이 더욱 강하게 느껴진다.

밥과 시래기는 리필이 가능하다.

두 번째 인기메뉴는 도마수육정식(1만원·2인 이상 주문가능).

된장소스에 숙성시킨 삼겹살을 수육으로 삶아 양파무침, 무쌈, 절인깻잎 등과 함께 나무도마 위에 올려 나온다. 고기양은 1인당 110g, 8~10점 정도 나오는데 한 끼 식사로 부족함이 없다. 수육의 등장은 막걸리 한 잔 생각을 불러와 낮술 한잔(하우스막걸리 1000원) 주문율도 덩달아 높아진다.

세 번째 인기메뉴는 '쑥떡 떡갈비정식(1만원·2인 이상 주문가능)'이다.

쫄깃한 식감의 초록색 쑥떡이 시래기가 들어간 떡갈비를 감싼 형태로 나오는데 달짝지근하면서도 고소한 맛에 아이들에게도 인기가 많다.

정식 메뉴를 주문하면 시래기국이 작은 뚝배기에 함께 나오는데 1000원을 추가하면 쑥국으로 바꿀 수 있다.

직장인 정인혜 씨(32)는 "시래기국도 맛있지만 기본으로 나오는 김치, 고추, 젓갈 세 가지 종류 외에 얼마든지 리필이 가능한 셀프 반찬 코너가 정말 좋다"며 "잡채는 고정 메뉴인 것 같고, 도토리묵 콩나물 샐러드 파김치 떡볶이 해초무침 감자볶음 등 반찬이 매일 달라지는데 신선한 맛이 최고"라며 엄지손가락을 치켜세웠다.

점심시간 외에 야근이나 밖에서 저녁을 해결하고 들어가야 할 때도 이곳을 즐겨 찾는다는 박민찬 씨(38)는 "겨울철에는 시래기국을 주로 먹었는데 최근에는 매콤하면서도 시원한 '봄향 쑥국(7000원)'을 즐겨먹는다"며 "메뉴가 전반적으로 부담이 없고, 건강함을 지켜주는 것 같아서 좋다"고 이용 소감을 밝혔다.

그는 또 "저녁에는 도토리 해물파전(1만3000원)과 유자탱탱막걸리(소 6000원)가 또 환상의 궁합"이라며 자신만의 추천메뉴를 소개했다.

지난해 7월, 입지가 좋지 않아 2년 동안 비어있던 점포를 인수해 줄서는 음식점으로 소위 대박을 터뜨린 최춘수 사장(66)은 "적지 않은 사람들이 모험이라고 말렸지만 일주일 정도 꼼꼼히 조사하고 지켜보고 내린 결정이었다. 처음에는 예상대로 고전을 했지만 4개월 정도 지나니 운영 체계가 잡히고, 입소문이 나면서 손님들이 줄을 서더라. 지금은 손님들이 강남에서 이렇게 퍼주고 남는 게 있느냐고 오히려 걱정을 해준다"며 사람 좋은 미소를 지어보였다.

순남시래기 양재점에서는 밥과 시래기국이 인원수대로 주문 시 리필이 가능하고, 봄향 쑥국은 리필이 불가능하다.

*주소"서울 서초구 강남대로39길 15-10 한라비발디스튜디오 B103호

(지하철3호선 양재역 2번 출구 도보 5분 )

*영업시간:점심식사 오전11시~오후10시 (휴식시간: 오후4시~5시)