[맛있는 메트로] '후쿠오카 모츠나베' 분당선 서현역
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[맛있는 메트로] '후쿠오카 모츠나베' 분당선 서현역

최종수정 : 2016-12-11 12:14:24

[맛있는 메트로] '후쿠오카 모츠나베' 분당선 서현역

 후쿠오카 모츠나베 분당선 서현역.
▲ '후쿠오카 모츠나베' 분당선 서현역.

해외여행을 떠나는 여행객 수가 꾸준히 증가하고 있다는 소식이다.

하나투어에 따르면 개별자유여행객에게 지속적인 인기를 끌고 있는 나라는 '일본'으로 특별한 연휴가 없음에도 불구하고 꾸준히 상승세를 타고 있는 것으로 나타났다.

여행의 가장 큰 즐거움 중 하나는 유명한 맛집을 탐방하는 것.

일본식 곱창전골인 '모츠나베'는 후쿠오카 명물로 꼭 먹어봐야할 음식 중 하나로 꼽힌다.

모츠나베.
▲ 모츠나베.
모츠야끼니꾸
▲ 모츠야끼니꾸

모츠나베는 소의 대창을 주재료로 하는데 일본식 된장과 간장을 기본으로 하는 맑은 국물과 달짝지근한 맛이 자극적인 맛의 한국식 곱창전골과는 큰 차이를 보인다.

후쿠오카 여행에서만 먹을 수 있었던 모츠나베를 이제 한국에서도 맛볼 수 있게 됐다.

분당선 서현역 인근 '후쿠오카 모츠나베'가 바로 그 곳이다.

다양하고 맛있는 일본 가정식을 맛볼 수 있는 곳이라고 입소문이 나면서 점심시간에는 줄이 길게 늘어서는 풍경이 연출된다.

점심시간 1위 메뉴는 '스테키동(1만원)'이다.

스테키동 단품구성.
▲ 스테키동 단품구성.

고슬고슬한 밥 위에 먹기 좋게 한입 크기로 썰어진 소고기 등심 스테이크가 마치 꽃잎처럼 데미그라스소스와 함께 덮여져 나온다. 미디엄으로 구워진 고기 꼭대기에는 수란이 올라가 있다.

"모양이 예뻐서 먹기가 아까운 생각이 든다"는 직장인 조인옥 씨(32)는 "수란을 살짝 터뜨려서 스테이크와 함께 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 스테이크를 밥, 살짝 볶아진 양배추와 함께 입에 넣으면 식감도 좋고 포만감이 그야말로 최고"라며 칭찬을 아끼지 않았다.

두 번째 인기 메뉴는 '비프야끼카레(8000원)'다.

카레는 한꺼번에 많은 양을 끓여두지 않는다. 고형의 일본 카레를 사용, 매장에서 30인분 정도의 소량을 두 시간 가량 매일 2~3차례 직접 끓여내는 수제하우스카레다.

소고기 등심과 감자, 양파 등 큼직한 재료가 듬뿍 들어간 카레라이스는 100% 모차렐라치즈를 얹어 오븐에서 다시 한 번 구워내는데 겉모습만 보면 마치 오븐스파게티로 착각할 정도다.

직장인 홍세린 씨(29)는 "고소한 카레가 쫀득하고 부드러운 치즈와 잘 어우러지는데다 양까지 넉넉해 언제나 만족하는 메뉴"라고 엄지를 치켜세웠다.

세 번째 인기메뉴는 '모츠라멘(8000원)'이다.

바쁜 점심시간, 모츠나베를 간단히 한 그릇으로 즐길 수 있도록 만든 것인데 모츠나베를 접하지 못한 손님들의 입문용 메뉴이기도 하다.

진하고 구수한 모츠나베의 한우대창 육수에 나가사키생면과 부추, 양배추, 한우대창 등이 푸짐하게 들어가 있다.

모든 단품요리는 메인메뉴와 밥, 된장국, 3가지 기본반찬, 디저트 과일로 구성, 쟁반 하나에 정갈하게 차려져 나온다.

저녁에는 술 한 잔과 함께 본격적으로 모츠나베를 즐기려는 손님들로 북적인다.

점심에 단품메뉴, 저녁에는 모츠나베를 즐겨먹는다는 김주섭 씨(40)는 "후쿠오카에서 먹던 모츠나베와는 조금 다른 느낌인데, 기름진 맛은 덜하고 좀 더 담백하고 깔끔한 맛이다. 대신 양배추나 우엉, 부추, 두부 등 다양한 채소가 듬뿍 들어가서 보다 건강한 맛을 느낄 수 있는 것 같다. 대창을 다 먹고 나면 차돌박이를 추가로 주문해서 먹어볼 것을 추천한다. 시원한 생맥주나 사케와 함께라면 금상첨화"라고 맛있게 먹는 법까지 알려줬다.

주인장 이지수 씨(54)는 일본 오사카에서 현지인을 대상으로 하는 음식점을 운영한 경력의 소유자다.

그는 "한국에서 모츠나베를 즐기는 사람들이 많아서 깜짝 놀랐다"며 "최고의 식재료 사용으로 맛은 기본이고 다른 곳에 없는 서비스 경쟁력까지 갖춰 손님들에게 더 큰 만족을 줄 수 있도록 노력하겠다"고 각오를 밝혔다.

야끼카레 단품구성.
▲ 야끼카레 단품구성.

*주소:경기도 성남시 분당구 서현동 256 비전월드1층

(지하철 분당선 서현역 5번 출구, 도보 5분)

*영업시간:오전 11시 00분∼오후 10시 30분(연중무휴)


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