안성시는 오는 8일 오후 3시 농업기술센터 비봉관에서 가공창업 교육 수료자·농산물 가공창업에 관심을 갖고 있는 농업인을 대상으로 '농산물가공지원센터 운영 설명회'를 개최한다. 이날 설명회에는 소통비즈니스연구소장을 초빙해 농산물가공 지원센터의 운영취지를 알려 수요자에 대한 이해증진과 홍보를 통해 농산물 가공산업에 대한 출발을 알리게 된다. 이종일 농업지원과장은 "농산물가공 지원센터를 지역 농산물의 부가가치 향상과 농가소득 증대를 위한 가공기술의 전진기지로 삼아 농업인의 가공창업 활성화 및 상품개발에 힘쓰겠다"고 전했다. 한편 안성시는 지역 농산물을 활용해 믿을 수 있는 가공품을 만들 수 있도록 농산물가공지원센터를 설치·운영하고 있다. 이와함께 식품위생법, HACCP인증, 인허가 절차 등에 대한 이론 및 품목제조보고 작성, 건조가공, 착즙음료 가공, 설비관리 등 가공기술 습득을 위한 창업교육을 진행 중이다.