[내게 맞는 호텔 찾기]"비건도 OK" 도심 속 자연주의 호텔…그랜드 하얏트 서울

동물 보호, 환경 보호, 건강 등 다양한 이유로 채식을 선호하는 채식주의자, '비건(Began)족'이 늘고 있다. 최근에는 관련한 사회적 관심이 부쩍 늘어나면서 채식주의자를 위한 식당이나 식재료 구입처 등도 점차 늘어나는 추세다.

이러한 '비건' 트렌드에 발 맞춘 호텔이 있다. 바로 그랜드 하얏트 서울이다. 이곳은 남산에 위치한 리조트 호텔로 615개의 객실과 12개의 레스토랑 및 바, 스파 및 실내외 레저 시설을 갖추고 있다.

야외 수영장, 계절 디저트까지 준비된 이곳에서 올 여름 '호캉스'를 즐겨보는 건 어떨까. 아이들을 위한 캠핑도 준비돼 있다.



◆비건족을 위한 '비욘드 버거'

그랜드 하얏트 서울이 선보이는 '비욘드 버거'는 식물성 단백질로 만든 비건 패티와 비건 체다 치즈, 비건 마요네즈 및 다양한 채소를 사용해 육류 재료 없이도 풍부한 버거의 맛을 제공한다.

비욘드 버거는 미국 비건 푸드의 대표 브랜드 '비욘드 미트'의 '비욘드 패티'를 사용한다. 친환경 농법으로 재배된 재료만을 사용해 소고기 패티의 맛을 제대로 구현해냈다는 게 호텔 측의 설명이다.

'그랩앤고' 메뉴는 야외 수영장에서 물놀이를 즐긴 후 간단하게 먹을 수 있는 음식으로 구성돼 있다. 고객이 다이어트 걱정 없이 편하게 즐길 수 있는 샐러드, 샌드위치 및 비건버거 등의 저칼로리 음식을 제공하며, 그밖에도 핫도그, 버거 등의 핫푸드 및 컵티라미수와 컵빙수를 포함한 디저트 메뉴 또한 제공한다.

호텔의 풀사이드 바비큐 스테이션에서 판매하는 그랩앤고 메뉴는 오는 9월 말까지 이용 가능하며, 매일 오전 11시부터 오후 4시까지 판매된다.

그랜드 하얏트 서울 호텔의 총주방장 마틴 사토우는 "그랜드 하얏트 서울은 비욘드 버거를 선보임으로써 다음 세대를 위해 환경을 보호하고자 하는 하얏트 식음 사업의 철학을 실천한다. 또한, 비욘드 버거를 통해 호텔을 방문하는 고객들에게 더욱 다양한 미식 경험을 제공하고자 한다"고 말했다.



◆도심 속 자연 캠핑

그랜드 하얏트 서울 호텔은 방학 기간을 맞아 호캉스를 즐기기 위해 호텔을 방문하는 가족 고객을 위해 놀이 시설 및 프로그램을 제공하는 그랜드 캠핑 서머 패키지를 선보이고 있다.

그랜드 캠핑 서머 패키지는 그랜드 객실 1박 및 어린이용 썬 쿠션, 페이셜 마스크팩 및 타투 스티커를 포함한 환영 선물을 제공한다. 또한, 고객이 자녀와 함께하는 특별한 호캉스를 즐길 수 있도록 그랜드 캠핑 1시간 이용 혜택을 포함한다.

그랜드 하얏트 서울 호텔의 그랜드 캠핑은 어린이 고객이 오감을 통해 자연을 경험하고, 가족 및 친구들과 함께 특별한 추억을 쌓을 수 있는 어린이 전용 야외 체험 공간이다. 100평 넓이의 호텔 야외 부지에 자리한 그랜드 캠핑은 샌드 플레이 존, 클라이밍 존, 스윙 존, 액티비티 존으로 구성돼 있다.

운영 기간 동안 액티비티 존에서 자이언트 다트, 버블 아트, 어린이 스텝 등의 30분 체험 활동이 매일 최대 4회 진행돼, 어린이들은 놀이 시설을 즐기는 중간에도 다양한 체험 활동에 참여할 수 있다. 그랜드 캠핑의 운영 시간은 오전 10시부터 오후 4시까지이며, 고객은 운영 시간 중 1시간을 선택해 이용할 수 있다

그랜드 하얏트 서울 호텔의 그랜드 캠핑을 기획한 김영옥 팀장은 "서울에서 아이들이 마음껏 뛰어놀 수 있는 공간이 절대적으로 부족하다. 여름 특별한 추억을 찾아 호텔을 방문한 어린이가 고무패널, 철, 플라스틱과 모래로 된 놀이터에서 벗어나 진짜 흙과 나무, 꽃이 있는 숲속에 들어옴으로서 살아있는 자연을 오감을 통해 경험하고 친구를 만들고 여러 놀이 프로그램에 참여함으로써 추억할만한 좋은 기억을 선물하고 싶다"고 말했다.





◆버거·캠핑 그리고 디저트

채식주의자를 위한 버거, 자연주의적 캠핑 패키지와 더불어 준비된 디저트 메뉴는 싱싱한 재료로 계절감을 물씬 살렸다.

그랜드 하얏트 서울 호텔은 시원한 빙수를 찾는 고객들을 위해 망고 코코넛 빙수와 녹차 빙수를 새롭게 출시했다. 새로운 2가지 빙수 메뉴는 호텔의 라운지 카페 '갤러리'와 올데이 카페 & 뷔페 레스토랑 '테라스'에서 맛볼 수 있다.

또한, 호텔 내 베이커리숍 '델리'에서는 '소프트 서브 아이스크림'이 준비됐다. 바닐라 및 초콜릿 홈메이드 아이스크림 위에 제철 과일 콤포트, 망고 콤포트, 단팥, 쿠키, 브라우니, 마시멜로, 흑당 시럽 등을 포함한 13개의 다양한 토핑을 원하는대로 올려 먹을 수 있다.

호텔의 테라스 레스토랑에서는 여름 음료를 찾는 고객들을 위해 페퍼민트, 시트러스, 모로칸 등 청량감을 주는 아이스티를 선보인다. 한국적인 맛을 경험할 수 있는 영귤차, 오미자차, 유자차, 석류차, 인삼차, 생강차, 대추차, 쌍화차 등을 아이스티로 맛볼 수 있다.