인천광역시 보건환경연구원(원장 김명희)은 설 명절을 맞아 육류 소비 증가에 대비해 도축장을 조기 개장한다고 9일 밝혔다.

2025년 분석에 따르면, 인천 지역의 하루 평균 도축두수는 소 75두, 돼지 1,428두 수준이었으나, 설 성수기에는 소 121두, 돼지 1,593두로 증가하는 것으로 나타났다. 이에 따라 연구원은 2026년 1월 12일부터 2월 4일까지 목·금요일을 제외한 12일간 도축장 개장 시간을 기존보다 1시간 앞당겨 오전 7시부터 운영할 계획이다.

이번 조치는 명절 기간 축산물의 안정적 수급과 원활한 유통을 위해 시행된다. 또한 구제역, 아프리카돼지열병, 럼피스킨 등 가축전염병 의심축이 도축·유통되지 않도록 의심축 발견 시 즉시 작업을 중단하고 철저한 방역 조치를 시행할 방침이다.

김명희 연구원장은 "도축장 작업 시간을 조정해 설 명절 축산물 공급에 차질이 없도록 하겠다"며, "시민들이 안심하고 축산물을 소비할 수 있도록 식육 안전성 확보에도 최선을 다하겠다"고 말했다.